Lierseweg Herentals,Tel & Fax: 014/

Transcriptie

1 Lierseweg Herentals,Tel & Fax: 014/

2 Buffetten: koud en of warm Onze buffetten kunnen op aanvraag geleverd (vanaf 20 personen) We plaatsen ze voor u in buffetvorm en kleden het buffet verder aan volgens uw wensen. U kan ook opteren voor bediening door ons. Koud buffet: 21,85/p.p. ( vanaf 4 pers.) Gebraden rosbief Gebakken varkensgebraad van Duroc Parels van honingmeloen met ham Beenham van het huis gevuld met asperges Ovengebakken boutje van kip Scharrelei Tonijnsalade op een bedje van perzik Uitgebreid fruitgarnituur Groenteassortiment Aardappelsla Cocktail- en tartaarsausje Minibroodjes ( 3st./ p.p.) met hoeveboter. Dit buffet kan aangevuld worden met: Suppl. 1,55/p.p. Tomaat opgevuld met verse grijze garnaaltjes Vers gerookte forel - Verse Noorse zalm. Italiaans buffet: 21,95/p.p. ( vanaf 4 pers.) Een echte aanrader in de zomermaanden!!! Vitello tonnato - Meloen met San Danielle ham - Carpaccio van kip - Op hout gerookte zalm met ajuinsnippers - Tomaat mozzarella - Carpaccio van rundsvlees - Tapasbuffet ( Italiaanse charcuterie, olijven, peppadew ) - Pasta met een frisse dressing - Assortiment brood en kruidenboter Warm buffet: Deze worden volledig naar uw wens gemaakt en volgens de seizoenen. Wij geven u graag alle gewenste informatie. Charcuterieschotel: 9.00/ p.p. ( vanaf 4 pers.) Deze wordt samengesteld uit verschillende soorten ambachtelijke charcuterie en zelfbereide salades, afgewerkt met vers fruit.

3

4 Kaaswandeling: Onze kazen komen rechtstreeks van kleine familiale kaasmakerijen, dit om toch net dat ietsje meer kwaliteit aan te bieden! U hebt de keuze uit een mooi assortiment van franse, Italiaanse en Belgische kazen, zowel harde als zachte, geiten-,schapen- en schimmelkaas. Al onze kaasschotels worden met de grootste zorg afgewerkt met druiven, noten, vers fruit, dadels of vijgen. Hoofdgerecht ongeveer 250 gr. per persoon Dessert ongeveer 150 gr. per persoon Minibroodjes (3 st/p.p.) met boter Feestbroodjes Kleine verfijnde ovenbroodjes rijkelijk belegd met de beste salades, charcuterie en kaas. Wij voorzien: voor een volledige maaltijd 7 à 8 broodjes per persoon Voor een receptie 3 à 4 broodjes per persoon Aperotime : koud Spaans Italiaans bordje Een ideale begeleider bij uw zomers aperitief, een echte aanrader!!! 12,95/p.p. 9,95/p.p. 1,50/p.p. 1,60 /stuk 9,50/ p.p. (vanaf 2 pers.) Een assortiment samengesteld uit onze exclusieve salami s, gedroogde hammen en kazen. Verschillende variaties van de beste olijven, ansjovis, peppadew en tapenades. Assortiment mini glaasjes 16,95 /8 st San Danielle ham en parels van honingmeloen - Kipcarpaccio - Rundscarpaccio - Vitello tonato Rundspastrami - Gerookte zalm - Garnaalcocktail - Couscous Kinshasa Aperotime: Warm Spekfakkel Kippenboutje mini Ribbetjes mini Scampispiesje 0,90 /st 1,10 /st 1,00 /st 2,50 /st

5 Wenst u graag meer informatie over onze bakservice aan huis, al dan niet met bediening, wij staan voor u klaar. Ook verenigingen of grote groepen kunnen bij ons terecht. Er is keuze uit verschillende formules. Hierna volgen enkele voorbeelden. De prijzen zijn steeds berekend voor groepen van minimum 25 personen. Hierin is begrepen dat wij met onze eigen BBQ s komen bakken, houtskool, vlees en of vis, groenten, sauzen, brood en kruidenboter. Pakket event ( ideaal voor grote verenigingen) keuze uit 3 stukken p.p. Bbq spek Bbq worst Gemarineerde spiering Duroc Gemarineerde kipfilet - 7 kruidenburger Sla Komkommer Wortelen Boontjes met gesnipperde ui Tomaten Aardappelsalade Brood Kruidenboter Koude sauzen ( tartaar, cocktail en bbq saus) Vanaf 50 personen 12,50/p.p. Pakket fijn genoegen Gemarineerde steak Gemarineerde kipfilet Gemarineerde scampibrochette Gemarineerd varkenshaasje Dijon Sla Komkommer Wortelen Boontjes met gesnipperde ui Tomaten Aardappelsalade Koude pasta Seizoenssalade Kruidenboter Koude sauzen ( tartaar, cocktail en bbq saus) 25 personen 24,50/p.p. I 35 personen 23,50 /p.p. I 45 personen 22,50/p.p. Pakket Degustatie Deluxe Minikruidensteak Minivarkenshaasje met dijon Lamskroontje gemarineerd Gemarineerde scampi op een stokje Minikipsaté BBQ worstje Minispare ribbetjes - mini 7 kruidenburger Gemarineerd kipfiletje Sla Komkommer Wortelen Boontjes met gesnipperde ajuin - Tomaten Aardappelsalade Koude pasta Seizoenssalade Couscous Kinshasa Kuidenboter Koude sauzen (look, tartaar en cocktail) 25 personen 26,40/p.p. I 35 personen 25,40/p.p. I 45 personen 24,40/p.p. Kinder bbq 6,70/p.p. Mini chipolata Hamburgertje Kipspiesjes

6 Voordelige BBQ pakketten Vanaf 4 personen (uitgezonderd Kids BBQ) Je kan deze combineren met een assortiment groenten Classic of Extra naar keuze. Familie Voorgebakken kippenbout BBQ worst Gemarineerde saté (kip of varken) 4,95/p.p. Kids Minichipolata Hamburgertje Kipspiesje Bourgondier 3,50/p.p. 8,95/p.p. Gemarineerde steak BBQ worst Gemarineerde saté (kip of varken) Gemarineerde kipfilet Vegetarisch 12,85/p.p. Gemarineerde scampibrochette Pulled vegan Gegrilde groenten, papillote van zalm of kabeljauw Fijn Genoegen Gemarineerde steak Gemarineerde kipfilet Gemarineerde scampibrochette Gemarineerd varkenshaasje met spek Degustatie Deluxe 12,95/p.p. 14,85/p.p. Minikruidensteak Minivarkenshaasje met dijon Lamskroontje gemarineerd Gemarineerde scampi op een stokje Minikipsaté BBQ worstje Minispare ribbetje Mini 7-kruiden burger Gemarineerd kipfiletje Sauzen Tartaar Look Barbecue Cocktail Assortiment groenten Groenteschotel Classic : Sla, wortelen, tomaat, boontjes, komkommer, aardappelsalade en pastasalade + 3 soorten sausjes. 5,60/p.p. (vanaf 4 pers.) Groenteschotel Extra : Sla, wortelen, tomaat, boontjes, komkommer, een gekookt eitje, aardappelsalade, pastasalade, koolsalade en Couscous Kinshasa + 4 koude sausjes. 7,30/p.p. (vanaf 4 pers.)

7

8

9 Rundsvlees op de BBQ Gemarineerde steak Rundsbrochette Vraag naar ons ruim assortiment van huisgerijpte runderrassen! Gevogelte Kipbrochette Gemarineerde kipfilet Kippenboutjes voorgegaard Kalkoenbrochette Lamsvlees Lamskoteletjes natuur of gemarineerd Lamskroontjes natuur of gemarineerd Visgerechten op de BBQ Scampibrochette met look of pikant (3 of 5 stuks) Zalmpapillotte Kabeljauwpapillotte Sint-Jacobsvruchten Coquilles (2 stuks) op een stokje met een marinade van Indische kruiden. Gehakt Braadworsten BBQ worst Entrecoteburger 7-kruiden worst 7-kruiden hamburger Mergueze worsten Chipolata worst Kippengrillworst (huisgemaakt en heel smakelijk op de BBQ) Varkensvlees (Duroc) Gemarineerde kotelet Gemarineerde spiering Gemarineerd varkenslapje Gemarineerde varkensbrochette BBQ spek Spekfakkel Gegaarde ribbetjes van het huis! AANRADER!

10 fondue Kippenblokjes, kippenschnitzels, varkenshaasje, varkensschnitzels, rundsblokjes, feestballetjes, slavinkjes kinderfondue Kippenblokjes, feestballetjes en slavinkjes gourmet 1 Steak, saté, hamburger, chipolata, kipfilet, varkenshaasje, cordon bleu, schnitzel, gemarineerd spek v/h huis gourmet 2 Steak, schnitzel, cordon bleu, varkenshaasje, kipfilet, saté, hamburger, chipolata, kalfslapje, gemarineerd lamskroontje teppanyaki Gemarineerde rundstournedos, gemarineerde scampibrochette, gemarineerde kipfilet, gemarineerd lamskroontje, varkenshaasje met dijon, gemarineerde saté, Sint-Jacobsvruchten met een marinade van Indische kruiden 10,50/p.p. 5,70/p.p. 10,50/p.p. 12,75/p.p. 15,85/p.p. For the real meatlovers Meat the table: een selectie van onze huis gerijpte runderrassen 4 verschillende entrecotes ong. 500 gr. p.p. 24,95/p.p.

11

12 Cadeaubon & Culinaire cadeaumand Wil je vrienden of familie verrassen met een geschenk? Doe dit met een cadeaubon van onze culinaire slagerij of een gevulde geschenkmand die u met ons zelf mag samenstellen. Lierseweg Herentals Tel & Fax: 014/