A LA CARTE & DESSERTS LES FRUITS DE LA MER DE VOORGERECHTEN
|
|
- Marina Bogaert
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 A LA CARTE & DESSERTS LES FRUITS DE LA MER Platte Oesters van Bretagne Prat Ar Coum N O (per 6) 42 De Royal Oyster Grand Cru uit Artouan van Fabrice Tessier (per 6) 38 DE VOORGERECHTEN Zoetwatergarnalen, Caviar Royal Belgium 80 Schaaldieren Gelei, zure Room, Brusselse Wafel, Zeesla Ganzenlever van bij Lafitte, gerookte Paling 55 Eenden Consommé, Yuzu, Miso, Wakamé Bretoense Langoustines uit Guilvinec 60 Ijzerkruid, Combava, Kokos Bouillon, Gember, Edamame, Daïkon Sint-Jakobsvruchten uit Jersey, gegrild Beenmerg 60 Arborio Risotto, Parmigiano Reggiano, Girolen, Bonenkruid Blauwe Kreeft, Kalfszwezerik 60 Wortels, Passievrucht, Nougatine, Sesam, Pindanoot Bretoense Langoustines uit Guilvinec 60 Burrata, Tomatenwater, Wagyu Ham, Basilicum Chlorophylle
2 DE SEIZOENSGROENTEN Arborio Risotto, Zomer Truffel 45 Parmigiano Reggiano, Girolen, Bonenkruid, wilde Roquette Burrata, Tomatenwater 45 Basilicum Chlorophylle, Venkel DE KREEFTENPERS Blauwe Bretoense Kreeft À la Presse, Rijst met Koraal Blauwe Bretoense Kreeft, Hart van Kalfszwezerik (2 personen) Béarnaise van Kreeftenpers 29 / 100 g 77 / p.p. DE GERECHTEN VAN ZEE EN AARDE Roodbaars, Ganzenlever van bij Lafitte 65 Citroen, Venkel, Edamame, Safraan Griet, Oesters witte Parels 70 Ratte Aardappelen met Algen Boter, rauwe Room, Belgische Kaviaar Zonnevis 65 Aubergine, Caramel met Kruiden, zwarte Look, Ras el Hanout Zeetong van onze Kust 65 Meunière, Bouchot Mosselen, Mousseline, marinière Rug van Koninklijke Kabeljauw 65 Gerookt, Gelakt, Wortels, Sesam, Citroenblaadjes
3 DE KLASSIEKERS Koningskrab uit de Ijszee 75 Witte Botersaus, Malabar Peper Rode Tonijn 50 In Tartaar, Frietjes, gemengde Sla Zeebaars (2 personen) In een Zoutkorst, Keuze Olijfolie 55 / p.p. Tarbot 75 Aan de Graat gebraden, Oester Béarnaise of blauwe Kreeft Béarnaise DE GERECHTEN DER AARDE Duif uit Anjou 65 Gegrild, Gyoza van Ganzenlever, Edamame, gerookte Emulsie, Miso, Yuzu Melkkalf zeugend, Kalfszwezerik 75 Ontlede Kreeften Béarnaise, Ratte Aardappelen, Girolen
4 DE DESSERTEN Ivoor Chocolade, Frambozen 22 Roze Crème, Amandel Crumble, Sorbet Gyoza van Crème brûlée 22 Ananas, Kruiden, Kokosnoot, Citrus Boskoop Appel 22 Amandelcake, Pistache uit Sicilië 22 Mango Koekje, Samba Emulsie Crème pure Chocolade 22 Arabica Koffie, Citrus, Meringue, Vanille
5 MENU MARÉE DU JOUR Gebakken Sint-Jakobsvruchten Ganzenlever, groene Kool, Kastanje Emulsie of Carpaccio van rode Tonijn Mango, Curry, Sesam, krokante Komkommer Scharretong Filet Eekhoorntjesbrood Béarnaise, Witloofjes, Sjalotten met Boter of Zeeduivel Mousseline van Algenboter en Gember, Schaaldieren, gekonfijt Citroen Boskoop Appel of Kaas Selectie Prijs : met aangepaste wijnen Dit menu wordt enkel s middags geserveerd.
6 MENU TRADITION ET QUALITÉ De Lekkernijen Zoetwatergarnalen, Kaviaar Haring Eitjes Schaaldieren Gelei, zure Room, Brusselse Wafel, Zeesla Ganzenlever van bij Lafitte, gerookte Paling Eenden Consommé, Yuzu, Miso, Wakamé Zeetong van onze Kust Meunière, Buchot Mosselen, Mousseline, marinière Boskoop Appel Prijs : met aangepaste wijnen
7 MENU INCONTOURNABLE De Lekkernijen Zoetwatergarnalen, Haring Eitjes Schaaldieren Gelei, zure Room, Brusselse Wafel, Zeesla Bretoense Langoustines uit Guilvinec Ijzerkruid, Combava, Kokosnoot Bouillon, Gember, Edamame, Daïkon Ganzenlever van bij Lafitte, gerookte Paling Raviolis, Eenden Consommé, Yuzu, Miso, Wakamé Griet, Oesters witte Parels Ratte Aardappelen met Algen Boter, rauwe Room, Belgische Kaviaar Zonnevis Aubergine, Caramel met kruiden, zwarte Look, Ras el Hanout Ivoor Chocolade, Frambozen Rozen Crème, Amandel Crumble, Sorbet Boskoop Appel Prijs : met aangepaste wijnen
MENU INCONTOURNABLE. De Lekkernijen. Zoetwatergarnalen, Haring Eitjes Schaaldieren Gelei, zure Room, Brusselse Wafel, Zeesla
MENU INCONTOURNABLE De Lekkernijen Zoetwatergarnalen, Haring Eitjes Schaaldieren Gelei, zure Room, Brusselse Wafel, Zeesla Bretoense Langoustines uit Guilvinec Ijzerkruid, Combava, Kokosnoot Bouillon,
Nadere informatieMENU TRADITION ET QUALITÉ
MENU TRADITION ET QUALITÉ De Lekkernijen Zoetwatergarnalen, Kaviaar Haring Eitjes Schaaldieren Gelei, zure Room, Brusselse Wafel, Zeesla Ganzenlever van bij Lafitte, gerookte Paling Eenden Consommé, Yuzu,
Nadere informatieMENU MARÉE DU JOUR. Gebakken Sint-Jakobsvruchten Ganzenlever, groene Kool, Kastanje Emulsie
MENU MARÉE DU JOUR Gebakken Sint-Jakobsvruchten Ganzenlever, groene Kool, Kastanje Emulsie of Carpaccio van rode Tonijn Mango, Curry, Sesam, krokante Komkommer Scharretong Filet Eekhoorntjesbrood Béarnaise,
Nadere informatieEendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Zalm ceviche gerookte zalm sushi rijst komkommer appel cancha zeewier Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus Ananas tartaar en sorbet
Nadere informatieMenu Tradition Qualité. Menu Alliance. Menu Librije. Om toe te voegen in elk menu
Menu Tradition Qualité Vier klassiekers eventueel als verrassing geserveerd Honderd twintig euro Menu Alliance Zes gerechten eventueel als verrassing geserveerd Honderd veertig euro Menu Librije Acht keer
Nadere informatieSUSHI &SASHIMI GERECHTEN
SUSHI &SASHIMI GERECHTEN Sushi en Sashimi voorgerecht 17,00 4 sushi s (veggie zalm tonijn krab) 2 sashimi s (zalm tonijn) Sushi special 20,00 7 sushi s (kamikaze zalm kamikaze tonijn veggie zalm krab tonijn
Nadere informatieProeverij van Zeeuwse oesters Platte Zeeuwse oester & kreeftenmayonaise - Oester & gin tonic granité - Tartaar van rund & schuim van oester
Voor- en tussengerechten Proeverij van Zeeuwse oesters 29.- - Platte Zeeuwse oester & kreeftenmayonaise - Oester & gin tonic granité - Tartaar van rund & schuim van oester Kreeft & Bloemkool 29.- Beurre
Nadere informatieRund MRIJ lendebiefstuk crème van bospeen Parmezaan rösti Madeira jus grove mosterd
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Heilbot ceviche geschroeide tonijn sushi rijst krokante mais komkommer avocado ponzu Rund MRIJ lendebiefstuk crème van bospeen Parmezaan rösti Madeira jus grove mosterd Sticky
Nadere informatieFrankrijk Klassiek. Frankrijk Creatief. Italië Klassiek. Italië Creatief. Thailand Klassiek. Thailand Creatief
THE the wines MENU Ei Soufflé van beaufortkaas met krokante salade Gebakken kwarteleieren met kaviaar en salade van jonge scheuten Gepocheerd ei met foie gras Meringue van eiwit met fijngehakt eigeel en
Nadere informatieSizzles Seafood. 45,00 p.p. Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Te bestellen vanaf 2 personen
Sizzles Seafood 45,00 p.p. Te bestellen vanaf 2 personen Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Sizzles Drie Keuze menu 37,- Ceviche heilbot & gele paprika rillettes van gerookte
Nadere informatieSUSHI &SASHIMI GERECHTEN
SUSHI &SASHIMI GERECHTEN Sushi en Sashimi voorgerecht 17,00 4 sushi s (veggie zalm tonijn krab) 2 sashimi s (zalm tonijn) Sushi special 20,00 7 sushi s (kamikaze zalm kamikaze tonijn veggie zalm krab tonijn
Nadere informatieBusiness Lunch. Menu de Raymaert. Menu Surprise
Business Lunch Couvertprijs 24,50 (2 gangen incl. mokka met huisgemaakte friandises) Dagelijks wisselend twee gangen menu, samengesteld uit dagverse producten. Uitsluitend te bestellen tussen 12.00 uur
Nadere informatieRokerslounge op verwarmd tuinterras met zicht op de Leie! [al onze prijzen zijn inclusief btw] [Visa, Mastercard en American express vanaf 30,- één
Rokerslounge op verwarmd tuinterras met zicht op de Leie! [al onze prijzen zijn inclusief btw] [Visa, Mastercard en American express vanaf 30,- één tafel, één rekening] KORENLEI TWEE ZOMER MENU 64,50 Amuse
Nadere informatieVan harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het voorjaar van 2018 brengt ons weer mooie producten; vergeten groenten, mooie rijpe truffels en straks weer de eerste Primeurgroenten Mijn stijl
Nadere informatieSalade van huisgerookte zalm Gemarineerde oosterse groenten met wakame, gember en een luchtige wasabi mayonaise 19,00
VOORGERECHTEN Salade van huisgerookte zalm Gemarineerde oosterse groenten met wakame, gember en een luchtige wasabi mayonaise 19,00 Zilte smaken van Coquille / Belon Oester / Mosselen / Scheermes Crème
Nadere informatieEendenborst quinoa gevogeltejus yoghurt gerookte knoflook chorizo gepekelde kool
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Gebrande zalm tartaar van rivierkreeft komkommer peterselie crème van eidooier avruga Eendenborst quinoa gevogeltejus yoghurt gerookte knlook chorizo gepekelde kool Cheesecake
Nadere informatieBorrelgarnituur Prijs per persoon 16,50 / vanaf 20 personen 14,50
Cateringmap Borrelgarnituur Prijs per persoon 16,50 / vanaf 20 personen 14,50 (minimaal 10 personen) - Gezouten nootje en olijven op tafel - Saté van gerookte zalm - Rouleau van carpaccio en pesto - Spies
Nadere informatieLunch. Lunch. Soepen. Goulashsoep 12,50 Paprika, bruine bonen, rundvlees, tomaat en tijm
Soepen Goulashsoep 12,50 Paprika, bruine bonen, rundvlees, tomaat en tijm Soep van gele tomaten 9,00 Gerookte gele tomaten, basillicum en crème fraîche Soep van de dag 9,50 Wekelijks wisselende soep met
Nadere informatieVan harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2015 brengt ons weer mooie producten zoals eekhoorntjesbrood, het herfstfruit en natuurlijk het Nederlands wild. Ook de kruiden en
Nadere informatieWelkom op onze huidige menukaart met talrijke gerechten à la carte en suggestiemenu s.
Beste, Welkom op onze huidige menukaart met talrijke gerechten à la carte en suggestiemenu s. U vindt deze hier onderaan. Wij hopen dat deze u mag bevallen en kijken alvast uit om u te mogen verwelkomen.
Nadere informatieWelp a la carte keuze menu
Welp a la carte keuze menu Restaurant Welp is bij uitstek dé plek waar je heerlijk kunt borrelen, een snelle hap kunt eten of uitgebreid kunt tafelen. De chef en zijn team laten zich keer op keer inspireren
Nadere informatieZalm Steur Gerookte en gemarineerde zalm, ei, mosterd, limoen, wasabi, wakame, sla, kruiden en kaviaar 15,00
Helder en/of Gebonden Lichte crème van Zwolse mosterd met honing Heldere bouillon van os met filet welke gaart in de bouillon 12,50 De Tuin Ecologische groenten, kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen
Nadere informatieRibstuk van rund jus van gerookte sjalot aardappel carré gerookte bacon groene kool sjalot Parmezaan
Sizzles Drie Keuze menu 37,- 3 bereidingen van zalm geschroeid gerookt panna cotta ponzu komkommersap wasabi ravigotte Ribstuk van rund jus van gerookte sjalot aardappel carré gerookte bacon groene kool
Nadere informatieVOORGERECHTEN. ZALM 11,50 Gerookte zalm roomkaas van mierikswortel dressing van dille en zoetzuur viseitjes
VOORGERECHTEN OESTERS FINES CLAIRES PER STUK voor bij het aperitief als voorgerecht 2,75 ZALM 11,50 Gerookte zalm roomkaas van mierikswortel dressing van dille en zoetzuur viseitjes GARNALEN COCKTAIL 11,75
Nadere informatieCaeser salad gerookte hoender kwartel ei parmezaanse kaas pancetta van het Livar varken Langoustine en Kalf
Voorgerechten Caeser salad gerookte hoender kwartel ei parmezaanse kaas pancetta van het Livar varken 11.95 Langoustine en Kalf zoetzure tomaatjes haringkaviaar kreeften-vinaigrette 14.50 Gegrilde runderbavette
Nadere informatieErvaring delen. Bon Appétit, Robert Kranenborg Culinair Coach
Ervaring delen In Nevy staan zee- en zoetwater producten centraal. Het aanbod van vis hangt af van het seizoen en van de richtlijnen die gevolgd moeten worden om overbevissing te voorkomen. Restaurant
Nadere informatieMenu 1-15,- pp. Menu 2-19,50 pp. Menu 3-24,50 pp
Event Menu s GOLFCENTER SEVE LUNCH Met 80 verlichte, verwarmde en overdekte driving range afslagplaatsen en een parkachtige golfbaan is Golfcenter Seve de grootste trainingsaccomodatie van Nederland. Seve
Nadere informatieSpekkoek Terrine van gebraden kalfslende met ganzenlever Appel, appelstroop, limoen en basilicumolie 19,50
Zwolse Mosterd Lichte crème van Zwolse mosterd met honing 9,50 De Herfst Tuin ecologische groenten, kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen in tempra, overgoten met een schuim van kurkuma en verse kruiden
Nadere informatieZalm Isigny BIO Gekonfijt met Olijfolie 24 Tartufata / Linzen / Specerijen
K o u d e V o o r g e r e c h t e n Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten 23 Witloof Remoulade / Gele Citroen / Zwarte Olijven Zalm Isigny BIO Gekonfijt met Olijfolie 24 Tartufata / Linzen / Specerijen Tomaat
Nadere informatieMENU. For the love of food
MENU !! Breek de week!! Om de sleur van de week te doorbreken! Gun jezelf een geluks momentje met je partner, collega, vrienden of familie. Elke woensdag een heerlijke pan eten op tafel vanaf 10,- per
Nadere informatieVan harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2018 brengt ons weer mooie producten; vergeten groenten, mooie rijpe truffels en eekhoorntjesbrood Mijn stijl zal overwegend klassiek
Nadere informatieKok ou Vins. vishandel - traiteur. - delicatessen - wijnen
Koude hapjes Mini zeevruchtenschotel, ongepelde garnalen, gamba s, wulken, kreukels, 2 oesters pp 9,65/pp Warme hapjes Gegrilde grote garnalen met Pernod en venkel 2,20 Gevulde mini-aardappel met gerookte
Nadere informatieV O O R G E R E C H T E N
V O O R G E R E C H T E N u i t w a t e r Tonijn Sashimi Blue Fine Ikejime 28 Schelp / Gekonfijte Citroen / Zeekraal Tomaat Garnaal op wijze van de chef 25 Bladerdeeg / Peterseliesap / Croutons Gemarineerde
Nadere informatieVoorgerechten Curry van zoete aardappel en rozijn met quinoa, naanbrood en yoghurtdip. Tussengerechten Romige paddenstoelensoep met pancetta
Menuvoorstel 1 3 gangen 33,50 per persoon 4 gangen 38,50 per persoon Gerookte botervis, knolselderijsalade met grove mosterd, peterselie en olie van peterselie Rouleau van parelhoen met hazelnoot, crème
Nadere informatieSUSHI &SASHIMI GERECHTEN
SUSHI &SASHIMI GERECHTEN Sushi en Sashimi voorgerecht 17,00 4 sushi s (veggie zalm tonijn krab) 2 sashimi s (zalm tonijn) Sushi special 20,00 7 sushi s (kamikaze zalm kamikaze tonijn veggie zalm krab tonijn
Nadere informatie25,00. Gandahamkroket, chips van vergeten groenten, peterselie coulis OF Gambaspiesje, gemengde rijst, lichte currysaus OF 5 oesters + 4,00 *****
WEEKLUNCH Week 49: van 4/12 tot 8/12 25,00 Gandahamkroket, chips van vergeten groenten, peterselie coulis Gambaspiesje, gemengde rijst, lichte currysaus 5 oesters + 4,00 Waterzooi van vis, fi jne groentjes,
Nadere informatieZALM basilicum / komkommer / kappers 11 CARPACCIO truffel / rucola / Parmezaanse kaas 10 pesto / tomaat / rucola 10
Lunchmenu 2 GANGEN voor / hoofd 27,5 3 GANGEN voor / hoofd / zoet 33 voor / tussen / hoofd 36 4 GANGEN voor / tussen / hoofd / zoet 38 KAAS IPV kaasselectie van Tricht / garnituren / brood 4 Lunch BROOD
Nadere informatieMRIJ rund lendebiefstuk balsamico mosterdjus groene kool crumble van bacon pastinaak mousseline
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Rosbief van eend gerookte eend bitterbal van eendenbout rode ui chutney mizuna zwarte bonen MRIJ rund lendebiefstuk balsamico mosterdjus groene kool crumble van bacon pastinaak
Nadere informatieVoorgerechten. Tussengerechten. Hoofdgerechten. Dessert
Chefs menu 1 3 gangen 31,50 per persoon 4 gangen 36,50 per persoon Voorgerechten Vegetarisch, vis- en vleesgerecht van de chef Tussengerechten Kreeftensoep tartaar van gamba Courgettesoep Hollandse garnaal
Nadere informatieKeuken. Bediening. Wij wensen u een culinaire avond toe. De brigade van restaurant Upstairs
Keuken De keuken brigade onder leiding van Luuk Brouwer kookt volgens de filosofie van Euro-Toques. Euro-Toques is een vereniging van restaurants en top koks die zich een aantal principes hebben opgelegd.
Nadere informatieTERHEYDE BELEEF HET VERSCHIL Menu s Eindejaar 2015-2016
TERHEYDE BELEEF HET VERSCHIL Menu s Eindejaar 2015-2016 Kerstdag 25/12/15 70 +20 aangepaste wijnen 13h00 Starters met Prosecco Op de graat gebakken Noordzeetong met hazelnootboter, groene asperges en gekonfijte
Nadere informatieWelkom bij restaurant Noble waar mijn team en ik u met onze kennis en bevlogenheid
Geachte gast, Welkom bij restaurant Noble waar mijn team en ik u met onze kennis en bevlogenheid culinair zullen verrassen. Met trots presenteer ik u onze menukaart met een rijke keuze aan mooie gerechten,
Nadere informatieVan harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. De zomer van 2019 brengt ons weer mooie producten zoals de wilde zeebaars, Zeeuwse mosselen en natuurlijk het mooie rijpe zomerfruit. De kruiden en
Nadere informatieOns menu De Stadstuin
Ons menu De Stadstuin 1. Sint-Jacobsmosselen, steak tartaar met structuren van pompoen en Zeeuwse ui 2. Filet van schol, aardappelschuim, aardappelkaantjes, gerookte kaas en geraspte bottarga 3. Ravioli
Nadere informatieGeachte gast, Welkom in The Hunting Lodge!
Geachte gast, Welkom in The Hunting Lodge! Op onze kaart en in onze menu s vindt u een assortiment van uitsluitend kwaliteitsproducten, op een eigentijdse manier gepresenteerd en geserveerd. Onze basis
Nadere informatie(MINI-) GASTRONOMISCH MENU. Twee bereidingen van zalm /*/ Wilde eend in een sausje van rode wijn gebakken ganzenlever en jonagold /*/
(MINI-) GASTRONOMISCH MENU Twee bereidingen van zalm /*/ Wilde eend in een sausje van rode wijn gebakken ganzenlever en jonagold /*/ Kreeft verpakt in bladerdeeg mousseline tuinkruiden Verfrissing van
Nadere informatieDranken, glazen & koffie zijn niet inbegrepen.
1 Menus Algemeen : Deze formule is enkel geschikt voor beperkte groepen van min. 6 personen tot een max. van 20 personen. De hier opgegeven menus bestaan uit een vaste structuur, toch zijn deze altijd
Nadere informatieVoorgerechten. Hoofdgerechten
Menuvoorstel 21,50 per persoon Soep naar keuze, tomatensoep, runderbouillon of mosterdsoep Etagères gevuld met; Luxe belegde broodjes Diverse sandwiches Hartige quiche Dessert Petit grand dessert, een
Nadere informatieVan harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. De winter van 2019 brengt ons weer mooie producten zoals Nederlands wild, truffels, knolgroenten, prachtige vissoorten en diverse paddenstoelen. Verder
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieKeuken. Bediening. Wij wensen u een culinaire avond toe. De brigade van restaurant Upstairs
Keuken De keuken brigade onder leiding van Luuk Brouwer kookt volgens de filosofie van Euro-Toques. Euro-Toques is een vereniging van restaurants en top koks die zich een aantal principes hebben opgelegd.
Nadere informatieThe Manhattan Brasserie
The Manhattan Brasserie Executive Chef Maarten Post Welkom Geachte gast, Namens het gehele team heet ik u van harte welkom in The Manhattan Brasserie. Wij hebben ons uiterste best gedaan een mooie menukaart
Nadere informatieVoorgerechten. A la Carte kaart. CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten
A la Carte kaart Voorgerechten CARPACCIO RUND 10,50 Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaan en pijnboompitten POMMODORISOEP 5,75 Crème van verse tomaten met huisgemaakte pesto CHEVRE 9,75
Nadere informatieSMAAK BOVEN ALLES. Noorderlaan 27 I 2970 Schilde I 03/ I brabohoeve.be
SMAAK BOVEN ALLES. Noorderlaan 27 I 2970 Schilde I 03/430.94.95 info@brabohoeve.be I brabohoeve.be Onze Keuken Graag nemen Christophe & Wouter U mee in onze product gerichte keuken. Wij brengen U graag
Nadere informatieIn deze menukaart vind u alle mogelijkheden wat betreft uw culinaire invulling van deze avond.
In deze menukaart vind u alle mogelijkheden wat betreft uw culinaire invulling van deze avond. Geniet van onze heerlijke gerechten. Maak gebruik van onze Bites en Oesters tijdens het aperitief. U kunt
Nadere informatieA LA CARTE. Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache
Voorgerechten en/of tussengerechten Oesters fines claires per stuk Zalm Gerookte zalm, salade van rode biet en appel, dressing van augurk en dille, crème frache Dorade Ceviche van dorade, gepofte wilde
Nadere informatieDE KAART VAN
DE KAART VAN 2010 DE LUNCH : 13 EURO en 15 Euro een voorgerecht + een hoofdschotel + een dessert De Soepen Kreeftensoep met Armagnac Schelpdierensoep met Rouille en Korstjes Vissoep met rouille en korstjes
Nadere informatieGeachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.
Nadere informatieVan harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma.
Van harte Wolkom in Restaurant De Heeren van Harinxma. Het najaar van 2017 brengt ons weer mooie producten; Verse eekhoorntjesbrood, cantharellen en het stevige najaarsfruit. Ook de groenten en kruiden
Nadere informatieMenukaart vanaf 1 mei 2014. Menu Gastro Gastronomisch seizoensmenu
Menukaart vanaf 1 mei 2014 Menu Gastro Gastronomisch seizoensmenu Amuse Veerhuys Wilde zeebaars Ceviche van zeebaars met vanillevinaigrette, salade van groene asperges, crème fraiche en haringkuit Coquille
Nadere informatieTea - Room (van 14 tot 18 uur)
Tea - Room (van 14 tot 18 uur) Warm appelgebakje met frangipanne, crumble, kaneel en vanille ijs Huisgemaakte chocolademousse Crème Brulée PANNENKOEKEN Pannenkoek met boter en suiker Pannenkoek met confituur
Nadere informatieKERST MENU VOORGERECHTEN
VOORGERECHTEN Taartje van gerookte forel Taartje van gerookte forel met een salade van o.a. wakame, edame boontjes, appel en radijs met een frisse citroen mayonaise Carré van gerookte eendenfilet Carré
Nadere informatieAssortiment walking dinner
Assortiment walking dinner Bestellingen kunt u per mail, of via de website www.huischef.nl HuisChef werkt met verse producten dus graag minimaal 5 dagen van te voren bestellen Betaling loopt via factuur
Nadere informatieLunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50
Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit
Nadere informatieVOORGERECHTEN. MISO SHIRO SOEP 4,50 Soja bonen soep tofoe Japanse paddenstoelen zeewier lente ui. YAKITORI 7,00 Kippendij op spies
VOORGERECHTEN MISO SHIRO SOEP 4,50 Soja bonen soep tofoe Japanse paddenstoelen zeewier lente ui YAKITORI 7,00 Kippendij op spies SAKE SASHIMI SARADA 7,50 Salade zalmtartaar masago viskuit pijnboompitten
Nadere informatieEn dan is het alweer herfst
WELKOM BIJ RESTAURANT RIDDERSHOEVE En dan is het alweer herfst Dat betekend dat het alweer tijd is voor de wildkaart, wij gaan denken aan de Kerstdagen en alle andere eindejaars activiteiten. Passie is
Nadere informatieMENU BIJ IETE VERRASSINGSMENU
MENU BIJ IETE VERRASSINGSMENU 3 gangen: 35,00 4 gangen: 39,50 5 gangen: 44,50 Kaas als alternatief voor dessert: supplement 5,00 Extra kaasplateau: 12,00 Vanaf 6 personen serveren we onze menu's uitsluitend
Nadere informatieThe Manhattan Brasserie
The Manhattan Brasserie Executive Chef Martijn Visser Welkom Geachte gast, Namens het gehele team heet ik u van harte welkom in The Manhattan Brasserie. Wij hebben ons uiterste best gedaan een mooie menukaart
Nadere informatieGOLDEN BITES VOORGERECHTEN. Stay up to date DE PAREL DE AZIAAT SOEPEN GOUD KOUD. Tataki style. Oesters. Tomaten & bouillon. Kalfswang & zwezerik
FOOD WITH FRIENDS GOLDEN BITES DE AZIAAT DE PAREL Tataki style Geschroeide tonijn Geschroeide ossenhaas Geschroeide zalm Oesters Krokant gebakken in tempura vlokken Gegratineerd met hollandaisesaus Met
Nadere informatie2 GANGEN voor / hoofd 27,5 3 GANGEN voor / hoofd / zoet 33 3 GANGEN voor / tussen / hoofd 36 KAAS IPV kaasselectie van Tricht / garnituren / brood 4
Lunchmenu 2 GANGEN voor / hoofd 27,5 3 GANGEN voor / hoofd / zoet 33 3 GANGEN voor / tussen / hoofd 36 KAAS IPV kaasselectie van Tricht / garnituren / brood 4 BROOD ZALM asperge / vadouvan / limoen 11
Nadere informatieSUGGESTIE KERST SUGGESTIE NIEUWJAAR. chocolade mousse van madagaskar chocolade, vanille crème, coulis van appelsien en kalamansi
SUGGESTIE KERST KERST BUCHE chocolade mousse van madagaskar chocolade, vanille crème, coulis van appelsien en kalamansi SUGGESTIE NIEUWJAAR AMANDEL EN CITRUSVRUCHTEN amandelmousse, verschillende structuren
Nadere informatieMood Menu. Voorgerecht to share Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S
by Eveline Wu Mood Menu Voorgerecht to share Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S Hoofdgerecht naar keuze Tournedos van Black Angus,
Nadere informatieSPECIALITEITEN VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN. OSSOBUCCO 18 gestoofde runderschenkel ragout / kalfszwezerik
SPECIALITEITEN VOORGERECHTEN OSSENHAAS PUNTJES 15,50 ketjap oester roomsaus / of truffeljus CARPACCIO 13 pesto of truffelmayonaise VISSOEP 15 rijkelijk gevuld OSSOBUCCO 18 gestoofde runderschenkel ragout
Nadere informatieNEWSLETTER MEI Uniquement valable du 01/04/2015 au 30/04/2015 inclus. (Dimanche & jours fériés non compris)
NEWSLETTER MEI 2015 Uniquement valable du 01/04/2015 au 30/04/2015 inclus. (Dimanche & jours fériés non compris) www.huitriere-eole.be Av. Henry Dunantlaan, 33 1140 Brussels Le buffet sandwich du mois
Nadere informatieBij de koffie. Borrelen & snacken. Bitterballen 7,00. Bittergarnituur 7,00. Breekbrood met boter 3,50. Plankje gezellig 7,50.
Borrelen & snacken Bitterballen 7,00 10 Bitterballen met mosterd Bittergarnituur 7,00 10 Gemengde snacks met mayonaise en curry Breekbrood met boter 3,50 4 Stukjes breekbrood met boter en aioli Plankje
Nadere informatieEindejaarsfeesten WINTER
Eindejaarsfeesten WINTER 2017-2018 Openingsuren KERST 23/12 van 9u00 tot 18u00 24/12 van 7u00 tot 13u00 2/12 gesloten 26/12 gesloten OUDEJAAR 30/12 van 9u00 tot 18u00 31/01 van 7u00 tot 13u00 01 /01 gesloten
Nadere informatieMood Menu. Voorgerecht to share. Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S
by Eveline Wu 2 Mood Menu Voorgerecht to share Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S Hoofdgerecht naar keuze Tournedos van Black Angus,
Nadere informatieVoor de kleine honger
Voor de kleine honger (te bestellen tot 16u) Croque Monsieur ham-kaas 5,95 Croque Madame ham-kaas-spiegelei 6,50 Croque Vidée ham-kaas-vidée 7,00 Croque Bolognese ham-kaas- bolognesesaus 7,00 Croque Zalm
Nadere informatieVERRASSINGSMENU 3 GANGEN 35 / 38 3 GANGEN 30 4 GANGEN 40 / 43 4 GANGEN 35 5 GANGEN 45 5 GANGEN 40. per glas 7 per glas 9 slokje 4 slokje 5
LUNCHMENU 2 GANGEN 27,5 voor - hoofd hoofd - na VERRASSINGSMENU VEGA 3 GANGEN 35 / 38 3 GANGEN 30 voor - hoofd - na voor - tussen hoofd voor - hoofd - na 4 GANGEN 40 / 43 4 GANGEN 35 voor - tussen - hoofd
Nadere informatieVoorgerechten. Kleine Honger. Niet op vrijdag en zaterdagavond (17u30)
Voorgerechten Dag soep met verse marktgroentjes 5,00 Wontonsoep met Dim Sum en verse groentjes 10,00 Carpaccio van blanc bleu belge 12,50 Garnaalkroketten met sla mix 11,00 Kaaskroketten met sla mix 10,50
Nadere informatieMenu La Vieille Tour
Menu La Vieille Tour (Alle menu s zijn alleen per tafel te bestellen en tot 20:30 uur) Hollandse Garnaal Rivierkreeft Citrus Basilicum Avocado Tartaar van Hollandse garnaaltjes, rivierkreeft en groene
Nadere informatieGeachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.
Nadere informatieHet concept. Wij wensen u een smakelijk verblijf.
Het concept In ons concept hebben wij gekozen voor kleinere gerechten zodat u kunt kiezen, proeven en genieten van meerdere gerechten. Wij willen met ons concept inspelen op de specifieke wensen van onze
Nadere informatieMENU VAN DE CHEF. 3 gangen gangen Wijnarrangement Foccacia I huisgemaakte pesto 5.50
MENU VAN DE CHEF 3 gangen 27.50-4 gangen 32.50 Wijnarrangement 14.50-19.50 Foccacia I huisgemaakte pesto 5.50 SALADES Salade zalm 13.50 Gerookte en geschroeide zalm I gember soja lak I kwartelei I edamame
Nadere informatieRog Vistraiteur. Naast de gerechten uit deze menukaart kunt U in overleg met onze chef-kok Bart zelf een gerecht uitkiezen of samenstellen.
Rog Vistraiteur Het team van Rog Vistraiteur heet U van harte welkom. Wij hebben voor U een gevarieerde menukaart samengesteld met een ruime keuze uit diverse vissoorten, belegde broodjes en specialiteiten
Nadere informatieIn een sfeervol en ontspannen ambiance genieten van eerlijke gerechten
VERRASSINGSMENU Laat u verrassen door de chef! Een compilatie van de mooiste producten die de markt op dit moment te bieden heeft. Het enige wat de chef wil weten zijn uw voorkeuren en eventuele allergieën.
Nadere informatieMood. 4 gangen keuze menu. Zalm en tonijn sashimi & tempura roll. of Carpaccio MOOD, truffel crème, pesto dressing
Mood 4 gangen keuze menu Zalm en tonijn sashimi & tempura roll Carpaccio MOOD, truffel crème, pesto dressing (Supp. ganzenlever krullen + 5,50) Licht pittige Thaise soep, stukjes kip 4 oesters, tabasco,
Nadere informatieSEAFOOD WINES BITES #beetrotterdam. Rodezand AM Rotterdam. beetrotterdam.
SEAFOOD WINES BITES DRINKS @beetrotterdam #beetrotterdam Rodezand 21 3011 AM Rotterdam 010 405 6666 reserveren@beetrotterdam.nl beetrotterdam.nl BROOD tot 17.00 uur Brioche Hollandse garnalenkroket 9 Brioche
Nadere informatieGeachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin.
Geachte gast, Welkom bij Restaurant Savarin. Naast gastronomisch genieten hechten wij ook waarde aan het milieu en biologische ingrediënten. Voor u ligt onze menukaart waarop u diverse symbolen zult aantreffen.
Nadere informatieWanneer er een * bij een gerecht staat betekent dit dat het gerecht vegetarisch is
Welkom bij Restaurant De Oude Betuwe Wij hebben voor u deze menukaart samengesteld naar onze visie op smaak en seizoen. Op de volgende pagina s vindt u bovenaan de gerechten waaruit u een keuze kunt maken
Nadere informatieMenu s. Stedelijk Lyceum Lamorinière Restaurant Mercator. februari 2016 juni Beste restaurantbezoeker
Beste restaurantbezoeker Hierbij ontvangt u het menuboekje van restaurant Mercator tot en met juni. Zoals steeds verwachten wij u dagelijks omstreeks 12u15 en we ronden graag af om 15u30. Om tegemoet te
Nadere informatieGASTRONOMISCHE MENU. Champagne RenÚ Geoffroy 1 Cru Brut û Expression û
GASTRONOMISCHE MENU Champagne RenÚ Geoffroy 1 Cru Brut û Expression û DE ZEE RITà Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten Remoulade Witloof / Gele Citroen / Herring Kaviaar û Avruga û Tomaat Grijze Garnalen
Nadere informatieBIB GOURMAND MENU. Amuse Kleine culinaire verrassing
BIB GOURMAND MENU Amuse Kleine culinaire verrassing Voorgerecht Terrine van Barbarie eend, eendenlever en vijgen met siroop van rode port en getoast brioche brood of Gravad lax à la Tummers, Gemarineerde
Nadere informatieMenu s & prijzen voor groepen
Menu s & prijzen voor groepen Om constante kwaliteit te kunnen bieden en het inperken van wachttijden hanteren wij voor groepen vanaf 8 personen onderstaande menu s. Voor de lunch heeft u de keuze uit
Nadere informatieWelkom in restaurant Solskin
Welkom in restaurant Solskin Solskin betekent zonneschijn in de Deense taal. Als ode aan het moederland wappert de Deense vlag op de Boulevard van Vlissingen. Solskin menu 3, 4 of 5 gangen 33,95 / 39,95
Nadere informatieOpeningsuren. Maandag: 11h30-22h Dinsdag: GESLOTEN Woensdag: 11h30-22h Donderdag: 11h30-22h Vrijdag: 11h30-23h Zaterdag: 11h30-23h Zondag: 11h30-22h
Openingsuren Maandag: 11h30-22h Dinsdag: GESLOTEN Woensdag: 11h30-22h Donderdag: 11h30-22h Vrijdag: 11h30-23h Zaterdag: 11h30-23h Zondag: 11h30-22h Doorlopend keuken van 11u30-22u Ook op feestdagen zijn
Nadere informatieT H E F A S H I O N O F F O O D
We serveren je graag. MOSCOW At Sea biedt je de beste blend van Nederlandse, Portugese en Russische smaakervaringen. Je vraagt je misschien af waarom? Het antwoord daarop is eigenlijk heel eenvoudig. MOSCOW
Nadere informatieMaak de beleving compleet met een bijpassend wijnarrangement.
DINER - PROEVERIJMENU Laat u verrassen door een creatie van onze chef: 3-GANGEN 42,50 4-GANGEN 49,50 5-GANGEN 55,- Maak de beleving compleet met een bijpassend wijnarrangement. VOORGERECHTEN Culatello
Nadere informatieSalades. Salade t Polderhuis 18,50. Met warme geitenkaas in een krokant jasje van gedroogde ham met appel en honing. Salade caesars 18,50
Salades Salade t Polderhuis 18,50 Met warme geitenkaas in een krokant jasje van gedroogde ham met appel en honing Salade caesars 18,50 Met gebakken kip, ansjovis en parmigamo schilfers Salade Royale 19,50
Nadere informatieVoorgerechten. Taartje van asperge en truffel met een krokante langoustine in tempura en frisse kruidensla 12,-
Voorgerechten Taartje van asperge en truffel met een krokante langoustine in tempura en frisse kruidensla 12,- Zalm Bombe gevuld met Noorse garnalen, ricotta kaas en limoen mayonaise 14,25 Gerookte ossenhaas
Nadere informatie