Feestzaal 2014 De 5 wegen

Transcriptie

1 Feestzaal 2014 De 5 wegen Westrozebeke Huyze Decock Stols Westrozebeke VAN EEN DRANKJE TOT EEN UITGEBREIDE MAALTIJD www. de5wegen.be info@de5wegen.be Tel: Tafelen langs de oude spoorweg Ieper Kortemark. Hier hoef je niet meer op de trein te wachten, maar fietsen en fietsers zie je hier in de mooie natuur des te meer

2 Recepties " De 5 Wegen " ( Westrozebeke ) is een prachtige locatie om een receptie te houden in de orangerie ( feestzaal tot ongeveer 100 personen, staande recepties ) Of bij mooi weer volledig privé in de mooi afgesloten kindvriendelijke tuin! Spa,cola en limonades Jupiler Speciale bieren of abdijbieren vanaf Fles fruitsap Granini puur fruitsap ( 1 liter ) Fles Val plat of spuit water ( 1 liter ) Huiswijn Wit/Rood/ Rosé & Zoet Geselecteerde huiswijn Wit/ Rood/ Rosé & Zoet vanaf Fles Schuimwijn van het huis ( brut ) Fles Cava van het huis Fles Crèmant van het huis Fles Champagne van het huis Drank 2,00 / fles 2.00 / fles 3.00 / fles 8.00 / fles 6.50 / fles / fles / fles / fles / fles / fles / fles Schuimwijn van het huis ( brut ) of fruitsap à volonté ( 2u ) 8.00 Schuimwijn van het huis ( brut ) of fruitsap à volonté ( 2u30 ) 9.00 Schuimwijn van het huis ( brut ) of fruitsap à volonté ( 3u ) Uitbreidmogelijkheden: + Jupiler en frisdranken: 1.50 pp Witte of rode huiswijn i.p.v. schuimwijn zelfde prijs Cava i.p.v. schuimwijn pp Crèmant i.p.v. schuimwijn pp Champagne i.p.v. schuimwijn pp Kurkrecht Champagne Likeuren / fles 16.00/ fles Wij beschikken over gekwalificeerde wijnen en aanvaarden dan ook geen meegebrachte wijnen. Informeer vrijblijvend naar onze wijntips.

3 Hapjes Aperitiefschotels voor verticale no seat tafels Kaasjes 1.50 pp Sneukelbordje " De 5 wegen " ( Salami Royal, paté van het huis, koningsolijven, kaasjes ) 2.50 pp Tapasschotel ( koningsolijven, zongedroogde tomaatjes, fêta, kaasjes, pur porc salami ) 4.00 pp Koude hapjes Lepeltje met gerookte zalm en mierikswortelsausje Lepeltje met heilbot, zongedroogde tomaatjes en bieslook Borrelglaasje met grijze garnaal Lepeltje met zalmmousse en dille 1.15 st st st st. Borrelglaasje met mozzarella bolletje en guacamole ( op basis van rijpe avocado s ) 1.15 st. Lepeltje met Gandaham en meloenballetje Aperitiefschaaltje met foie gras en ambachtelijke uienconfituur 1.15 st st. Aperitiefschaaltje met carpaccio van rundsfilet en schilfertjes Parmezaanse kaas Belegde mini pistolets 1.50 st st. Warme hapjes Bladerdeeghapje cocktail Mini gezouten aperitiefhapjes met quiche Lorraine, pizza, cocktailworsttaartje, zalm broccoli taartjes, drie kazen taartje Mini Croque geitenkaas en tomaat Mini Saint Jacques schelpje op Bretoense wijze Mini brioche escargot Mini bouchées ontdekking met foie gras, met vijgen 1.50 st st st.

4 Warm soepje Soepje naar keuze Bisquesoepje + garnaaltjes Gefrituurde hapjes Mini Breydelhamkroketje Mini geitenkaaskroketje Mini kaaskroketje Mini garnaalkroketje Kabeljauwballetje met verse tartaar Garnaal in aardappeljasje met zoet zuur sausje Garnaalbeignet met cocktailsausje Aziatisch hapje 1.00 st st st st st st st. Pakkethapjes Aperitief Pakket 2 koude hapjes, 2 warme hapjes 6.00 pp pakket 1: Variatie 4 koude hapjes, 3 warme hapjes 9.00 pp pakket 2: Rijke receptie 3 koude hapjes, 4 warme hapjes, broodje met huisgemaakte vissalade, vissoepje ( 9 stuks) pakket 3: Luxe receptie 4 koude hapjes, 4 warme hapjes, briochain foie gras, bordje carpaccio, verrassingsbrood, vissoep, quiche, gebakken scampi, broodje met gerookte zalm, mini dessert ( 14 stuks) Supplement oesters in buffet Wilt u de receptie afsluiten met iets zoets, gebakjes en petit fours pp 3.00 pp 3.00 pp

5 Al onze hapjes zijn van zeer fijne kwaliteit Er is een ruim assortiment door u zelf te kiezen! De hapjes veranderen van seizoen naar seizoen! Er is ook nog een ruime keuze traditionele hapjes en een ruim aanbod naar ieders persoonlijke smaak! TIP! Indien gewenst, kunnen de recepties bij mooi weer ook buiten gebeuren. Voor de kinderen is er dan een springkasteel voorzien, buitenspeelplein voor de kinderen is ook veilig en volledig afgesloten!

6 Aperitieven: Aperitief Kirr 4.50 Aperitief Picon Maison 5.50 Aperitief Maison ( op basis van Gin en abrikozen ) 6.00 Pils, waters, frisdranken en fruitsap 2.00 Vers geperst fruitsap 4.50 Aanvulling fruitsap per liter 8.00 Aanvulling kirr per liter Aanvulling picon maison per liter Aanvulling maison per liter Koude voorgerechten: Gerookte schotse zalm met toast Zeebrugse garnalen met krokante groentjes en licht cocktail sausje Parmaham met meloen en cruditeiten Carpaccio van rundsvlees geparfumeerd met basilicum en olijfolie Visterrine met z n garnituur Fijnproeversbordje met Noordzeespecialiteiten Envelopje van gerookte zalm en gemarineerde zalmsjalotjes en bieslook Waaier van gerookte eendenborst verrijkt met eendenleverpastei en dressing van witte chocolade Slaatje van de chef ( gerookte eendenborst, gebakken scampi, gerookte zalm, ganzenleverpastei ) Carpaccio van zalm geparfumeerd met een olijfolie Huisgemaakte ganzenleverpastei met gekonfijte appeltjes en uienconfituur pp dagprijs pp pp pp pp pp pp

7 Warme voorgerechten: Huisgemaakte kaaskroketten ( 2 st ) Huisgemaakte garnaalkroketten ( 2 st ) Duo van huisgemaakte kaas en garnaalkroketten ( 2 st ) Ganda ham kroketten met fris slaatje (2 st ) Torentje van pladijsfilet met tomatenblokjes geparfumeerd met dille Huwelijk van scampi s en Sint Jacobsnoten met lichte curryroomsaus Gekorste Grietbot op een bedje van geconfituurd witloof en sausje van hoeveboter Gebakken kabeljauwhaasje met puree van knolselder en jus van garnalen Gastronomisch visserspotje Gegratineerde Sint Jacobsnootjes Gebakken zalmfilet met getomateerde bearnaisesaus Tongfilets op bedje van prei en een botersausje Vis volgens seizoen/ marktaanbod met aangepaste saus pp dagprijs dagprijs pp pp pp pp pp pp pp dagprijs dagprijs De visgerechten in voorgerecht kunnen als hoofdgerecht genomen worden mits meerprijs Sorbet Sorbet van het huis naar keuze volgens seizoen ( Sorbet met aardbeien, framboos, groene appel, passievrucht,, limoen, meloen, ) vanaf 4.00 pp Soepen ( 2 x maal bediend ): Tomatenroomsoep Getomateerde groentebouillon Bloemkoolsoep Champignonroomsoep Franse uiensoep met korstjes Pompoensoep ( enkel in seizoen van Okt. tot Jan. ) Witloofsoep met gebakken scampi s Aspergeroomsoep Vissersroomsoep 5.00 pp 5.50 pp 5.50 pp 6.00 pp Bisque van garnalen geflambeerd met armagnac en bieslookroom 6.50 pp

8 Hoofdgerechten: Gebraiseerde ham met verse bearnaisesaus Varkensgebraad met mosterdsaus Mosterdgebraad met bruine saus Kruidengebraad in lookroomsausje Duivelsgebraad met portosaus Napolitaans gebraad in roomsaus Ardeens gebraad met oesterzwammensaus Orloffgebraad in champignonroomsaus met cognac Varkenshaasje in archiducsaus Varkenshaasje met Boursin kaas en Parmaham Gemarineerd varkenshaasje met sherrysaus pp pp pp pp pp pp pp pp pp pp pp Kalkoentournedos met een bourgondische saus ( bruine saus met spekblokjes en champignons ) pp Het beste van parelhoen met sinaasappelsausje Eendenborst met roze pepersaus Steaks van Belgisch wit blauw met saus naar keuze Lendenstuk ( entrecote ) van Belgisch wit blauw, lichtjes gebakken in de boter met verse bearnaisesaus Gebakken filet pur met fijne kruiden in eigen jus Kalfsgebraad met een fluweelzacht graanmosterdsausje Lamsfilet met sausje van de chef of naar keuze pp pp pp pp pp pp pp Tijdens het jachtseizoen worden er ook wildgerechten geserveerd! We beschikken iedere maand ook over een maandmenu! Deze hoofdgerechten worden geserveerd met groentekrans volgens seizoen en huisbereide kroketjes of andere aardappelbereidingen.

9 Dessert: Thema ijstaart op ambachtelijke wijze Thema dessert volgens seizoen Rijkelijk dessertbuffet minimum 25 personen Luxe banketgebak naar keuze of volgens seizoen Huisgemaakte chocolademousse Warme appeltaart met slagroom, vanille roomijs Vanaf 5.00 pp Vanaf 3.50 pp 5.00 pp 5.70 pp Koffie:( 2 x bediend ) Koffie of thee met zoetigheden Koffie met verse appelcake ( huisgemaakt ) Koffie met fijne pralines Koffie met petit fours Koffie met fijne koekjes ( huisgemaakt ) Geestrijke dranken: 3.00 pp 3.50 pp 5.50 pp 5.50 pp 6.00 pp Grand Marnier 5.50 Amaretto 5.50 Baileys 5.50 Cointreau 5.50 Limoncello 6.00 Frangelico 6.00 Poire Williams 6.00 Grappa 6.00 Whisky: Jameson Irish Whisky 4.00 Glen Deveron Whisky 10 jaar 8.00 The Glenlivet Single Whisky 12 jaar 9.00 Calvados en Cognac: Calvados 10 jaar 7.00 Calvados 12 jaar 9.00 Cognac 6.00

10 Kindergerechten: Vooraf: Soep Kaaskroket in voorgerecht Garnaalkroket voorgerecht 2.50 pp 5.00 pp 6.00 pp Hoofdgerechtjes ( met frietjes en appelmoes ): Kipfilet Kalkoenfilet Gehaktburger Kaaskroketten ( 2 stuks ) Garnaalkroketten ( 2 stuks ) Kindersteak met saus naar keuze 8.00 pp 8.00 pp 8.00 pp pp 9.00 pp Dessertjes: Kinderijsje ( 1 bolletje naar keuze ) 1.50 Kinderpannenkoekje met suiker 1.60 Kinderpannenkoekje met roomijs 2.00 Kinderpannenkoekje met warme chocoladesaus 2.50 Kinderchocolademousse 3.00

11 Onze accommodatie: Onze zaal is geschikt vanaf 20 personen tot 60 personen Tafellinnen, zaalhuur, kaarsen, bediening en B.T.W. zijn in de menuprijzen inbegrepen. De kok aan het fornuis waarborgt natuurlijke dagverse kwaliteitsgrondstoffen. Bij boeking van uw feest vragen wij een voorschot. Dit bedrag wordt integraal afgetrokken van de totale rekening. De volledige rekening wordt de dag zelf afgerekend of max. 2 dagen na het feest. ( zonder kortingen ) De zaal kan ook worden afgehuurd met verplichte drankafname. Het bedrag om de zaal te huren is (Gebruik van glazen, tafels en stoelen is inbegrepen ) Voor informatie of het bekijken van de feestzaal zien wij u graag op afspraak: Tel: GSM: