Gasthof t Rozenhof Brochure communie s / Hoera, t is feest!!! Brochure communie s 2017

Transcriptie

1 1 Hoera, t is feest!!! Brochure communie s 2017

2 2 Wij hebben voor U een selectie gemaakt van gerechten waaruit je kan kiezen om uw menu samen te stellen. Indien U het makkelijker vindt om te kiezen uit een vooropgesteld menu is dit ook mogelijk. De mogelijke menu s vind je achteraan de brochure. Hebt U nog vragen, aarzel niet om ons te contacteren! RECEPTIE Hapjes: Assortiment hapjes gekozen door de chef: 2 warm / 2 koud 5.50 (parmaham met meloen, huisbereide vissalade op pasta, slaatje met garnaalkroketje, suisse met kaas, ham en pesto) Assortiment hapjes gekozen door de chef: 3 warm / 3 koud 7.50 (parmaham met meloen, huisbereide vissalade op pasta, mousse van gerookte zalm, slaatje met garnaalkroketje, suisse met kaas, ham en pesto, garnaaltjes met puree en mousseline) Verfijnde hapjes: Carpaccio van rund Tartaar van tonijn met dillesaus Rolletje van gerookte zalm en garnaaltjes Gratin van vis met pasta Scampi in lookroomsausje Polderaardappeltje met garnaaltjes 2 per stuk De verfijnde hapjes kunnen ook gegeven worden in combinatie met een hapjesassortiment zoals hierboven vermeld. Deze hapjes worden gekozen door de chef en kosten 1.30 per stuk Knabbelbord: Bordjes met kaas en salami 1 per persoon Rauwkostbord (wortel, radijs, bloemkool) 1 per persoon Zongedroogde tomaat, olijf, mozarella, 2 per persoon Receptiedranken: Forfait 1 uur schuimwijn: Forfait 1,5 uur schuimwijn Forfait 1 uur cava: Forfait 1,5 uur cava: 7.5 per persoon 9,5 per persoon 9,5 per persoon 13,5 per persoon In de forfait zijn ook alcoholvrije dranken inbegrepen!

3 3 SOEP Romig soepje van tomaat 4.20 Romig soepje van verse tuingroenten 4.20 Aspergevelouté / Oostendse garnalen 5.50 Garnalenbisque / stukjes vis / gepelde garnalen 6.80 KOUDE VOORGERECHTEN Slaatje met lauwwarme tongfilets / krokantjes 14,50 Huisgerookte zalm / asperges Tonijn / rauw in tartaar / olijfolie / dillesausje WARME VOORGERECHTEN Zalm / kabeljauw / groentenbrunoise Kabeljauwhaasje / korstje van tomaat / basilicumroom Tongfilet / grietbot / groene kruidensaus Gebakken zalmmootje / mosterdsausje Stoofpotje van lotte / asperges TUSSENDOORTJES Limoncello / italiaanse jenever / citroen 4.50 Houblonesse / jenever van hopscheuten 4.50 Vruchtensorbet: aardbei, framboos, passievruchten, limoen, peer, groene appel, meloen / 2 bolletjes 4.50 HOOFDGERECHTEN (KEUZE: KROKETJES / KRIEL-AARDAPPELEN / RÖSTI-AARDAPPELEN) Kalkoenfilet / champignonroomsaus / seizoensgroenten Kalkoenpavé / roomsaus / seizoensgroenten Ardeens gebraad / groentenkrans Varkenshaasje / sjalottensaus / voorjaarsgroenten Melkvarken / rugfilet / mosterdsabayon / jonge groenten Châteaubriand / versgeklopte béarnaise / groentenkrans Kalfsgebraad / braadjus / seizoensgroenten 19.00

4 4 NAGERECHTEN Ijslam (meestal bij eerste communie) 6.50 Ijsboek (meestal bij plechtige communie) 6.50 Indien gewenst : - supplement warme chocoladesaus: portie verse aardbeien: 3.00 Nagerechtenbord: assortiment van 5 mini-dessertjes, waaronder een stukje van het ijslam of ijsboek 8.00 KOFFIE 3 x koffie met zoetigheden 3.00 DRANKEN Wij rekenen een forfaitaire prijs per persoon voor de wijn, ev. bier, water en frisdranken tijdens het diner: Bij 1 gerecht (soep + hg): 3 glazen wijn / water: 8.50 Bij 2 gerechten (vg + hg): 2 glazen wit / 3 glazen rood / water KINDERGERECHTEN Op het volgende blad vind je de verschillende mogelijkheden waaruit je kunt kiezen om jullie kindermenu samen te stellen. Alle kindermenu s bedragen Mogen we vragen om voor alle kinderen hetzelfde menu te kiezen! Drankforfait voor de kinderen: Kinderaperitief met zakje chips frisdranken aan tafel tijdens de maaltijd Indien hetzelfde menu wordt genomen als de volwassenen wordt de volgende verdeling gehanteerd: Van 0 tot 2 jaar: Van 3 tot 6 jaar: Van 7 tot 12 jaar: Vanaf 12 jaar: Gratis 1/3 van de prijs 2/3 van de prijs volledige prijs

5 5 Stel zelf jou kindermenu samen: (Voor alle kinderen hetzelfde menu aub) Aperitief O Kinderaperitiefje met zakje chips Voorgerechtje O Tomatensoepje O Slaatje met kaaskroketje O Slaatje met garnaalkroketje O Parmaham met meloen Hoofdgerecht O Kipfilet met appelmoes / sla en frietjes O Vol-au-vent / sla en frietjes O Frikandel met appelmoes / sla en frietjes O Hamburger met appelmoes / sla en frietjes O Worst met appelmoes / sla en frietjes Nagerecht O Ijslam O Ijsboek!!! VERRASSING!!!

6 6 Enkele voorbeeldmenu s MENU 1 Romig soepje van verse tuingroenten / Romig soepje van tomaat Ardeens gebraad / groentenkrans Prijs dranken aan tafel inbegrepen: (zonder aperitief en hapjes) MENU 2 Aspergevelouté / Oostendse garnalen Varkenshaasje / sjalottensaus / voorjaarsgroenten Prijs dranken aan tafel inbegrepen: (zonder aperitief en hapjes)

7 7 MENU 3 Slaatje van lauwwarme tongfilets / krokantjes Kalkoenpavé / roomsaus / seizoensgroenten Prijs dranken aan tafel inbegrepen: (zonder aperitief en hapjes) MENU 4 Kabeljauwhaasje / korstje van tomaat / basilicumroom Châteaubriand / versgeklopte béarnaise / groentenkrans Prijs dranken aan tafel inbegrepen: (zonder aperitief en hapjes)