WARME HAPJES VAN HET HUIS

Transcriptie

1 APERITIEFHAPJES * Glaasje >>Hespenmousse 1,00/st >>Zalmmousse 1,20/st *Mini bordje rundscarpaccio en 1,50/st Parmezaanse kaas *Tartaar van kabeljauw 1,20/st *Tartaar van verse zalm 1,20/st Te verkrijgen in de winkel Een ruim aanbod van Tapas WARME HAPJES VAN HET HUIS OPENINGSUREN: DINSDAG 24 DEC.: 8U 12.30U 14U 17.30U WOENSDADAG 25 DEC.:9.00U U DINSDAG 31 DEC. : 8U 12.30U 14 U 17.30U * Warme hapjes 1,00/st * Kaasballetjes 0,50/st * Garnaalballetjes 0,70/st * Mini quiche 2 soorten 1.50/st * Kippenboutje 0,60/st * Mini loempia met sausje 0,70/st * Scampi in brickdeeg 0,70/st * Soepje van wilde paddenstoelen 1,20/st *Crème brulé van foie gras 1.50/st WOENSDAG 1 JAN.: 9.00U 11.30U

2 KOUDE VOORGERECHTEN *Cavaillon met Gandaham *Rundscarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten en balsamico KOUD BUFFET VLEES & VIS 8,00/pp 8,50/pp TEPANYAKI *Gemarineerde vleesschotel (400gr pp) 10,00/pp 10 soorten vlees, sausjes inbegrepen met groenten + 2,50/pp FONDUESCHOTEL *6 Soorten vlees en 5 soorten vis ( het koud buffet is volledig afgewerkt en versierd met fruit) Groenten en aardappelsalade en assortiment sausjes zijn inbegrepen 19,00/pp *Samengestelde en gegarneerde 9,00/pp vleesschotel (350gr vlees pp) sausjes inbegrepen BREUGHELBUFFET *Verzorgde breughelbuffet schotel met tal van 9,00/pp zelfgemaakte vleeswaren. met groenten + 2,50/ pp met groenten + 2,50/pp

3 GOURMETSCHOTEL *Wij bieden u op deze schotel 12 soorten vlees aan per persoon (400 gr) eveneens mooi gegarneerd, 9,50/pp AARDAPPEL ASSORTIMENT * Verse aardappelkroketten 0,25/st *Koude aardappelen in de saus 1,50 /pp *Krielaardappelen met gerookt spek 2.00/pp * Gegratineerde roomaardappeltjes 2,00/pp * Verse aardappelpuree 1.50/pp * Verse frieten 2,50/kg ZIJN STEEDS OP BESTELLING TE VERKRIJGEN * Verrassingsbrood 6.50/pp sausjes inbegrepen met groenten + 2,50/pp * Versierd met koude groenten en 2.00/pp fruit * Kleine receptiebroodjes 0.70/st *Kleine receptiebroodjes met groentjes ertussen 0.80/st BIJ AL ONZE HOOFDGERECHTEN ZIJN ER 3 SOORTEN WARME GROENTEN GEVARIEERDE VLEESSCHOTEL VERS WILD IS STEEDS OP BESTELLING TE VERKRIJGEN. BESTELLEN MIN. 3 DAGEN VOORAF! 11 Soorten vlees met opgevulde tomaat met grijze garnalen + met groenten en aardappelen 12.00/pp 3,70/pp

4 FEESTSOEPEN *Veloute van witte asperges met aspergepunten 4.00/L *Bloemkool - broccoli soep 3.00/L *Verfijnde 3.00/L *Pompoenroomsoep 3.00/L tomatenroomsoep *Soepje van wilde paddenstoelen met gerookte hamsnippers WARME VOORGERECHTEN * Kaaskroketten 1,60/st * Garnaalkroketten 2,10/st * Visschelp 6,00/st * Rijkelijk gevulde st- 7,50/pp jacobschelp * Scampi's in kreeftensaus 8,00/pp * Noordzee marmietje 7,50/pp * Kikkerbilletjes in roomsaus 8,00/pp *Tongfilet in roomsaus met grijze garnalen 9,50/pp *Duo van zalm en kabeljauw in preisaus 9,50/pp *Bladerdeeg met het beste uit de zee ALS HOOFDGERECHT + 3 /pp 7.00/pp 4.00/L *Oostendse vissoep 5.00/L

5 WARME HOOFDGERECHTEN VIS * Tongrolletjes op Oostendse wijze 12,50/pp *Gegrild kabeljauwhaasje in 14,00/pp mosterdsaus *Trio van witvis en zalm, scampi in 13,00/pp wittewijnsaus * Huwelijk van tong en zalm met 14,00/pp garnalensaus WILDGERECHTEN * Eendenborstfilet met veenbessensaus 11,00/pp * Gevulde parelhoenfilet met 12,00/pp * Everzwijnfilet met wildsaus 13,50/pp * Hertenkalfmedaillon in wildsaus 15.00/pp *Gebakken fazantenfilet met jagersaus en 12,00/pp en en spekblokjes *Gevuld kwartel met crème van 12.00/pp boschampigons WARME HOOFDGERECHTEN GEVOGELTE WARME HOOFDGERECHTEN VLEES 9,50/pp * Uitgebeende kalkoenbillen in 9,50 /pp *Gevulde kipfilets met 10.00/pp champigonroomsaus * Kalkoentournedos met 11,50/pp * Gevulde kerstkalkoenfilets 11.00/pp met crème van boschampignon *Kalkoenfilets met 10.50/pp champigonroomsaus * Exotische kalkoenfilets In 12,00/pp napolitaanse saus * Beenham van het huis * Gevuld varkenshaasje met 12,00/pp * Orloffgebraad 11,00/pp * Ardeensgebraad in mosterdsaus 11.50/pp * Toscaans gebraad in stroganoffsaus 12.00/pp * Gepikeerd kalfsgebraad in 12,50/pp oesterzwamsaus * Kalfsmedaillon in 13,20/pp *Speenvarkenrug met Grand 13,00/pp Veneursaus *Ardeens varkenshaasje met sausje van 12,00/pp het huis

6 Smakelijke groeten, Slagerij Jan