Feesteditie

Transcriptie

1 Traiteur - Catering service De Ridder Katrien Statiestraat Kalmthout Feesteditie Enkel geldig tussen 19 december 2019 tot 1 Januari 2020 Vakantiesluiting van 6 Januari 2020 Tot 15 januari 2020 Beste klant, Door het grote klantenbestand is het aangewezen tijdig te reserveren voor de eindejaarsfeesten. Wij hebben voor u een variatie van menu s samengesteld. Omdat alles binnen de 24 uur vers wordt bereid, is het onmogelijk tijdens deze periode, eigen samenstellingen voor te stellen. Bestellingen kunnen ingediend worden via Mail info@traiteur-drk.be Telefoon 0478 / online via onze website

2 Aperitiefhapjes Dagprijs Oesters Dagprijs Kaviaar doosjes van 30 gram 2 warme ovenhapjes per stuk Koude voorgerechten 13 Superano met meloenbolletjes 13 Rundercarpaccio met oude kaas Dagprijs Halve kreeft Belle vue / gegratineerd Dagprijs Oesters 16 Garnaalcocktail 12 Gerookte forel met zachte wasabisaus 13 Gerookte zalm met zachte wasabisaus Warme voorgerechten 13 Vol-au-vent met bladerdeegkoekje 17 Scampi s in looksaus 17 Scampi s in zachte currysaus 24 Tongrolletjes met witte druifjes 24 Tongrolletjes in witte wijnsaus grijze garnaaltjes 24 Lotte met roze peperbolletjes - spinazie 18 visrolletjes met witte druifjes 18 visrolletjes in witte wijnsaus grijze garnaaltjes

3 Soepen per liter 8 Tomatensoep met balletjes 8 Zachte kerrie soep 8 Wortelsoep met honing 8 Boschampignonsoep Kaasschotel excellent vanaf 4 personen 28 per persoon Super deluxe uitvoering uitgezocht met de voortreffelijkste kazen Afgewerkt met exotische fruitsoorten, vijgen- of dadels balsamico dipje, olijvenmix, Tête de Moine krullen, vijgen-amandelbrood en dadel-walnotenbrood. inclusief stokbrood en boter

4 Hoofdgerechten inclusief aangepaste groenten en aardappel vorm naar keuze Puree - krielaardappeltjes - kroketten 5 stuks per persoon - gratin dauphinoise 23 Scampi s in looksaus 23 Scampi s in zachte currysaus 23 Visrolletjes met witte druifjes 23 Visrolletjes met witte wijnsaus grijze garnaaltjes 28 Tongrolletjes met witte druifjes 28 Tongrolletjes met witte wijnsaus grijze garnaaltjes 28 Lotte met roze peperbolletjes - spinazie 20 Parelhoenborst met champignonsaus 20 Parelhoenborst met witte druifjes saus 22 Eendenborst à l'orange 21 Kalkoen met ananas saus en fruit 21 Kalkoen met champignons 21 Kalkoen met pepersaus 29 Lamskroontje met lamsjus 29 Lamskroontje met rozemarijnsaus 23 Varkenshaasje in mosterdsaus 23 Varkenshaasje in champignonsaus 23 Varkenshaasje in pepersaus

5 Koude buffetten vanaf 5 personen 21 koud buffet vlees 25 Koud buffet vlees en vis extra zalm en gerookte forel 32 Koud buffet vlees en vis en gerookte vis zalm en gerookte forel extra gerookte zalm - heilbot - makreel - paling - rauwe ham

6 39 koud buffet VIP per persoon zalm en gerookte forel extra gerookte zalm - heilbot - makreel - paling - rauwe ham extra maatjes - gamba's - parmaham met meloen 44 Koud buffet VIP +++ zalm en gerookte forel extra gerookte zalm - heilbot - makreel - paling - rauwe ham extra maatjes - gamba's - parmaham met meloen ½ fles chateau wijn per persoon keuze wit / rood

7 Desserten prijs per persoon 7 Kerststronk 7 Truffelcake 7 Tiramisu 7 Chocolademousse Taart 7 Framboos bavarois 7 Diplomat 7 Citroenbavarois 7 Praline vanillemousse 7 Javanais 7 Witte chocomousse bestellingen die worden genoteerd, mogen ten laatste 6 dagen voor datum gewijzigd worden. wij danken u vriendelijk voor uw bestelling en wensen u smakelijke eindejaarsfeesten toe.