Straffe SPIJSHUIS. TRAITEUR FOLDER Kerst & Oudejaar

Transcriptie

1 Straffe Kost SPIJSHUIS TRAITEUR FOLDER Kerst & Oudejaar Heistraat 66 l 9190 Stekene l T +32 (0) straffekost@telenet.be l

2 KERST TRAITEUR MENU Enkel met Kerst verkrijgbaar Trio van warme hapjes Appeltaartje met acaciahoning, gegrilde Breydelham en macaron van ganzenlever Witloofsoep met gerookte forel (ovenvers broodje p/p) Scampi met saus van Noilly Prat en prei Fazantenborst, saus van veenbessen, aangepaste groenten en huisgemaakte kroketjes (8st. p/p) Biscuitgebak van de Kerstman Prijs Kerstmenu 45 euro

3 OUDEJAAR TRAITEUR MENU Enkel met Oudejaar verkrijgbaar Trio van warme hapjes Everzwijnham met z n confituur, afgewerkt met peperkoek Koolrabisoep met gevogeltesnippers (ovenvers broodje p/p) Gevulde polderaardappel met pladijsfilet en saus van rivierkreeftjes Hertenkalf, saus van Gouden Carolus Classic, aangepaste groenten en huisgemaakte kroketjes (8st. p/p) Zoete afsluiter van chocolade-passie-vanille Prijs Oudejaarsmenu 45 euro

4 CLASSIC MENU Menu te verkrijgen zowel met Kerst als met Oudejaar KINDERMENU Menu te verkrijgen zowel met Kerst als met Oudejaar Trio van warme hapjes Wortelsoep met tijm en gerookt spek (ovenvers broodje p/p) Huisgemaakte gegratineerde visschelp Gevulde kalkoenborst, gepeperd sausje, aangepaste groenten en huisgemaakte kroketjes (8st. p/p) Trio van warme hapjes Tomatenroomsoep met balletjes (ovenvers broodje p/p) Koninginnehapje met appelmoes en kroketjes IJsdessert IJsdessert Prijs Straffe Kost Classic Menu 38 euro Prijs Kindermenu 20 euro

5 APART TE VERKRIJGEN GERECHTEN APERITIEFHAPJES 3 hartverwarmende ovenhapjes 3,50 euro SOEPEN (½ l p/p) Tomatenroomsoep Witloofsoep met gerookte forel Koolrabisoep met gevogeltesnippers Wortelsoep met tijm en gerookt spek VOORGERECHTEN Huisgemaakte gegratineerde visschelp Tongrolletjes met garnaalsaus Gevulde aardappel met pladijsfilet en saus van rivierkreeftjes Everzwijnham met z n confituur, afgewerkt met peperkoek Ananas gevuld met zeeheerlijkheden Appeltaartje met acaciahoning, gegrilde Breydelham en macaron van ganzenlever 4,00 euro 4,50 euro 4,50 euro 4,50 euro 10,00 euro 12,00 euro 13,00 euro 12,00 euro 12,00 euro 14,00 euro Onze warme voorgerechten zijn steeds met aardappelpuree

6 SCAMPIBEREIDINGEN (als voorgerecht of hoofdgerecht) Scampi met lookroom Scampi met prei en Pernod Scampi met pittige kreeftensaus VG / HG 12,00 / 21,00 euro 12,00 / 21,00 euro 12,00 / 21,00 euro HOOFDGERECHTEN VIS Vispannetje Visbord van de chef Normandische tongrolletjes 19,50 euro 22,50 euro 23,00 euro Onze visgerechten zijn steeds met aardappelpuree KREEFTBEREIDINGEN 1/1 (700 gr) / ½ (350 gr) Kreeft Belle Vue 41,00 / 20,50 euro (koud, vergezeld met slaatje en passende sauzen) Kreeft Thermidor 43,00 / 21,50 euro (met mosterdsaus en gegratineerd met kaas) Kreeft gebakken in de oven 43,00 / 21,50 euro (verse look, zuiderse kruiden)

7 KINDERGERECHTEN Koninginnehapje, appelmoes, kroketjes Vispannetje met puree 10,00 euro 11,00 euro HOOFDGERECHTEN VLEES EN WILD Varkenscôte a l os, gerookt buikspek, mosterdsaus Parelhoen, pepersaus Lamskroon, knoflook, rozemarijn Kalkoenfilet, druifjessaus Eendenborst, saus van veenbessen Stoverij van hert, Breydelspek, witloof Fazant Fine Champagne (Cognac) Fazant Brabançonne (spruitjes, witlof) Hertenkalffilet, saus van Gouden Carolus Classic, shi-take 19,00 euro 17,00 euro 27,00 euro 16,00 euro 20,00 euro 20,00 euro 21,00 euro 21,00 euro 26,00 euro Al onze hoofdgerechten (vlees en wild) zijn steeds voorzien van een ruim groentegarnituur en 8 stuks aardappelkroketjes p/p DESSERTEN Biscuitgebak van de Kerstman IJsdessert 7,50 euro 7,50 euro

8 Al deze gerechten en prijzen zijn enkel van toepassing tijdens de feestdagen. (Alle prijzen zijn incl. btw) Geef a.u.b. tijdig uw bestelling door en vraag naar uw bestelnummer! Bestellingen voor Kerst t.e.m. donderdag 20/12 Bestellingen voor Oudejaar t.e.m. donderdag 27/12 T 03/ straffekost@telenet.be AFHAALDAGEN Op dinsdag 24 december van 12u00 tot 16u30 Op dinsdag 31 december van 12u00 tot 16u30 Cadeautip voor de feestdagen onze geschenkbon! Kurt, Sylvie, Anaïs en het Straffe Kost team wensen u prettige feestdagen en een spetterend 2014! Wij danken u voor het vertrouwen! V.U.: Straffe Kost, Heistraat 66, 9190 Stekene BE :