TORTILLAS ESPAÑOLAS SPAANSE OMELETTEN Tortilla de patata Aardappelomelet *) 4,75 Tortilla de patata con jamón y Aardappelomelet met ham en 5,25

Transcriptie

1 SOPAS SOEPEN Sopa de ajo Castellana Knoflooksoep uit Castillië *) Sopa de pescado Vissoep 6,25 ENSALADAS Ensalada La Guitarra Ensalada queso de cabra SALADES Salade La Guitarra groot/ klein Salade met geitenkaas groot /klein 9,50 6,50 *) 9,00 ENTRANTES VOORGERECHTEN Pan a la Catalana con Jamón Ibérico Geroosterd brood met tomaat, knoflook en Ibérico ham 1,75 Pan con ali-oli Brood met ali-oli saus *) 1,50 Queso Manchego Manchego kaas *) Jamón Ibérico Ibérico ham 9,50 Melón con Jamón Ibérico Meloen met Ibérico ham 5,50 TORTILLAS ESPAÑOLAS SPAANSE OMELETTEN Tortilla de patata Aardappelomelet *) 4,75 Tortilla de patata con jamón y Aardappelomelet met ham en 5,25 queso kaas Tortilla de patata con chorizo Aardappelomelet met chorizo 5,25 Tortilla de patata con atún Aardappelomelet met tonijn 5,25 Tortilla de patata con vegetales Aardappelomelet met groenten *) 5,25

2 TABLAS Tabla de Jamón Pata Negra Tabla de Ibéricos (paleta, lomo, chorizo y salchichón) Tabla de quesos (manchego, cabra y picón) Tabla de fritos (rabas, croquetas, gambas en gabardina y aros de cebolla) Tabla mixta (jamón, salchichón, chorizo, queso manchego, queso picón, rabas, croquetas y aros de cebolla) Tabla sorpresa (sortido de tapas para 2 personas) PLANKJES Plankje met Pata Negra ham uit 18,75 de streek van Extremadura Plankje met Ibérico vleeswaren 14,75 Plankje met Spaanse kazen *) 10,25 Een mix van gefrituurde hapjes zoals inktvisringen, kroketjes en garnalen Een mix van Ibérico vleeswaren, kazen en gefrituurde hapjes 11,75 16,75 Diverse tapas voor 2 personen 35,00 TAPAS DE CARNE VLEESTAPAS Empanadillas Gevulde deegbladeren Chorizo a la sidra Asturiana Spaanse pikante worst gemarineerd in cider uit Asturias Albóndigas con tomate Gekruide gehaktballetjes in tomatensaus Alitas de pollo al ajillo Kippenvleugels gebakken in knoflookolie Puntas de solomillo con salsa de Varkenshaaspuntjes in een queso kaassaus Pimientos rellenos de carne Gevulde paprika met gekruid gehakt 2,25 Caracoles a la Madrileña Slakken bereid op Madrileense 6,50 wijze Croquetas caseras Kroketten van het huis met diverse ingrediënten Revuelto de champiñones y pollo Een mix van champignons, kip 6,50 en ei Brocheta de pollo y verduras Spies van kip en groente 3,00 Morcilla Traditionele worst uit Burgos 6,50 Alcachofas con jamón Artisjokharten met ham Puerros con jamón Ibérico gratinados Gegratineerde prei met Ibérico ham

3 TAPAS DE PESCADO VISTAPAS Almejas a la marinera Venusschelpen gegaard in een 8,00 knoflooksaus Navajas a la plancha scheermesjes van de grill 7,00 Sardinas de Cantabria a la Cantabrische sardines van de 5,25 plancha grill Rabas Gefrituurde inktvisringen 5,75 Gambas al ajillo Garnalen gebakken in knoflook 7,25 olie en Spaanse pepers Pimientos con anchoas del Geroosterde paprika 7,00 Cantábrico gedresseerd met ansjovis uit de Cantabrische zee Empanadillas Gevulde deegbladeren Mejillones en salsa Mosselen uit Galicië in een pikante saus Revuelto de gulas y gambas Een mix van glasaaltjes, garnalen en ei Salmón a la plancha con Gegrilde zalm geserveerd met 7,75 vinagreta vinaigrette van het huis Langostinos a la plancha Gegrilde Langoustines 8,00 Huevos rellenos de atún del Cantábrico Gevulde eieren met tonijn uit de Cantabrische zee 5,50 TAPAS DE VERDURA VEGETARISCHE TAPAS *) Champinones al ajillo Champignons gebakken in knoflookolie Fritada de verduras Diverse gegrilde groente Patatas Aardappelpartjes met (ali-oli / bravas / 2 salsas) (huisgemaakte knoflookmayonaise / pikante saus / beide sauzen) Alcachofas con vinagreta Artisjokharten geserveerd met vinaigrette van het huis Croquetas caseras Kroketten van het huis met diverse ingrediënten Pimientos asados Gefrituurde paprika met knoflook Empanadillas Gevulde deegbladeren 6,00 Aros de cebolla Uienringen 6,00 Espárragos de Navarra gratinados Gegratineerde asperges uit Navarra 8,75

4 PAELLAS FIDEGUA Paella la Guitarra (carne, verdura y marisco) Paella vegetal Paella negra (arroz negro con sepia) Fideguá mixta Traditioneel Spaans rijstgerecht met diverse soorten vis, zeevruchten, vlees en groente Traditioneel Spaans rijstgerecht met groente Traditioneel Spaans gerecht met zwarte rijst Traditioneel geroosterde pasta met diverse soorten vis, zeevruchten, vlees en groente 15,00 *) 10,00 12,00 15,00 PARRILLADAS Parrillada mar (langostinos, mejillones, almejas, navajas, sardinas, rodaballo y salmón) Parrillada tierra (chuletillas, pollo, lomo, chorizo, chorizo criollo y panceta) Parrillada vegetal (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena, zanahorias y setas) Parrillada Mixta (Mar, Tierra) VAN DE GRILL Diverse soorten vis en zeevruchten van de grill Diverse soorten vlees van de grill geserveerd met aardappelen en paprika Diverse soorten mediterrane groenten van de grill voor 2 personen 26,25 22,75 *) 14,75 Mixed grill van vlees en vis 25,75

5 POSTRES CASEROS NAGERECHTEN Crema Catalana. Traditionele Spaanse vanille crème met een gebrand suikerlaagje Leche frita Een zoet nagerecht op basis van melk, siroop en kaneel Tarte de chocolate Chocoladetaartje 6,00 Copa de frutas con yogur Fruit met Yoghurt 6,00 Fresas con nata y chocolate Aardbeien met slagroom en chocolade Pijama IJs met diverse soorten Spaans fruit doordrenkt met een chocolade saus Copa de helado IJscoupe 5,25 Tabla sorpresa (sortido de postres) Verrassings dessert 18,00