Lamsmerguez 100 gr. 2.95

Transcriptie

1 Barbecue formule vanaf minstens 50 Volwassenen. De courante soorten Varkensbrochet 100 gr Kippenbrochet 100 gr Kalkoenbrochet 100 gr Rundsbrochet 100 gr Braadworst 100 gr Chipolata 100 gr Lamsmerguez 100 gr Witte pens 80 gr Rundsteak 100 gr. 5 Hamburger 100 gr Gemarineerde kippenpilon 100 gr Gemarineerde varkenscarréribben 150 gr De gastronomische barbecue Gegrilde cote à l os 100 gr Gemarineerd Lamsheupje 50 gr Lamskroontje met graantjesmosterd 100 gr

2 De Mediterrane barbecue Gegrilde zalmmoot 100 gr Gegrilde tonijnfilet 100 gr Gegrilde gamba s ( per stuk ) 6.30 Gemengde visspies met scampi s, zeewolf, zalm, Ananas en champignons 140 gr Halve forel 150 gr Halve gegrilde kreeft dagprijs Volledig vegetarische barbecue is ook mogelijk, door te geven bij de reservatie. Diversen Warme aardappelen in de schil 300 gr. Per persoon 2.50 Huisgemaakte frietjes naar believen 3 Brood gratis. Een minimum van 350 gr. Is verplicht en een maximum 420 gr. vlees of vis wordt aanbevolen. Kies voor iedereen hetzelfde pakket met vlees / en of vis

3 Saladebars Saladebar aan 7.30 per persoon. gemengde slasoorten rucola geraspte wortelen komkommer met dille dressing tomatensalade in vinaigrette met mozarella maïs prinsessenboontjes bloemkool aardappelsalade pasta salade rode kool - vinaigrettes lookboter assortiment koude sausjes één warme saus naar keuze Uitgebreide saladebar Goed Ten Houte aan per persoon. gemengde slasoorten rucola geraspte wortelen komkommer met dille dressing gemengde tomatensalade met zongedroogde tomaten, pijnboompitten en mozarella rode koolsalade maïs witte koolsalade kaas met rozijntjes - bloemkool prinsessenboontjes radijsjes - rode biet - lookboter tomatenboter taboulé met verse munt, paprika en olijven pasta salade aardappelsalade - assortiment koude sausjes één warme saus naar keuze - vinaigrettes croûtons Warme sausen Pepersaus 3 Champignonssaus 3 Bearnaisesaus 3 Provencalesaus 3 Dijonaisesaus 3 Assortiment van 3 sausen 7

4 Desserts Aardbeien 10 koude sabayon / vanilleroomijs ( seizoen) Tiramisu 9.50 boudoirs / amaretto / mascarpone Nougat glacé 9.50 rode vruchtencoulis /crumble van speculoos Vanilleroomijs 9 warme chocoladesaus / handgeklopte slagroom Pracht van een ijstaart, aangepast aan uw feest, met vuurwerk 9.50 rode vruchtencoulis / warme chocoladesaus Pracht van een ijstaart met rolfondant, aangepast aan uw feest, met vuurwerk 11 rode vruchtencoulis / warme chocoladesaus Appeltaart 9 kaneel / engelse saus Vers fruit ministrone / vanilleroomijs /frambozencoulis Piece Montée 12 fruit / cake Creatie van 3 desserts 7.50 vanille ijs / crême brulée / chocolademousse Creatie van 7 desserts op bord 11 vanille ijs / crême brulée / chocolademousse / fruitgebakje / mini éclair / bavarois /tiramisu Uitgebreid dessertbuffet, meer dan 24 soorten 18 minstens 80 volwassenen nodig voor het dessertbuffet aardbeientaart, frambozentaart, gemengde fruittaart, miserable, javanais,tiramisu,mini gebakjes, bruine chocolademousse, witte chocolademousse, passievruchtenmousse, aardbeienmousse, souflée grand marnier, assortiment sorbet, hoedje in ijskoffie, torentje met soesjes, platte kaas met geconfijt fruit, huwelijks ijstaart, pannekoekjes, appelbeignets in de zaal gebakken, verse fruitsalade, irisch coffee, crème brulée,. koffie of thee ( 2 x bediend ) 3 koffie of thee met zoethoudertjes ( 2 x bediend ) 3.75 Petit fours 2 Mini gebakjes 2.95 Pralines ( per kilo ) 39

5 DRANKEN Aperitief schuimwijn en fruitsap met tweede bediening en 3 hapjes 10 p.p. uitbreiding naar 1 uur receptie + 1 extra hapjes + 5 p.p. of Sangria met vers fruit of fruitsap met tweede bediening en 3 hapjes 14 p.p. extra schuimwijn extra sangria met vers fruit 22 / fles 26 / liter Forfait dranken gedurende de maaltijd maximum 2u witte en rode wijn, waters, lichte bieren, frisdranken /p.p. Kurkrecht 15 / fles 75 cl. extra forfait 6 / per uur forfait drank vanaf na de maaltijd of koffie gedurende 3 uren 12,40 / p.p. of forfait drank vanaf na de maaltijd of koffie gedurende 6 uren / p.p. forfait bestaande uit : jupiler, hoegaerden, rodenbach, kriek, witte en rode wijn, cola, cola light limonade, tonic, ice tea, fruitsap, waters aanvullend met leffe bier, omer en duvel p.p. of 2.50 supl. per stuk warme dranken worden per stuk gerekend.