Pauwels, keurslager. Culinaire. lente- en zomerfolder Ideaal voor communie- of lentefeest

Transcriptie

1 Pauwels, keurslager Culinaire lente- en zomerfolder 2013 Ideaal voor communie- of lentefeest

2 Gemengd koud buffet (vanaf 6 personen) :: Gebakken kippenboutje :: Sneetje kippenwit :: Rauwe ham met meloen :: Sneetje salami :: Gerookte rundfilet :: Gekookte ham met asperges :: Perzik gevuld met tonijn :: Gebakken varkensgebraad :: Ambachtelijk gerookte forelfilet :: Gepocheerde zalm :: Gerookte heilbot :: Gerookte zalm :: Gebakken scampistaartjes :: Gevuld hoeveneitje :: Tomaat gevuld met grijze garnalen :: Verse groentjes, aardappel- en pastasalade, sausjes en 2 broodjes per persoon 24,50 pp. Lente- zomeractie vanaf 4 personen een fles witte wijn GRATIS Koude vleesschotel :: Gebakken kippenboutje :: Sneetje kippenwit :: Rauwe ham met meloen :: Sneetje salami :: Gerookte rundfilet :: Gekookte ham met asperges :: Sneetje Italiaanse salami :: Gerookte kalkoenfilet :: Pasteitje van het huis met konfijt :: Verse groentjes, aardappel- en pastasalade, sausjes en 2 broodjes per persoon 14,80 pp. Lente- zomeractie vanaf 4 personen een fles witte wijn gratis

3 Kids buffet :: Gebakken kippenboutje uit het vuistje :: Gevuld eitje :: Perzik met kipsalade :: Gebakken gehaktballetje met krieken :: Verse groentjes :: Pastasalade :: 2 broodjes per persoon GRATIS een kleurrijke donut voor ieder kind Italiaans buffet la Bella Italia (vanaf 6 personen) Ons assortiment Italiaanse fijne vleeswaren: :: Parmaham :: Italiaanse kruidenham :: Pancetta :: Mortadella :: Salami Magnifico :: Sopressa :: Abruzzeze Aangevuld met onze Italiaanse kazen: :: Mozzarellasalade :: Pecorino :: Italiaanse wijnkaas :: Parmezaan 11,80 pp. 28,50 pp. Dit geheel wordt vergezeld van: :: Italiaanse pastasalade :: Rucolasalade met pastrami :: Gebakken scampi s in knoflook :: Vitello tonato :: Gemengde Italiaanse rauwkostsalade :: En een assortiment Italiaanse broodjes. :: Als dessert een heerlijke tiramisu + 2,30 pp. Tapasschotel, het beste uit de Zuiderse keuken :: Mini tapasschotel 8,80 pp. Olijfjes, tomaatjes, ansjovis, spiesje van mozzarellabolletjes met tomaat en een assortiment kaas en salami. Dit wordt gepresenteerd in een doosje voor 2 personen. :: Grote tapasschotel (vanaf 4 personen) 14,80 pp. Parmaham Olijven Grissinistokjes Italiaanse bergham Italiaanse salami Kaasblokjes Mortadella Zongedroogde tomaatjes Pancetta Mozzarellaspiesjes Rode en groene tapenade Rucola met pastrami Haringhapjes Ansjovis

4 Mediterraan buffet (vanaf 6 personen) 25,00 pp. Onze grote tapasschotel (zie voorgaand) aangevuld met: :: Drie koude gerechten Carpaccio van rund, balsamico en parmezaanschilfers Salade niçoise Gerookte zalm met dille :: Twee warme gerechten Italiaanse ovenschotel Scampi s tagliatelle :: Met aangepast broodassortiment Spaans genieten bij u thuis! :: Heerlijke paella met vlees en vis 12,50 pp. Aperitieftip: Sangria met vers fruit, verfrissend zomers! Breugelbuffet, huisbereide klassiekers (vanaf 6 personen) :: Ardeense salami :: Beenham :: Droge worstjes :: Gebakken spek :: Gebakken mini kippenboutjes :: Gebakken witte- en zwarte pensen :: Grillworst :: Ambachtelijk gerookte ham :: Boerenpaté met konfijt :: Mosterdspek :: Gentse kop met mosterd :: Fricandon met krieken :: Abdijkazen (Maredsous, Père Joseph, Passendale) :: Met verse groentjes en aardappelsalade :: Assortiment zoetzuur, pickles en mosterd :: Broodjesassortiment (diverse broden) 18,50 pp.

5 :: Rijstpap met bruine suiker Dit alles kan u nog verder aanvullen met: :: Verse dagsoep 2,50 pp. :: Warme beenham met 2 sausjes 6,80 pp. Visbuffet (vanaf 4 personen) :: Gepocheerde zalmfilet :: Gerookte paling :: Gerookte zalm :: Gerookte forel :: Tomaat gevuld met grijze garnalen :: Perzik gevuld met tonijn :: Gevuld hoeveneitje :: Gevuld peertje met kruidenkaas en garnalen :: Verse groentjes, aardappelsalade, cocktailsausje en 2 broodjes per persoon 20,00 pp. Kaasschotel Een selectie van onze Belgische, Franse en Italiaanse kazen, mooi op schotel gegarneerd en afgewerkt met vers fruit, verse dadels en een notenmengeling. :: Als hoofdgerecht 300gr pp. 12,50 pp. :: Als dessert 150gr pp. 7,00 pp. Charcuterieschotel Een selectie van onze verschillende fijne vleeswaren en zelfbereide salades, mooi op schotel gegarneerd. 8,50 pp. Belegde sandwiches, broodjes en koffiekoeken :: Belegde witte mini sandwiches 1,20/stuk :: Variatie belegde broodjes (wit, met graantjes en koffiekoeken) 1,20/stuk :: Grote belegde sandwiches 1,55/stuk :: Open belegde sandwiches met garnituur 1,85/stuk :: Belegde grote piccolo 1,85/stuk :: Variatie mini koffiekoeken 1,20/stuk Italiaanse broodjes :: Ciabatta belegd met Italiaanse lekkernij :: Mini belegde ciabatta wit 1,55/stuk :: Mini belegde ciabatta mix met graantjes 1,60/stuk Verrassingsbrood :: Met boterhammetjes 1,20 pp. Een assortiment van 250gr brood per persoon belegd met preparé, krabsalade, hesp, salami en afgewerkt met krokante sla en tomaatjes. :: Met variatiebroodjes, mini sandwiches of mini koffiekoeken 6,00 pp. Per persoon worden 5 variatiebroodjes, mini sandwiches of mini koffiekoeken belegd met preparé, krabsalade, hesp, salami en afgewerkt met krokante sla en tomaatjes. De broodjes worden gepresenteerd op een grote schotel of in een mand. :: Op aanvraag en vanaf 6 personen kan het ook in een brood met doorschijnende folie en kleurrijke strik gepresenteerd worden. :: Figuurbroden zijn broden in een bepaalde vorm, bijvoorbeeld krokodil, schildpad,... om op te vullen. Ideaal voor verjaardagsfeestjes. Gelieve 3 dagen op voorhand te bestellen. Figuurbrood (vanaf 6 personen) + 9,00/stuk + 15,00/stuk

6 Gezellig tafelen :: Gourmet Rundbiefstuk Belgisch blauw-wit met kruidenboter Gekruid kippenhaasje Chipolata met spek Cordon bleu Blinde vink Hamburger Kalkoensteak Varkenshaasje Pitavlees 12,50 pp. :: Kidsgourmet Hamburger Chippo worstje Kalkoenfilet Rundbiefstuk Belgische blauw-wit Verrassing 5,50 pp. :: Fondue Malse stukjes Belgisch rundvlees Kalkoenfilet Varkenshaasje Spekrolletjes Gehaktballetjes 11,50 pp. :: Kidsfondue Kippenhaasje Spekrolletjes Gehaktballetjes Verrassing 5,50 pp.

7 :: Steengrill - Tepan Yaki 13,50 pp. Rundbiefstuk Kipfilet Mini cordon bleu Hamburger Lamskotelet Varkensfilet Kalkoenbrochette Pitavlees Scampi :: Japanse tafelgrill (vanaf 4 personen) 23,00 pp. Gekruide kipfilet Stukje tonijn met sesamzaad Gemarineerde gamba met spek Stukje rib met Japanse marinade Heerlijk stukje filet pur Varkenshaasje met kruidig spek Gemarineerde lamskotelet Heerlijk assortiment bakgroenten voor de plaat Sauzen: cocktail, tartaar, champignon, béarnaise Dessert van de dag :: Koude sauzen 7,00/kg Cocktailsaus, looksaus, curry-ananas saus, Provençaalse saus,... :: Warme sauzen 9,00/kg Pepersaus, champignonsaus, béarnaisesaus,... Bestellingen het hele jaar door :: Bestellingen doorheen het jaar kan u plaatsten in onze winkel, per telefoon, fax of . :: Om uw bestelling zo vlot mogelijk te laten verlopen raden wij u aan om alles tijdig door te geven (liefst 3 dagen op voorhand). :: Aangezien wij steeds met seizoensgebonden producten werken zijn wij afhankelijk van marktprijzen en kunnen er prijsschommelingen mogelijk zijn. :: Prijzen en het aanbod uit de vorige folder zijn niet meer geldig. :: Wijzigingen van prijzen en openingsuren worden steeds in de winkel meegedeeld. :: Saladeschotel 4,50 pp. Een assortiment koude groentjes, aardappel- en pastasalade :: Saladeschotel om te bakken 4,50 pp. Een assortiment bakgroentjes met o.a. boontjes met spek, champignons, ui, paprika en gemarineerde krieltjes.

8 Pauwels, keurslager Puursesteenweg 90 - Bornem keurslager.pauwels@telenet.be Openingsuren Dinsdag tot vrijdag: van 8.00u tot 12.30u en van 13.30u tot 18.00u Zaterdag: doorlopend van 8.00u tot 17.00u Zondag: van 8.00u tot 12.00u Maandag: Gesloten