Menu 1. Menu 2. Vanaf 8 personen. Bij alle menu s is er 1 aardappelgerecht naar keuze.

Transcriptie

1 1 Vanaf 8 personen Bij alle menu s is er 1 aardappelgerecht naar keuze. (aardappelgratin, puree, kroketten, denneappeltjes, pommes duchesse, krielaardappeltjes, wortelpuree) Menu 1 Koninginnehapje Tomatenroom soep met balletjes Varkensgebraad met champignonsaus Prijs: 22,50 p.p. Menu 2 Koninginnehapje Groentesoep Varkensgebraad met Provençaalse saus Prijs: 22,50 p.p.

2 2 Menu 3 Verse roze zalm op een bedje van salade Waterkers roomsoep of asperge roomsoep Kalkoenfilet met witte druivensaus of champignonsaus Prijs: 23,50 p.p. Menu 4 Salade met een brochette van kip en ananas Soep naar keuze Varkensgebraad met Spaanse saus Prijs: 24,50 p.p.

3 3 Menu 5 Parmaham met meloenbolletjes Soep naar keuze Varkenshaasje met een sausje van roze peper of champignonsaus Prijs: 24,80 p.p. Menu 6 Zalm in bladerdeeg Aspergeroom soep Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen Prijs: 24,90 p.p.

4 4 Menu 7 Zalm belle vue op een bedje van salade Soep naar keuze Varkenshaasje met mosterdsaus Prijs: 24,95 p.p. Menu 8 Salade met gebakken spekjes, kaasblokjes en broodkorstjes Tomatensoep met balletjes Varkenshaasje met groene pepersaus of Spaanse saus Prijs: 25,40 p.p.

5 5 Menu 9 Salade met Gandaham gevuld met grijze garnalen, scampi s en mangoblokjes Soep van aardappel met gerookte forel Gegrilde tonijn met Provençaalse saus Prijs: 28,50 p.p. Menu 10 Salade met gewokte scampi s Soep naar keuze Tilapiafilet met preisaus en gerookte zalmsnippers Prijs: 29,50 p.p.

6 6 Menu 11 (kids) Tomatensoepje met balletjes Kipfilet met appelmoes of balletjes in tomatensaus Snoeptaart (minimum 10 personen) of een ijsje Prijs: 10,50 p.p. Warme buffetten vanaf 20 personen Warm buffet 1 Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree) Kalkoentournedos op Limburgse wijze Varkensgebraad met Spaanse saus Gebakken zalm met een bieslooksausje Salades, aardappelgerechten, warme groenten en brood Prijs: 24,50 p.p.

7 7 Warm buffet 2 Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree) Varkenshaasje met groene pepersaus Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen Salades, aardappelgerechten, warme groenten en brood Warm buffet 3 Prijs: 24,50 p.p. Soep naar keuze Gegrilde souvlaki spiesjes Shoarma van kip Lasagne bolognaise Saladebar Broodjes Prijs: 20,50 p.p.

8 8 Warm buffet 4 Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree) Soep naar keuze Kalfsgebraad met champignonsaus Kalkoenfilet met Provençaalse saus Aardappelgerechten en groentebereiding Dessert Prijs: 26,50 p.p. Koud en warm buffet Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree) Zalm belle vue met een half eitje Waaier van ham en meloen Verse salades en sauzen Broodjes Blinde vinkjes in mosterdsaus Souvlaki spiesjes Provençaalse saus Groenten en aardappelgerechten Sabayon met kriekjes Chocolademousse met advocaatroom Prijs: 23,50 p.p.

9 9 Zelf samen te stellen menu s (Vanaf 8 personen) Voorgerechten Carpaccio van runds met rucola en parmezaan Parmaham met meloenballetjes Salade met gebakken spekjes, kaasblokjes en croutons Salade met een brochette van kip en ananas Zalm belle vue op een bedje van salade met cocktailsaus Waaier van ham en meloen Slaatje met Gandaham gevuld met grijze garnalen, scampi s en mangoblokjes Salade met gewokte scampi s Trio van gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel Zalm in bladerdeeg Koninginnehapje Scampi s in tomatenroomsaus (6stuks) Asperges met gerookte zalm (seizoen) 6,50 p.p. 5,25 p.p. 5,25 p.p. 5,50 p.p. 6,50 p.p. 5,25 p.p. 8,50 p.p. 8,00 p.p. 8,25 p.p. 6,80 p.p. 6,25 p.p. 7,50 p.p. 7,50 p.p.

10 10 Soep Tomatenroomsoep met balletjes Aspergeroomsoep Bloemkoolsoep Broccoli roomsoep Champignon roomsoep Currysoep Uiensoep Groentesoep Spruitjessoep met maredsous Minestrone Waterkersroomsoep Kippensoep Hoofdgerechten (vlees) Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren. Varkenshaasje met een zacht mosterdsausje Kalkoenfilet in een Provençaalse saus Blinde vinkjes in mosterdsaus Varkensgebraad in champignonsaus Varkenshaasje in een pepersausje Kalkoenfilet in witte druivensaus Gebakken eendenborst in een portosausje met witloof Kalfstournedos op Limburgse wijze Kalfsgebraad met champignonsaus of Spaanse saus Rundsgebraad met saus naar keuze 11,95 p.p. 11,50 p.p. 11,95 p.p. 11,50 p.p. 11,95 p.p. 11,95 p.p. 16,95 p.p. 17,95 p.p. 16,50 p.p. 12,95 p.p.

11 11 Hoofdgerechten (vis) Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren. Tilapiafilet met preisaus en gerookte zalmsnippers Gegrilde tonijn met Provençaalse groenten Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen Gebakken zalm met een bieslooksausje Scampi s in tomatenroomsaus (8 stuks p.p.) 14,50 p.p. 18,50 p.p. 15,50 p.p. 12,50 p.p. 12,95 p.p. Dessert Chocomousse Gekoelde sabayon met amaretto Tiramisu Huisbereide bavarois: advocaat of mokka Soesjes Mousse van sinaasappel Chocomousse met advocaatroom Taart met slagroom of crème aux beurre Ijslammetje (min. 15 personen) Dame blanche met slagroom (min 10 personen) Limburgse vlaai (rijst, ananas, abrikoos, kersen, ) Crème brulee Dessertbuffet (4 soorten naar keuze in kleinere porties) 4,50 p.p. 4,50 p.p. 4,80 p.p. 4,80 p.p. 3,50 p.p. 4,50 p.p. 4,80 p.p. 3,60 p.p. 6,00 p.p. 4,00 p.p. 3,00 p.p. 4,95 p.p. 8,00 p.p.

12 12