BBQ lijst. Junior BBQ pakket - 1 Hamburger - 1 stokje Kipsaté - 1 Juniorspies

Transcriptie

1 Junior BBQ pakket - 1 Hamburger - 1 stokje Kipsaté - 1 Juniorspies BBQ lijst Per persoon 2.95 Studenten BBQ pakket - 1 Hamburger - 1 Karbonade (gemarineerd) - 1 Speklap (gemarineerd) - 1 BBQ worstje - 1 stokje Kipsaté Per persoon 4.95 Populair BBQ pakket - 1 stokje Kipsaté - 1 Franse Spies (kalkoenblokjes met een heerlijke kruidenbotermarinade) - 1 Spare Rib (ca. 3 botjes, voorgegaard en gemarineerd) - 1 Kipfilet (gemarineerd) - 1 Chilly Willy spies (Kipspies voorgegaard en gemarineerd) Per persoon 6.95

2 Luxe BBQ pakket - 1 Scampi s brochette (garnalenspies gemarineerd) - 1 stokje Varkenshaas saté - 1 Griekse Spies (heerlijk malse biefstukblokjes gemarineerd) - 1 Kipfilet (gemarineerd) - 1 Entrecôte (gemarineerd) Per persoon 9.95 BBQ pakketten uitbreiden Om het bovenstaande zo compleet mogelijk te maken kunt U alle pakketten aanvullen met het onderstaande (minimaal 2 dagen van te voren bestellen): - Stokbrood met kruidenboter 1,00 per persoon - Huzarensalade 1,00 per persoon - Pastasalade, rauwkostsalade, fruitsalade 3,50 per persoon - Satésaus, knoflooksaus, zigeunersaus 1,25 per persoon - Borden, servetten en bestek (1 set p.p.) 1,00 per persoon - Totaal pakket aanvullingen (al het bovenstaande) 7,50 per persoon

3 Wij kunnen het U nog makkelijker maken en Uw barbecue partij geheel voor U verzorgen. Hiervoor dient U echter ten minste voor 15 personen te bestellen en minimaal 4 dagen van tevoren. U mag dan het volgende van ons verwachten: BBQ compleet - BBQ met gevulde gasfles - 5 stukken vlees per persoon (verdeeld over de onderstaande soorten) - Pastasalade, rauwkostsalade en een fruitsalade - Gesneden stokbrood - Kruidenboter - Knoflook-, zigeuner- en saté saus - Huzarensalade - Borden, bestek en servetten (1 set per persoon) Stokje Kipsaté, Hamburger, BBQ worstje, Speklap (gemarineerd), Karbonade (gemarineerd), Franse Spies (Kalkoenfiletblokjes in een kruidenbotermarinade), Chilly Willy Spies (Kipspies voorgegaard en gemarineerd), Sjaslick, Scampi s brochette (garnalenspies gemarineerd). De barbecues zijn makkelijk uit elkaar te halen en passen in de kofferbak van iedere auto. Per persoon 14.95

4 American Low & Slow Barbecue Met deze bereidingswijze worden op een lage temperatuur (tussen de 90 en 130 graden Celsius), gedurende een langere tijd grote stukken vlees bereid door middel van indirect grillen. Bij indirect grillen wordt de barbecue zo opgesteld dat het vuur aan twee kanten van de barbecue brandt en het vlees boven het deel zonder vuur ligt. Dat heeft een aantal voordelen. Dankzij de lage temperatuur blijven de voedingswaarden bewaard. Doordat de deksel op de barbecue blijft (U creëert een soort oven), en de geruime tijd die het gerecht krijgt om te garen, krijgen de smaken de kans om goed samen te smelten. Onderstaande vleessoorten zijn hiervoor uitermate geschikt. Rundvlees Rosbief Entrecote Rib eye Kalfsvlees Kalfsentrecote Varkensvlees Varkensschouder Buikspek Varkensrib Kip Hele Kip 23,90 per kilo 21,80 per kilo 21,80 per kilo 39,90 per kilo 9,50 per kilo 8,90 per kilo 9,90 per kilo 5,50 per kilo

5 Party pan Reepjes festival compleet - Party pan (werkt op stroom) - Kipreepjes (gemarineerd) - Biefreepjes (gemarineerd) - Shoarma - Gyros - Satévlees (kip) - Knoflook-, zigeuner- en satésaus - Gekruide mini krieltjes - Ui ringen, champignon schijfjes, roerbak mix - Pastasalade, rauwkostsalade - Gesneden stokbrood - Kruidenboter Per persoon Eventueel extra service Bezorgservice: 10,00 Ophaalservice: 10,00 Schoonmaakkosten BBQ: 12,50* * Indien de barbecue schoon wordt teruggebracht komen de schoonmaakkosten te vervallen

6 U kunt natuurlijk ook alles in eigen hand houden en alleen uit ons uitgebreide assortiment BBQ vlees kiezen. Advies gemiddeld 4 a 5 stukken vlees per persoon. Kip Stokje Kipsaté: 0,89 Voorgegaarde drumstick: 1,10 Piri-Piri spies: 1,29 Hawaiispies: 1,29 Kip Sjasliek: 1,79 Gemarineerde kipfilet: 1,19 per 100 gram Voorgegaarde Chilly Willy spies: 1,49 Kalkoen Franse Spies (kalkoen met kruidenbotermarinade): 1,29 Gemarineerd kalkoenlapje: 1,35 per 100 gram Rundvlees Griekse Spies (biefstuk met Griekse marinade): 2,49 Gemarineerde Runderschnitzel: 2,19 per 100 gram Kogelbiefstuk: 2,75 per 100 gram Entrecote lapje: 2,18 per 100 gram Beefburger: 1,25 Sjasliek (Biefstuk, Varkensfricandeau en paprika): 1,89 Vis Visbrochette (Wilde Zalm of Kabeljauw): 2,49 Scampi brochette: 2,49

7 Lamsvlees Lamsracks (naturel of gemarineerd): Lamsfilet (naturel of gemarineerd): 3,45 per 100 gram 3,45 per 100 gram Varkensvlees Stokje Varkenssaté: 0,89 Stokje Varkenshaas saté 90 gram: 1,59 Buffalo Spies (blokjes fricandeau met ontbijtspek): 1,49 BBQ worst: 0,95 Merquez worstje: 0,98 Voorgegaarde Hamburger: 0,95 Voorgegaarde gemarineerde Spare Ribs: 1,29 per 100 gram Speklapje gemarineerd: 0,99 per 100 gram Karbonade gemarineerd: 1,35 per 100 gram Varkensfiletlapje gemarineerd: 1,45 per 100 gram Voor de kinderen Juniorspies: 0,98 Fricandel: 0,55 Tips voor een geslaagde barbecue - Laat de barbecue nooit onbeheerd achter, zeker niet met kinderen in de buurt. - Een aanwezige gasfles uit de volle zon houden. - Houtskoolbarbeque aansteken met aanmaakblokjes, aanmaakvloeistof of kartonstukken. (GEBRUIK NOOIT SPIRITUS) - Gooi de restkolen niet dezelfde avond in de afvalcontainer. - Pas op voor loshangende kledingstukken. - Neem uw tijd. Laat het vlees goed garen. - Gebruik het juiste barbecuegereedschap. Slagerij Pijnenburg Emmastraat 12, 5104 AT Dongen, telefoon info@slagerijpijnenburg.nl,