Feest. folder. Buysse Sint-Pauwels

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Feest. folder. Buysse Sint-Pauwels"

Karen Mulder
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Feest folder Buysse Sint-Pauwels

kipfiletje 4,80 / pers. EINDEJAARSGOURMET (± 400 g) 14,85 / pers. enkel van 1 decemb

2 Gezellig tafelen min. 2 pers. GOURMET VAN HET HUIS (± 400 g) 12,20 / pers. cordon bleu, Zwitsers schijfje, botersteak, gemarineerd lamskoteletje, kalfsworstje, varkenshaasje maison, gevogeltesateetje, feestrollade KINDERGOURMET minikippenburger, kalfsworstje, hamburgertje, kipfiletje 4,80 / pers. EINDEJAARSGOURMET (± 400 g) 14,85 / pers. enkel van 1 december t.e.m. 31 januari hertenfilet, varkenshaasje maison, merguez, gemarineerde lamsfilet, botersteak met kruidenboter, eendenborstfilet, parelhoenrollade, minibrochette van fazant FONDUE (± 350 g) 11,30 / pers. assortiment van extra mals vlees (rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees, varkenshaasje, kipfilet), gekruide gehaktballetjes en minivinkjes Supplement (kinderfondue) (150 g) gekruide gehaktballetjes en minivinkjes 3,85 / pers. SLAGERSFESTIJN (niet gemarineerd! Vanaf 4 personen) 13,50 / pers. Ideaal voor de steengrill. scampi, kipfilet, botersteak, lamsfilet, merguez, varkenshaasje, kalkoensteak, kalfslapje

Kaasschotel als hoofdgerecht (250 g kaas / pers.) Vanaf 12 pers. Kaasschotel als dessert (150 g kaas / pers.) 9,75 / pers. 9,25 / pers. 7,40 / pers. Kaas- en vleesschotel (vanaf 6 pers.) 13,50 / pers.

3 Kaas- en charcuterieschotel Brood, kaas en wijn, wat verlangt een mens nog meer? Wij maken voor u een selectie uit ons uitgebreid assortiment kazen en zorgen voor een mooie balans tussen zacht en sterk. De kazen worden gegarneerd met druiven, noten, rozijnen en gedroogd fruit. Kaasschotel als hoofdgerecht (250 g kaas / pers.) Vanaf 12 pers. Kaasschotel als dessert (150 g kaas / pers.) 9,75 / pers. 9,25 / pers. 7,40 / pers. Kaas- en vleesschotel (vanaf 6 pers.) 13,50 / pers. Een bijna volwaardige kaasschotel en een vleesschotel (met rauwe ham en meloen, gekookte ham, salami, frikandon en préparé) Charcuterieschotel 10,35 / pers. vleeswarenschotel met 7 van onze beste producten, préparé en een salade naar keuze, rijkelijk versierd met vers fruit Stokbrood Houthakkersbrood 1,40 / st. 3,80 / st.

Aperitief Assortiment huisbereide warme hapjes (6 stuks) bladerdeeghapje met kaas bladerdeeghapje met garnaal bladerdeeghapje met kip minipizza van het huis miniquiche lorraine miniworstenbroodje

Hoofdgerechten min. 2 pers. Al onze gerechten worden geserveerd met aardappelkroketten (5 stuks per persoon) en groentekrans.

4 Aperitief Assortiment huisbereide warme hapjes (6 stuks) bladerdeeghapje met kaas bladerdeeghapje met garnaal bladerdeeghapje met kip minipizza van het huis miniquiche lorraine miniworstenbroodje 5,90 / 6 st. Soepen Aspergeroomsoep met aspergepunten Tomatenroomsoep Romig soepje van wilde bospaddenstoelen Waterkersroomsoep Soepballetjes 100 g 3,80 / l 3,80 / l 3,80 / l 3,80 / l 1,00 / st. Hoofdgerechten min. 2 pers. Al onze gerechten worden geserveerd met aardappelkroketten (5 stuks per persoon) en groentekrans. Parelhoenfilet met portosaus Kalkoengebraad royal met een sausje van Parijse champignons Hertenfilet met wildjus Varkenshaasje in bruine jussaus met gebakken wilde boschampignons Normandische tong (6 tongrolletjes, champignons, mosselen, grijze garnalen in witte wijnsaus) Scampi van de chef 15,65 / pers. 14,60 / pers. 24,65 / pers. 15,60 / pers. 14,85 / pers. 16,95 / pers.

(enkel verkrijgbaar in combinatie met vlees) Idem koude groenteschotel met als extra aardappelsla, pastasalade, cocktailsaus, tartaarsaus en currysaus WARME GROENTEKRANS 5,95 / pers.

5 Groenten en sausen KOUDE GROENTESCHOTEL 4,85 / pers. (enkel verkrijgbaar in combinatie met vlees) Sla, worteltjes, keursla, gezondheidssla, komkommer, boontjes, tomaten ALL-IN GROENTESCHOTEL (vanaf 4 pers.) 7,95 / pers. (enkel verkrijgbaar in combinatie met vlees) Idem koude groenteschotel met als extra aardappelsla, pastasalade, cocktailsaus, tartaarsaus en currysaus WARME GROENTEKRANS 5,95 / pers. Wortelen, boontjes met spek, bloemkool, broccoli en gestoofd witloof Appeltjes gevuld met veenbessen 2,50 / st. KOUDE SAUSJES (potjes van 150 g) 1,00 / st. tartaar, cocktail, curry, look, pikant WARME SAUSEN 9,50 / kgjachtsaus, champignonsaus, pepersaus, bruine jussaus, portosaus Bijgerechten Aardappelpuree Aardappelsalade Aardappelkroketten Gratin dauphinois Gebakken krielaardappeltjes Huisgemaakte garnaalkroketten Huisgemaakte kaaskroketten 6,70 / kg 8,50 / kg 3,20 / 10 st. 9,70 / kg 6,40 / kg 3,30 / st. 2,00 / st.

Heerlijk en eenvoudig te bereiden! Varkenskroon van Brasvar 13,50 / kg Een gebraad van de rug met de ribbetjes er nog aan en een dun laagje spek. Zeer sappig!

6 Vers vlees Vier het eindejaar met een authentiek stukje vlees van Keurslager Buysse. Rosbief extra! 22,75 / kg Kalfsrosbief 29,50 / kg De beste stukken van het rund en kalf speciaal voor jou geselecteerd. Varkensruggebraad van Brasvar 12,50 / kg Een gebraad zoals in oma s tijd. Heerlijk en eenvoudig te bereiden! Varkenskroon van Brasvar 13,50 / kg Een gebraad van de rug met de ribbetjes er nog aan en een dun laagje spek. Zeer sappig! Orloffgebraad Varkensgebraad opgevuld met kaas en ham Met de hand opgeknoopt! 14,70 / kg Zwitsers gebraad 14,70 / kg Gekruid varkensgebraad opgevuld met kaas en gerookt spek. Normandisch gebraad 17,50 / kg Gekruid varkensgebraad opgevuld met abrikozen gemarineerd in cognac. Opgeknoopt met spek. Varkenshaasjes Altijd botermals en gemakkelijk te bereiden. Het ideale stukje vlees voor ieder feest. Kalkoengebraad Het beste stuk van de kalkoen. 19,70 / kg 13,50 / kg

7 Feestkalkoen (1 week op voorhand bestellen a.u.b.) GEVULDE KALKOEN (voor ongeveer 10 personen) 62,00 / st. uitgebeende kalkoen opgevuld met een fijne farce van kalkoen en kalfsvlees, verrijkt met pistachenoten, truffel en cognac, met natuursaus of champignonsaus GEVULDE HOEVEKIP (voor ongeveer 6 personen) 38,00 / st. uitgebeende hoevekip opgevuld met een fijne farce van kip en kalfsvlees, verrijkt met pistachenoten, truffel en cognac, met natuursaus of champignonsaus GEVULDE KALKOENROLLADE (vanaf +/- 1 kg) 21,20 / kg kalkoenborst opgevuld met een fijne farce van kalkoen en kalfsvlees, verrijkt met pistachenoten, truffel en cognac, met natuursaus of champignonsaus Feestmenu 32,00 / pers. (vanaf 2 pers., enkel verkrijgbaar op 24 december en op 31 december) HAPJES Bladerdeeghapje met kaas - Bladerdeeghapje met kip Minipizza - Miniworstenbrood SOEP Waterkerssoep met garnituur van gerookte zalm VOORGERECHT Gratin van sint-jakobsvruchten HOOFDGERECHT Gevulde kalkoenrollade met portosaus en groentekrans OF Kabeljauwhaasje in witte wijnsaus met zeekraal en grijze garnalen (supplement van 5,00 /pers.)

Buysse Zandstraat 8 9170 Sint-Pauwels Tel. 03 776 37 29 Speciale openingsuren feestdagen: Zaterdag 22 december OPEN 8.00-12.00 u.

8.00-12.00 u. Zondag 30 december OPEN 8.00-12.00 u. Maandag 31 december OPEN 8.00-14.00 u. Dinsdag 1 januari gesloten Woensdag 2 januari gesloten donderdag 3 januari gesloten Gelieve tijdig te bestellen!

8 Buysse Zandstraat Sint-Pauwels Tel Speciale openingsuren feestdagen: Zaterdag 22 december OPEN u. Zondag 23 december OPEN u. Maandag 24 december OPEN u. Dinsdag 25 december gesloten Woensdag 26 december OPEN Zaterdag 29 december OPEN! u. Zondag 30 december OPEN u. Maandag 31 december OPEN u. Dinsdag 1 januari gesloten Woensdag 2 januari gesloten donderdag 3 januari gesloten Gelieve tijdig te bestellen! Kerstmis: ten laatste op woensdag 19 december! Nieuwjaar: ten laatste op woensdag 26 december!

Vergelijkbare documenten

Keurslager. Van Damme. grimbergen. Feestfolder. Onze kaart voor een geslaagd eindejaar 2013-2014

Keurslager. Van Damme. grimbergen. Feestfolder. Onze kaart voor een geslaagd eindejaar 2013-2014 Keurslager Van Damme grimbergen Feestfolder Onze kaart voor een geslaagd eindejaar 2013-2014 Aperitiefhapjes Ovenhapjes assortiment gevulde hapjes om op te warmen in de oven Lepelhapjes en aperitiefglaasjes