Sterslagerij De Wachter Bovenstraat BORNEM Tel: 03/ Mail: dewachter.be dewachter.

Transcriptie

1 Sterslagerij De Wachter Bovenstraat BORNEM Tel: 03/ Mail: info@sterslager- dewachter.be dewachter.be Sterslager De Wachter stelt voor BARBECUEFOLDER 2015 Ons gamma voor deze zomer: Rundsvlees (prijs/kg) Gemarineerde steak 23,20 Entrecôte 23,90 Huisgerijpte entrecote Runds brochette 18,00 Ierse Black Angus Entrecote 35,20 Filet 40,10 Varkensvlees - Duroc d Olives (prijs/kg) Breydelspek 16,80 Gemarineerde spiering 12,40 Vuurpijl 10,60 Breydelboutje 12,00 Varkensbrochette 11,50 Gemarineerde vleesribben 9,00 Spare- ribs 10,00 Gevogelte Indische kipfilet 16,00 Kipsaté 14,50 Gemarineerde kippeboutjes 9,25 Gemarineerde kalkoenbrochette 15,80 Kippenchippolata 13,50 Schots Lamsvlees Gemarineerde lamskotelet 28,00 Lamsbrochetten gemar. 24,30 Hamburgers Natuur 9,50 Slavink 10,75 Hamburger v/d chef 10,00 Zomerburger 11,00 Kippenburger 13,50 Beerburger kids 10,00 Peiburger 11,00 Vis Scampibrochette (5 st) 3,00 Visbrochette 22,00 Haring dagprijs Papilotte van verse zalm 6,00 /stuk Cordon bleu van tilapia met oud brugge kaas 18,80 Specialiteiten Argentijns kalfsrolletje 23,20 Gevuld kalkoenlapje met mozarella en zongedroogde tomaat 14,20 Warmgerookte zalm 23,80 Kalkoenfilet gevuld met scampi en spinazie 16,00 Worsten Barbecueworst 10,50 Merguezworst 10,20 Bernerworst 14,00

2 Saladbar Vitamientje 15,00 Griekse salade 18,20 Vierjaargetijden pasta 7,50 Pasta Mediterraan 7,50 Rode bietjessalade 7,50 Aardappelsalade 6,00 Rucola tomaatsla : 6,00 /kg Groentjes, sausen, stokbrood 6,00 /pers!!! NIEUW!!! aardappelschijfjes in de schil op provencaalse wijze 6,00 /kg Sausen Koud: Looksaus, bbq- saus, cocktailsaus, provencalesaus - 6,00 /kg Warm : Pepersaus, béarnaise, vissaus, champignonsaus, mosterdsaus, curry - 7,00 /kg Dessert Fruitsate 2,50 /stk Rijstpap 1,50 /stk Chocomousse 1,40 /stk Tiramissu 1,50 /stk Crème brulee 1,50 /stk Sterslagerswijn wit, rosé, rood 7,50 /fles

3 Barbecuepakketten Pakket 1-10,00 /pp BBQ- worst, gemarineerde spiering, zomerburger, groentjes, sausen, brood Pakket 2-12,00 /pp Kipsaté, Merguezworst, varkensbrochette, slavink, groentjes, sausen, brood Pakket 3-14,00 /pp Bernerworst, sparerib, indische kipfilet, gem. steak, groentjes, sausen, brood!!! NIEUW!!! Pakket 4 - Hapjesbbq - 14,00 /pp 6 kleine stukjes vlees van 50 gr met groenten, saus en brood Lamscotelet, gem. steak, scampibrochetje, mini kalkoensaté, sterburger, bbq- worstje. Andere combinaties zijn steeds mogelijk, wij verwijzen u daarom naar ons volledige gamma om zelf uw pakket samen te stellen. Apéros voor op de bbq (stukprijs) Gevulde Breydelchampignon met geitenkaas : 1,30 Mini scampi brochetje : 1,20 Gevulde trostomaatjes : 1,00 Mini lamsbrochetje : 1,90 Apero boutjes van kip : 1,20 Spiesje van gem. v- haasje : 1,50 Gevuld ciabattabrood : 1,30 Mini kalkoensaté met ananas : 1,30 Trio rollade van Breydelham : 1,50 Oosters spiesje met perzik : 1,00

4 Walking diner bbq - 20,00 pp = 6 stuks te kiezen uit assortiment = extra vlees = 1,20 supplement erwtensoep met spekjes of tomatensoep met balletjes of witloofsoep, mini kalkoensaté met ananas, apero- boutje van kip, mini rundsaté met paprika, spiesje van witte en zwarte pens, scampi- brochetje, gem. varkenshaasje, oosters spiesje met perzik, spareribbetjes, breydelspekspiesje met krielaardappeltjes, gem. lamsbrochetje Salad bar met sausen en aardappelsla en pastasalade Dessert : fris warm dessertje (appeltjes gebakken met kaneel en rozijntjes, amaretto,bolletje ijs) Sterbbq - 27,00 /pp Aperos: scampisaté, spiesje van gemar. varkenshaasje, apero- boutje van kip Voorgerecht: zalm met fijne groentjes in papilotte Hoofdgerecht: Ribstuk van Duroc Olives, Blackwelsaus of Duivelsaus, Mediteraanse groentjes en bakpatatjes Desserttafel: crème brulee, cake gegrild met warme krieken en ijsroom, pannekoekjes. Genietersbbq - 30,00 /pp Apero : scampi met gazpacho, gevuld ciabattabroodje, mini kalkoensaté met ananas. Voorgerecht : Cordon bleu van tilapia met Oud Brugge kaas op een bedje van Ebly en een vissausje Hoofdgerecht : Lamskroontje met mosterdsausje en gevulde aubergine met groentjes en aardappelblokjes. Dessert : chocolade mouilleux met vanilleijs en speculoos Degustatie bbq - 32,00 /pp Apero : triorollade van Breydelham, Oud Brugge kaas, kippenwit en mangochutney, Scampibrochetje met Tzatziki

5 Voorgerecht : Gegrilde Victoriabaars met een tomaat mozzarellaslaatje Hoofdgerecht : Ierse Black Angus entrecote (250 gr) met aardappelschijfjes in de schil en fris slaatje met peper- of champignonsaus. Desserts : gegrilde verse ananas met coulis van bosvruchtjes en een bolletje ijs Kidsbbq - 7,50 /pp Barbecueworst, beerburger, groenten, sausen, minibroodje en chocomousse.!!! NIEUW!!! Wij verhuren nu ook tafel- barbecues tot 5 personen om zowel binnen als buiten te bakken en dit met aangepaste bbqformules (bv tapas). Voor meer info contacteer ons of surf naar onze site!!!! Indien u zelf voorstellen hebt, zijn wij steeds bereid u de correcte prijs te geven en alles te verzorgen tot in de puntjes. Praktische informatie Huren borden, bestek etc tot 60 pers. 50,00 indien afwas + 30,00 Huren barbecue 25,00 /stk Werkuren (om te komen bakken aan huis) 20,00 /uur Kokosbriketten 6,50 (zak 3 kg) >>> De folderprijzen zijn 6% BTW inbegrepen enkel bij afhaling of levering. Bij het ter plaatse bakken/serveren wordt er een wettelijk verplichte opleg van 6% BTW aangerekend. >>> Contacteer ons voor meer informatie op het nummer 03/ of via mail op info@sterslager- dewachter.be. >>> U kan vanaf nu ook uw bestelling doorgeven via (info@sterslager- dewachter.be) of via het contactformulier op onze website dewachter.be. Vriendelijke groeten, Johan & Els Sterslagerij De Wachter