Workshop Bordeaux. Palais de la Bourse

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Workshop Bordeaux. Palais de la Bourse"

Transcriptie

1 Workshop Bordeaux Palais de la Bourse

2

3 Top 4 : wijnproducerende landen ) Italië 2) Frankrijk 3) Spanje 4) US

4 Wijnconsumptie 1) Frankrijk 2) US 3) Italy 4) Germany

5

6 Bordeaux als investering

7

8 Kimaat Wijnbouw : 30 en 50 NB of ZB 1) Koel zeeklimaat:< 16 C groeiseizoen 2) Koelgematigd klimaat: 16-18,5 C 3) Mediterraan klimaat: 18,5-22 C 4) Warm Mediterraan klimaat: vanaf 22 C

9 Klimaat bepaald de wijnstijl - Gemiddelde temperatuur - Breedteligging en zonnestraling - Druivenstok+ onderstok - Zeestromingen: warme en koude - Winden

10 Bordeaux

11 Zeestromingen

12 Klimatologische omstandigheden

13 Beïnvloeding

14 Klimatologisch graden gemiddelde jaartemperatuur Meer lichtreflectie Gematigd maritiem klimaat Invloed van de golfstroom verlenging seizoen regen en vochtigheid Bescherming duinen en bossen van de Landes Bodem

15

16 Enkele cijfers hectares grootse AOC - 1,5% wijngaard/ter wereld - 6 miljoen hectoliters wijndomeinen - 63 verschillende AOC s

17 Degustatie volgorde : Apero : Entre deux mers Ch. De Fontenille 2013 Pessac Léognan Ch. Tour léognan 2010 Moulis en Médoc Ch. Dutruch Grand Poujeaux 2010 Saint Estéphe Ch. Clauzet 2010 Saint Julien Les Fiefs de Lagrange 2009 Bordeaux Ch. De Fontenille 2011 Côtes de Bordeaux Cadillac Ch. De Fontenille 2012 Pomerol Hospitalet de Gazin 2010 Saint Emilion Grand Cru Prieuré Lamarzelle 04,07,10,11 Saint Emilion Grand Cru Ch. Lamarzelle 06,07,08,10 Sauternes Ch. Gravas 2010

18 Bordeaux

19

20

21 Evolutie Sulfiet Bordelese pap (2/3 koper sulfaat en 1/3 gebluste kalk oplossen in water ter bescherming tegen meeldauw) Verbeterde techniek Inzicht in de bodem Hygiëne en vinificatie

22

23 Bordeaux : 3 delen Linkeroever Rechteroever Entre-deux-mers

24

25 Witte wijnen: 11% 89% rode wijnen en rosé wijnen

26 Bordeaux kwaliteitsfactor Blends Bodem Hellingen (croupes) Lichtreflectie en kleine rivieren (jalles) = ) Waar is belangrijker dan welke druif Succes kweekt succes

27 Succes kweekt succes

28 Succes kweekt succes

29 Linkeroever Kiezel+ grind+ klei Meer invloed oceaan Jalles Cabernet sauv Merlot Cabernet Franc Petit Verdot Sémillion Sauvignon blanc Muscadelle Entre deux- mers Klei + kalk Lapjes kiezel Merlot Cabernet sauv Cabernet Franc Sauvignon Blanc Sémillion Muscadelle Ugni Blanc Rechteroever Klei + kalk+ zand Vochtiger en koeler Jalles Merlot Cabernet Franc Malbec Petit Verdot Cabernet Sauvignon Sémillion Sauvignon Blanc Muscadelle

30 Wat is een AOC? AFKOMST VAN DRUIVEN EN WIJN BEPALING GEBIED REGLEMENTERING DRUIVENSOORTEN DE WIJN MOET ZIJN GEMAAKT OP IN HET BETREFFENDE GEBIED GEBRUIKELIJKE WIJZE/BLEND/VATLAGERING VOLUME HECTOLITERS PER HECTARE WIJNGAARD MINIMUM PERCENTAGE ALCOHOL WIJZE VAN SNOEIEN, BEMESTING, BESTRIJDING VAN ONGEDIERTE CAHIER DE CHARGES

31 Basis productie van Bordeaux bestaat uit volgende appelaties Bordeaux AOC Rood 6721 Bordeaux AOC wit Bordeaux Supérieur Bordeaux Supérieur Moeulleux wit Crémant de Bordeaux Bordeaux Rosé Bordeaux clairet

32

33 Bordeaux classificatie Classificatie versus appellatie Uitzondering St.-Emilion Classificatie individuele wijn producenten Domein: 1. Verandert van eigenaar 2. Verandert van vorm/grootte

34 Linker oever 1 Regionale appellatie : Bordeaux AOC, Bordeaux supérieur en Crémant de Bordeaux 2 AOC linker oever - AOC Médoc 5358 hectare - AOC Haut Médoc 4591 hectare - AOC Haut Medoc gemeentelijke herkomstbenaming - Graves 1959 Cru Classé : rood en wit Pessac léognan AC : gouden eeuw voor Médoc + Sauterne Classificatie op verzoek van Napoléon ( 1973 Château Mouton- Rotschild) 4 Crus Bourgeois 2003 (2008 Bureau Véritas, jaarlijks certificaat Via proefpanel + 2jaar na oogst) 5 Cru artisan + Garage wine

35 Médoc en Haut Médoc Médoc: schiereiland Bodem: grind en kiezel Licht glooiend Listrac en moulis: afwijkende bodem Zand en Klei Temperaturen: mild Vrij vochtig Médoc: enkel rode wijn! Haut- Médoc: gemeentelijke appellaties + Cru classés 1855

36 Médoc en Haut Médoc Saint- Estèphe : 1254 hect Pauillac: 1209 hect Saint Julien: 902 hect Margaux: 1403 hect, Graves en Pessac-Léognan Graves: 2568 hect rood wit Graves supérieures 336 hect : enkel zoet wit mini 12% alcohol Pessac- Léognan AOC 1987

37 Diversiteit

38 Degustatie volgorde : Apero : Entre deux mers Ch. De Fontenille 2013 Pessac Léognan Ch. Tour léognan 2010 Moulis en Médoc Ch. Dutruch Grand Poujeaux 2010 Saint Estéphe Ch. Clauzet 2010 Saint Julien Les Fiefs de Lagrange 2009 Bordeaux Ch. De Fontenille 2011 Côtes de Bordeaux Cadillac Ch. De Fontenille 2012 Pomerol hospitalet de Gazin 2010 Saint Emilion Grand Cru Prieuré Lamarzelle 04,07,10,11 Saint Emilion Grand Cru Ch. Lamarzelle 06,07,08,10 Sauternes Ch. Gravas 2010

39

40

41 Chateau Tour Léognan 2010 Pessac léognan : 1263 hect. rood en 267 hect. wit Appellatie van 1987 Groepeert alle geklasseerde crus van de Graves Haut Brion Familie Perrin 2 de wijn château Carbonnieux Minstens 15 jaar oude stokken 70% sauvignon blanc 30% sémillion 9 maanden Franse Barrique

42 Typische Bordeaux blend Sauvignon Blanc Sémillon 1. Citrus toetsen : pompelmoes of citroen 2. Tropisch fruit : passie vrucht 3. Florale toets : Jasmijn of narcis 4. Vegetale toets: Buxus, palmhout 1. Pitvruchten : rijpe peer 2. Honing 3. Florale toets : acaciabloesem 4. Gedroogd fruit: zoals hazelnoot.

43

44 Les Fiefs de Lagrange 2009 Château La Grange 3ième cru Drainagesysteem 1983 Japans concern Suntory Les Fiefs de Lagrange 2009 L assemblage: 57% cabernet-sauvignon, 35% merlot et 8% petit-verdot

45 Château Clauzet - Baron M. Velge 2010

46 Crubourgeois.com Château Clauzet is gelegen in het dorpje Leyssac 6 hectare groot. Ongeveer 3 hectare ligt verspreid op zeer dikke en goed doorlatende kiezelgronden, ideaal voor de Cabernet-Sauvignon. De andere 3 hectare is goede leemgrond met een kalkhoudende ondergrond, zéér geschikt voor de Merlot! Er wordt ongeveer 40% Merlot en 55% Cabernet-Sauvignon en 5% Cab. Franc en Petit Verdot gebruikt. Voorwaarden Cru Bourgeois (opgericht in 1932): Tot 2003 : 10 jaarlijks herzienbaar + Piramide : cru bourgeois, cru bourgeois supérieur en cru bourgeois exceptionnel Nieuw elan : Crus Bourgeois 2003 Uitslag rechtszaak 2008: 1) Bureau Véritas 2) Jaarlijks certificaat via proefpanel 3) Ten vroegste 2 jaar na oogst 4) Minstens 7 hect. in Haut Medoc of 4,5 hect. in communale appellatie Beoordeling per vintage/cuvée niet langer per château

47

48

49 José Bieno: oenoloog 40% merlot + 60% cab sauv 50% fermentatie op nieuw hout+ 50% op cuve

50 Moulis Dutruch Grand Poujeaux 2010

51 * Familie Cordonnier * Druiven: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot * Rijping gedurende 18 maand waarvan 12 maand in eiken vaten.

52

53

54 Rechteroever Aoc s : Saint Emilion + Saint Emilion Grand cru Saint Emilion satelietgemeenten Pomerol Lalande de Pomerol Fronsac + Canon Fronsac Saint -Emilion Grand cru AOC : Classificatie binnen in de AOC Saint Emilion Grand Cru Classé 2. Saint Emilion Premier Grand cru Classé B 3. Saint Emilion Premier Grand cru Classé A : Cheval Blanc, Angelus, Pavie+ Ausone Garagiste of vins de garage 1. Overrijpe druiven 2. Lage rendementen 3. Mini percelen 4. Minimale productie : micro cuvées 5. Vaak Full bodied, vlezige, kruidige volle Parker wines :

55

56 Bodems 3 soorten Bodems: 3 soorten wijn N+NW St. Emilion : plateau van kiezel + kalk + crasse de fer Z+O: Klei+ kalk Zanderige bodem

57 Pomerol Château Gazin

58 Plateau van Kiezel + Kalk

59 Pomerol Crasse de fer + plateau Kleine domeinen Jean Pierre Moueix : Handelshuis+ 8 domeinen Wijnen zijn rijker, kruidiger op zwart fruit Le Pin (mini crus; 2 hectare) + Pétrus Geen classificatie in Pomerol

60 Saint Emilion

61

62

63

64 Pomerol Hospitalet de Gazin 2010 Château Gazin 24 hectare, grootste domein in Pomerol familie de Bailliencourt 90% Merlot+ 7% Cabernet Sauvignon + 3% Cabernet Franc Hand geplukt gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar. De wijn verblijft 18 maanden op voor de helft nieuwe eiken vaten

65

66 Saint Emilion 5565 hectare grootste gemeentelijke appellatie Les Côtes: Kalk + bovenlaag klei, kalk en kiezel 1. ¾ van de 18 premier grand crus classés 2. Bv chât Ausone, Pavie, Angélus 3. Forse uitgesproken wijnen, veel diepgang+finesse Les Graves : Terres graveleuses + crasse de fer 1. Bv, Château Cheval Blanc en Figeac 2. Vrij donkere wijnen, milder dan bovenstaande La Plaine: Lichtere kiezel en grof zand Satellietgemeenten

67 Classificatie + Rechtszaak Classement opgericht : jaarlijks herzienbaar Grand cru+ premier grand cru A+B Sterk economische impact + imago Twee strekkingen : "moderner" =) rijper, krachtiger, ronder, geconcentreerder, en geextraheerd Aanhangers : 1. Oenoloog Michel Rolland, kasteeleigenaar Gérard Perse van Château Pavie 2. Wijnmaker Jean-Luc Thunevin van de befaamde "vin de garage" Valandraud, hoge scores van Parker en stijgen, spectaculair in prijs. fijne, elegante, klassieke Saint-Emilions: Aanhangers : 1. Bv Figeac, Belair, La Gaffelière, L'Arrosée en Soutard 2. Subtiliteit en finesse en terroir

68 Classificatie + Rechtszaak 2006 : nieuw klassement + rechtszaak 2008 : Klassement opgeschort terug in voege 2010: Nieuw klassement + nieuwe regels en classifictie in voege vanaf 2012 Tot 2011 geldt het klassement 2006 Nieuw: 1. classé A : Château Cheval Blanc 2. Château Ausone 3. Château Pavie (nieuw) 4. Château Angélus (nieuw) 1 ) 15 jaren doorstaan een blinde proeftest ( ) voor Premier grand cru 2) Hygiene 3) Kelder + technische materialen en kennis 4) Bezoek ter plaatse 5) Onafhankelijk proefpanel

69 La Marzelle Grand Cru Classé

70

71

72

73 Likoreus : 3920 hectare, 18 miljoen flessen

74 Zoet Beide oevers van de Garonne Linkeroever: Cérons Barsac Sauternes Graves Supérieures Rechteroever : Cadillac Loupiac Premières Côtes de Bordeaux Sainte-Croix-du-Mont Cotes de bordeaux-saint-marcaire Oevers van Dordogne Graves-de-Vayres Sainte-Foy-Bordeaux

75 Sauternes en Barsac Sauternes : 1699 hect. Barsac : 594 hect. Botrytis: topjaren ; sinaasappelmarmelade,rozijn, honing, abrikoos en vanille Passillerage in de mindere jaren Sémillion dominant Gespreide oogst Laag rendementen

76 Barsac Ofwel AOC Sauternes ofwel AOC Barsac Klassement Grand premier cru : Château d Yquem 2. Premier crus 3. Deuxieme Crus

77 Barsac, Gravas 2010 Samenstelling: 95% se millon en 5% sauvignon Harmonie: foie gras, dessert Grond: kalk, klei en zand Neus: toetsen van accaciabloemen, perziken en abrikozen geconfijt fruit Mond: frisse rijke aanzet en evenwichtig

Château de Fontenille. Palais de la Bourse

Château de Fontenille. Palais de la Bourse Château de Fontenille Palais de la Bourse 1) Frankrijk 2) Italie 3) Spanje 4) US Top 4 : wijnproducerende landen 2014 Bordeaux als investering Klimaat Wijnbouw : 30 en 50 NB of ZB 1) Koel zeeklimaat:

Nadere informatie

LIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne

LIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne Bordeaux LIGGING Zuidwesten van Frankrijk Tegen de Atlantische oceaan Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne KLIMAAT Warmgematigd klimaat door invloed van de waterlopen en de Atlantische

Nadere informatie

Bordeaux (Stijl) Wijnen

Bordeaux (Stijl) Wijnen Bordeaux (Stijl) Wijnen Wijn Belevenis Avond 19 maart 2008 Map from Berry, Bros & Rudd Perfruor pagina 1 van 12 Inhoud: Bordeaux...3 LUC PIRLET Limoux, Frankrijk...5 LUIGI BOSCA - Argentiniё...6 VILLIERA

Nadere informatie

BORDEAUX PRIMEURS 2015

BORDEAUX PRIMEURS 2015 BORDEAUX PRIMEURS 2015 2015 SHOULD BE THE BEST VINTAGE SINCE 2010 Wine Spectator BORDEAUX PRIMEUR 2015 2015, eindelijk nog eens een topjaar voor alle appellations in Bordeaux. De vatmonsters bewijzen nu

Nadere informatie

SAINT EMILION. GVdA - Saint-Emilion GCC 1

SAINT EMILION. GVdA - Saint-Emilion GCC 1 SAINT EMILION GVdA - Saint-Emilion GCC 1 GVdA - Saint-Emilion GCC 2 Bordeaux GVdA - Saint-Emilion GCC 3 BORDEAUX: druivensoorten 1/3 CABERNET SAUVIGNON: Druif met dikke donkere schil Vereist warme gronden

Nadere informatie

Bordeaux INSPIRATIE. in de spotlights 11,39. Profiteer van onze aantrekkelijke Rode Prijzen. Pure smaken p. 6. Lekker veggie p. 24

Bordeaux INSPIRATIE. in de spotlights 11,39. Profiteer van onze aantrekkelijke Rode Prijzen. Pure smaken p. 6. Lekker veggie p. 24 INSPIRATIE Geldig van 24/8 t.e.m. /9/201 Bordeaux in de spotlights Profiteer van onze aantrekkelijke Rode Prijzen Pure smaken p. Lekker veggie p. 24 Château Lescure 2014 A.O.P. Saint-Emilion Grand Cru

Nadere informatie

Bordeaux 1998 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel 17 maart 2006

Bordeaux 1998 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel 17 maart 2006 De Druivensoorten Bordeaux 1998 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel 17 maart 2006 Cabernet Franc Een toegankelijke, kruidige, donkerblauwe druivensoort die vrijwel altijd wordt vergeleken met de cabernet

Nadere informatie

Dinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000

Dinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000 Dinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000 PROEFNOTITIES Traditioneel proeven wij ieder jaar in onze wijnacademie wijnen van 10 jaar oud. Dit jaar wordt het dus het magisch jaar 2000. Onze voorzitter heeft

Nadere informatie

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento

4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.

Nadere informatie

De presentatie werd verzorgd door de Voorzitter van het Conseil Jean-François Quenin. Jean-François Quenin

De presentatie werd verzorgd door de Voorzitter van het Conseil Jean-François Quenin. Jean-François Quenin Verslag van de NGS proeverij van Saint-Emilion Grand Cru Classé wijnen, gehouden op 24 november 2014 in Restaurant Noble te Den Bosch. Door Paul Op ten Berg. Deze proeverij werd gerealiseerd in samenwerking

Nadere informatie

Dé vrees was de droogte en het gevaar bestaat dan dat de wijnstok alle vocht zou aanwenden om de plant zelf in leven te houden met als gevolg te weini

Dé vrees was de droogte en het gevaar bestaat dan dat de wijnstok alle vocht zou aanwenden om de plant zelf in leven te houden met als gevolg te weini Moeder natuur is vrijgevig geweest Eén zekerheid: Bordeauxproducenten houden van een oogst zoals die in 2005. Ieder jaar zouden ze er zo één willen, een gemakkelijk te begeleiden oogst en een wijnbereiding

Nadere informatie

Les Futailles. Bespreking : AOC Médoc. Spreker : Bert Lippens

Les Futailles. Bespreking : AOC Médoc. Spreker : Bert Lippens Bespreking : AOC Médoc Spreker : Bert Lippens Code : 2.1.1 Datum : 06/05/2014 1. Introductie Wanneer men naar de Médoc in Bordeaux refereert doelt men dikwijls op het geheel van de negen appellations op

Nadere informatie

Huiswijn Wit en Rood

Huiswijn Wit en Rood Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker

Nadere informatie

Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50

Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Huiswijnen wit Urmeneta, Sauvignon Blanc Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma s van onder andere passievrucht.

Nadere informatie

Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt).

Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele

Nadere informatie

WIJNCLUB van BEERSEL

WIJNCLUB van BEERSEL WIJNCLUB van BEERSEL 4 DAAGSE GASTRONOMIE-CULTUUR-WIJN FRANKRIJK - BORDEAUX Willy P. Goorden 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be FRANKRIJK Hoofdstad = Parijs Oppervlakte =551.500 km² Aantal inwoners = 62.814.233

Nadere informatie

Huiswijn. Huiswijn wit. fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50. Huiswijn rood. fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50

Huiswijn. Huiswijn wit. fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50. Huiswijn rood. fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50 wijnkaart Huiswijn Huiswijn wit fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50 Huiswijn rood fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50 St. Remy Brut (schuimwijn) fles 24,00 glas 5,00 Champagne

Nadere informatie

Proefdoos: Toscaanse top wijnen

Proefdoos: Toscaanse top wijnen Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van

Nadere informatie

Proefavond 19 oktober 2013

Proefavond 19 oktober 2013 Proefavond 19 oktober 2013 2009 samenstelling Guy Masco presentatie Nicole Lerou Vanavond zijn wij hier voor, een lang geplande degustatie, de Bordeaux Supérieur. Voorgesteld door Guy Masco, onze Président-Fondateur

Nadere informatie

Een klassieke wijnreis door Frankrijk. Marc Vlaeminck

Een klassieke wijnreis door Frankrijk. Marc Vlaeminck Een klassieke wijnreis door Frankrijk Marc Vlaeminck We bezoeken volgende streken Bordeaux Bourgogne Côtes-du-Rhône Loire Languedoc-Roussillon Inleiding op Loire Ontspringt in de Ardèche (ten zuiden van

Nadere informatie

Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder www.ramaekers-wijnimport.be. Beste wijnliefhebber,

Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder www.ramaekers-wijnimport.be. Beste wijnliefhebber, Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Beste wijnliefhebber, Voor de komende maanden hebben wij een aantrekkelijke selectie wijnen samengesteld. De wijnpromoties gelden tot 31/12/2012 en zolang de voorraad

Nadere informatie

Bordeaux - Pessac-Le ognan

Bordeaux - Pessac-Le ognan Bordeaux - Pessac-Le ognan Zaterdag 21 november 2015 met als gasten: Eric (midden) en Diane Anthonissen voor Château Le Sartre Denis Darriet (links) en Catherine Jolly voor Château Seguin 1 We proeven

Nadere informatie

Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Clauduis Morand merlot - Pays d Oc Gris rosé - IGP Var

Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Clauduis Morand merlot - Pays d Oc Gris rosé - IGP Var Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Droge witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk. Typische tonen van de sauvignon druif, zoals kruisbessen en citrus fruit. Mooi droog en niet te zwaar. Prima

Nadere informatie

Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus.

Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE CHABLIS OP 4 JUNI 2013. Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus. De wijngaarden van de Chablis zijn de

Nadere informatie

Betaalbare Bordeaux Wijnen

Betaalbare Bordeaux Wijnen Betaalbare Bordeaux Wijnen KBC Wijnclub Leuven 4 maart 2016 Geschiedenis 56 v.chr. = Romeinse ves>ging Burdigala kleine havenstad handel met Engeland Schrijver Plinius de Oude: 1 ste vermelding wijnbouw

Nadere informatie

Terre des Anges 2013

Terre des Anges 2013 Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:

Nadere informatie

Château Phélan-Ségur, St.Estèphe met een ongelooflijke kwalitatieve constante.

Château Phélan-Ségur, St.Estèphe met een ongelooflijke kwalitatieve constante. Château Phélan-Ségur, St.Estèphe met een ongelooflijke kwalitatieve constante. De Commanderij Zuid-West-Vlaanderen kreeg het bezoek van Château Phélan-Ségur, in 2003 geklasseerd als één van de Cru Bourgeois

Nadere informatie

W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind

W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8 Washington State: onbekend is onbemind Geografische situering Washington State : klimaat Regen en mist uit het westen worden tegengehouden

Nadere informatie

Degustatie Grote Wijnen van Bordeaux Jaargang 1996 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel Vrijdag 18 maart 2005

Degustatie Grote Wijnen van Bordeaux Jaargang 1996 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel Vrijdag 18 maart 2005 Degustatie Grote Wijnen van Bordeaux Jaargang 1996 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel Vrijdag 18 maart 2005 De jaargang 1996 in Bordeaux Iedereen is er over eens dat zowel de jaargang 1995 als 1996

Nadere informatie

Proefverslag proeverij 3: Feestwijnen Rode Bordeaux

Proefverslag proeverij 3: Feestwijnen Rode Bordeaux Proefverslag Bordeaux Rood Woensdag 10 december 2003 Proefverslag proeverij 3: Feestwijnen Rode Bordeaux Waarom deze proeverij? Het is tegenwoordig bon ton om af te geven op de dure Franse wijn. Bordeaux

Nadere informatie

VERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016.

VERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016. VERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016. Vanavond zal dhr Luc Vannevel, invoerder en verkoper van wijnen, ons kennis laten maken met enkele van zijn Zuid Afrikaanse wijnen.

Nadere informatie

Prosecco 'll Vino dei Poeti' Prosecco rosé 'll Vino dei Poeti' Moët Ice Imperial 32,95. Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië

Prosecco 'll Vino dei Poeti' Prosecco rosé 'll Vino dei Poeti' Moët Ice Imperial 32,95. Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië Prosecco 'll Vino dei Poeti' Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië 32,95 In de geur zacht steenfruit en een lichte hint van amandelen. Verfrissend frui+g droog,. Mooie fijne mousse. Prosecco rosé 'll Vino

Nadere informatie

Digitale Wijnnieuwsbrief

Digitale Wijnnieuwsbrief Digitale, BQ products, Juli 2012 In deze editie Mouton Cadet Reserve Graves Blanc p.3 Mouton Cadet Reserve Graves Rouge p.4 Mouton Cadet Reserve Saint Medoc p.5 Mouton Cadet Reserve Saint Emilion p.6 Mouton

Nadere informatie

Examen wijnmeester 2003 (deel 1)

Examen wijnmeester 2003 (deel 1) Examen wijnmeester 2003 (deel 1) Deel 1: /56 Deel 2: /21 Degustatie: /75 Totaal: /150 1. Welke zijn de vier basissmaken die we tegenkomen bij het degusteren van wijnen? Zuur Zoet Bitter Zout 2. Welke Vin

Nadere informatie

Kelderrestjes -Fonds De Cave

Kelderrestjes -Fonds De Cave Kelderrestjes -Fonds De Cave Rode Bordeaux Rouge Graves Château Carbonnieux - Graves Pessac Léognan Gr. Cru Classé 2009 55 St. Emilion Château Croque Michotte Gr. Cru 2010 47 Château Fonrazade Gr. Cru

Nadere informatie

Château Maison Blanche

Château Maison Blanche Château Maison Blanche Nicolas Despagne. Zeer binnenkort neemt deze exploitatie de leiding in de appellatie Montagne St. Emilion De Barbanne vormt de noordergrens zowel voor Pomerol als voor Saint-Emilion.

Nadere informatie

CHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE

CHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE BORDEAUX ROOD CHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE Art.nr. 4441 Reeds 5 generaties lang bevinden de Latorse wijngaarden zich in het hart van de Bordeaux regio. Totaal bezitten zij 120ha op een klei/silio

Nadere informatie

Les Futailles. Philippe Delvaux

Les Futailles. Philippe Delvaux Bespreking : Code : A.O.C. Premières Côtes de Blaye 2.4.2 Datum : Spreker : 06/04/2004 Philippe Delvaux 1. Ligging en streek Het wijngebied strekt zich uit over 42 dorpjes. Ten zuiden van Blaye is het

Nadere informatie

Château Reverdi. De merlot is paarser, met minder concentratie. De smaak is lenig en soepel. Elegant en minder stevig. Wat eenvoudiger ook.

Château Reverdi. De merlot is paarser, met minder concentratie. De smaak is lenig en soepel. Elegant en minder stevig. Wat eenvoudiger ook. Château Reverdi Dit Château ligt in het noorden van de AOC. Het is onderdeel van Vignobles Thomas. De familie Thomas kocht het Château in 1953 en sindsdien is hier de 3 e generatie actief: Audrey en Mathieu

Nadere informatie

Wijnclub WineArt. Verslag Wijnavond. In dit nummer: Demoiselle de Sigalas Château Sigalas Rabaud 8 Château Barbe Blanche 8. Château Chantalouette 8

Wijnclub WineArt. Verslag Wijnavond. In dit nummer: Demoiselle de Sigalas Château Sigalas Rabaud 8 Château Barbe Blanche 8. Château Chantalouette 8 Verslag Wijnavond Jaargang 24 Degustatiejaar 2016-2017 November Wijnclub WineArt Rechteroever Gironde Een avond Bordeaux, dat was lang geleden. Het was dan ook uitkijken of er wat veranderd was in deze

Nadere informatie

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25 Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn

Nadere informatie

Franse, Duitse en Zuidwijnen. Waar gaat deze kaart over? Franse wijngebieden. Wat wordt er van jou verwacht?

Franse, Duitse en Zuidwijnen. Waar gaat deze kaart over? Franse wijngebieden. Wat wordt er van jou verwacht? Waar gaat deze kaart over? De kaart gaat over. We behandelen van de Franse wijngebieden de Bordeaux- en de Bourgognestreek. Ook worden de bekendste druivenrassen behandeld. Van de Zuidwijnen behandelen

Nadere informatie

Proefdoos: Rood Toppers

Proefdoos: Rood Toppers Proefdoos: Toppers 2010 Heras Cordon Vendimia Seleccionada Rioja Alta Uniek in Nederland. De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief

Nadere informatie

Het liefdesnestje van Diane de Poitiers en Henri II wordt de 'wijndroom' van een Vlaamse apotheker-ondernemer.

Het liefdesnestje van Diane de Poitiers en Henri II wordt de 'wijndroom' van een Vlaamse apotheker-ondernemer. Cha teau La Haye Cru Bourgeois Saint-Estèphe 1, Rue de Saint-Affrique 33180 Saint-Estèphe www.chateaulahaye.com Het liefdesnestje van Diane de Poitiers en Henri II wordt de 'wijndroom' van een Vlaamse

Nadere informatie

t' Soete Huys te Melsele.

t' Soete Huys te Melsele. Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten: turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,

Nadere informatie

Programma eerste werkjaar

Programma eerste werkjaar Programma eerste werkjaar 4 proefavonden: 1. Wijn proeven: o Zintuigen, technieken van proeven o Wijnwoordenschat o Degustatiefiche 2. Wijn en gerecht: o Verschillende wijnstijlen en wijntypes o Combinatieregels

Nadere informatie

Wijncatalogus Catalogue de vins

Wijncatalogus Catalogue de vins Wijncatalogus Catalogue de vins 01/10/2014 31/12/2014 GSM: 0478/34.87.69 BTW: 0892743557 Prijslijst zonder verbintenis Prix sans engagement Betaling contant- Paiement contant www.wijnenjoris.be Witte wijn-

Nadere informatie

Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer

Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer Naam: Heritage Chardonnay Druif: Chardonnay Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer Naam: Rosario Sauvignon Blanc Druif:

Nadere informatie

De wijnpromoties gelden tot 31 december 2012 Zolang de voorraad strekt

De wijnpromoties gelden tot 31 december 2012 Zolang de voorraad strekt De wijnpromoties gelden tot 31 december 2012 Zolang de voorraad strekt Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele

Nadere informatie

Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar

Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar PROEFNOTITIES Deze degustatie wordt gegeven door onze voorzitter die ons een mooi overzicht zal geven van dit Libanees wijnhuis. Er waren slechts 9

Nadere informatie

De boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg. Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux.

De boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg. Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux. De boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux. De appellation Listrac-Médoc De in 1957 toegekende appellation

Nadere informatie

Kleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter.

Kleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter. Fratelli Pardi Montefalco Umbria Colli Martani Grechetto familiebedrijf uit Montefalco, een gemeente in de provincie Perugia in het hartje van Umbrië. De Colli Martani, de productiezone rond Todi waar

Nadere informatie

~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014

~ WIJNCLUB van BEERSEL~ programma 2013 2014 programma 2013 2014 maand & jaar dag land streek onderwerp kleur Oktober 2013 21 & 24/10 Wereld druif Syrah rood November 2013 8-11/11 Italië Puglia 4 daagse tour December 2013 02 & 05/12 Italië Veneto-Friuli

Nadere informatie

Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen

Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn

Nadere informatie

t' Soete Huys te Melsele.

t' Soete Huys te Melsele. Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten : turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,

Nadere informatie

Examen Wijnmeester 2002 (deel 1)

Examen Wijnmeester 2002 (deel 1) Examen Wijnmeester 2002 (deel 1) Naam :.. Theorie : /120 Degustatie : /80 TOTAAL : 00 1. Hieronder zie je een ondertussen bekende kaart met de wijnstreken van Frankrijk. Benoem de genummerde gebieden.

Nadere informatie

Valentijn bij Ambrosius

Valentijn bij Ambrosius Valentijn bij Ambrosius 60% Tibouren - 40% Cinsault Dit is één van de mooiste domeinen in de Provence en we hebben twee heerlijke rosés uit hun kelders in huis. La Vie en Rosé is de tweede wijn van dit

Nadere informatie

VIGNOBLES DELBECK 50HA WIJNGAARDEN OP VIJF DOMEINEN

VIGNOBLES DELBECK 50HA WIJNGAARDEN OP VIJF DOMEINEN VIGNOBLES DELBECK 50HA WIJNGAARDEN OP VIJF DOMEINEN Gastspreker: wijnmaker Pascal Delbeck en echtgenote en voorzitter Jos Daenekindt Een eeuwigheid geleden, precies op 3 december1988, was de jonge wijnmaker

Nadere informatie

BURLESQUE ZINFANDEL 2014

BURLESQUE ZINFANDEL 2014 : BURLESQUE ZINFANDEL BURLESQUE ZINFANDEL 2014 Dit wijnhuis bestaat nog niet zo lang. Het etiket springt direct in het oog. Van deze wijn kan je gemakkelijk zeggen dat het een etiketwijntje is maar wat

Nadere informatie

Wijnreis De Lange Afdronk 1 t/m 5 november 2011 BORDEAUX. een oenologische, culturele en culinaire verkenning.

Wijnreis De Lange Afdronk 1 t/m 5 november 2011 BORDEAUX. een oenologische, culturele en culinaire verkenning. 1 Wijnreis De Lange Afdronk 1 t/m 5 november 2011 BORDEAUX een oenologische, culturele en culinaire verkenning. 2 Algemene Info De organisatie: Deze vijfdaagse uitstap wordt georganiseerd door de wijnclub

Nadere informatie

Château Tirecul la Gravière - Monbazillac Wijnbouwer Bruno Bilancini stelt ons zijn wijnen voor

Château Tirecul la Gravière - Monbazillac Wijnbouwer Bruno Bilancini stelt ons zijn wijnen voor Proefavond 19 november 2005 Château Tirecul la Gravière - Monbazillac Wijnbouwer Bruno Bilancini stelt ons zijn wijnen voor Relaas : Patrick Brock Commentaren wijn : Bruno De Witte Toen onze voorzitter

Nadere informatie

WITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral

WITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de

Nadere informatie

BIO! DAT IS LOGISCH. L Hirondelle Organic

BIO! DAT IS LOGISCH. L Hirondelle Organic BIO! DAT IS LOGISCH Bewust kiezen voor mens, dier en milieu. Dat is voor de nieuwe generatie producenten een belangrijk argument om over te gaan op biologische wijnbouw. Ook bij onze klanten worden biologische

Nadere informatie

Voorverkoop. Bordeaux 2013. BPrijsdalingen tot wel 20%

Voorverkoop. Bordeaux 2013. BPrijsdalingen tot wel 20% 2008 2009 2010 WIJN ALMANAK AL 5 JAAR BESTE ONDER 5,- 2011 2012 www.henribloem.nl Like us op Facebook: facebook.com/vinotheekhenribloem Volg ons op Twitter: twitter.com/henribloem BPrijsdalingen tot wel

Nadere informatie

Benny Aerens Luc David. September 2014

Benny Aerens Luc David. September 2014 Benny Aerens Luc David September 2014 Geschiedenis Wijnproductie en bodem 71000 ha Over de 2 Mhl 20% van de productie is biologisch côtes-du-rhône-villages is gezakt met 10% Export is 22,5% van de totale

Nadere informatie

Technische fiches: 1: MARIALVA RESERVA BRUTO

Technische fiches: 1: MARIALVA RESERVA BRUTO Technische fiches: 1: MARIALVA RESERVA BRUTO Portugese champagne gemaakt volgens de klassieke methode in onklopbare prijs/kwaliteit verhouding. Fijne aroma s in harmonieus geheel.peer, appel, citrus, touch

Nadere informatie

WIJNKAART. Graag laten wij u kennismaken met een zorgvuldig samengestelde wijnselectie.

WIJNKAART. Graag laten wij u kennismaken met een zorgvuldig samengestelde wijnselectie. WIJNKAART Graag laten wij u kennismaken met een zorgvuldig samengestelde wijnselectie. Wijnen die onze gerechten op een harmonieuze manier compleet maken. Laat u verrassen en geniet van deze selectie exclusieve

Nadere informatie

Weinig families hebben zoveel invloed uitgeoefend in een wijnstreek als de Lurtons.

Weinig families hebben zoveel invloed uitgeoefend in een wijnstreek als de Lurtons. Marie-Laure Lurton Een telg uit de wijndynastie Lurton Weinig families hebben zoveel invloed uitgeoefend in een wijnstreek als de Lurtons. Alles begon met voorouder Léonce Récapet, overgrootvader van Marie-Laure

Nadere informatie

A.O.C. SAUTERNES. Guy Monfort. Sauterneswijn is een zoete, witte wijn uit de Bordeauxstreek met wereldfaam.

A.O.C. SAUTERNES. Guy Monfort. Sauterneswijn is een zoete, witte wijn uit de Bordeauxstreek met wereldfaam. Bespreking : Code : Spreker : A.O.C. SAUTERNES Guy Monfort 2.1.3 Datum : 2/05/2000 1. Situering wijn is een zoete, witte wijn uit de Bordeauxstreek met wereldfaam., het vloeibare goud 2. Ligging en streek

Nadere informatie

WIJNVERKOOP VZW 70X7 BRUISEND GENOT. Amphora Bellegem bvba Bellegemsestraat 46 8510 Bellegem 056/20.23.20 www.wijnenamphora.be - info@wijnenamphora.

WIJNVERKOOP VZW 70X7 BRUISEND GENOT. Amphora Bellegem bvba Bellegemsestraat 46 8510 Bellegem 056/20.23.20 www.wijnenamphora.be - info@wijnenamphora. WIJNVERKOOP VZW 70X7 BRUISEND GENOT MASSERIA LA VOLPE PINOT ROSÉ SPUMANTE Deze sprankelende wijn is een ideale aperitief of begeleider van diverse frisse hapjes. Hij heeft een mooi intense kleur die uitnodigend

Nadere informatie

Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru

Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru Domaine Pehu-Simonet Verzenay Champagne Grand Cru Champagne Pehu-Simonet is een klein familiaal huis waar David Pehu na 3 generaties het roer heeft overgenomen. Zij zijn al die tijd trouw gebleven aan

Nadere informatie

Wijn van het ontbijt tot het avondgloren. ronny.anica@gmail.com ludavid2000@yahoo.com

Wijn van het ontbijt tot het avondgloren. ronny.anica@gmail.com ludavid2000@yahoo.com Wijn van het ontbijt tot het avondgloren 1 Een dag begint, de zon komt op 2 onze tijdzone, GMT +1 3 7 uren later 4 Het avondgloren, 9 uren later 5 Technische uitleg/ Wat gaan we doen? 6 Australië Wijnbouw

Nadere informatie

HAPPY WINE WIJNACTIE TEN VOORDELE VAN DE WERKING VAN DE GYMNASTIEK Vzw HAPPY GYM

HAPPY WINE WIJNACTIE TEN VOORDELE VAN DE WERKING VAN DE GYMNASTIEK Vzw HAPPY GYM HAPPY WINE WIJNACTIE 2011-2012 Vzw HAPPY GYM TEN VOORDELE VAN DE WERKING VAN DE GYMNASTIEK Competitieve en recreatieve ritmische gymnastiek in Gent en Machelen WIT Paul Mas / Valmont White / Vin de Pays

Nadere informatie

Simonsig Kaapse Vonkel

Simonsig Kaapse Vonkel Simonsig Kaapse Vonkel Jaar : 2006 Wijndomein : Simonsig Estate Type : Méthode Cap Classique - Brut Kleur : wit Druif : Chardonnay & Pinot Noir Regio : Stellenbosch Alc. : 12,62 % Simonsig Kaapse Vonkel

Nadere informatie

Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var

Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Heerlijke frisse witte wijn uit de Languedoc gemaakt van de Rhone druif viognier. De wijn heeft in de geur elementen van gedroogde perzik en abrikoos.

Nadere informatie

A.O.C. Pessac-Léognan (wit)

A.O.C. Pessac-Léognan (wit) Bespreking : A.O.C. Pessac-Léognan (wit) Spreker : Johan Janssens Code : 2.1.2 Datum : 05/03/2002 1. Ligging en streek Na de uitgebreide en zeer gedetailleerde situering van de Bordeauxstreek door JB ga

Nadere informatie

MUSCADET Vin de Loire

MUSCADET Vin de Loire MUSCADET Vin de Loire 15 maart 2012 LOIRE Rivier Lengte 1012 km Hoogte (bron) 1400 m Debiet 400 m³/s Stroomgebied 117 000 km² Van Ardèche Naar Atlantische Oceaan LOIREWIJNEN De grenzen van de Loirevallei

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE. Als we een degustatie over champagne willen geven dan kunnen wij uiteraard niemand beter vragen dan Gido, lid van onze wijnacademie.

Nadere informatie

WIJNVERKOOP TAFELTENNISCLUB HAMME 2005-2006

WIJNVERKOOP TAFELTENNISCLUB HAMME 2005-2006 WIJNVERKOOP TAFELTENNISCLUB HAMME 2005-2006 Gebruikte afkortingen: C: cépage, druivenras O: oog N: neus S: Smaak A: Afdronk H: Harmonie, wanneer en waarbij te drinken B: Houdbaarheid A) Witte Wijnen 1

Nadere informatie

MAI THAI CUISINE WHERE PASSION MEETS TRADITION WIJN

MAI THAI CUISINE WHERE PASSION MEETS TRADITION WIJN MAI THAI CUISINE WHERE PASSION MEETS TRADITION WIJN WIT Domaine de Chambert (huiswijn) chardonnay, Languedoc, Frankrijk Een strogele wijn gemaakt van uitsluitend chardonnaydruiven met aroma s van o.a.

Nadere informatie

Bordeaux 2012. Inleiding Voor u ligt het Bordeaux Primeur aanbod van het oogstjaar 2012. De wijnen worden geleverd in het voorjaar van 2015.

Bordeaux 2012. Inleiding Voor u ligt het Bordeaux Primeur aanbod van het oogstjaar 2012. De wijnen worden geleverd in het voorjaar van 2015. Bordeaux 2012 Inleiding Voor u ligt het Bordeaux Primeur aanbod van het oogstjaar 2012. 2012 is veelbesproken, want na de twee topjaren 2009 en 2010 is het altijd de vraag wat er staat te gebeuren. De

Nadere informatie

Zuidelijke Rhône. Jos Duin, 11 december

Zuidelijke Rhône. Jos Duin, 11 december Zuidelijke Rhône Jos Duin, 11 december Zuidelijke Rhône - Jos Duin - 11 december 2012 Ten zuiden van Montélimar Ca. 95% van de Rhône productie Veel coöperaties Relatief vlak landschap Mediterraans klimaat

Nadere informatie

L Ostal Cazes Blanc. Prijs Per fles: 37,50. Languedoc, Frankrijk. Klimaat/Terroir

L Ostal Cazes Blanc. Prijs Per fles: 37,50. Languedoc, Frankrijk. Klimaat/Terroir Wijnkaart L Ostal Cazes Blanc Languedoc, Frankrijk Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. In het garrigues - landschap staat veel rozemarijn en wilde lavendel. De 2,5 hectare

Nadere informatie

MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ

MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig, lichte

Nadere informatie

CAVA FRANCESC RICART BRUT

CAVA FRANCESC RICART BRUT CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt

Nadere informatie

Productiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel.

Productiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel. Azienda Agricola COFFELE Soave Veneto Soave Spumante Brut DOC Droge wijn, met een frisse structuur, volhardend, evenwichtig, met een aangename amandel nasmaak. Een voluptueuze en sierlijke interpretatie

Nadere informatie

Level 3 Award in Wines and Spirits. Les 2: Bordeaux, Rhone, Zuid Frankrijk

Level 3 Award in Wines and Spirits. Les 2: Bordeaux, Rhone, Zuid Frankrijk Les 2:, Rhone, Zuid Frankrijk WSET Level 3 Award in Wines and Spirits in Frankrijk Champagne Alsace Loire Burgundy Rhône Languedoc Provence 2 Grootste AOC-gebied van Frankrijk Zeeklimaat Kenmerken regio

Nadere informatie

Château Fourcas-Dupré, AOC Listrac-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur

Château Fourcas-Dupré, AOC Listrac-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur De verscheidenheid van de Médoc deel 1 Verslag van de NGS wijnreis naar de Médoc, gehouden van 24 t/m 27 oktober 2009. Door Paul Op ten Berg Deze reis werd georganiseerd door het Conseil des Vins du Médoc

Nadere informatie

CAVA (NU) MASET RESERVA BRUT SPANJE PENEDES 18

CAVA (NU) MASET RESERVA BRUT SPANJE PENEDES 18 Champagne en Cava CAVA (NU) MASET RESERVA BRUT SPANJE PENEDES 18 In tegenstelling tot de zee aan goedkope cava die alom tegenwoordig is, heeft deze cava karakter, eigenheid en body. Zo is hij weliswaar

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE. VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE. Vanavond was het Wijnhuis Vanden Bulcke onze gastheer en wilde ons de wijnen van het Domaine Grand Veneur uit de Rhone streek, in

Nadere informatie

D E S S E RT W I J N. Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L D E RT J E

D E S S E RT W I J N. Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L D E RT J E D E S S E RT W I J N M I G U E L T O R R E S, M O S C A T E L O R O F L O R A L I S S PA I N Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L

Nadere informatie

Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen

Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen 2011 Damilano Barbera d'asti DOCG 100% Barbera uit wijngaarden in Casorzo, gelegen in de heuvels van Monferrato in de provincie Asti. Uit dit specifieke gebied komen

Nadere informatie

Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich

Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk,

Nadere informatie

Wijnkaart. Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc. Glas : 4,00. Pichet : 7,00. Karaf : 13,00. Fles : 18,50

Wijnkaart. Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc. Glas : 4,00. Pichet : 7,00. Karaf : 13,00. Fles : 18,50 Wijnkaart Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc Glas : 4,00 Pichet : 7,00 Karaf : 13,00 Fles : 18,50 Witte Wijn : Chardonnay Deze Vin de Pays du Jardin de France is afkomstig uit de Loire streek en

Nadere informatie

Wijn is de bloem in het knoopsgat der beschaving. Wijn is de bekroning van de samenwerking tussen natuur en kennis.

Wijn is de bloem in het knoopsgat der beschaving. Wijn is de bekroning van de samenwerking tussen natuur en kennis. Wijn is de bloem in het knoopsgat der beschaving. Wijn is de bekroning van de samenwerking tussen natuur en kennis. Wijn, bejubeld en omschreven, is afhankelijk van de toewijding en emotie van: de wijnbouwer,

Nadere informatie

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016 VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016 Vandaag zal Peter ons nieuw wijnjaar inzetten met een degustatie van Castillon wijnen, een voor velen minder geproefde wijnstreek.

Nadere informatie

ROTARY CLUB IZEGEM presenteert. 13 e KUNST & WIJN HAPPENING ZA 15 OKTOBER & ZO 16 OKTOBER 2011 WIJNLIJST

ROTARY CLUB IZEGEM presenteert. 13 e KUNST & WIJN HAPPENING ZA 15 OKTOBER & ZO 16 OKTOBER 2011 WIJNLIJST ROTARY CLUB IZEGEM presenteert 13 e KUNST & WIJN HAPPENING ZA 15 OKTOBER & ZO 16 OKTOBER 2011 WIJNLIJST 13 e KUNST & WIJN HAPPENING ZA 15 OKTOBER 15.00 u - 21.00 u & ZO 16 OKTOBER 2011 10.30 u - 18.00

Nadere informatie

Malbec is een boerse, ronde druivensoort voor rode wijn. Het sap is zacht en heeft een laag zuurgehalte. De Malbec is vooral bekend in de Cahors, waar hij Auxerrois of Cot heet en volle, tannine-rijke

Nadere informatie

Binnengekomen proefflessen Door Paul Op ten Berg

Binnengekomen proefflessen Door Paul Op ten Berg Binnengekomen proefflessen Door Paul Op ten Berg De laatste 2 maanden heb ik ter recensie diverse proefflessen ontvangen. Onderstaand zijn mijn proefnotities te lezen. De vermelde prijzen zijn horecaprijzen

Nadere informatie