VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE.

Transcriptie

1 VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE. Onze voorzitter verwelkomt eerst onze 2 nieuwe leden, Werner Nagels en Koen Jonckheere! Hij bedankt ook de afscheid nemende leden, Guy en Frank, voor hun inzet voor de wijnacademie! Werner trakteert ons, als nieuweling, met een lekker glas! Naar jaarlijkse traditie starten wij het nieuwe jaar van de wijnacademie met een degustatie over bordeaux wijnen. Vanavond proeven wij de 2ieme grand crus 2014, we proeven 14 wijnen, waartussen er 1 mol zit.het is een unieke gelegenheid om zoveel schitterende wijnen te kunnen proeven! Peter schetst ons eerst summier de klimatologische toestand van De zomer, juli en augustus, was slecht met veel regen en dus een moeilijke rijping van de druiven, zoals in 2013.Maar september en oktober brachten zeer mooi weer en veel zon, waardoor we een late, maar fijne rijping kregen van de druiven( une maturité d automne )! Daardoor zou 2014 toch een duidelijk beter jaar moeten worden dan Zullen we nu blind gaan proeven! 1. CHATEAU DUFORT VIVENS MARGAUX 55,42 euro Kleur: licht intens kersenrood Neus: mooi rood fruit en fijne kruidigheid Vanille toets Mond: lichte aanzet zeer sappig, maar te weinig fruit Licht gebrand en eerder magere wijn Korte afdronk met edele tanninnes en te veel zuren, licht vegetale toets. Deze wijn hebben we al vele malen minder geproefd! 2. CHATEAU BRANE CANTENAC MARGAUX 55,31 euro Kleur: intens,rood donkere kleur, jonge kleur Neus: mooie neus met veel fris fruit, rode kersen, zwarte bessen Licht chocolade toets Mond: zachte aanzet met fris zurig fruit Sappig en licht zoete toets Mooie concentratie en toch elegant Korte afdronk met soepele edele taninnes en mooi fruit Wijn mist wat volheid en ook licht gebrand

2 3. CHATEAU RAUSAN SEGLA MARGAUX 61,57 Kleur: zeer donker, intens en ondoorzichtig Neus : complexe neus met na walsen rijp donker fruit en tuinkruiden Mond : sappige aanzet met veel mooi fruit Fluwelig middenstuk, maar toch mondvullend met krokant fruit Lange afdronk met edele tannines en fijne zuurtjes Mooie wijn met bewaarpotentieel. 4. CHATEAU LASCOMBES MARGAUX 66,15 euro Kleur: intens donker, bijna zwart Neus : zeer mooie neus met veel rijp zwart fruit, vanille, sappig Mond: zeer sappige aanzet met mooi rijp fruit Romig en fluwelig, zeer veel finesse Mooi evenwicht tussen fruit en frisse zuren Lange afdronk met stevige maar edele tanninnes, pepertoets en zwart fruit 5. CHATEAU GRUAUD LAROZE ST JULIEN 64,88 euro Kleur: donker intens Neus: lactisch en gesloten Na walsen gaat complexe neus mooi open Mond: zeer mooie sappige aanzet met veel fruit Zeer elegant en zacht Romig en zeer complex met fijne kruiden Alles zeer mooi in evenwicht Zeer mooie, elegante en lange afdronk met ragfijne taninnes Een zeer lekkere wijn die nu al zeer toegankelijk is!

3 6. CHATEAU LEOVILLE BARTON ST JULIEN 69,22 Kleur: zeer donker, intens, ondoorzichtig Neus: zeer krachtige en geconcentreerde neus met rijp zwart fruit en fijne kruiden Zeer zuivere neus Mond: zeer krachtige maar toch elegante aanzet met zeer fris fruit Prachtig mondvullend middenstuk, waar alles schitterend in evenwicht is Zeer sappig, fijne zuren op crispy fruit Ellenlange afdronk met enorme finesse en edele tanninnes!!!! Opnieuw is Leoville een TOPwijn! 7. CHATEAU LEOVILLE POYFERRE ST JULIEN 72,73 euro Kleur: zeer donker en intens Neus: mooie fruitige neus,zeer complex en geconcentreerd Mond: volle aanzet met veel eerder gestoofd fruit Zeer volle wijn, maar minder fraicheur, zeer sappig Lange afdronk met mooie tanninnes en licht gebrande toets Typisch voor Poyferré is de licht vermoeiende smaak door te gestoofd fruit! 8. CHATEAU HAUT BAILLY PESSAC LEOGNAN 99 euro Kleur: zeer intens en donker Neus: zeer mooie frisse neus, zeer geconcentreerd en toch veel finesse Mond: een wijn met enorm veel finesse in de aanzet Zeer sappig en veel fruit Strenge wijn Lange afdronk met licht vegetale toets Dit is dus de mol, een strakke wijn met wel bewaarpotentieel, maar die toch wat ontgoochelt!

4 9. CHATEAU MONTROSE ST ESTEPHE 143,8 euro Kleur : zeer donker, bijna zwart Neus: zeer veel zwart fruit Vanille, sous bois Lichte animaliteit Mond: zachte aanzet Zeer elegant en fraicheur Sappig Lange afdronk met edele tanninnes en mooie mineraliteit, licht floraal! Mooie wijn, maar voor die prijs,mag hij wel meer concentratie en lengte hebben! 10. CHATEAU COS D ESTOURNEL ST ESTEPHE 131,33 euro Kleur: zeer donker, intens Neus: zeer complexe neus, veel finesse, zwarte bessen, zoethout, drop Sigarenkistje Mond : zeer mooie zachte aanzet met veel zwart fruit Zeer fris, juicy en complexe Grote finesse en toch mooi mondvullend met crispy fruit Licht aardse toetsen,zeer sappig en mooie rondeur Zeer lange en krachtige afdronk met mooie edele tanninnes Een zeer grote en aangename, frisse wijn, met enorm potentieel Zeer zacht voor een ST ESTEPHE!!!!!!!!!! 11. CHATEAU PICHON COMTESSE DE LALANDE PAULLIAC 129,21 euro Kleur: zeer donker,zeer intens Neus: zeer complexe en mooie neus Zeer gebrand voor walsen, daarna mooi rood fruit, hout Mond: mooie zachte aanzet met veel rijp fruit Zeer elegant en veel fraicheur Middenstuk is magerder dan vorige wijn en tamelijk strak Lange afdronk met gebrande toetsen en licht vegetaal

5 12. CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON PAUILLAC 107,30 euro Kleur: donker en intens Neus: veel concentratie en complex Mooie rood fruit en fijne kruiden Licht floraal Mond: zeer zachte en sappige aanzet Zalvend en toch zeer geconcentreerd Veel finesse door mooie fijne zuren Zeer lange en krachtige afdronk met veel tanninnes Een grote wijn, krachtig en mooi in evenwicht, veel beter dan COMTESSE!!!! 13. CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU ST JULIEN 123,34 euro Kleur: zwart, ondoorzichtig, zeer intens Neus: zoete neus, veel rijp fruit Vanille en fijne kruiden Mond: zeer complexe en toch zachte aanzet Veel donker fruit in evenwichtig middenstuk Lange zeer geconcentreerde afdronk die licht droogtrekkend is! Lichte vegetaliteit, wat niet mag bij dergelijke wijnen!! Een licht vermoeiende wijn door overconcentratie! 14. CHATEAU LEOVILLE LAS CASES ST JULIEN 149,16 Kleur: zeer donker Neus: complexe neus met veel fruit en tuinkruiden Lichte mineraliteit Mond: zachte aanzet maar mondvullend met veel zwart fruit Zeer veel concentratie, maar toch elegant Lange stevige afdronk met duidelijke tanninnes en licht droogtrekkend Lichte vegetaliteit! Dit is een zeer klassieke en rustieke wijn!!

6 Wij danken Peter voor deze mooie en unieke degustatie! Maar ook hier telt de wijze regel dat iedere wijn moet geproefd worden alvorens aan te kopen,want zelfs grote namen kunnen duidelijk ontgoochelen! We proeven toch dat 2014 een duidelijke beter jaar is dan 2013! Bedankt Peter en ook voor de jaarlijkse Dame Blanche! Ciao ronaldo