V O O R G E R E C H T E N
|
|
|
- Lennert Vedder
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 V O O R G E R E C H T E N Salade & Eend* 11,50 Salade van mesclun, gerookte eendenborstfilet, granaatappel, tomaatjes en frambozendressing Vitello & Tonnato 13,50 Heerlijk dungesneden kalfsmuis ingesmeerd met tonijncrème, geserveerd met kappertjes en frisse salade Vechtdal en Madeira 13,50 Drie bereidingen van het Vechtdalrund: originele steak tartaar met bleekselderij-mayonaise, ossentong met vijgen en een glaasje dubbel getrokken ossenstaartsoep met Madeira. Tonijn & Venkel 13,50 Sashimi van rode tonijn met tzatziki van cioggio-biet en venkel met een paar druppeltjes Pernod Zeeland & Oesters Zes verse Zeeuwse oesters, geserveerd met citroen, peper en tabasco 14,50 of Zes verse Zeeuwse oesters, gegratineerd met soubisesaus en Old Amsterdam 16,50 * Combinatie ook mogelijk, 3 koud + 3 warm Kwartel & Risotto* 14,50 Gestoofde kwartelboutjes met paddenstoelen-risotto en een chutney van mango Paling & Garnalen Gerookte paling in combinatie met Hollandse garnalen in een frisse salade verpakt in een knapperige tuille van filodeeg S O E P E N Venkel & Kabeljauw 6,75 Heldere vissoep met stukjes kabeljauw, venkel en bieslook Hert & Pikant 7,00 Pikante Hertenbouillon met bamboescheuten, shi-i-take, bosui, reesalami en ragfijn gesneden rode peper Avocado & Mosterd* 7.00 Mooie combinatie van avocado, savora amora mosterd, knolselderij en rauwe andijvie, afgemaakt met een liaison.(eigeel en room) * =Vegetarisch of vegetarisch mogelijk Heeft u een allergie? Geef het aan ons door!
2 V I S Catch of the Day Wij vertellen u graag over dit wisselende gerecht... dagprijs Skrei & Vadouvan 25,50 Skrei is de mooiste kabeljauwsoort die er is. Zij wordt gevangen tijdens de jaarlijkse paringstocht van de Barendszzee naar de Lofoten. Mooi wit visvlees met een stevige structur en een verfijnde smaak. Op de huid gebakken en geserveerd met een beurre blanc saus met vandouvan (Vandouvan is een Indiaas kruidenmengsel) Zeetong & Remoulade 33,50 2 in roomboter gebakken zeetongen (mooie middelmaat), geserveerd met citroen en huisgemaakte remouladesaus V L E E S Eend & Framboos 21,50 Op zijn eigen vet gebakken biologische boerderij-eend met een saus van framboos en bosbes Varken & Calvados 23,50 Haasmedaillons van het Gaasterland varken en een saus van Calvados, appel en rozijnen Kalf & Béarnaise 26,50 Supermalse Rosé gebakken kalfshaas met een traditionele béarnaisesaus Rund & Voronoff 28,50 Twee ossenhaasmedaillons van het Vechtdalrund met Voronoffsaus (mooie alternatieve saus voor de traditionele Stroganoff) Hert & Paddenstoelen 25,50 Super malse hertenrugfilet geserveerd met een portsaus met een diversiteit aan paddenstoelen VE G E T A R I S C H *Fettuccine & Paddestoelen 18,50 Verse fettuccine-pasta met bospaddestoelen met in sesam en noten gebakken Mozzarella geserveerd met een basilicumsaus *Avocado en Risotto Pittige risotto met rode pepertjes en een gevulde avocado met black-eye bonen en bleekselderij. Daarbij een tomaatje met zeekraal en gepocheerd uitloopei. *Heeft u een allergie? Geef het aan ons door!
3 Delicatessen Menu met extra amuses Viergangen menu van verfijnde en subtiele gerechten met vooraf en tussendoor 3 speciale amuses heerlijk om te combineren met een bijpassend wijnarrangement Amuse Groen & Gans In frambozendressing gemarineerde groene asperges met een rillettes van gans en een chutney van appel en peer Amuse Skrei & Basilicum Filet van lijngevangen Skrei, geserveerd op pasta met basilicum en een luchtige choronsaus ( bearnaisesaus met tomaat ) Amuse Ree & Dooierzwam Rosé gebakken reebiefstuk met een wildjus met komijn en dooierzwam (paddenstoel) en een ruccola-stamppotje Panna & Cotta Proeverij van drie verschillend gemaakte panna cotta s, geserveerd met een vanille-portsaus 4 gangen menuprijs 49,50 Bijpassende wijnarrangement 19,75 Optie: een kaasplateau i.p.v het zoete dessert ( 3,- p.p.) Het is ook mogelijk om van dit 4-gangen menu een 3-gangen menu te maken. Het voor- of tussengerecht en één amuse komen dan te vervallen 3 gangen menuprijs 39,75 Bijpassend wijnarrangement 14,75 * Dit menu kan ook geheel vegetarisch * Heeft u een allergie? Geef het aan ons door!
4 Theater Keuze-Menu Stel zelf uw drie-gangen menu samen uit onderstaande gerechten Rund & Carpaccio Dun gesneden gerookte ribeye met hazelnoten, oude geitenkaas en een mayonaise van limoen en koriander Brussel & Wenen Heerlijke soep van Brussels lof met spekjes en selderij en een cappuccino laag van basilicumroom Rivierkreeftjes & Wasabi Rivierkreeftjes met een wasabi-mascarpone en zalmforeleitjes Roodbaars & Chardonnay Heerlijke filet van roodbaars geserveerd met een witte wijnsaus en gerookte zalmsnippers Kalf & Mosterd Op lage temperatuur gegaarde kalfssukade met een saus van grove mosterd, courgette en peper Camembert & Tomaat Gebakken camembert met een hoedje van fijngesneden groentes en paddestoelen en een pittige tomatensaus Chocolade & Advocaat Heerlijke combinatie van chocolademousse en chocolade-ijs met een room van advocaat Parfait & Amarena Vanille-parfait met warme amarena kersen Koffie & Bonbons Een kopje koffie of thee met bonbons en andere lekkernijen Heeft u een allergie? Geef het aan ons door!
5 D E S S E R T S Little Sweet Dream Proeverij van drie heerlijke ijssoorten, Carmelita, Strawberry en Espersso croquant 7,00 Banketbakkersroom & Rood Fruit Warme banketbakkersroom met warm rood fruit en rum-rozijnen-ijs gebakken in brickdeeg 8,50 Crêpe Suzette Dun gebakken flensjes met een saus van sinaasappel en Grand Marnier, geserveerd met een bolletje vanille-ijs 8,75 Chocolade-Parade Chocolade Crème brulée van Zwitserse chocolade in combinatie met witte chocolade-ijs en warme brownie met chocoladesaus 8,00 Kaas & Appelstroop Proeverij van vier bijzondere wereldse kazen, geserveerd met Rinze appelstroop en dadels en olijvenbrood 11,50 Two & More Oog- & tongstrelend Grand Dessert voor twee of meer personen. Een proeverij van heerlijke zoete desserts 9,75 p.p. After Dinner Coffee Na een heerlijk diner nog even genieten van uw favoriete kopje koffie met heerlijke zoete lekkernijen en bonbons 4,20
6 Heeft u een allergie? Geef het aan ons door!
V O O R G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N Asperges & Lamsham* 12,50 In Vinaigrette gemarineerde asperges geserveerd met Lamsham en kaviaartomaatjes Vitello & Tonnato 13,50 Heerlijk dungesneden kalfsmuis ingesmeerd met
V O O R G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N Fris & Fruitig* 11,50 Salade van mesclun, granaatappel, tomaatjes en frambozendressing met gegratineerde Blue de Wolvega kaas op olijvenbrood Weiland & Water 13,50 Proeverij van
VO O R G E R E C H T E N
VO O R G E R E C H T E N Halloumii & Salade * gegratineerde Cypriotische geitenkaas op olijvenbrood met een frisse voorjaarsalade en heerlijke Looije tomaatjes Lamshaas & Port lauwwarme lamshaas en asperge
V O O R G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N Makreel & Papilotte 10.50 warme, gerookte makreel in folie met zeekraal, groenten en kruidenboter met een frisse salade Tartaar & Paprika 11,50 handgesneden rundertartaar omringd
V O O R G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N Zalm & Kikkoman 12,50 Combinatie van wilde Canadese zalm met rillettes van zalm, geserveerd met wakamé-salade, kikkoman-sojasaus en wasabi Kwik & Kwek 11,50 Dungesneden gerookte
V O O R G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N Zalm & Kikkoman 12,50 Combinatie van wilde Canadese zalm met rillettes van zalm, geserveerd met wakamé-salade, kikkoman-sojasaus en wasabi Kwik & Kwek 11,50 Dungesneden gerookte
VAN HARTE WELKOM IN BRASSERIE BUITENLUST
VAN HARTE WELKOM IN BRASSERIE BUITENLUST Welkom in onze sfeervolle Brasserie met een knipoog naar het verleden. Ongeveer 100 jaar geleden was Buitenlust een stations restauratie aan de toenmalige spoorlijn
VOORGERECHTEN. RIVIERKREEFT EN GARNALEN 10,95 Salade van Hollandse garnalen, rivierkreeft en olijven met limoendressing.
VOORGERECHTEN RIVIERKREEFT EN GARNALEN 10,95 Salade van Hollandse garnalen, rivierkreeft en olijven met limoendressing. TRIO VAN ZALM 10,25 proeverij van zalmtartaar,gerookte zalm en gemarineerde zalm.
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
2 personen met o.a. komkommer, tomaat, bloemkool, augurk, 2 dipsausjes 2 personen van Chocola Belga Gemengde garnituur Toef slagroom.
Koek & gebak Kleine hapjes Huisgemaakte appeltaart 2,50 Luxe gemengde noten 3,25 Huisgemaakte citroencake 2,50 Pittige nacho s met kaassaus 3,50 Gebak van de maand 2,50 Zijdewinde plateau 5,50 Bonbons
Koude voorgerechten. Torentje van gerookte makreel, avocado en appel geserveerd met veldsla en dressing van voorjaarsuitjes 9,50
Koude voorgerechten Salade van Romeinse sla met reepjes gerookte parelhoenfilet, uitgebakken spekjes, knoflookcroutons, schilfers van Parmezaanse kaas en Caesardressing 10,50 Torentje van gerookte makreel,
In een sfeervol en ontspannen ambiance genieten van eerlijke gerechten
VERRASSINGSMENU Laat u verrassen door de chef! Een compilatie van de mooiste producten die de markt op dit moment te bieden heeft. Het enige wat de chef wil weten zijn uw voorkeuren en eventuele allergieën.
Voorgerechten. A la Carte kaart. CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten POMMODORISOEP 5,75 Crème van verse tomaten met huisgemaakte pesto SALADE CAPRESE
een knapperige salade van groene asperges, grapefruit, avocado, witlof, gamba, Hollandse garnalen, mosselen, rauwe zalm en bieslook-mosterd dressing
Voorgerechten Salade land & zee 9,75 een knapperige salade van groene asperges, grapefruit, avocado, witlof, gamba, Hollandse garnalen, mosselen, rauwe zalm en bieslook-mosterd dressing Paddenstoelen risotto
Koude voorgerechten. Gerookte heilbotfilet 9,95 Noorse garnalen, avocado,cherry tomaatjes, gegrilde paprika`s, limoenendressing en sla
Koude voorgerechten Gerookte heilbotfilet 9,95 Noorse garnalen, avocado,cherry tomaatjes, gegrilde paprika`s, limoenendressing en sla Zalm tartaar 8,75 met truffeldressing, zalmkaviaar, gefrituurde bosuien
Welkom. Heeft u een dieet of allergie, laat het ons weten. Wij hebben een allergenen menukaart. U kunt ons ook volgen op Facebook en Twitter
Menukaart Welkom Onze gasten noemen onze Brasserie vaak de 'huiskamer van Hoog Soeren'. En dat is ook de bedoeling. Iedereen, jong en oud, voelt zich hier thuis. En elk moment van de dag heeft een eigen
Buffet Paxx 24,00 Vanaf 25 personen
Buffet Paxx 24,00 Diverse broodsoorten met boter, whiskysaus en aioli Gemarineerde olijven van Pomodori tomaten Carpaccio van rund met pesto en Parmezaanse kaas Teruel ham met pikant gemarineerde meloen
Welp a la carte keuze menu
Welp a la carte keuze menu Restaurant Welp is bij uitstek dé plek waar je heerlijk kunt borrelen, een snelle hap kunt eten of uitgebreid kunt tafelen. De chef en zijn team laten zich keer op keer inspireren
Koude voorgerechten. Gerookte heilbotfilet 9,95 Noorse garnalen, avocado,cherry tomaatjes, gegrilde paprika`s, limoenendressing en sla
Koude voorgerechten Gerookte heilbotfilet 9,95 Noorse garnalen, avocado,cherry tomaatjes, gegrilde paprika`s, limoenendressing en sla Zalm tartaar 8,75 met truffeldressing, zalmkaviaar, gefrituurde bosuien
Wij wensen u een smaakvolle avond toe.
Restaurant De Arendshoeve Liefhebbers van vers zijn bij ons aan het juiste adres. Elke dag serveren we onze gasten verrassende seizoensgerechten, op de inspiratie van de nieuwe Nederlandse keuken; Dutch
De specialiteit van t Anker Laat u eens culinair verwennen Door onze keukenbrigade
De specialiteit van t Anker Laat u eens culinair verwennen Door onze keukenbrigade Drie gangen Verrassingsmenu 37,50 Vier gangen Verrassingsmenu 42,50 Vijf gangen Verrassingsmenu 49,50 Wij stellen graag
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Voorgerechten. A la Carte kaart. CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten POMMODORISOEP 5,75 Crème van verse tomaten met huisgemaakte pesto CHEVRE 9,75
*supplement eendenleverkrullen +/+ 5,00 De voorgerechten worden geserveerd met waldcornbrood, roomboter en aioli
Restaurant - Brasserie Christoffel Dinerkaart Dungesneden parmaham met verse galiameloen besprenkeld 7,50 met een frambozen- kruidendressing Lauwwarme salade van diverse gepocheerde visfiletsnippers 7,50
A LA CARTE. Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache
Voorgerechten en/of tussengerechten Oesters fines claires per stuk Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache Dorade Ceviche van dorade, gepofte wilde
Voorgerechten. Taartje van asperge en truffel met een krokante langoustine in tempura en frisse kruidensla 12,-
Voorgerechten Taartje van asperge en truffel met een krokante langoustine in tempura en frisse kruidensla 12,- Zalm Bombe gevuld met Noorse garnalen, ricotta kaas en limoen mayonaise 14,25 Gerookte ossenhaas
Menukaart. Eet smakelijk!
Menukaart Het is Lente! Heerlijke verse voorjaarsproducten zijn weer volop verkrijgbaar en verwerkt in onze menukaart. Natuurlijk hebben de asperges een prominente plek gekregen! Onze menukaart is met
Voorgerechten. A la Carte kaart. CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten POMMODORISOEP 5,75 Crème van verse tomaten met huisgemaakte pesto GRIEKSE SALADE
menu Hoogstaand boven het water
menu Van harte welkom in het Eemshotel, een knus en huiselijk restaurant waar de gast nog gast is, en waar met verse en biologische producten op ambachtelijk wijze wordt gekookt. Bert en Jannie Boer zijn
Carpaccio van ossenhaas 11,50 Carpaccio van ossenhaas met rucola, padanoschilfers en zongedroogde tomaatjes Met eendenleverkrullen (meerprijs 4,00)
Voorgerechten Torentje van gerookte zalm 12,75 Een torentje van gerookte zalm gevuld met een frisse aardappelsalade en Hollandse garnaaltjes Salade van gebraden kalfsmuis 12,00 Salade van zacht gegaarde
D oe je schoenen uit, neem een goed glas wijn, kruip in de huid van Lùst en geniet...
D oe je schoenen uit, neem een goed glas wijn, kruip in de huid van Lùst en geniet... Kabeljauwcarpaccio geserveerd met een frisee- en rucolasalade afgemaakt met limoensap en verse koriander 12,75 Steaktartaar
VOORGERECHTEN. ZALM 11,50 Gerookte zalm roomkaas van mierikswortel dressing van dille en zoetzuur viseitjes
VOORGERECHTEN OESTERS FINES CLAIRES PER STUK voor bij het aperitief als voorgerecht 2,75 ZALM 11,50 Gerookte zalm roomkaas van mierikswortel dressing van dille en zoetzuur viseitjes GARNALEN COCKTAIL 11,75
Koningin van het gevogelte en gevogelte voor de Koning. Menu de Poule. PER PERSOON 43,50 Amuse: Croquette de Poule. Caesarsalade van Poule Den Dungen
Geachte gast, Op onze menukaart vindt u twee soorten gerechten: De vertrouwde klassieke gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan, en de steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en
In deze menukaart vind u alle mogelijkheden wat betreft uw culinaire invulling van deze avond.
In deze menukaart vind u alle mogelijkheden wat betreft uw culinaire invulling van deze avond. Geniet van onze heerlijke gerechten. Maak gebruik van onze Bites en Oesters tijdens het aperitief. U kunt
Sizzles Seafood. 45,00 p.p. Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Te bestellen vanaf 2 personen
Sizzles Seafood 45,00 p.p. Te bestellen vanaf 2 personen Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Sizzles Drie Keuze menu 37,- Ceviche heilbot & gele paprika rillettes van gerookte
Welkom in restaurant Smaakmakers
Welkom in restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met zorg heeft ons keukenteam dit seizoensmenu voor u samengesteld. Maak uw keuze uit de culinaire klasse die u wenst; Lekkere, Heerlijke en/of Culinaire
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een voedsel allergie? Vraag dan gerust naar de allergenen kaart.
onze specialiteit Verrassingsmenu le baroque Laat u verrassen door onze keukenbrigade. Zij stellen voor u een heerlijk dagvers menu samen waarbij zij rekening houden met uw dieet. Ook voor vegetarische
Voorgerechten. Heerlijk Italiaans voorgerecht (zie omschrijving) 9,75. A la Carte kaart
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,75 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaanse kaas en pijnboompitten FRANSE UIENSOEP 7,25 Rijk gevulde uiensoep met kaascrouton LOEMPIA & FETA
De Heerlijkheid RESTAURANT KAART RESTAURANT STEAK & GRILL. Ook voor al uw feesten, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden
RESTAURANT KAART Welkom bij Restaurant Wij beginnen ieder menu / gerecht met een dagelijks wisselende amuse van het huis. Laat u verrassen! Ons surprise menu van de chef is een maandelijks wisselend menu
Eindejaars Arrangementen
Lunch of Brunch Torentjes Een etagère waar de diverse lekkernijen op worden geserveerd. Ongedwongen en gezellig eten en borrelen in groepsvorm vanaf 4 personen. Italiaans Torentje Ontvangst met een glas
Koude voorgerechten. Warme voorgerechten & soepen
Koude voorgerechten Zalmtartaar 6,90 zalm en garnalen met een dressing van limoen, crostini s kapper appeltjes Runder carpaccio 8,25 met groene pesto, pijnboompitten en oud Parmezaanse kaas Insalata caprese
Vegetarisch. Ardennerham met meloen 12,20 Gerookte paling 13,60 op een bedje van veldsla met honingmosterddressing en toast
2015 Ardennerham met meloen 12,20 Gerookte paling 13,60 op een bedje van veldsla met honingmosterddressing en toast Gerookte zalm 13,60 op een bedje van veldsla met dilledressing en toast Visplateau 14,70
Hete carpaccio 12.95 rauwe, gemarineerde ossenhaas op een hete plaat met rucola, Parmezaanse kaas en ketjap- mosterddressing
Voorgerechten Hete carpaccio 12.95 rauwe, gemarineerde ossenhaas op een hete plaat met rucola, Parmezaanse kaas en ketjap- mosterddressing Rode gravad lax 9.95 gemarineerd met mierikswortel, rode bieten,
Limburgse lekfietsje 15,75. Romig soepje van Gulpener mosterd met forel 4,95. Frisch oes de bukkemekroam. Zoervleesj van ut Niësje 13,50
Ozze sjpetsiejalietète: Limburgse lekfietsje 15,75 Verschillende lekkernijen uit de streek zoals: Limburgs spek, cervelaat, sjink, poetes, huierkieës, grottenkaas en Val-Dieu kaas. (voorgerecht voor min.
Culinair genieten M en uk aart
ulinair genieten Menukaart Voorgerechten Zalm 11,00 Gemarineerde zalm geserveerd met een mayonaise van saffraan en appelkappertjes Garnalen 13,50 Cocktail van Hollandse garnalen met een chutney van mango
Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen:
Menu prijzen Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen: Voorgerechten menu 18,50 Soep of voorgerecht, voorgerecht en 2 kleine dessertjes
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Prijs op basis van minimaal 25 personen
Prijs op basis van minimaal 25 personen Walking dinner Ria s keuken * 37,50 per persoon, inclusief kok, bediening en mastiek 45,50 per persoon, inclusief kok, bediening, mastiek, glaswerk en dranken (1,5
KERSTMENU 2015. Nagerecht Grand dessert of Internationaal kaasplateau
Gezien onze ervaringen met de drukte in de afgelopen jaren kunt u bij ons kiezen uit 2 aanvangstijden voor het kerstdiner. De eerste shift is vanaf 16.30 tot 19.30 uur. Deze shift is in het bijzonder geschikt
Bij de koffie. Borrelen & snacken uur uur. Bitterballen 7,00. Bittergarnituur 7,00. Breekbrood met boter 3,50. Plankje gezellig 7,50
Borrelen & snacken 10.00 uur 21.00 uur Bitterballen 7,00 10 Bitterballen met mosterd Bittergarnituur 7,00 10 Gemengde snacks met mayonaise en curry Breekbrood met boter 3,50 4 Stukjes breekbrood met boter
Carpaccio van runderlende 11,75. licht gerookte rundercarpaccio van het Belgische blue met schilfers Parmazaanse kaas- kappertjes en walnotenolie
Voorgerechten Carpaccio van runderlende 11,75 licht gerookte rundercarpaccio van het Belgische blue met schilfers Parmazaanse kaas- kappertjes en walnotenolie Proeverij uit de zee 12,75 een proeverij van
Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee.
Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee. Vier seizoenen genieten aan zee! Met een koel glas rosé op het terras, cappuccino bij de haard, correcte en snelle zakenlunch of een romantisch diner voor
Lunchkaart tot 17:00. Broodje ongezond 7. Broodje tonijnsalade 6. Broodje warm vlees 7. Broodje rib-eye 9. Broodje kaas 6. Broodje eiersalade 7
Lunchkaart tot 17:00 Broodje ongezond 7 Met gebakken spek, oude kaas en huisgemaakte eiersalade Broodje tonijnsalade 6 Met rauwkost huisgemaakte tonijnsalade en kappertjes Broodje warm vlees 7 Met fricandeau
Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert
KERSTMENU 2015 3 gangen 38,50. Frisse seizoenssalade met gerookte kip, perzik en groene pesto
KERSTMENU 2015 3 gangen 38,50 Frisse seizoenssalade met gerookte kip, perzik en groene pesto Combinatie van gerookte paling en zalm met vers geroosterde toast Hollandse garnalencocktail met cocktailsaus
Restaurant Dorhout Mees
Restaurant Dorhout Mees Welkom bij Restaurant Dorhout Mees. Wellicht hebt u al genoten van de activiteiten die wij te bieden hebben of verblijft u bij ons in het hotel. U ontmoet elkaar nu in ontspannen
Runder carpaccio 13,50 gemarineerde carpaccio gesneden van de dunne lende van het MRY rund met limoen/peper olie, kervel en gefrituurde kappertjes
Voorgerechten Gravad lax 12,75 de oorspronkelijke Gravad lax is zalm dat vroeger werdt begraven in de grond (gravad), wij hebben deze in een eigentijds recept gemarineerd en wordt aan tafel gesneden bijgestaan
Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood en boter.
Runder Burger Met sla, tomaat, rode ui komkommer en burgersaus op een Italiaanse bol met friet en mayonaise Burger Het Wapen Met gebakken ei, champignon, ui, sla, en burgersaus. Geserveerd op een Italiaanse
Dagmenu. Surprise menu
Heeft u een allergie vraag dan naar onze schriftelijke allergenenlijst of overleg met de bediening. Dagmenu Salade van diverse gemarineerde garnalen met avocado en spinazie ***** Gestoofde kabeljauwfilet
HET SPECIALITEITENMENU
Geachte gast, Op onze menukaart vindt U twee soorten gerechten: De vertrouwde klassieke gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan, en de steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en
De Heerlijkheid RESTAURANT KAART RESTAURANT STEAK & GRILL. Ook voor al uw feesten, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden
RESTAURANT KAART Welkom bij Restaurant Wij beginnen ieder menu / gerecht met een dagelijks wisselende amuse van het huis. Laat u verrassen! Ons surprise menu van de chef is een maandelijks wisselend menu
Stijlvol dineren te midden van meer dan 130 jaar historie. Voorgerechten
Voorgerechten Inktviscarpaccio met een frisse tomaten salsa, rucola en krokant gebakken gamba 12,- Zalm bombe gevuld met Noorse garnalen, ricotta kaas en limoen mayonaise 14,25 Carpaccio van gerookte ossenhaas
De Heerlijkheid DINERKAART RESTAURANT RESTAURANT STEAK & GRILL. Ook voor al uw feesten, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden
DINERKAART RESTAURANT Welkom bij Restaurant Wij beginnen ieder menu / gerecht met een dagelijks wisselende amuse van het huis. Laat u verrassen! A LA CARTE MENU A la Carte menu 3 - gangen 32,50 A la Carte
A La Carte. De specialiteit van t Anker Laat u eens culinair verwennen Door onze keukenbrigade. Drie gangen Verrassingsmenu 37,50
De specialiteit van t Anker Laat u eens culinair verwennen Door onze keukenbrigade Drie gangen Verrassingsmenu 37,50 Vier gangen Verrassingsmenu 42,50 Vijf gangen Verrassingsmenu 47,50 Wij stellen graag
Menukaart. Alle voorgerechten worden geserveerd met een breekbroodje
Menukaart Alle voorgerechten worden geserveerd met een breekbroodje Voorgerechten Carpaccio van ossenhaas 11,50 Met truffeldressing, Parmezaanse kaas en pijnboompitten Wijngaardslakken 9,75 6 stuks uit
Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert
Italiaanse bol Italië Gemarineerde mozzarella, olijventapenade, tomaat en basilicum
RONALD S BROODJES Ambachtelijke broodjes met de smaak uit de keuken van chef-kok Ronald Ronald s broodje van de maand Iedere maand een andere verrassende creatie Bruin pistoletje gezond Ham, kaas, tomaat,
*** kalf vs Paddenstoel Duet van twee kleine soepjes. Een kalfsbouillon en een roomsoep van bospaddenstoelen ***
Menu La Vieille Tour (Alle menu s zijn alleen per tafel te bestellen en tot 20:30 uur) Mul Dragon Krab Venkel Sinaasappel In dragonolie gepocheerde rode mulfilet geserveerd met een strandkrabbenkaramel,
Koude voorgerechten. Warme voorgerechten & soepen
Koude voorgerechten Zalmtartaar 6,90 zalm en garnalen met een dressing van limoen, crostini s kapper appeltjes Runder carpaccio 8,25 met groene pesto, pijnboompitten en oud Parmezaanse kaas Insalata caprese
Voorgerechten. Zalm bombe gevuld met Noorse garnalen, ricotta kaas en limoen mayonaise 14,25. Marbré van gevogelte met marmelade van rode ui 14,50
Voorgerechten Inktviscarpaccio met een frisse tomaten salsa, rucola en krokant gebakken gamba 12,- Zalm bombe gevuld met Noorse garnalen, ricotta kaas en limoen mayonaise 14,25 Carpaccio van gerookte ossenhaas
Op hout gerookte zalm 9,50 met frisse kruidendressing Met veldsla, rode ui, kappertjes en mieriksworteldressing
Koude voorgerechten Zomerse salade met prille boerenkaas 8,75 Biologische boerenkaas van boerderij De Groote Voort uit Lunteren, met druiven, walnoten en een appeldressing Salade Caesar 9,75 Met gegrilde
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Koude voorgerechten. Broodplankje; lekker brood om zelf te snijden met kruidenboter & aïoli p.p. 1,15
Koude voorgerechten Broodplankje; lekker brood om zelf te snijden met kruidenboter & aïoli p.p. 1,15 Caprese, de Italiaanse klassieker Italiaanse gerecht van mozzarella, tomaat en basilicum 8,95 Salade
menu Laat u verassen door onze keuken brigade of stel zelf uw menu samen uit onze voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
menu Laat u verassen door onze keuken brigade of stel zelf uw menu samen uit onze voorgerechten, tussengerechten, hoofdgerechten en nagerechten. DRIEGANGEN VERRASSINGSMENU 35 VIERGANGEN VERRASSINGSMENU
Diner menu Grandcafé Eemland
Diner menu Grandcafé Eemland Wilt u een groter gezelschap uitnodigen om bij Grandcafé Eemland te komen eten? Vanzelfsprekend zijn wij u graag van dienst met het samenstellen van een buffet of maken graag
Keuze Menu Stel Uw menu samen uit onderstaande gerechten naar eigen inzicht en smaak prijs 3-gangen keuze menu 32,50 prijs 4-gangen keuze menu 37,50
Keuze Menu Stel Uw menu samen uit onderstaande gerechten naar eigen inzicht en smaak prijs 3-gangen keuze menu 32,50 prijs 4-gangen keuze menu 37,50 Voorgerechten Plateau van huis gemaakte loempia gevuld
Welkom op onze huidige menukaart met talrijke gerechten à la carte en suggestiemenu s.
Beste, Welkom op onze huidige menukaart met talrijke gerechten à la carte en suggestiemenu s. U vindt deze hier onderaan. Wij hopen dat deze u mag bevallen en kijken alvast uit om u te mogen verwelkomen.
MENUKAART. Koude voorgerechten. Ardennerham met meloen 12,50
MENUKAART 2015 Koude voorgerechten Ardennerham met meloen Visplateau bestaande uit gerookte paling, zalm en forel op een bedje van gemengde salade met Noorse garnalen en pijnboompitten aangemaakt met dilledressing
Menukaart. Restaurant Bavoort. Een restaurant nét even anders
Restaurant Bavoort Een restaurant nét even anders Deze oude herberg uit 1870 is in 2008 omgetoverd tot een hedendaagse locatie waar het goed toeven is. Van uitgebreid borrelen in onze pub, op een van onze
T e b e s t e l l e n t / m 2 0 d e c e m b e r 2 0 1 5
Kerst & Nieuwjaar 2015 T e b e s t e l l e n t / m 2 0 d e c e m b e r 2 0 1 5 A f t e h a l e n o p d e d a g v a n b e s t e l l i n g t u s s e n 1 0 : 0 0 e n 1 1 : 0 0 u u r ( m. u. v. 1 j a n u a
Deze gerechten worden geserveerd op mais- of donker ambachtelijk vloerbrood
menukaart lunch smaakvolle BROODJES Deze gerechten worden geserveerd op mais- of donker ambachtelijk vloerbrood Broodje gezond met boerenkaas, tomaat, zoetzuur van wortel, groene asperges en rauwe ham
VOORGERECHTEN. Broodmand 4,75. Met huisgemaakte smeersels
VOORGERECHTEN Broodmand 4,75 Met huisgemaakte smeersels Koude voorgerechten 9,50 Zalmtartaartje Huisgerookte zalm met roomkaas en kappertjes begeleid door een wasabimayonaise Carpaccio Dungesneden mals
Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht sorbet hoofdgerecht dessert
Menu La Vieille Tour
Menu La Vieille Tour (Alle menu s zijn alleen per tafel te bestellen en tot 20:30 uur) Hollandse Garnaal Rivierkreeft Citrus Basilicum Avocado Tartaar van Hollandse garnaaltjes, rivierkreeft en groene
Ribstuk van rund jus van gerookte sjalot aardappel carré gerookte bacon groene kool sjalot Parmezaan
Sizzles Drie Keuze menu 37,- 3 bereidingen van zalm geschroeid gerookt panna cotta ponzu komkommersap wasabi ravigotte Ribstuk van rund jus van gerookte sjalot aardappel carré gerookte bacon groene kool
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.
Rund MRIJ lendebiefstuk crème van bospeen Parmezaan rösti Madeira jus grove mosterd
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Heilbot ceviche geschroeide tonijn sushi rijst krokante mais komkommer avocado ponzu Rund MRIJ lendebiefstuk crème van bospeen Parmezaan rösti Madeira jus grove mosterd Sticky
Wanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Voorgerechten. Hoofdgerechten
Menuvoorstel 21,50 per persoon Soep naar keuze, tomatensoep, runderbouillon of mosterdsoep Etagères gevuld met; Luxe belegde broodjes Diverse sandwiches Hartige quiche Dessert Petit grand dessert, een
Restaurant Truffel. Openingstijden (keuken): Donderdag t/m Dinsdag uur tot uur. Woensdag gesloten. Restaurant-truffel.
Restaurant Truffel Openingstijden (keuken): Donderdag t/m Dinsdag 12.00 uur tot 21.30 uur Woensdag gesloten Restaurant-truffel @truffelmierlo truffelmierlo Surprise menu 3 gangen (voor-, hoofd-, en zoet
Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50
Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit
KOUDE VOORGERECHTEN. Rosé gebraden kalfsmuis met een tonijn mayonaise 9,75. licht gerookte, dun gesneden ossenhaas, waarbij een truffel crème 10,75
VITELLO TONATO KOUDE VOORGERECHTEN Rosé gebraden kalfsmuis met een tonijn mayonaise 9,75 CARPACCIO BIJ BRONS licht gerookte, dun gesneden ossenhaas, waarbij een truffel crème 10,75 RIVIERKREEFTSALADE heerlijke
Carpaccio van het Galloway rund pesto parmezaan truffel 11.50
Voorgerechten Carpaccio van het Galloway rund pesto parmezaan truffel 11.50 Dun gesneden coquille krab schorseneren aardappel 13.50 Coppa Brasvarken gepofte paprika eendenlever varkensnek 11.75 Gebakken
MRIJ rund lendebiefstuk balsamico mosterdjus groene kool crumble van bacon pastinaak mousseline
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Rosbief van eend gerookte eend bitterbal van eendenbout rode ui chutney mizuna zwarte bonen MRIJ rund lendebiefstuk balsamico mosterdjus groene kool crumble van bacon pastinaak
Weekmenu. PER PERSOON 27,50 Wij presenteren u een wekelijks wisselend menu bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
Geachte gast, Op onze menukaart vindt U twee soorten gerechten: De vertrouwde klassieke gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan, en de steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en
ulinair genieten Menukaart
ulinair genieten Menukaart Voorgerechten Coquilles 13,50 Carpaccio van coquilles, vergezeld van diverse gerookte en gemarineerde vissoorten met een mousse van groente en jonge sla Rode mul & garnalen 12,00
TAPENADES ENSALADA - SALADES SOPA - SOEP
TAPENADES 1. AIOLI 4,00 Geserveerd met brood 3. FETAKAAS TAPENADE 4,00 Combinatie van feta en Spaanse pepers, geserveerd met brood 4. YOGHURT DIP MET KOMKOMMER, MINT EN KNOFLOOK 4,00 Geserveerd met brood
Antipasti Voorgerechten Salades Vis & vlees
Antipasti Olijven 2,75 (v) Gemarineerde artisjokharten met rode ui en olijfolie 4,50 (v) Brood; diverse soorten brood met tapenade en boter 5,00 (v) Mediterraanse mosselen met tijm, rozemarijn en knoflook