folder Keurslager Hans

Transcriptie

1 2016 folder Keurslager Hans S i n t - K a t e l i j n e - W a v e r

2 BBQ Assortiment Rund & kalf Gemarineerde steak Steak Entrecote Gemarineerde rundbrochette Gemarineerde kalfssaté Kalfsmedaillon Keurburger Varken Lam Grilllworst, fakkel Chipolata Voorgegaarde ribbetjes Voorgegaarde spareribs afsmaak of zoet Gemarineerde varkensbrochette Souvlaki Spekburger Barbecueschijf Varkenshaasje knobli Côte Duroc d Olives Gevuld varkenshaasje met peer en brie Breydelboutje Lamskroontje en lamsfilet (ook gemarineerd) Merguez Lamssaté gemarineerd Lamskotelet Konijnenfilet

3 Gevogelte Gemarineerde kipsaté Gemarineerde kipfilet of kalkoenfilet Voorgegaarde kippenboutjes Kippenworst en kippenmerguez Keurprimeur Kippenkotelet of drumstick (voorgegaard) Kalkoenspie Kipfilet mancha: gemarineerde kipflet met gandaham Vis Scampibrochette Scampi met kruidenboter Scampi op zijn Italiaans Gemarineerde zalmsteak Zalm in papillot met julienne groenten en witte wijn Kabeljauw in papillot met julienne groenten en witte wijn Duo in papillot met julienne groenten Griekse vis souvlaki Gegrilde forel 5,00 / st. 6,00 / st. 6,00 / st. 6,50 / st. 6,50 / st. 6,50 / st. 6,50 / st. 6,50 / st. 6,00 / st. Bij de vis kan U kiezen uit 1 warme saus: (inbegrepen in de prijs) Witte wijnsaus of italiaanse saus Vegetarisch Groentebrochette 3,50 / st. Aardappel in de schil met kruidenboter 3,50 / st. Gemarineerde maiskolf 3,00 / st. Krielaardappeltjes met kaas 3,50 / st. Krielaardappeltjes in kruidenjasje 3,50 / st. Gemarineerd groentepakketje 4,00 / st. Gevulde champignons met kruidenkaas 4,00 / st. Vegetarische wrap met groentjes en geitekaas 4,50 / st. Berloumi (gemarineerde grillkaas) prijs per kg

4 BBQ pakketten vanaf 4 pers. Pakket 1 5,50 / pers. Barbecueworst Keurburger of spekburger Pakket 2 5,50 / pers. Chipolata met spek Keurprimeur of keurburger Pakket 3 5,50 / pers. Gemarineerde kipfilet Barbecueschijf Chipolata Pakket 4 6,35 / pers. Chipolata of barbecueworst Gemarineerde biefstuk Gemarineerde kipfilet Pakket 5 6,35 / pers. Gemarineerde biefstuk Keurburger of worstje Pakket 6 7,65 / pers. Gemarineerde biefstuk Varkenshaasje knobli Pakket 7 7,65 / pers. Kalfsmedaillon of biefstuk Varkenshaasje knobli Kipfilet mancha Pakket 8 9,25 / pers. Gemarineerde kipfilet Gemarineerde biefstuk Hamburger

5 Pakket 9 9,95 / pers. Gemarineerde biefstuk Varkenshaasje knobli Gemarineerde kipfilet Lamssaté Pakket 10 13,95 / pers. Degustatie van kleine lekkernijen: tournedos, gemarineerde kalkoensaté, lamskotelet, keurburger, kipfilet, chipolata, mini grillworst, eendeborstfilet (400 g / pers.) Let wel dit is een assortiment van vlees en we baseren ons op het gewicht. Pakket 11 2,50 / pers. Kindermenu Worstje Hamburger Pakket 12 2,75 / pers. Kindermenu Hamburger Pakket 13 3,00 / pers. Kindermenu Worstje Biefstuk groenten Saladebar 1 4,95 / pers. Tomaten, komkommer, geraspte worteltjes, boontjes, barbecuesalade, aardappelsalade, 2 koude sausjes en 3 mini broodjes Saladebar 2 6,95 / pers. (vanaf 6 personen) Tomaten, komkommer, geraspte worteltjes, boontjes, pastasalade, rijstsalade, slaatje gezond, barbecuesalade 2 koude sausjes, krielaardappeltjes (warm gebakken)en 3 mini broodjes Het assortiment van saladebar 2 wordt uitgebreider naar gelang het aantal personen.

6 Aperitiefhapjes Mini kalkoensaté,;kipsaté of rundssaté 1,30 / st. Drumstick 12,00 / kg. Aperostick 12,00 / kg. Scampi met gerookt spek 1,50 / st. Worstje op stokje 1,00 / st. Fakkel 1,10 / st. Katelijnse worst 1,00 / st. Mini brazade: kip, eend, lam, rund vanaf 1,00 tot 1,50 / st. Berloumi kaashapje (gemarineerde grillkaas) prijs per kg Bijgerechten Aardappel in veldkledij 3,50 / st (= gevulde aardappel met spek, champignons, kaas en dille) aardappel in kruidenboter 3,50 / st Italiaanse aardappel 3,50 / st. (= gevulde aardappel met mozarella, tomaat en Italiaase kruiden) Couscoussalade 12,00 / kg Eblysalade 12,00 / kg Aardappelsalade 8,50 / kg Barbecuesalade 12,50 / kg Rauwkost keurslager 12,50 / kg Pastasalade 12,00 / kg

7 Barbecuemenu Culinaire Barbecue 1 (vanaf 10 pers.) 24,50 / pers. Meloen met Parma of garnaalcocktail Door ons samengesteld: gemarineerde kipfilet, varkenshaasje knobli, barbecueschijf, kipsaté, rundbrochette, hamburger, souvlaki, drumstick, grillworst (assortiment wordt groter naargelang aantal personen) Saladebar 1 Waaier van desserts Culinaire Barbecue 2 (vanaf 20 pers.) 27,50 / pers. Scampi van de Chef of zalm in papillot Door ons samengesteld: gemarineerde kipfilet en kalkoensaté, lamsfilet, biefstuk, souvlaki, varkenshaasje knobli (assortiment wordt groter naargelang aantal personen) Saladebar 2 Waaier van desserts Culinaire Barbecue 3 (vanaf 20 pers.) 35,50 / pers. Duo van carpaccio van rund en tomaat, mozarella of cocktail maison met vis of vlees Door ons samengesteld : - zalm in papillot met julienne en kruidensaus - kabeljauw in papillot met julienne en witte wijnsaus - scampi met julienne en italiaanse saus - biefstuk gemarineerd - varkenshaasje knobli - kalkoensaté gemarineerd - gemarineerde kipfilet - lamssaté en andere naar gelang het aantal personen saladebar 2 waaier van desserts

8 PARTY BBQ OP ZIJN BEST Party bbq is een ideale formule voor een verjaardagfeestje van kinderen of voor nog een lekkere hapje tijdens het fuifen. Een klein hongertje in de vroege nacht op een feestje PARTY BBQ 1: verschillende soorten mini hamburgers tussen een klein broodje. 6,50 / pers. Mini keurburger (50 à 60 g) Mini spekburger (50 à 60 g) Mini kippenburger (50 à 60 g) Mini duroc burger (50 à 60 g) Ook voorzien wij: mayonaise, ketchup, curry ketchup, augurkenschijfjes, gebakken ajuin. 3 st. / pers. min. 15 personen. PARTY BBQ 2: assortiment van verschillende soorten hamburgers en worstjes tussen een klein broodje. 6,50 / pers. Mini keurburger (50 à 60 g) Mini spekburger (50 à 60 g) Braadworst (50 à 60 g) Bbq worst (50 à 60 g) Ook voorzien wij: mayonaise, ketchup, curry ketchup, augurkenschijfjes, gebakken ajuin. 3 st. / pers. min. 15 personen.

9 PARTY BBQ 3: verschillende soorten mini vlees tussen een klein broodje. 7,50 / pers. Mini hamburger (50 à 60 g) Mini bbq worstje (50 à 60 g) Mini rundssate (50 à 60 g) Mini kalkoenfilet (50 à 60 g) Bbq spek (50 à 60 g) Mini kippensate gemarineerd (50 à 60 g) Ook voorzien wij: mayonaise, ketchup, curry ketchup, augurkenschijfjes, gebakken ajuin. 3 st. / pers. min. 15 personen. KINDER PARTY BBQ 4: Kleine hamburger en worstje 7,50 / pers. Mini hamburger of spekburger Mini worstje of bbq worstje Mini kippensate gemarineerd Ook voorzien wij : mayonaise, ketchup, curry ketchup, augurkenschijfjes, gebakken ajuin. 4 st. / pers. min. 10 personen. WARME APERITIEFHAPJES FESTIJN OP DE BBQ: Ideaal voor een receptie in de winter of avondfeest om uw gasten te verrassen. (Kan heel uitgebreid) Zie hier enkele mogelijkheden. Assortiment mini saté: mini saté met kip - mini saté met kalkoen - mini saté met varkenshaasje mini saté met runds - mini saté met katelijnse worst Assortiment worstjes op een stokje: braadworst - bbq worst - mergeuz worstje Italiaanse worstjes - kippegrill worstje Assortiment brazade: kip / kalkoen / runds / varkenshaasje / lams Aperosticks Scampi met gerookt spek Scampi gemarineerd Beenham op een stokje Voor deze formule kan U altijd terecht in onze winkel. Wij bespreken dit samen met U.

10 ONZE TIPS VOOR EEN GESLAAGDE BARBECUE Plaats uw barbecuetoestel op een stabiele ondergrond én in de juiste windrichting. Zo vermijdt u dat de rook in het gezicht van uw gasten waait. Ontsteek het vuur zeker 45 minuten op voorhand. Gebruik geen spiritus of benzine om de barbecue aan te maken: aanmaakblokjes zijn een stuk veiliger! Bewaar het vlees, groenten en sausje op een koele plaats. Begin pas te roosteren wanneer alle vlammen weg zijn en de houtskool roodgloeiend is. Ontstaan er tijdens het roosteren toch vlammen, leg dan het vlees op aluminiumfolie of een bakschoteltje. Laat de vlammen niet in contact komen met het vlees. Dep het vlees even af voor u het op de rooster legt. Prik niet in het vlees! Zo blijft het lekker sappig. Gebruik bij voorkeur een vleestang. Gebruik peper en zout na het roosteren. Gebruik een lange barbecuewant voor uw eigen veiligheid. Plaats eventueel een emmer water of zand in de buurt. Houd spelende kinderen weg van het vuur. Nog vragen over barbecueën? Uw Keurslager geeft u graag advies!

11 Partyservice Wenst U niet te bakken? Geen probleem. Kom dan even langs en stel uw feestidee met ons samen. Wij bakken voor U (min 2 uren)!!! Wij verhuren ook borden, bestek en glazen en zelfs een partytent. Desserten Huisgemaakte chocomousse Huisgemaakte tiramisu Huisgemaakte rijstpap Waaier van desserts Mini borrelglaasje zoet Grote fruitsaté Kleine fruitsaté 1,80 / st. 1,80 / st. 1,70 / st. 6,50 / st. 1,80 / st. 2,25 / st. 1,30 / st.

12 Keurslager Hans Stationsstraat Sint-Katelijne-Waver Tel. 015/ of via Openingsuren: Maandag, dinsdag, woensdag, vrijdag: uur Zaterdag: uur Donderdag en zondag sluitingsdag Zondag: enkel afhalen van bestellingen tussen 9.30 en uur Deze prijslijst vervangt alle voorgaande en wij behouden ons het recht om de opgegeven prijzen te wijzigen. Geldig van maart 2016