24 December maandag zijn we open van December enkel voor bestellingen en afhalingen tussen 11u00-14u00 26 December zijn we gesloten

Transcriptie

1 Feestdagen bij Praktisch Traiteur Lekker! is doorlopend open op: 24 December maandag zijn we open van December enkel voor bestellingen en afhalingen tussen 11u00-14u00 26 December zijn we gesloten 31 December maandag zijn we open van Januari bestellingen en afhalingen tussen 11u00-14u00 2 Januari zijn we gesloten De rest van de dagen zijn we normaal geopend van 08u00-19u00 Kerstmenu s te bestellen t.e.m. 19 December Oud- en nieuwjaarsmenu s te bestellen t.e.m. 25 December Bestellingen kunnen gemaakt worden via , in de winkel of per telefoon, 016/ Alle buffetschotels kunnen rechtstreeks op tafel gezet worden Alle warme maaltijden worden meegegeven in bakjes die in de oven of microgolf kunnen. En worden vergezeld met persoonlijk advies om deze op te warmen. Of voor grote groepen in een buffetvorm. U vindt niet wat u zoekt? Spreek er ons over aan!!! GROEPSKORTING BUFFETTEN & MENU S & BBQ 5% vanaf 10 personen 10% vanaf 20 personen Hapjes Rollade van Schotse gerookte zalm met wasabi-boter 2 /st Mini hamburgerbroodje 2 /st Bladerdeeghapje 1.5 /st Glaasje met grijze garnaal en tomatare 2.5 /st Stokje Mozzarella, basilicum, kerstomaat 2 /st 3190 Boortmeerbeek 016/

2 Soep Boschampignonvélouté met spekjes en peterselie 4 p.p. Pompoensoep van butternut met parmasnippers en bieslook 4 p.p. Kippenroomsoep met een brunoise van groentjes 4 p.p. Tomatensoep met ballekes 3 p.p. Voorgerechten Tomaat met grijze garnaal en een fris slaatje 12 p.p. Salade met fijn gerookt Schots zalmhaasje, snippertjes van rode ui, bieslooksaus 11 p.p. Slaatje met Proscuitto en cavaillonmeloen 11 p.p. Scampi's met currykokossausje, basmatirijst 11 p.p. ( min.2 pers ) Cannelloni met gehakt,spinazie, ricotta, rode pestosaus 10 p.p. ( min.2 pers ) Vis-hoofdgerechten Tongrollekes met pompoenpuree, spinazie en Chablissaus 16 p.p. Gegrilde wilde Schotse Zalm met feestelijke groentjes, kruidenpuree, botersaus met fijne brunoise p.p. Kabeljauw, saffraansaus, winterboeketje en duchesseaardappelen 16 p.p. Vlees-hoofdgerechten Gevulde kalkoenrollade met veenbessensaus, spekrolletje met fijne groene boontjes en knolselderpuree p.p. Hertencassoulet met winterse groentjes, met gebraisseerd witloof, gevuld appeltje met veenbessen en kroketten p.p. Speenvarken traag gegaard, champignonroomsaus, fijne groene boontjes en kroketten 17 p.p. Vol-au-vent met koekje en kroketten 11 p.p. Vegetarische Cannelloni met quorn, spinazie, ricotta en rode pestosaus 12 p.p. Ballekes in tomatensaus met puree 9 p.p.

3 Desserten Glaasje tiramisu met bastogne -speculaas 4 p.p. Klassieke chocolademousse 3 p.p. Glaasje met witte chocolademousse, mascarpone,bosvruchten en crumble van gezouten caramel 4.5 p.p. Dessertbuffetje (6 soorten dessert in kleinere porties ) 9 p.p. ( min.2 pers ) Kaasschotel als dessert 8.5 p.p. ( min.2 pers ) Verse fruitsalade 4.5 p.p. Menu 1 (kaas): 15 p.p. Ideaal voor weinig werk, kan je gewoon op tafel zetten en bij je gasten mee feesten. Een assortiment van harde en zachte kazen, 300 gr per persoon, vergezeld met nootjes, druiven, rozijnen, vijgen, dadels, gedroogde abrikozen, fruit,.. Broodjes en boterkes Menu 2: 29 p/p. Gepocheerde zalm met Cocktailsaus Pompoensoep van butternut met parmasnippers en bieslook Gevulde kalkoenrollade met veenbessensaus en knolselderpuree Klassieke chocolademousse

4 Menu 3: 31 p.p. Slaatje met Proscuitto en cavaillonmeloen Boschampignonvélouté met spekjes en peterselie Kabeljauw, saffraansaus, winterboeketje en duchesseaardappelen Glaasje tiramisu met bastogne speculaas Menu 4 : (kindermenu ) 13 per kind Tomatensoep met ballekes Koninginnehapje of ballekes in tomatensaus met aardappelpuree of kroketten Chocolademousse met smarties of rijstpap Menu 5 : 22 p.p.( Vegetarisch ) Pompoensoep van butternut met brunoisegroentjes Vegetarische cannelloni met quorn, ricottakaas, spinazie Of Gevulde paprika met quinoa,fetakaas, groenten en tomatensaus Klassieke chocolademousse of glaasje tiramisu met bastogne speculaas of glaasje met witte chocolademousse, mascarpone,bosvruchten en crumble van gezouten caramel

5 Menu 6 (koud): 28 p.p. ( minimum 5 personen ) Scampi s met garnituur en fijne currysaus Duo van gerookte zalm en gerookte forel Gekookte beenham met honingmosterddressing Rosbief met groentenkrans Seizoenspaté Menu 7 (koud): 30 p.p. ( minimum 5 personen ) Gepocheerde zalm Belle Vue Tomaatjes gevuld met grijze garnaaltjes Mozzarella met pijnboompitjes, rucola en tomaatjes Hamrolletjes met asperges Vers bereide hoevekip met vers fruit Gerookte ham met cavaillon-meloen Menu 8 winterbbq deluxe 21 p.p. (minimum 5 personen) Brochette van scampi Varkenshaasje Gemarineerde vleesribben Gemarineerde kipfilet

6 Menu 9 gourmet Lekker : 15 p.p. (minimum 5 personen) Assortiment vlees voor op de gourmet zelf te bakken Aardappelgarnituur: Kroketten 2.5 /10 stuks Duchesseaardappelen 3 p.p. Knolselderpuree 4 p.p. Sauzen : Saffraansaus 9 /l Chablissaus 9 /l Botersaus 9 /l Portosaus 9 /l Veenbessensaus 9 /l Champinonroomsaus 9 /l Groentegarnituur: Gevuld appeltjes, boontjes ingerold in spek, gebraisseerd witloof 6 p.p. Ovenappeltje met veenbessen 2,5 /stuk Saladebar : Partjes tomaat, geraspte worteltjes, komkommer, groene boontjes, koolsla, 9 p.p. Graag houden wij rekening met uw speciale wensen, eventuele diëten en allergiëen. Meer info beschikbaar bij Traiteur Lekker! Wij wensen iedereen prettige en fijne feestdagen!!!