(vanaf 5 pers.) (vanaf 3 pers.)

Transcriptie

1

2 Koude aperitiefbegeleiders Borrelhapje met meloen & ham Borrelhapje met kip Borrelhapje met tomaat mozzarella Borrelhapje met garnalen Soepen 1,60/st. 1,00/st. 1,00/st. 1,70/st. 1,70/st. 4,60/p. Koude voorgerechten Zalmcocktail Royal Kipslaatje met mango curry Rundscarpaccio met notensla Carpaccio van rode tonijn met kruidige pesto Trio van wildpastei met konfijt Huwelijk van Parmaham met meloen 6,00/p.p. 5,00/p.p. 7,50/p.p. Vlees Ardeens gebraad met veenbessensaus Varkenshaasje met saus naar keuze* Rundstong in Madeirasaus (+/-300g.) Varkenswangen in Madeirasaus Gevolgelte Kipfilet met saus naar keuze* Vol-au-vent Kalkoenrollade met Fine Champagne (met abrikoos en pistache) 8,50/p.p. 9,50/p.p. 8,50/p.p *= champignonroomsaus, peperroomsaus of provençaalse saus Wild Konijn met pruimen Hertenragoût (+/-300g.) Brood gevuld met 5 minisandwiches per persoon met uitgebreide salades. Ideaal bij het aperitief, als tussendoortje of voor in de vroege uurtjes Koud buffet Traditionelle 7,50/p.p. 11,95/p.p. 5,50/p.p. 7,10/p.p. Vis Kabeljauw met witte wijnsaus 9,00/p.p. Trio van vis met een saus van fijne groenten 11,95/p.p. (Tongrolletje, zalmfilet & kabeljauw) Scampi in Duivelsaus (12st.) 11,80/p.p. Serveertip De oven moet steeds voorverwarmd worden op 150 C.Vis-, vlees- & aardappelgerechten moeten +/-40min. opwarmen met een gesloten deksel.groenten +/- 25min. Opwarmen onder een gesloten deksel Deze tijden zijn voor porties van 6 personen, deze dienen aangepast te worden aan de hoeveelheid. (vanaf 5 pers.) 23,50/p.p. Waarborg: 20,00 Zachtgekookte zalm, perzik gevuld met tonijnsla, gevuld roomeitje, hamrolletje met asperges, Italiaanse ham met meloen, varkensgebraad, kipfilet met assortiment van fruit. Koud buffet Elégance 27,50/p.p. Waarborg: 20,00 Zachtgekookte zalm, scampi, gerookte forel, gerookte zalm, tomaat met grijze garnalen, gevuld roomeitje, hamrolletje met asperges, Italiaanse ham met meloen, varkensgebraad, kipfilet met assortiment van fruit. Bij elk koud buffet krijgt u een variatie van verse groentesalades & sauzen, pasta- en aardappelsalade & een assortiment van brood Warm buffet Warme voorgerechten Kaaskroketten (2st.) met een slaatje Garnaalkroketten (2st.) met een slaatje Duo van garnaal- & kaaskroketten met een slaatje 3,00/liter 3,60/liter 3,95/liter 3,95/liter Hoofdgerechten Warme aperitiefbegeleiders Mini worstenbroodje Mini pizza Mini Sint-jakobsschelp Mini krabschelp Assortiment van verse bladerdeeghapjes(5st.) Tomatenroomsoep met kerstballetjes Aspergeroomvelouté met aspergepunten Soepje van boschampignons Groene aspergesoep met kokosroom Verrassingsbrood Kabeljauw met witte wijnsaus Kalkoenrollade met Fine Champagne Varkenshaasje in champignonroomsaus Ardeens gebraad met veenbessensaus Gestoofde worteltjes Boontjes in spek Gratin aardappelen Kruidige patatjes 25,50/p.p.

3 Bestellen kan per mail of telefonisch Kerstmis - voor 18/12 Nieuwjaar - voor 25/12 Afhalingen: 24/12: 10u00 tot 16u00 25/12: 10u00 tot 12u00 26/12: 10u00 tot 12u00 31/12: 10u00 tot 16u00 01/01: 10u00 tot 12u00 Rob Vanuytsel Eilardusstraat Westerlo 014/

4 Fijnproevers fondue 9,95/p.p. Rundsvlees Kippenvlees Curryballetjes Pruimpjes met spek Champignonroomsaus, peperroomsaus of provençaalse saus Varkensvlees Paprikaballetjes Steengrill van de chef Steak Kipfilet Hamburger Mayonaise, cocktail, tartaar, barbecuesaus, looksaus Gemarineerde biefstuk Gemarineerde kalkoensteak Brochette Pepermedaillon Gemarineerde kipfilet Gemarineerde varkensmignonnette Hamburger 1 fles cava GRATIS: bij een bestelling vanaf 4 personen fondue, gourmet of steengrill. Bijgerechten Gratin aardappelen (300g.) Verse aardappelkroketten (8st.) Kruidige patatjes (300g.) Boontjes in spek Wortelen en erwten Bloemkool Witloofstammetjes Appelpartjes met veenbessenkonfijt (180g.) Chutney van abrikozen & appel 2,00/p.p. 2,00/p.p. 2,80/p.p. 3,30/p.p. 1,90/200g. Groenteschotels Sla, Chinese koolsla, knolseldersalade, wortelen, witte koolsla, rode koolsla, tomaten & komkommer. Pasta-, en aardappelsalade. Varkenshaasje Lamskotelet Pepermedaillon Fijnproevers gourmet 2,60/200g. Koude sauzen 11,95/p.p. Warme sauzen 5,95/p.p. Desserten Huisbereide chocomousse van Belgische Callebaut Rijstpap op grootmoederswijze Tiramisu van de chef Mousse van Lotus-speculaas Gevarieerde kaasschotel 2,40/p.p. 2,20/p.p. 2,60/p.p. 2,50/p.p. 8,50/p.p. Zoetigheden bij de koffie Ambachtelijke pralines door Jorn De Ceuster Pralines kunnen besteld worden tot 07/ gram 500 gram 1000 gram in samenwerking met Pim Praline 7,50 15,00 30,00

5 Voor ons 5-jarig bestaan verwennen wij u graag met een smaakvolle attentie Follow us on: