Uniek. performance contract voeding. met geluk van cliënten als uitgangspunt

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Uniek. performance contract voeding. met geluk van cliënten als uitgangspunt"

Margaretha Gerritsen
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Uniek performance contract voeding met geluk van cliënten als uitgangspunt

3 Transitie: Regievoering ook met onze leveranciers 1 De medewerker voert regie op zijn/haar werk door de bewoner centraal te stellen. Resultaat, aandacht en persoonlijke betrokkenheid die het verschil maakt. 2 De gebouwbeheerders, coördinatoren en hoofden maken het verband met de zorg en behandelzaken. Facilitaire uitvoering die samen met zorg en behandelzaken voor welzijn en welbevinden zorgt.

Transitie: Regievoering ook met onze leveranciers 3 De regisseurs brengen het naar organisatorische verbinding zowel intern als met de leveranciers (middels contractmanagement)

4 Transitie: Regievoering ook met onze leveranciers 3 De regisseurs brengen het naar organisatorische verbinding zowel intern als met de leveranciers (middels contractmanagement) Een uitvoering van diensten die past bij de ontwikkeling van de organisatie en de behoeften van bewoners. 4 De interne ondersteuning draagt zorg voor facilitering van dit proces.

5 De sturing van nabije hiërarchie gaat veranderen naar regie De transitie draait om regievoeren en daarmee om verbinden. Manager FB Centrale ondersteuning en sturing Facilitaire regisseurs Control & HR Adv. Veiligheid & BHV Adv. Gebouwbeheer & onderhoud Projectleider & Projectman. Man. Assistent & secretariaat Uitvoering Hoofd Facilitaire Dienst Hoofd Facilitaire Services Gebouwen beheerders Coördinatoren Facilitaire Dienst Gebouwen beheerders Coördinatoren Planbureau Coördinatoren Services (tijdelijk) Coördinatoren Onderhoud

6 Uniek performance contract voeding met geluk van cliënten als uitgangspunt

7 Onmogelijke uitdaging Minder geld Veel veranderingen: - scheiden van wonen en zorg, - veranderende behoeften van cliënten - en aansluiting op de zorg in de wijk Cliënten stellen meer eisen Eigen regie bewaren 18 locaties met eigen identiteit en cultuur

Aanpak: Transitie kwaliteit & beleving voeding Kwalitatieve en kwantitatieve gestructureerde aanpak met uitgangspunten Een tevreden cliënt Score CQ-index voor voeding is minimaal 3 De totale kosten

8 Aanpak: Transitie kwaliteit & beleving voeding Kwalitatieve en kwantitatieve gestructureerde aanpak met uitgangspunten Een tevreden cliënt Score CQ-index voor voeding is minimaal 3 De totale kosten van voeding moeten leiden tot een besparing op lange termijn leiden én een hogere kwaliteit Verbeterproces met gedegen en gefundeerde toetsing van de cliënttevredenheid én garantie verantwoorde maaltijdvoorziening door betrokken professionals

9 De opstart: 0-meting per locatie Analyse per locatie Beleid Eten & Drinken Geleverde gastvrije zorg Ambiance Evaluatie Verbeterpunten Resultaat: Opstartplan per locatie & differentiatie

Transitie Iedere locatie stelt per kwartaal een transitieplan voeding op waarbij overeenstemming is over: Ingrediënten van de maaltijd De ambiance De

10 Transitie Iedere locatie stelt per kwartaal een transitieplan voeding op waarbij overeenstemming is over: Ingrediënten van de maaltijd De ambiance De functionele wijze van aansturing van de medewerkers & samenstelling van het team De werkwijze en (openings)tijden restaurants, maaltijdconcepten en maaltijdverstrekkingen

2 Daarnaast toetst een medewerker van Evean maandelijks de tevredenheid van cliënten op: altijd tevreden

11 Continue check & verbeterproces 1 Elke dag vragen maaltijdbereiders of coördinatoren na of en in welke mate cliënten tevreden zijn over het eetmoment. 2 Daarnaast toetst een medewerker van Evean maandelijks de tevredenheid van cliënten op: altijd tevreden meestal tevreden soms tevreden nooit tevreden Wisselend beeld? Evean als Distrivers analyseren samen direct de oorzaak van dit beeld en benoemen acties in het bestaande transitieplan voeding.

Ieder kwartaal 1 2-Wekelijks overleg functioneel verantwoordelijke van Distrivers en hoofd Facilitair van de locatie van Evean: waardeoordeel, advies met plan en planning.

12 Ieder kwartaal 1 2-Wekelijks overleg functioneel verantwoordelijke van Distrivers en hoofd Facilitair van de locatie van Evean: waardeoordeel, advies met plan en planning. 2 Plan naar de Stuurgroep Voeding: keuren en beoordelen van geleverde transitieplannen voeding. Resultaat: Leidraad voor het Hoofd Facilitair van de locatie Evean en de functieverant woor delijke van Distrivers voor komende drie maanden.

13 Betrokkenheid cliënten & klanten 3 Plannen bespreken met cliëntraden, menucommissies en rayonmanagers: tips en kritische noten voor volgende kwartaal. Dus: dubbele check, waarbij ook de jaarlijkse CQ meting nog een objectief oordeel geeft.

14 Voordelen Focus op vraag cliënt en samen werking i.p.v. focus op foutreductie en leverancier-afspraken Wederzijdse afhankelijkheid leidt tot de wil om op te lossen en niet om gelijk te krijgen Versteviging van de medewerkers facilitair, meer grip op performance en functioneringsafspraken Door vroegtijdige signalering meebewegen op veranderingen in doelgroep en de wensen/behoeftes van cliënten in regievorm Grip op performance en financiën

Nog meer voordelen Differentiatie zonder overzicht te verliezen Samensmelting beleving cliënt door maaltijd, ambiance, bejegening en gezondheid

15 Nog meer voordelen Differentiatie zonder overzicht te verliezen Samensmelting beleving cliënt door maaltijd, ambiance, bejegening en gezondheid Samensmelting binnen de samenwerking en contractafspraken Cliënt staat echt centraal en kwaliteit procesgericht gemeten Ruimte voor verrassing, maaltijdbeleving versterkt

16 Valkuilen Teveel focus: Dit leidt tot verandering beleving; cliënt wordt keurmeester Procesregie van locatiemanager en toeleverancier: zij moeten rijp zijn om oude patronen te doorbreken

17 Heeft u nog vragen?

18 Heeft u nog vragen?

19 Heeft u nog vragen?

Vergelijkbare documenten

www.gastvrijheidsbarometer.nl Innovatie Trofee 2014 Welkom in de Zorg 14 en 15 mei Jaarbeurs Utrecht Gastvrijheid verbeteren? Zet de gastvrijheidsbarometer in! Care, Cure, GGZ & Maatschappelijke opvang