Catering service. Barry s catering. Voor complete verzorging van:

Transcriptie

1 Barry s catering Voor complete verzorging van: Hors d oeuvre Warme en koude buffetten Borrelgarnituur Gourmet Belegde broodjes Desserts e.a. Maaltijden Barbecues Haagweg XA Breda info@barryscatering.nl

2 Hors d oeuvre vlees Gevulde tomaat met selderij Hamrolletjes met asperges Roompaté 9.00 pp Hors d oeuvre vis Crabrolletje Rode zalm 9.00 pp Hors d oeuvre vlees Gevulde tomaat met selderij Halve kipfilet Gesneden varkensrib pp Hors d oeuvre vis Komkommer gevuld met zalm pp

3 Hors d oeuvre vlees Gevulde tomaat met selderij Drumstick Gesneden varkensrib Hamrolletjes met asperges Perzik gevuld met kipsalade pp Hors d oeuvre vis Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met mosselen pp Hors d oeuvre gemengd Half kipfiletje Hamrolletjes met asperges Gesneden varkensrib Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade pp Kinderschotel Gevulde tomaat met selderij Half kipfiletje Sauciesrolletje met augurk Knakworstje Hamrolletje met asperges Rode zalm 9.00 pp

4 Bittergarnituur 1 Kaas met ananas Hamrolletjes met asperges Komkommer gevuld met zalmsalade Casinobroodje brie Casino broodje paling Casino broodje haring Gehaktballetjes Per stuk 0,75 Bittergarnituur 2 Gehaktballetjes Komkommer gevuld met krab Gevuld zalmeitje Casino broodje met gerookte zalm Casino broodje met gerookte paling Casino broodje met gerookte haring Casino broodje met preparé Casino broodje met brie Per stuk 0,85 Bittergarnituur 3 Ardenne ham met meloen Paprika gevuld met gehakt Soesje gevuld met roomkaas Gorgonzola met olijven Komkommer gevuld met filet american Tomaat gevuld met Hollandse garnalen Casino broodje met tappenade Casino broodje met gerookte zalm en kaassaus Per stuk 1,05 Spaanse hapjes Paprika met roomkaas Artisjokken hartjes met basilicum Champions gevuld met krabsalade Tomaat met gemarineerde garnalen Chorizo Spaans brood met ham en kaas Komkommer gerookte zalm Pittige gehaktballetjes Gedroogde tomaat met olijven Per stuk 1,50 Warme hapjes Verschillende soorten Per stuk 0,90

5 Cocktails Garnalen cocktail 5,75 Zalm cocktail 5,75 Kip cocktail 5,75 Crab cocktail 5,75 Salades Soepen Groentesoep Tomatensoep Seizoen soep Ragouts Gevulde vleesragout Pasteitje vleesragout Bavarois 2.80 pp 2.80 pp 3,00 pp 4,00 pp 5,00 pp 30,00 Italiaanse salade 30,00 Waldorf salade 30,00 Crab salade 40,00 Zalm salade 35,00 Kip kerrie salade 35,00 Ham prei salade 35,00 Garnalen salade 40,00 Eiersalade 35,00 Aardbeien bavarois Ananas bavarois Chipolata bavarois Chocolade bavarois Hazelnoot bavarois Sinaasappel bavarois 4,75 pp Fruitsalade met slagroom 5,25 pp

6 Brabantse koffietafel Diverse broodjes Diverse broodsoorten Eierkoek Krentenbol Luxe koffiebroodje Verschillende soorten vleeswaren: Kaas Roomboter pp Brood boter Stokbrood wit Stokbrood bruin Minibroodjes kruidenboter Roomboter Sausjes Remoulade Cocktail saus

7 Diverse belegde zachte broodjes Broodje met kaas Broodje met ham Broodje met snijworst Broodje met rauwe ham Broodje met eiersalade Broodje met kip kerrie salade Broodje met zalm salade Broodje met ham prei salade Broodje met paté Broodje met filet american Broodje met brie Broodje met haring Broodje met paling Broodje met gerookte zalm Broodje met crab salade Broodje met rosbief Hard broodje of stokbroodje 0, Lunches Lunchpakket 1 wit broodje ham 1 bruin broodje kaas 1 worstenbroodje 1 lux koffiebroodje Standaard lunch 9.75 pp 7.00 pp Harde en zachte broodjes belegd met Kaas gekookte ham en snijworst Eierkoek of krentenbol Lunch buffet l pp Mini hartig broodje Verschillende luxe belegde broodjes Zoetbroodje Lunch buffet ll pp Luxe harde en zachte broodjes belegd met luxe vleeswaren Verschillende soorten kaas Fruitsalade Hartige of zoete broodjes Gesorteerd gebak Per stuk 3.00 Gesorteerde bonbons Per stuk 1.50

8 Koud buffet 1 met rauwkost Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Ham gevuld met asperges Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus pp Koud buffet 2 met rauwkost Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Ham gevuld met asperges Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus pp

9 Koud buffet 3 met rauwkost Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Ham gevuld met asperges Meloen met Ardenne ham Waldorfsalade Italiaanse salade Diverse slasoorten Mini harde broodjes Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus pp Extra bij koud buffet Opgemaakte zalm Gerookte zalm 7.00 pp Warm buffet 2 Stokjes saté met saté saus 1 gehaktbal in pangang saus kipfiletblokjes in groente Gebakken rijst Gebakken varkensoester met Peper-champignonsaus Drumstick met Ketjapsaus Warme beenham met champignonroomsaus Aardappel gratin Warm buffet compleet met verschillende Broodsoorten Tappas buffet pp 3.00 pp pp pp Tonijnsalade Spaanse salade Gemarineerde inktvis Ansjovis Olijven Gemarineerde sardines Gemarineerde garnalen Artisjokken hartjes met basilicum Witlof gevuld met verschillende salades Pittige gehaktballetjes Verschillende hamsoorten Verschillende kaassoorten Drumsticks in tomatensaus Spareribs Tortilla s met guacamole en tomaat Parmaham met meloen Chipolataworst Verschillende broodsoorten met knoflookmayonaise pp

10 Combi buffet met rauwkost Gerookte zalm Ham gevuld met asperges Warme drumstick met ketjapsaus Saté met satésaus Gehaktbal in pangangsaus Stokbrood Boter en kruidenboter Remoulade saus Cocktailsaus 25,00 pp Vis gourmet Vissoorten - gemarineerde zalmmoot - gemarineerde kabeljauwfilet - gemarineerde scholfilet - gemarineerde forelfilet - scampi s 5 verschillende soorten salades 5 verschillende soorten sauzen stokbrood wit en bruin kruidenboter champignons paprika pp Vlees gourmet Vleessoorten - bieflapje - kipfilet - tartaartje - blinde vink - varkenshaasje - lamskotelet 5 verschillende soorten salades 5 verschillende soorten sauzen stokbrood wit en bruin kruidenboter champignons paprika pp