LUNCH & TAPAS. Buen provecho!

Transcriptie

1 LUNCH & TAPAS Wat zijn Tapas? Tapas kunnen omschreven worden als kleine Spaanse gerechtjes, meestal in combinatie met een lekker drankje. Er zijn ontelbaar veel verschillende soorten tapas te vinden, zowel warm als koud, vis, vlees of vegetarisch -alles kan en alles mag! Tapas zijn geliefd als borrelhapje maar je kunt er ook een complete maaltijd mee samenstellen. Hoe werkt het? Tot 1 uur serveren wij ook lunchgerechten (gewone porties), de tapasgerechten kunt u de gehele dag bestellen. Met behulp van pen en papier kies je zelf per tafel een aantal tapas van de kaart. Dit doe je door de nummers uit de menukaart op het briefje te schrijven. Wij raden aan om per persoon niet meer dan 2 tapas per ronde te bestellen om te voorkomen dat er te veel tegelijk op tafel komt. De tapas komen dan beetje bij beetje op het midden van de tafel en iedereen kan van alles proeven, zonder regels en voorschriften dus, met de vingers of een vorkje! En als je nog zin hebt in meer, kan er altijd nog een ronde besteld worden. Voor wie moeilijk kan kiezen hebben wij een verrassingsmenu voor een vaste prijs met zowel koude als warme tapas. Ook voor kinderen zijn er een aantal prima gerechten. Komt u er niet uit: vraag de bediening, we helpen graag! Duurzaam & biologisch! Op de menukaart vind je gerechten bereid met zoveel mogelijk duurzame, biologische en streekgebonden producten. Daarom hebben we ervoor gekozen naast een verkleinde vaste kaart een regelmatig wisselend aanbod aan tapas aan te bieden. Buen provecho!

2 Brood en meer 1) Mandje brood met drie wisselende sauzen,9 1,2, Brotkorb mit drei Dips 2) Mandje brood 2,7 2 Brotkorb 3) Geroosterd brood met knoflook 2,7 2 Knoblauchbrot aus dem Ofen 4) Pan con tomate (geroosterd brood met tomaat) 3,0 2 Brot aus dem Ofen mit Tomate & Knoblauch ) Alioli huisgemaakte knoflookmayonaise 1,00 3,4,,13, 14 Hausgemachte Knoblauchmayonnaise 6) Huisgemaakte olijventapenade 1,00 1 Hausgemachte Oliventapenade 7) Huisgemaakte tapenade van tomaten 1,00 Hausgemachte Tomatentapenade 8) Nacho-chips uit de oven met kaas, tomaten, uien & 2 dips,2 2, Nachochips überbacken mit Käse, Tomaten, Zwiebeln & 2 Dips

3 Soep 9) Mosterdsoep met spekjes,0,13 Senfsuppe mit Speck Salades 10) Salade met geitenkaas op geroosterd brood,9 2, Salat mit Ziegenkäse auf geröstetem Brot 11) Salade van biologische buffelmozzarella & tomaat 6,2 Salat mit Büffelmozzarella & Tomaten 12) Ensaladilla huisgemaakte aardappelsalade met tonijn 4,9 1, 4, Hausgemachter Kartoffelsalat mit Thunfisch Koude tapas 13) Gemarineerde Olijven 3,9 Marinierte Oliven 14) Jamón Serrano - Spaanse bergham 6,9 Spanischer Bergschinken 1) Jamón Ibérico de Bellota Reserva Spaanse ham 80 gr 18,9 Spanischer Ibérico Schinken (pata negra) 80 Gramm

4 Koude tapas 16) Manchego - schapenkaas met huisgemaakte karamelsaus,2 Spanischer Schafskäse mit hausgemachter Karameldip 17) Plateau van Spaanse kazen met dadeldip & karameldip 9,7,7 Spanische Käseplatte mit Datteldip und Karameldip 18) Spiesje met fuet (Catalaanse worst), brie, sla & olijf,9 Spiess mit Katalanischer Wurst, Brie, Salat & Olive 19) Rundercarpaccio met pijnboompitten, kaas & dressing,9 4,, 7, 13 Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Käse & Dressing 20) Carpaccio van gerookte zalm met korianderdressing 6,0 1 Räucherlachscarpaccio mit Korianderdressing 21) Pittige kleine paprika s gevuld met roomkaas 4,0, 7 Kleine scharfe Paprikas gefüllt mit Rahmkäse 22) Tapasplank gemengde koude tapas met brood & dips 19,9 1, 2,3,4,,7, 13, 14 Tapasplatte mix von kalten Tapas mit Brot & Dips

5 Vegetarisch 23) Patatas bravas (aardappelblokjes) met alioli 4,2 2, 3,4,,13, 14 Frittierte Kartoffelwürfel mit Alioli 24) Spiesje van Papas Canarias met mojo verde 4,0 Spiess mit kleinen Pellkartoffeln mit grüner Sauce 2) Huisgemaakte friet met schil & mosterdmayonaise 4,0 3,4,13 Hausgemachte Fritten mit Senfmayonnaise 26) Portabella paddenstoel met geitenkaas & honing 4,9 Portabella Pilze mit Ziegenkäse & Honig 27) Spinaziepoffertje met crème fraiche & tomaat 4,9 2, 4, Spinatküchlein mit Crème Fraiche & Tomate 28) Spaanse groentetortilla 4,0 4, Spanisches Omelet mit verschiedenem Gemüse Vlees 29) Gebakken champignons met chorizo,2 Gebackene Champignons mit Chorizo

6 Vlees 30) Stukjes ossenhaas met knoflookmayonaise 9,9 3,4, 13, 14 Rinderfiletstückchen mit Knoblauchmayonnaise 31) Gemarineerde spareribbetjes met paprika-korianderdip 6,7 2,, 12 Marinierte Spareribs mit Paprika-Korianderdip 32) Albóndigas (gehaktballen) met dadels & tomatensaus 4,9 2,4, Hackfleischbällchen mit Datteln in Tomatensauce 33) Dadels met geitenkaas omwikkeld met spek 4,0 Datteln mit Ziegenkäse & Speck 34) Kipdrumsticks met koriandermayonaise 4,9 3, 4, 13 Hühnerschenkel mit Koriandermayonaise 3) Spaanse chorizo (wordt door uzelf aan tafel gebakken) 6,2 Spanische Wurst (zum Selberbacken am Tisch) 36) Varkenshaas medaillons met portsaus,9 Schweinefilet mit Portsauce

7 Vis & schelpdieren 37) Gefrituurde inktvisringen met alioli,9 2,3, 4,, 8, 13 Frittierte Tintenfischringe 38) Kleine gamba s in knoflookolie,9 6 Kleine Garnelen in Knoblauchöl 39) Black-tiger garnalen (4 stuks) 6,9 6 Blacktiger Garnelen (4 Stück) 40) Gefrituurde garnalen 4,9 1, 2, 3, 6 Frittierte Garnelen 41) Sardinefiletspiesje met zeezout,9 1 Sardinenspiess mit Meeressalz 42) Gefrituurde spiering,2 1, 2 Fritierte Sprotten 43) Inktvisjes in koriander, witte wijn & Spaanse pepers,9 8 Kleine gebratene Tintenfische in Koriander & Weisswein

8 Verrassingsmenu 44) Koude & warme tapas (vanaf 2 pers) per persoon 24,9 1, 2, 4,, 6, 8 Gemischte kalte & warme Tapas (ab 2 Personen) Gefrituurde hapjes 4) Amsterdamse bitterballen (6 stuks) 4,0 2,, 3, 4, 11 Amsterdamer Bitterballen (6Stück) 46) Garnalenkroketten (3 stuks) 2,2 2,, 6, 11 Garnelenkroketten (3 Stück) 47) Geitenkaaskroketten (3 stuks) 2,0 2,, 11 Ziegenkäsekroketten (3 Stück) 48) Kroketten met Chorizo (3 stuks) 2,0 2,,11 Kroketten mit Chorizo (3 Stück) 49) Groentenkroketten (3 stuks) 2,2 2,,11 Gemüsekroketten (3 Stück) 0) Gemengde borrelgarnituur (10 stuks) 7,2 2,3,4,,6,11 Gemischte frittierte Häppchen (10 Stück)

9 ALLERGENEN Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.