AMBACHT, DAT PROEF JE!

Transcriptie

1 AMBACHT, DAT PROEF JE! BBQ folder 015

2 oe je! am t, dat pr a g er BBQ SPECIAL: per peroon y l BBQ CLASSIC: 19 per peroon ch f BBQ FORMULES ba i j va d e c r n u BBQ voortel met 3 tukken vlee per peroon met één keuze uit elke kolom. BBQ voortel met 3 tukken vlee per peroon met één keuze uit elke kolom BBQ wort Gemarineerde kipfilet Varkenaté BBQ wort Sparerib Gemarineerde kotelet Chipolata Witte pen Sparerib Lamkroon Chipolata Gemarineerde kipfilet Gemarineerde teak BBQ pek Kipaté Iere zerib BBQ burger Varkenaté Rundaté Lamkotelet Witte of zwarte pen Drumtick BBQ pek Gemarineerde karbonade Kipaté Gemarineerde kotelet Varkenhaaje Deze prijzen zijn van toepaing vanaf 60 peronen. Bij minder dan 60 peronen tot 5 peronen komt deze formule op 0/pp Bij minder dan 5 peronen komt deze formule op 6/pp Bij minder dan 0 peronen komt deze formule op 30/pp Deze prijzen zijn van toepaing vanaf 60 peronen. Bij minder dan 60 peronen tot 5 peronen komt deze formule op 5/pp Bij minder dan 5 peronen komt deze formule op 9/pp Bij minder dan 0 peronen komt deze formule op 35/pp Inbegrepen: uitgebreid groentenbuffet (lamix/boontje/tomaatje/komkommer/worteltje/eitje) patala en aardappella rauwkotalade en rijtalade koude en warme auzen broodje bakervice (borden, betek, BBQ toetel en ga, bakker) Inbegrepen: uitgebreid groentenbuffet (lamix/boontje/tomaatje/komkommer/worteltje/eitje) patala en aardappella rauwkotalade en rijtalade koude en warme auzen broodje bakervice (borden, betek, BBQ toetel en ga, bakker) 3

3 BBQ FORMULES BBQ voor verenigingen BBQ wort:... 5,00 BBQ burger:... 5,00 BBQ DELUXE: 8 per peroon BBQ de luxe voor het betere feetje dat wat uitgebreider mag zijn! betaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en deert. Vi Voorgerecht : Keuze uit: Scampi brochette / Zalmpapillot / Kabeljauwhaaje Hoofdgerecht: een variatie kwaliteitvlee (een mix aan een gemiddelde van 3 tuk pp in gelijke verhoudingen) Keuze uit: G emarineerde kipfilet / Varkenhaaje / Gemengde brochette / Iere zerib / Sparerib / BBQ wort / BBQ pek / Lamkroon / Drumtick Deert: Keuze uit: chocomoue / tiramiu / vere fruitla Inbegrepen: uitgebreid groentenbuffet (lamix/boontje/tomaatje/komkommer/worteltje/eitje) patala en aardappella rauwkotalade en rijtalade koude en warme auzen broodje bakervice (borden, betek, BBQ toetel en ga verplaating) NIET INBEGREPEN: ervice werkuren ( 5 per uur per bakker) Vanaf 75 peronen zijn de ervice werkuren grati in deze formule! 4 Formule voor verenigingen, traatfeeten, buurtfeeten, choolfeeten, en portclub met voorinchrijving en geperonalieerde toepaing wat gezin- en budgetvriendelijke mogelijkheid biedt. Op deze manier kan een organiatie of club haar leden of deelnemer perfect op maat laten kiezen in hoeveelheid alook het oort vlee. Chipolata wortje:... 5,00 Drumtick:... 4,50 Varkenaté:... 6,50 Rundaté:... 7,50 Gemarineerde Kipfilet:... 7,00 Kipaté:... 7,50 Op deze manier kan iedereen een juite keuze maken naar maak en budget. Al organiatie heb je enkel inchrijving formulieren te maken en bonnetje naar de gemaakte keuze. Sparerib:... 7,00 Voor een goed en duidelijk begrip heb je voor elke prij uit de lijt een kwalitatief en heerlijk gebracht bord lekker vlee zonder limiet naar het groentenbuffet. Gemarineerde Varkenmignonette:... 8,00 Gemarineerd varkenhaaje:... 8,50 Gemarineerde Varkenkotelet:... 7,00 Gemarineerde Varkenkarbonade:... 6,00 Gemengde brochette (00gr):... 9,00 Witte of zwarte pen:... 5,00 Inbegrepen in deze prijzen zijn: u itgebreid groenten buffet, Iere zerib (00g):... 9,00 koude en warme auen, Iere zerib (400g):... 17,00 aardappella, pata chotel, Gemarineerde teak:... 9,00 rijtchotel, tokbrood, gebruik bbqtoetel, ga of houtkool, verplaating en bakervice. Deze prijzen zijn van toepaing bij afname vanaf 00 tuk. Lam kotelet:... 7,00 Lamkroon (350g):... 19,00 Zalmpapillon:... 9,00 Kabeljauwhaaje:... 9,00 Scampibrochette:... 8,00 Bij minder dan 00 tuk afname komt er 0,75 per tuk bij. Bij afname vanaf 400 tuk i er 0,5 korting per tuk en bij afname van 700 tuk of meer i er 0,50 per tuk korting. 5

4 Groenten kant en klaar voor op het vuur Boontje Tomaatje Komkommer Worteltje Eitje Aardappella Patala gevulde champignon bueltje boontje in pekjaje gekruide aardappeltje jonge gekruide worteltje a g er y Slamix BBQ toetel (capaciteit 100 peronen) + 1 fle ga: 100 a Warme groenten: 7,50 p.p. l Koude groenten: 6,50 p.p. je! Materiaal huren,d cht at pr o ef BBQ GROENTEN m ba u ij v an decr BBQ remork (capaciteit 100 peronen) + 1 fle ga: 150 Warmhoudtoetel: 6/tuk Borden en betek: 1/pp wijnglazen: 0,35/Stuk Rauwkotalade Rijtalade Koude auzen: 6,95/kg cocktail / tartaar / BBQ au / lookau / zigeunerau Warme auzen: 9,5/kg champignonau / peperau / provençaale au 6 7

5 Degutatie BBQ BBQ vlee per tuk * 400 à 500g vlee per peroon * Snel gebakken * Kleinere tukje, groot aortiment * Minder nel verbrand * Bij lecht weer i bakken met gourmet of teppan yaki toetel eveneen mogelijk MENU 1-16,50/pp SATE junior até rundaté varkenaté kipaté kalkoenaté gemengde até lamaté MENU -,50/pp Mini brochette Mini brochette Mini kipbrochette Mini kipbrochette Steak Entreçote Lamkroon Lamkroon BBQ wort BBQ wort Kalfteak Kalfteak Varkenhaaje Scampi brochette BBQ pek Varkenhaaje 3,30,50,40,55 4,00 VARKENS gemarineerde kotelet gemarineerde mignonet gemarineerde vleerib parerib (1/3) pekfakkel BBQ pek gemarineerd varkenhaaje gemarineerde karbonade BBQ burger Zalmpapillon,0,50 1,70 1,95 INBEGREPEN: borden, betek, BBQ toetel en ga, bakker + groenten, auzen en broodje 8 1,40 1,0 1,40,0 1,35 KIP/GEVOGELTE gemarineerde kipfilet gemarineerd kalkoenlapje gemarineerde drumtick gemarineerde kipkotelet gemarineerde kippenbil,85,95 1,5 1,5,35 VIS RUNDS BBQ teak gemarineerde entreçote gemarineerde rumteak BBQ wort BBQ wort ver witte pen zwarte pen chipolata kippenwort ver Bakervice voor degutatie bbq: vanaf 60 per: 11,50/pp < 60 t ot 5 per: 1,50/pp < 5 per: 15/pp WORSTEN 4,00 4,00 zalm papillot kabeljauwhaaje papillot campi brochette 4,50 4,50 3,95 9

6 BBQ-TIPS wijnen Roe wijnen Rode wijnen Robert Vic Median Roé - I.G.P. Pay d Oc (Zuid-Frankrijk) - 8,43 Catello Sonnino D.O.C.G. Chianti Montepertoli (Tocane - Italië) - 11,49 60% Grenache 40% Cinault. 100% Sangiovee Een appige,fruitige roé met een frie afdronk. Al aperitief, op het terra, of zet de BBQ. al maar klaar! Een elegante,frie en fruitige rode wijn met mooie zuren. Perfect bij de BBQ. maar ook een fijn tukje kalf of varkenhaaje zijn een prima keuze. Witte wijnen Paul Ma I.G.P. Pay d Oc (Zuid-Frankrijk) - 8,47 100% Sauvignon Blanc Fruitige,frie wijn, tropiche vruchten en citru. Ideaal al aperitief bij de BBQ., uhi en aperge. Carlo Zenegaglia D.O.C. Montefluno (Noord- Italië) - 13,85 100% Lugana Een volle, aromatiche droge wijn met niet teveel zuren. Bij kreeft, witte vi enz 10 wijnen Carlo Zenegaglia D.O.C. Firriato Chiaramonte I.G.T. Sicilië - 14,38 tang Gebruik een rk ) vo en (du ge het op ee vl om het en en rooter te legg oor rd ie H om te keren. pen ap ee vl blijven de waard. in het vlee be Laat het vlee niet onnod ig lang buiten de koelkat liggen. Doe h et zo nel mogelijk wee r in de koelka t al het vlee niet i opgega an. 100% Nero d Avola Topwijn van een topdomein uit Sicilië. Veel donker fruit, peperig,kruidig en mineraal. Lekker bij het bete tukje vlee op de gril. in vlee vooraf et h r ee Sm in jd bet alti Smeer vlee : zo i het ie ol at w met gen de hitte. bechermd te gemarineerd Al het vlee iteraard niet. i, hoeft dit u Doe pa zou t op het vlee net vóór het op de barbec ue gaat. Zout on ttrekt immer het vocht uit het vlee. Wee ook cr eatief met vere groene tuinkruiden. 11

7 Slagerij Vandecruy went u, uw familie en vrienden alvat een makelijke zomer toe! Turnhoutebaan Katerlee Oogttraat Mol T T Ma-di-do-vrij: doorlopend open van 8u30 tot 18u00 Ma-di-do-vrij: doorlopend open van 8u30 tot 18u00 ba ch t, dat pro ef je! am Zondag: open van 8u00 tot 1u30 y l ag er i j va n d e c ru Vaarttraat Geel Larum 45A Geel T T Ma-di-do-vrij: open van 8u30 tot 1u30 Ma-di-do-vrij: open van 8u30 tot 1u30 13u30 tot 18u00 13u30 tot 18u00 INFO@SLAGERIJVANDECRUYS.BE -