Keurslager pauwels. puursesteenweg Bornem. Culinaire folder

Transcriptie

1 Keurslager pauwels puursesteenweg Bornem Culinaire folder

2 Lentemenu 3 bolglashapjes de luxe (glaasjes gevuld met lentegerechtjes) Aspergesoep met verse asperge en groene puntjes Verse aspergesalade met gerookte zalm Lamskroontje of iberico koteletjes met tijmsaus, rozemarijn aardappeltjes en lentegroenten Ijsdessert 34,80 / pers. + 1 fles rode of witte huiswijn vanaf bestelling 4 pers.

3 Buffetten & schotels Koude luxe hapjes in bolglaasjes 6,25 / ass. Garnaalcocktail Slaatje gerookte zalm Parmaham met meloenbolletjes Glaasje met gerookte vismousse Gemengd koud buffet (vanaf 6 pers.) 24,50 / pers. Gebakken kippenboutje Sneetje kippenwit Rauwe ham met meloen Sneetje salami Gerookte rundfilet Gekookte ham met asperges Perzik gevuld met tonijn Gebakken varkensgebraad Ambachtelijk gerookte forelfilet Gepocheerde / gerookte zalm Gerookte heilbot Gebakken scampistaartjes Gevuld hoeveneitje Tomaat gevuld met grijze garnalen Verse groentjes, aardappel- en pastasalade, sausjes en 2 broodjes / pers. Koude vleesschotel 14,80 / pers. Gebakken kippenboutje Sneetje kippenwit Rauwe ham met meloen Sneetje salami Gerookte rundfilet Gekookte ham met asperges Sneetje Italiaanse salami Gerookte kalkoenfilet Pasteitje van het huis met konfijt Verse groentjes, aardappel- en pastasalade, sausjes en 2 broodjes / pers. supplement tomaat-garnaal 5,50 / pers.

4 Kids buffet Gebakken kippenboutje uit het vuistje Gevuld eitje Perzik met kipsalade Gebakken gehaktballetje met krieken Verse groentjes Pastasalade 2 broodjes / pers. GRATIS een kleurrijke donut voor ieder kind Italiaans buffet la Bella Italia (vanaf 6 pers.) Ons assortiment Italiaanse fijne vleeswaren: Parmaham Italiaanse kruidenham Pancetta Mortadella Salami Magnifico Sopressa Abruzzeze Aangevuld met onze Italiaanse kazen: Mozzarellasalade Pecorino Italiaanse wijnkaas Parmezaan Dit geheel wordt vergezeld van: Italiaanse pastasalade Rucolasalade met pastrami Gebakken scampi s in knoflook Vitello tonato Gemengde Italiaanse rauwkostsalade En een assortiment Italiaanse broodjes Als dessert een heerlijke tiramisu 11,80 / pers. 28,50 / pers. + 2,30 / pers. Tapasschotel, het beste uit de Zuiderse keuken Mini tapasschotel 8,80 / pers. Olijfjes, tomaatjes, ansjovis, spiesje van mozzarellabolletjes met tomaat en een assortiment kaas en salami. Dit wordt gepresenteerd in een doosje voor 2 pers. Grote tapasschotel (vanaf 4 pers.) 14,80 / pers. Parmaham Olijven Grissinistokjes Italiaanse bergham Italiaanse salami Kaasblokjes Mortadella Zongedroogde tomaatjes Pancetta Mozzarellaspiesjes Rode en groene tapenade Rucola met pastrami Haringhapjes Ansjovis Mediterraan buffet (vanaf 6 pers.) 25,00 / pers. Onze grote tapasschotel (zie voorgaand) aangevuld met: Drie koude gerechten Carpaccio van rund, balsamico en parmezaanschilfers Salade niçoise Gerookte zalm met dille Twee warme gerechten Italiaanse ovenschotel Scampi s tagliatelle Met aangepast broodassortiment

5 Spaans genieten bij u thuis! Heerlijke paella met vlees en vis 12,50 / pers. Aperitieftip: Sangria met vers fruit, verfrissend zomers! Breugelbuffet, huisbereide klassiekers (vanaf 6 pers.) Ardeense salami Beenham Droge worstjes Gebakken spek Gebakken mini kippenboutjes Gebakken witte- en zwarte pensen Grillworst Ambachtelijk gerookte ham Boerenpaté met konfijt Mosterdspek Gentse kop met mosterd Fricandon met krieken Abdijkazen (Maredsous, Père Joseph, Passendale) Met verse groentjes en aardappelsalade Assortiment zoetzuur, pickles en mosterd Broodjesassortiment (diverse broden) Rijstpap met bruine suiker 18,50 / pers. Dit alles kan u nog verder aanvullen met: Verse dagsoep 2,50 / pers. Warme beenham met 2 sausjes 6,80 / pers. Visbuffet (vanaf 4 pers.) 20,00 / pers. Gepocheerde zalmfilet Gerookte paling Gerookte zalm Gerookte forel Tomaat gevuld met grijze garnalen Perzik gevuld met tonijn Gevuld hoeveneitje Gevuld peertje met kruidenkaas en garnalen Verse groentjes, aardappelsalade, cocktailsausje en 2 broodjes per persoon Kaasschotel Een selectie van onze Belgische, Franse en Italiaanse kazen, mooi op schotel gegarneerd en afgewerkt met vers fruit, verse dadels en een notenmengeling. Als hoofdgerecht 300 g / pers. 12,50 / pers. Als dessert 150 g / pers. 7,00 / pers. Charcuterieschotel 8,50 / pers. Een selectie van onze verschillende fijne vleeswaren en zelfbereide salades, mooi op schotel gegarneerd. supplement tomaat-garnaal 5,50 / pers. Belegde sandwiches, broodjes en koffiekoeken Belegde witte mini sandwiches 1,20 / st. Variatie belegde broodjes (wit, met graantjes en koffiekoeken) 1,20 / st. Grote belegde sandwiches 1,55 / st. Open belegde sandwiches met garnituur 1,85 / st. Belegde grote piccolo 1,85 / st. Variatie mini koffiekoeken 1,20 / st.

6 Italiaanse broodjes Ciabatta belegd met Italiaanse lekkernij Mini belegde ciabatta wit 1,55 / st. Mini belegde ciabatta mix met graantjes 1,60 / st. Verrassingsbrood Met boterhammetjes 1,20 / pers. Een assortiment van 250 g brood per persoon belegd met preparé, krabsalade, hesp, salami en afgewerkt met krokante sla en tomaatjes. Met variatiebroodjes, sandwichjes of koffiekoekjes 6,00 / pers. Per persoon worden 5 variatiebroodjes, mini sandwiches of mini koffiekoeken belegd met preparé, krabsalade, hesp, salami en afgewerkt met krokante sla en tomaatjes. De broodjes worden gepresenteerd op een grote schotel of in een mand. Op aanvraag en vanaf 6 pers. kan het ook in een brood met doorschijnende folie en kleurrijke strik gepresenteerd worden. + 9,00 / st. Figuurbroden zijn broden in een bepaalde vorm, bijvoorbeeld krokodil, schildpad,... om op te vullen. Ideaal voor verjaardagsfeestjes. Gelieve 3 dagen op voorhand te bestellen. Figuurbrood (vanaf 6 pers.) + 15,00 / st.

7 Gezellig tafelen Gourmet 12,50 / pers. Rundbiefstuk Belgisch blauw-wit met kruidenboter Gekruid kippenhaasje Chipolata met spek Cordon bleu Blinde vink Hamburger Kalkoensteak Varkenshaasje Pitavlees Kidsgourmet 5,50 / pers. Hamburger Chippo worstje Kalkoenfilet Rundbiefstuk Belgisch blauw-wit Verrassing Fondue 11,50 / pers. Malse stukjes Belgisch rundvlees Kalkoenfilet Varkenshaasje Spekrolletjes Gehaktballetjes Kidsfondue 5,50 / pers. Kippenhaasje Spekrolletjes Gehaktballetjes Verrassing

8 Steengrill - Tepan Yaki 13,50 / pers. Rundbiefstuk Kipfilet Mini cordon bleu Hamburger Lamskotelet Varkensfilet Kalkoenbrochette Pitavlees Scampi Japanse tafelgrill (vanaf 4 pers.) Gekruide kipfilet Stukje tonijn met sesamzaad Gemarineerde gamba met spek Stukje rib met Japanse marinade Heerlijk stukje filet pur Varkenshaasje met kruidig spek Gemarineerde lamskotelet Heerlijk assortiment bakgroenten voor de plaat Sauzen: cocktail, tartaar, champignon, béarnaise Dessert van de dag 23,00 / pers. Bestellingen het hele jaar door Bestellingen doorheen het jaar kan u plaatsten in onze winkel, per telefoon, fax of . Om uw bestelling zo vlot mogelijk te laten verlopen raden wij u aan om alles tijdig door te geven (liefst 3 dagen op voorhand). Aangezien wij steeds met seizoensgebonden producten werken zijn wij afhankelijk van marktprijzen en kunnen er prijsschommelingen mogelijk zijn. Prijzen en het aanbod uit de vorige folder zijn niet meer geldig. Wijzigingen van prijzen en openingsuren worden steeds in de winkel meegedeeld. Saladeschotel 4,50 / pers. Een assortiment koude groentjes, aardappel- en pastasalade Saladeschotel om te bakken 4,50 / pers. Een assortiment bakgroentjes met o.a. boontjes met spek, champignons, ui, paprika en gemarineerde krieltjes. Koude sauzen 7,00 / kg Cocktailsaus, looksaus, curry-ananas saus, Provençaalse saus,... Warme sauzen 9,00 / kg Pepersaus, champignonsaus, béarnaisesaus,...

9 Keurslager pauwels puursesteenweg Bornem Culinaire folder Tel: 03/ Fax: 03/ Openingsuren Maandag gesloten Dinsdag: 8:00-12:30 13:30-18:00 Woensdag: 8:00-12:30 13:30-18:00 Donderdag: 8:00-12:30 13:30-18:00 Vrijdag: 8:00-12:30 13:30-18:00 Zaterdag: 8:00-17:00 Zondag: 8:00-12:00