Zomerfolder Liersesteenweg Mechelen Tel

Transcriptie

1 Zomerfolder 2019 Liersesteenweg Mechelen Tel

2 Apero Gemarineerd kippenvleugeltje Mini-ribbeke voorgegaard Worstsateetje Bouletsateetje Ovengebakken kippendrumstick Scampibrochetje 0,45/st 0,90/st 0,90/st 0,90/st 0,60/st 2,00/st BBQ-Vleesassortiment RUND Côte à l os Gemarineerde steak Gemarineerde rundsaté GEVOGELTE Gemarineerde kipsaté Gemarineerde drumstick Gemarineerde kipfilet Kalkoenbrochette met ananas Kippenhaasje curry Kippenhaasje paprika

3 VARKEN BBQ-burger BBQ-worst Gemarineerd varkenshaasje Gemarineerde kotelet Gemarineerde varkenskroon Gemarineerde mignonet Gemarineerde ribben Sparerib voorgegaard Brochette varkenshaasje, spek, paprika Spekfakkel Merguez Chipolatarol Pensbrochette Gemarineerd spek Gemarineerde brochette Gemarineerde brochette van varkensmignonette met spek Dit assortiment is niet altijd volledig beschikbaar. Gelieve tijdig te bestellen. LAM Lamkotelet Lamskroontje VIS Scampibrochette Vispapillot VEGGIE Gemarineerde groentensaté

4 BBQ-Pakketten en menu s (vanaf 4 personen) PAKKET 1 Kipsaté BBQ-worst BBQ-burger PAKKET 2 Gemarineerde kipfilet BBQ-burger Sparerib BBQ-worst PAKKET 3 Gemarineerde steak Gemarineerde kipsaté Chipolatarol BBQ-burger PAKKET 4 Vispapilot Gemarineerde steak Lamskotelet Gemarineerd varkenshaasje Kipsaté KIDS-PAKKET Kipfilet Hamburger Chipolata 4,50/pp 6,50/pp 8,20/pp 15,90/pp 4,00/pp

5 BBQ CLASSIC MENU Gemarineerde kipfilet Gemende brochette BBQ-burger 12,50/pp Pastasalade Aardappelsalade Rauwkostsalade Sausjes Ovenverse broodjes BBQ DELUXE MENU Gemarineerde steak Kipsaté Merguez Lamskoteletje Gemarineerde groentensaté 17,50/pp Pastasalade Aardappelsalade Rauwkostsalade Sausjes Ovenverse broodjes

6 Bijgerechten Aardappelsalade 9,00/kg Pastasalade 16,50/kg Tomatensalade 9,50/kg Rauwkostsalade 11,90/kg Vierjaargetijdensalade 12,90/kg Tomaten-courgettesalsa met vinaigrette 15,20/kg Jacked patato met kruidenboter 2,50/st Gebakken aardappeltjes 9,80/kg Aardappeltjes met rozemarijn en tomaatjes 12,80/kg Saladbar (vanaf 4 personen) Aardappelsalade Pastasalade Gemengde sla Komkommerschijfjes Geraspte wortelen Tomatenschijfjes 6,50/pp

7

8 LEKKER FEESTEN IN DE ZOMER Zomerbuffet (vanaf 6 personen) Tomaat grijze garnaal Gerookte zalm Parmaham met meloen Beenhesp met asperges Tonijn perzik Gevuld eitje Aardappelsalade Pastasalade Rauwkostsalade 3 verse ovenbroodjes Cocktailsaus en dressing 25,00/pp Indien gewenst kan het buffet aangevuld worden met: Zalm Belle vue Gerookte heilbot Gamba s Gebraden kippenboutjes Gerookte forel Gebaden rosbief Varkensgebraad...

9 Italiaans buffet (vanaf 6 personen) 28,50/pp Rundscarpaccio met rucola en Parmesaanse schilfers Vitello tonato met zongedroogde tomaten en kappertjes Gerookte zalm met aangepast garnituur Buffelmozzarella met tomaatjes en basilicum Italiaanse ham met meloen Aardappelsalade Pastasalade Pauwkostsalade 3 ovenverse broodjes

10 Amuseglaasjes en -bordjes Vitello tonato (amusebordje) Carpaccio van rundsvlees (amusebordje) Italiaanse ham met meloen (amuseglaasje) Gerookte zalm met kruidenkaas (amuseglaasjes) Tomaat grijze garnaal (amuseglaasje) 2,20/st 2,20/st 2,00/st 2,20/st 3,00/st Per soort minimum 10 stuks te bestellen. Luxe aperitiefplank (vanaf 4 personen) 10,50/pp Vleesjes, kaasjes, tapas en garnituur gedresseerd op houten plank Soepen Tomatensoep Aspergesoep Bloemkool-broccolisoep Juliennesoep Witloofsoep 5,00/liter

11 Voorgerechten (per persoon) Rundscarpaccio, rucola en Parmesaanse schilfers Vitello tonato met zongedroogde tomaat en kappertjes Bordje gerookte zalm met aangepast garnituur Tomaat grijze garnaaltjes Vispannetje van het huis Scampi van de chef 12,50/pp 12,50/pp 12,50/pp 14,00/pp 11,50/pp 10,50/pp

12

13 Hoofdgerechten (per kg) Kalkoennootjes met champignonsaus Vol-au-vent Kippenrollade Provençale Varkenshaasje peperroomsaus Varkenshaasje stroganoff Konijn van de chef Kalfsfricassee Stoofvlees met gouden Carolus Vispannetje van het huis Kabeljauwhaasje met Hollandaisesaus Zalmfilet in mosterdsaus Tongrolletjes met mousselinesaus 19,90/kg 17,90/kg 21,50/kg 23,50/kg 23,50/kg 25,20/kg 29,10/kg 17,50/kg 26,50/kg 26,70/kg 29,90/kg 26,90/kg Bijgerechten Verse kroketten (per 10) 3,00 Aardappelpuree 2,50/pp Gebakken aardappeltjes 2,50/pp Warme groentenschotel 12,50/kg

14 Vleesschotels GEZELLIG TAFELEN FONDUE 12,50/pp rund, varken,kip, chipolata, fondueballetjes LUXE FONDUE 19,50/pp filet pure, varkenshaasje, kalkoen, kalf, fondueballetjes KINDERFONDUE fondueballetjes, chipolata, kippenblokjes 5,00/pp GOURMET 13,50/pp steak, cordon bleu, chipolata, hamburgertje, saté, varkensmignonette, kalkoenlapje KINDERGOURMET 6,00/pp chipolata, cordon bleu, hamburgertje, kipschnitzel

15 Kaasschotels ALS HOOFDGERECHT 14,90/pp assortiment van Belgische en Franse kazen, gedresseerd op schotel met vers fruit en noten (ca. 250 g/pers) ALS DESSERT 10,00/pp assortiment van Belgische en Franse kazen, gedresseerd op schotel met vers fruit en noten (ca. 150 g/pers) Charcuterieschotel 9,90/pp Assortiment van onze fijnste charcuterie en salades

16 Liersesteenweg Mechelen Tel