Keurige feesten Goeminne. Hoboken

Transcriptie

1 Keurige feesten Goeminne Hoboken

2 Soepen Tomatenroomsoep met balletjes 4,80 / l Bisque van Oostendse garnaal, geparfumeerd met cognac 6,80 / l Cressonsoep 4,80 / l Aspergeroomsoep 5,50 / l TIP SOEP Geen geslaagd feestmenu zonder soep. Een lekker bordje of kommetje brengt de nodige warmte aan tafel. Geef je soep een feestelijke toets door ze voor het serveren te bestrooien met verse kruiden als peterselie en kervel. Zet kommetjes gedroogde uitjes op tafel, maak feestelijke kaascroutons of kruimel waarom niet? speculaas over pompoensoep. De harten van je gasten slaan meteen een pak sneller! Voorgerechten KOUDE VOORGERECHTEN Half kreeftje belle vue Dagprijs Cocktailglaasjes 1,98 / st. Garnalencocktail 7,80 / pers. Rundcarpaccio met rucola, witloof en Parmezaanse kaas 10,40 / pers. Tartaar van verse en gerookte zalm 10,80 / pers. Slaatje van gerookte eendenborst, vinaigrette van honing en balsamico 11,40 / pers. WARME VOORGERECHTEN Assortiment ovenhapjes 0,80 / st. Verse kaaskroketjes (2 stuks) 3,10 / 2 st. Oostendse garnaalkroketjes (2 stuks) 4,90 / 2 st. Koninginnehapje 2,75 / st. Rijkelijk gevulde sint-jakobsschelp 11,80 / st.» Zalm, scampi, kabeljauw en garnaaltjes in een witte wijnsaus Scampi met fettuccinipasta in Thaise curry 10,80 / st.

3 Hoofdgerechten Opgevulde kalkoenrollade met champignonsaus Konijnenbout met bier (2 st.) Eendenborst met sinaasappelsaus Gemarineerde everzwijnfilet met veenbessen Stoofpotje van hertenkalf Parelhoen suprême met champagnesaus Oostends vispannetje Tongrolletjes op Normandische wijze Kabeljauwfilet met witte wijnsaus Zeebaars gebakken in olijfolie met brunoise van groentjes 13,60 / pers. 14,50 / pers. 14,20 / pers. 16,80 / pers. 12,80 / pers. 14,40 / pers. 14,60 / pers. dagprijs 15,20 / pers. 15,80 / pers. Onze hoofdgerechten zijn inclusief aardappelbereidingen: aardappelpuree of 5 kroketjes per persoon. Deze gerechten dienen best 15 à 20 minuten opgewarmd te worden in een voorverwarmde oven van 180 C. Warme groentjes Gebakken witloof, tomaatjes, bloemkool en champignons Verder te verkrijgen Verse kroketjes Verse aardappelpuree Gratin dauphinois Sinaasappelsaus, champignonsaus, pepersaus 4,25 / pers. 0,32 / st. 9,00 / kg 10,80 / kg 10,80 / l TIP AARDAPPELEN IN EEN FEESTELIJK JASJE Voor elk gerecht is er wel een aardappelbereiding. Klassiek of in een krokant en feestelijk! jasje gestoken: verse puree, kroketten of gewoon frietjes, gratin dauphinois Keuze genoeg voor bij je wildgerechten, gevuld gevogelte uit de oven en visgerechten. Een must op elke feesttafel.

4 Bent u zelf de meesterkok? Belgisch kwaliteitsvlees zoals:» rosbief, filet pur, kalfsgebraad, varkensribstuk, lamsfilet, kalfszwezeriken Alle wild verkrijgbaar op bestelling:» fazant, everzwijnfilet, reefilet, kwartels, wildragout, hertenfilet Specialiteit van het huis Opgevulde kalkoen of opgevulde kalkoenfilet, volledig ovenklaar, vulling met mandarijntjes of met champignons (opgelet: één week op voorhand bestellen) Opgevulde kalkoen Opgevulde kalkoenfilet (+/- 1 kg) 15,50 / kg 19,80 / kg Overheerlijk met sinaasappelsaus of champignonsaus TIP GEVULD VLEES: BOORDEVOL SMAAK Koop gevulde bereidingen zoals gevulde kalkoen of parelhoen kant-en-klaar bij Keurslager of maak gewoon je eigen vulling met onze lekkerste stukjes vlees!

5 TIP KOUDE SCHOTEL VOOR WARME FEESTEN Geef je feesttafel een frisse, luchtigere toets met onze koude schotels. Ze zijn kant-en-klaar, je kan ze dus zo op tafel zetten. Er is voor elk wat wils en ze zijn lekker en gezond! Het enige waar je nog aan moet denken zijn sauzen en dressings Psst: die vind je op het schap bij je Keurslager! Koud buffet (vanaf 4 pers.) Halve zalmsnede per persoon Tomaat-garnaal Meloen met parmaham Rosbief en gebraad met groentjes Kip met fruit Hespenrolletjes met asperges Gevuld eitje Diverse groentjes en aardappelsalade Cocktail- en tartaarsaus Supplement van halve kreeft 24,80 / pers. 16,80 / pers. Kaasbuffet Als hoofdgerecht (250 g / pers.) Als dessert (180 g / pers.) 9,60 / pers. 8,40 / pers.

6 TIP MAKKELIJK EN GEZELLIG! Fondue en gourmet zijn echte klassiekers tijdens de feesten. En terecht. Samen koken aan tafel is makkelijk, gezellig en superlekker! Je haalt bij ons een gevarieerde vleesschotel met of zonder groentjes en iedereen bereidt gewoon zijn eigen gerechtjes. Jij brengt dus minder tijd door in de keuken en meer aan tafel. Fondue & gourmet Fondue Rundfilet, varkensfilet, kalkoenfilet, gekruide balletjes en spekrolletjes Gourmet Steak, kalkoenfilet, saté, hamburger, chipolata Gourmet luxe Steak, kalkoenfilet, saté, hamburger, chipolata, kalfslapje, kipburger 8,50 / pers. 8,50 / pers. 9,60 / pers. Verder te verkrijgen Groentjes 2,80 / pers. Tomaatjes, boontjes, worteltjes, komkommer en sla Aardappelsalade 12,90 / kg Sausjes 7,50 / kg Look, curry, barbecue, cocktail TIP STEL ZELF EEN SCHOTEL SAMEN Stel je liever je eigen schotels samen? Of snijd je gewoon zelf je vlees in blokjes? Dan vind je bij je Keurslager sowieso de lekkerste malse stukjes vlees!

7 Desserts Desertbuffet: 7,80 / pers. dessertglaasje, miserable, javanais en vers fruit Kerst- en nieuwjaarsstronk (vanaf 4 personen) 4,85 / pers. Extra Bij al onze schotels zijn brood en boter verkrijgbaar 1,60 / pers. Levering aan huis 5,00 Gelieve rekening te houden met een waarborg voor de schotels Partybrood Partybrood met mini sandwiches belegd met charcuterie Brood van 2 kg (40 sandwiches) Brood van 3 kg (60 sandwiches) 41,50 / st. 57,50 / st.

8 Goeminne Kapelstraat Hoboken Tel Fax Wij wensen u en uw familie een zalige kerst en een spetterend 2018! FEESTDAGEN Graag danken wij u voor het vertrouwen dat u het afgelopen jaar in onze zaak stelde, wij wensen u dan ook van harte een vrolijke Kerst en de beste wensen voor het nieuwe jaar! Zondag 24 en Zondag 31 december doorlopend open van 7u30-15u00 Maandag 25 december en Zondag 1 januari open van 10u00-10u30, ENKEL VOOR AFHALEN BESTELLINGEN