Assortiment 4 warme en 4 koude hapjes pp. Belegde broodjes ( vis en vlees gemengd ) Assortiment 7 stuks pp

Transcriptie

1 Receptie,een drink, voor elke gelegenheid Aperitief van het huis (basis van krieken)10.00 / liter Marquis de Laure ( schuimwijn ) / fles Cava van t huis /fles Bediening van dranken van de klant: Schenken van flessen van de klant ( kurkrecht ) 2.50 / fles Bieren en frisdranken / uur per persoon Aperitiefhapjes Assortiment 2 warme en 2 koude hapjes pp Assortiment 3 warme en 3 koude hapjes pp Assortiment 4 warme en 4 koude hapjes pp Gemengde hapjes op de barbecue ( 5 stuks pp ) 5.00 pp 7.00 pp 9.00 pp 6.00 pp Mini grill-worstjes Kippeboutjes Mini kalkoensaté Mini pensjes Scampibrochetje Belegde broodjes ( vis en vlees gemengd ) Assortiment 7 stuks pp 7.00 pp Ovenkoeken met warme beenham 3.00 / stuk Mini ovenkoek met warme beenham,sla,tomaat, verschillende sausen Braadworst met pistolets 3.00 / stuk Lange pistolet met barbecueworst,gestoofde ajuin, verschillende sausen Deze prijzen zijn geldig vanaf 1januari 2013 en vervangen alle vorige brochures. Al onze prijzen zijn inclusief btw. Vraag vrijblijvend onze prijzen voor grote groepen of verenigingsfeesten!!!

2 SOEPEN 2 X BEDIENING AAN TAFEL 3.00 pp TOMATENROOMSOEP GROENTENSOEP PREIROOMSOEP ERWTJESSOEP MET KROKANTJES ASPERGEROOMSOEP BLOEMKOOLROOMSOEP KERVELROOMSOEP CHAMPIGNONROOMSOEP WITLOOFROOMSOEP MET GANDASNIPPERS POMPOENROOMSOEP (SEIZOEN) KREEFTENSOEP BRETOENSE VISSOEP 4.00 PP 4.00 PP

3 VOORGERECHTEN OP DE BARBECUE Brochette van scampi s met kreeftensausje, broodje Gegrilde zalmmoot met mousselinesausje, broodje Rode zalmfilet met boursin in gerookt spekjasje broodje Papillotte van witte vis met groentenbrunoise, witte wijnsaus,broodje KOUDE VOORGERECHTEN Noorse visschotel ( verschillende soorten gerookte vis,tomaat garnaal,cruditeiten ) Zeevruchtencocktail ( slaatje met krab,grijze garnalen,tomaat,eitje ) Gandaham met meloen ( sneden Gandaham met meloen en cruditeiten ) Gerookte zalm in schoonzicht ( gerookte zalm,cruditeiten ) Waaier van wildpatés (seizoen) ( 3 soorten wildpate,uienconfituur,cruditeiten) pp 9.00 pp 8.50 pp pp 9.00 pp WARME VOORGERECHEN Rijkgevulde visschelp ( verschillende vissoorten in witte wijnsaus) Vispannetje ( verschillende soorten vis in Veronsaus) Scampi s van het huis ( 6 scampi s pp ) Tongrolletjes in garnalensaus ( 3 tongrolletjes met witte wijnsaus met grijze garnalen ) Rode zalm in preiroomsaus ( zalmfilet met julienne van prei in witte wijnsaus ) Koninginnehapje ( videe met vol au vent ) Kaaskroketjes ( 2 stuks pp ) Garnaalkroketjes ( 2 stuks pp ) 8.00 pp pp 9.50 pp pp 5.00 pp 6.00 pp 8.00 pp

4 WARME HOOFDGERECHTEN Kalkoenfilet met muskaatdruiven Kalkoenfilet met champignonroomsaus Opgevulde kalkoenfilet met gehakt en champignons Varkensgebraad met champignonroomsaus Varkensgebraad op grootmoeders wijze Ardeens gebraad met peperroomsaus Ardeens gebraad met jagersaus Duivelsgebraad met mosterdsaus Duivelsgebraad met champignonroomsaus Gebraiseerde ham met veenbessensaus Orloffgebraad met kaassaus Rundstong in Madeirasaus Varkenshaasje met Ganda en oesterzwam Opgevuld varkenshaasje met pesto en champignon Eendeborstfilet met portsaus en bosvruchten Fazanteborst met portsaus en bosvruchten Kalfsgebraad met rochefortsaus Hertekalfgebraad met wildsaus en bosbessen (seizoen) pp pp pp pp pp pp pp pp Al onze hoofdgerechten zijn afgewerkt met een 3-tal seizoengroenten en aardappelgerecht naar keuze: frietjes,verse kroketjes,gratin dauphinois,hertoginne-aardappelen. U kunt ook de keuze van warme saus aanpassen naar wens.

5 BARBECUE DIVERSE FORMULES 3 STUKKEN VLEES PP Vanaf 30 pers MENU 1/ - Barbecueworst,ardeense snede,varkensbrochette, MENU 2/ - barbecueworst,ardeense snede,gevogeltebrochette, MENU 3/ - barbecueworst,kippe-onderbout,ardeense snede, MENU 4/ - barbecueworst,1/2 ribbe,varkensbrochette, MENU 5/ - barbecueworst,kippefilet,ardeense snede, MENU 6/ - barbecueworst,lamskotelet,kalkoensteak, MENU 7/ - barbecueworst,buikspek,varkensbrochette, MENU 8/ - barbecueworst,gevogeltebrochette,witte pens In al deze barbecue-menu s zijn inbegrepen: een assortiment van 5 soorten verse groenten,3 koude sausen,pastasalade, brood,aardappel in veldkleed met kruidenboter,alsook de bediening.

6 BARBECUE MIX-GRILL Formule 1/ Barbecue worst Gemarineerde ribbetjes Ardeense snede Kippe-onderbout Witte pens Varkensbrochette Formule 2/ pp Barbecueworst Gemarineerde ribbetjes Ardeense snede Kippe-filet Witte pens Kalkoenbrochette Formule 3/ pp Barbecueworst Gemarineerde ribbetjes Ardeense snede Kippe-filet Witte pens Kalkoenbrochette Lamskoteletjes Cote à l os Formule 4/ pp Barbecueworst Gemarineerde ribbetjes Kippe-filet Côte à l os Witte vis in papillotte Rode zalm in spek

7 Formule 4/ pp Barbecueworst Gamarineerde ribbetjes Kippe-onderbout Côte à l os Witte vis in papillotte Rode zalm in spek scampibrochetje Deze formules bestaan uit kleinere stukken maar een groter assortiment. Iedereen eet naar believen. In die formules zijn inbegrepen: Een assortiment van 5 verse koude groenten,3 koude sausen,pastasalade, brood,aardappel in veldkleed met kruidenboter,alsook de bediening.

8 HESPESPIT-GEGRILDE BEENHAM In de formule is inbegrepen: een assortiment van 5 soorten verse koude groenten,3 koude sausen,pastasalade, brood,aardappel in veldkleed met kruidenboter,alsook de bediening. Iedereen eet naar believen. HESPESPIT-GEGRILDE BEENHAM met FRIETJES OF KROKETTEN OF GEBAKKEN KRIELAARDAPPELEN EN WARME CHAMPIGNONROOMSAUS In de formule is inbegrepen: Een assortiment van 5 soorten verse koude groenten,2 koude sausen, Frietjes of kroketjes,gebakken aardappeltjes, warme champignonroomsaus,alsook de bediening. Iedereen eet naar believen. VARKEN AAN T SPIT Vanaf 40 personen pp Het varken wordt voorgegaard en draait nog anderhalf uur ter plaatse aan het spit. Het varken wordt versneden en bediend door onze chef. Iedereen eet naar believen. In de formule is inbegrepen: Een assortiment van 5 soorten verse koude groenten,3 koude sausen, pastasalade,brood,aardappel in veldkleed met kruidenboter. VARKEN AAN T SPIT met FRIETJES OF KROKETTEN OF GEBAKKEN KRIELAARDAPPELEN EN WARME CHAMPIGNONROOMSAUS Vanaf 40 personen pp In de formule is inbergrepen: Een assortiment van 5 verse koude groenten,2 koude sausen, frietjes of kroketjes of gebakken aardappeltjes, warme champignonroomsaus,alsook de bediening.

9 KIP AAN T SPIT met FRIETJES 8.00 pp In de formule is inbegrepen: Een halve kip ( 600 gram ),een assortiment van 3 soorten verse groenten, 2 koude sausen,frietjes. KIP AAN T SPIT met BROOD 6.00 pp In de formule is inbegrepen: Een halve kip ( 600 gram ),een assortiment van 3 soorten verse groenten, 2 koude sausen,brood. RIBBETJES A VOLONTE In de formule is inbegrepen: Ribbetjes naar believen,een assortiment van 5 soorten verse groenten, 3 koude sausen,pastasalade,brood,aardappel in veldkleed met kruidenboter. HUTSEPOT 1/ hutsepot naar believen met 2 soorten vlees per persoon braadworst,spieringkotelet 8.50 pp 2/ hutsepot naar believen met 3 soorten vlees per persoon braadworst,spieringkotelet,snede buikspek vanaf 30 personen 9.00 pp 3/ hutsepot naar believen met varkensschenkel 8.50 pp

10 DESSERTS Koffie ( 2 x schenken ) 2.50 pp Gebak & koffie 5.00 pp - biscuitgebak met fruit - bresiliennetaart - progrèstaart - éclair - fruittaart (bladerdeeg) Ijsjuweel / biscuitjuweel & koffie 6.00 pp - ijslam (Eerste Communie) - ijsboek ( H.Vormsel,Pl.Communie) - verjaardagstaart,jubeleum,pensioen, - verenigingstaart Dessertbord & koffie - assortiment gebak - vers fruit - chocolademousse 8.50 pp Dessertbuffet & koffie 9.00 pp - assortiment gebak - chocolademousse - vers fruit Dessertbuffet & koffie pp - assortiment gebak - chocolademousse - vers fruit - ijsjuweel (communie,verjaardag,pensioen,...) - + chocoladefontein pp

11 KOUDE BUFFETTEN VERZORGD TOT IN DE PUNTJES Vleesbuffet Gekookte ham met asperges Gerookte boerenham Gebakken rosbief Gebakken varkensgebraad Gebakken kippe-onderbout Ouderwetse paté Tomaat met vleessalade of tonijn Visbuffet pp Gesmoorde zalmfilet Gestoomde forel Gepocheerd tongrolletje Gerookte zalm Gerookte heilbot Gerookte forel Sinaasappelmandje met krab Tomaat met grijze garnalen Gemengd buffet pp Gekookte ham met asperges Gerookte boerenham Gebakken rosbief Gebakken kippe-onderbout Gesmoorde zalmfilet Gerookte zalm Gerookte heilbot Tomaat met grijze garnalen Alle koude buffetten zijn afgewerkt met verse groenten,vers fruit, sausjes,pastasalade,aardappelsalade of voorgebakken frietjes. Dit zijn prijzen zonder bediening (inclusief 6% btw) Bediening pp.

12 BREUGHELMAALTIJD BREUGHELTAFEL BREUGHELBUFFET BREUGHELMAALTIJD 6 SOORTEN VLEES 8.00 pp Gekookte ham Gerookte boerenham Hoofdvlees Ouderwetse boerepaté Gebakken varkensgebraad Breughelkop BREUGHELMAALTIJD 10 SOORTEN VLEES pp Gekookte ham Gerookte boerenham Hoofdvlees Ouderwetse boerepaté Gebakken varkensgebraad Breughelkop Gekookt buikspek Witte pens Bloedworst Kaas ( jonge kaas of abdijkaas ) Al onze breughelmaaltijden zijn afgewerkt met verse groenten,vers fruit, aardappel in veldkleed,assortiment brood,mayonaise,mosterd,uitjes,augurkjes. Dit zijn prijzen zonder bediening (inclusief 6 % btw) Bediening pp.

13 VERHUUR MATERIAAL Alle glaswerk en porselein wordt vuil terug meegenomen. Aperitiefglas ( fluitglas ) Wit wijnglas Rood wijnglas Waterglas Bord plat 27 cm Bord diep ( soepbord ) Bord klein ( dessertbord ) Koffietas Ondertas Tafelmes Tafelvork Soeplepel Dessertmes Dessertvork Dessertlepel Taartvorkje Koffielepel Koffieperculator Hoge bartafel (receptietafel ) Tafelnappen ( ecru met blauwe strik ) ( blauw met ecru strik ) 7.50 per stuk 7.50 per stuk Barbecuetoestel 25.00

14 T GILDHOF DORPSSTRAAT 49,8840 STADEN WESTROZEBEKE Wij baten sinds mei 2012 café- feestzaal t Gildhof uit, gelegen naast de kerk van Westrozebeke. Wij beschikken er over 2 feestzalen,een kleine feestzaal tot 35 personen en een grote feestzaal tot 100 personen. U kunt er terecht voor al uw familiefeesten,communies,verjaardagen,pensioenviering, alsook voor recepties,babyborrels en rouwmaaltijden tot 100 personen. Er is achteraan een parking voorzien en er is ook speelruimte voor de kinderen. Vraag vrijblijvend inlichtingen. Uw feest wordt samengesteld volgens uw budget. DRANKFORFAIT T GILDHOF Wijnen en waters aan tafel tijdens de maaltijd (hoofdgerecht) 6.00 pp Wijnen en waters tijdens de maaltijd (voorgerecht + hoofdgerecht) 8.00 pp Drankforfait na de maaltijd bij avondfeest ( gewone cons.) 8.00 pp (alle consumpties,alsook zware bieren) pp Vraag vrijblijvend inlichtingen.

15 SPECIALITEITEN VAN DE CHEF 1/ Côte à l os à volonté op de barbecue 5 koude groenten,2 koude sausen, 2 warme sausen en frietjes PP 2/ Varkenshaasje à volonté op de barbecue 5 koude groenten,23 koude sause, 2 warme sausen en frietjes pp