Voorverkoop Bordeaux 2016 Een jaar om niet te vergeten

Transcriptie

1 Masion du Vin WIJN GENIETEN BELEVEN GEMINIWEG BP TILBURG Tel: info@maisonduvin.nl I-net: KvK: BTW: NL B02 Voorverkoop Bordeaux 2016 Een jaar om niet te vergeten Het seizoen 2016 begon slecht met natte wintermaanden en veel regen in de lente. Door de natte bodem waren schimmelziekten en infecties een serieuze bedreiging voor dit oogstjaar. Lokaal kwam er zelfs vorstschade voor, met name in de noordelijke wijnregio s Médoc en Graves. Gelukkig ging vanaf juni 2016 de zon veelvuldig schijnen en zou het zelfs een van de droogste jaren uit de historie meemaken. De grote waterreserves die zich gevormd hadden zorgden ervoor dat de planten de droge zomer konden doorstaan. De opbrengsten namen in tegenstelling tot eerdere jaren zelfs iets toe. Bordeaux 2016: eind goed, al goed! Begin juni begon voor de wijnboeren in Bordeaux de zon letterlijk te schijnen. De bloei viel 8 dagen later dan in een gemiddeld jaar. De temperaturen begonnen te stijgen en het was droog, de ideale condities voor de ontwikkeling van de druiven in wording. De maanden juli en augustus waren droog, kurkdroog! Waar de regen aanvankelijk tot grote zorgen had geleid, bleek het uiteindelijk een zegen te zijn. De nachttemperatuur bleef gelukkig normaal, wat bijdroeg aan de ontwikkeling van de kleurstoffen en ervoor zorgde dat de zuurgraad niet afnam. Ideale rijpingscondities met warme dagen en koele nachten dus, tot aan de oogst. Het niveau van water stress nam in de loop van augustus flink toe, en steeds meer ging het terroir tellen. Vooral de stokken die minder diep wortelen, en planten op minder geschikte bodems hadden het moeilijk. Een welkome regenbui medio september bood net voor de oogst de nodige verkoeling en iedereen haalde opgelucht adem. Met gezond Gelukkig ging vanaf juni 2016 de zon veelvuldig schijnen en zou het zelfs een van de droogste jaren uit de historie meemaken en rijp fruit begon de oogst eind september in Pomerol en enkele weken later in de Médoc. Het grote succes van 2016 was dat de boeren het ideale oogstmoment konden afwachten omdat het constante goede weer bleef aanhouden. De châteaux die zorgvuldig en toegewijd werkten, zouden top kwaliteit wijn maken. U kunt zich nu verzekeren van toekomstig grootse wijnen. Een prachtige selectie wijnen maar in sommige gevallen slechts beperkt beschikbaar. Mocht u vragen hebben bij het selecteren van uw favoriete Bordeaux primeur wijnen kunt u te allen tijde langskomen voor een passend advies.

2 Bordeaux Supérieur De wijnen uit dit herkomstgebied kunnen uit alle wijnbouwstreken van Bordeaux komen. De kwaliteit van het jaar was ook goed te proeven in deze basiscategorie. De wijnen bieden veel plezier met sap en ronde tannines; ze hebben een heel goed niveau en kunnen zich in een aantal gevallen meten met de top. De wijnen hebben een rijpingspotentie van 5 tot 10 jaar. Ch. Croix Mouton 9,95 ( ) 98% Merlot- 2%Cabernet Franc Château Bolaire 10,50 ( ) 40% Petit Verdot 45% Cabernet Sauvignon 35% Merlot Jean-Philippe Janoueix, eigenaar Château Croix-Mouton Médoc Op de linkeroever is de kwaliteit van het fruit exceptioneel geweest. De wijnen zijn zeer fris en van hoge kwaliteit. De kleine huizen en de tweede wijnen van de grote huizen zijn van hoge kwaliteit en zijn ware pareltjes Château Patache d Aux Cru Bourgeois Supérieur 11,50 ( ) 60% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 7% Cabernet Franc - 3% Petit Verdot. Château Potensac Cru Bourgeois Exceptionnel 25,95 ( ) 44% Merlot 39% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 2% Petit Verdot Haut-Médoc De appellatie Haut-Médoc strekt zich uit van boven Saint-Estèphe tot onder Margaux. De wijngaarden liggen er iets hoger dan die in het noordelijke gebied, en veel van de bekende Cru Bourgeois en een enkele Grand Cru komen hier vandaan. Ook hier hoge kwaliteit, met vooral elegantie in fruit en structuur. Château Belle-Vue Cru Bourgeois 15,50 ( ) 45% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 20% Petit Verdot Château Citran Cru Bourgeois 16,95 ( ) 49% Merlot 43% Cabernet Sauvignon 8% Cabernet Franc Château la Tour Carnet 4e Grand Cru Classe 30,50 ( ) 60% Merlot 37% Cabernet Sauvignon 5% Caberent Franc 4% Petit Verdot Château Cantemerle 5e Grand Cru Classe 31,95 Château Sociando Mallet Cru Bourgois Superieur 37,95 2

3 Moulis Château Anthonic Cru Bourgois Superieur 13,95 ( ) 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon Château Mouvesin Barton 16,50 ( ) 47% Merlot 28% Cabernet Sauvignon 16% Cabernet Franc 3% Petit Verdot Château Maucaillou Cru Bourgois Superieur 22,95 Château Poujeaux Cru Bourgois Exceptionnel 30,95 Saint-Estèphe Voor de noordelijke appellaties van de Médoc was 2016 een zeer goed jaar. De Cabernet Sauvignon leverde hele diepe donker gekleurde wijnen op. De rijpheid van de druiven was ook uitstekend. Saint-Estèphe staat dit jaar voor goed drinkbare en extreem verfijnde wijnen met een zeer verfijnde structuur. Les Pagodes de Cos 2e vin Cos d Estournel 45,95 ( ) 50% Cabernet Sauvignon 46,5% Merlot - 3% Petit Verdot 0,5% Cabernet Franc Château Phélan Ségur Cru Bourgeois Exceptionnel 45,95 ( ) 55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot Château Lafon-Rochet 4e Grand Cru Classé 47,50 ( ) 67% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 6% Cabernet Franc 2% Petit Verdot La Dame de Montrose* 2e vin Ch. Montrose 37,50 Pauillac Cabernet Sauvignon is dit jaar de beste cepage. De wijnen hebben weelderig fruit en indringende aroma s. Château Lynch-Moussas 5e Grand Cru Classé 38,95 ( ) 83% Cabernet Sauvignon 17% Merlot Château Grand-Puy Ducasse 5e Grand Cru Classé 40,95 ( ) 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot Château Haut Bages Libéral 5e Grand Cru Classé 46, ) 75% Cabernet Sauvignon 25% Merlot Château d Armailhac 5e Grand Cru Classé 46,50 ( ) 62% Cabernet Sauvignon 28% Merlot 8% Cabernet Franc 2% Petit Verdot Reserve du Comtesse* Cru du Ch. Pichon Lalande 42,95 Château Pédesclaux* 5e Grand Cru Classé 46,50 Château Clerc Milon* (6) 5e Grand Cru Classé 69,95 Château Duhart-Milon* (6) 4e Grand Cru Classé 76,50 Château Pontet-Canet* (6) BIO 5e Grand Cru Classé 149,50 Château Pichon-Longueville Baron* (6) 2e Grand Cru Classé 158,50 Château Pichon-L. Comtesse de Lalande* (6) 2e Grand Cru Classé 166,95 Château Mouton Rothschild** (6) 1e Grand Cru Classé 595,00 3

4 Saint-Julien De kleinste appellatie in de Haut-Médoc heeft 80% van de wijngaarden de status van Grand Cru Classé. De wijnen hebben dit jaar veel structuur en zijn zeer geschikt voor de gastronomie en bevatten veel subtiliteit. Les Fiefs de Lagrange 2e vin Ch. Lagrange 24,95 ( ) 55% Cabernet Sauvignon 41% Merlot 4% Petit Verdot La Croix Ducru-Beaucaillou 2e vin Ducru-Beaucaillou 49,50 ( ) 64% Cabernet Sauvignon - 33% Merlot - 3% Petit Verdot Château Léoville-Barton (6) 2e Grand Cru Classé 88,95 ( ) 86% Cabernet Sauvignon 14% Merlot (60% nieuwe eiken vaten) Château Lagrange 3e Grand Cru Classé 49,50 Clos du Marquis* 2e Leoville Lascases 55,95 Château Saint-Pierre (6) 4e Grand Cru Classé 62,95 Château Gruaud Larose (6) 2e Grand Cru Classé 73,95 Château Léoville Poyferré (6) 2e Grand Cru Classé 92,50 Château Ducru-Beaucaillou (6) 2e Grand Cru Classé 189,50 Château Léoville-las-Cases* (6) 2e Grand Cru Classé 248,00 Margaux De Merlot is in de Margaux als eerste binnengehaald, vanaf de tweede helft van oktober, in uiterst rijpe conditie. De Cabernet Sauvignon is twee weken later pas binnen gehaald. De laatste Cabernets werden pas in de eerste week van november geoogst, een flink stuk later dan gemiddeld en waren dus uiterst rijp. In deze appellatie vinden we wijnen met een geweldige kleur, veel fruitigheid en voldoende kracht. Onze selectie barst van het typische Margaux-karakter. Zeer koopwaardige wijnen die moeiteloos 10 tot 20 jaar kunnen rijpen. Château la Gurgue Cru Bourgeois Supérieur 22,95 ( ) 58 % Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 2% Petit Verdot Château Siran Cru Bourgeois Exceptionnel 29,50 ( ) 46% Cabernet Sauvignon 44% Merlot 9% Petit Verdot 1% Cabernet Franc Château Prieuré-Lichine 4e Grand Cru Classé 42,95 ( ) 69% Cabernet Sauvignon 26% Merlot 5% Petit Verdot Château Giscours 3e Grand Cru Classé 62,50 ( ) 81% Cabernet Sauvignon 19% Merlot Château du Tertre 5e Grand Cru Classé 41,95 Château d Issan (6) 3e Grand Cru Classé 65,95 Château Lascombes* (6) 2e Grand Cru Classé 79,95 Château Rausan-Ségla* (6) 2e Grand Cru Classé 83,95 Pavillon Rouge du Ch. Margaux** (6) 2e vin Ch. Margaux 159,50 4

5 Graves, Pessac-Léognan Blanc De wijnen uit Graves en Pessac-Léognan zijn dit jaar van fenomenale kwaliteit. Vroeg in september zijn frisse en gezonde druiven binnengehaald en laat in oktober vol, rijp en weelderig fruit. Door alle rondgangen in de wijngaard, de zogenaamde tries, waren de oogstcondities optimaal. De koele nachten en lange warme zomer hebben geresulteerd in geweldig frisheid omarmd door een volle rijke smaak en kracht. Deze wijnen kunnen verbazend goed rijpen, de rijpingspotentie is 5 tot 20 jaar. Grand Enclos du Château de Cérons Blanc 11,95 ( ) 51% Sauvignon Blanc 45% Semillon 4% Sauvignon Gris Château de Chantegrive Cuvee Caroline 17,95 ( ) 50% Sémillon 50% Sauvignon Clos Floridene Blanc 18,50 ( ) 52% Sémillon - 48% Sauvignon Blanc. Domaine de Chevalier Blanc (6) Grand Cru Classé 97,50 Graves, Pessac-Léognan Rouge De Graves en Pessac-Léognan Rouge leverden dit jaar rijke aromatische wijnen. Het gebied produceert prachtige blends van Merlot en Cabernet Sauvignon van kenmerkende bodems met grote keien. De wijnen zijn uitstekend geschikt om weg te leggen. Grand Enclos du Château de Cérons 11,95 ( ) 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon Château de Chantegrive 15,50 ( ) 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon Clos Floridene 15,95 ( ) 73% Cabernet Franc - 27% Merlot Château Malartic-Lagravière Grand Cru Classé 57,95 Grote wijn. ( ) 53% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 4% Cabernet Franc - 3% Petit Verdot. (80% nieuw eiken) Domaine de Chevalier Grand Cru Classé 74,50 ( ) 65% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 5% Petit Verdot Château Smith Haut Lafitte* (6) Grand Cru Classé 106,50 Château la Mission Haut Brion* (6) Grand Cru Classé 461,50 Château Haut Brion** (6) Grand Cru Classé 595,00 5

6 Pomerol De kleine maar fijne, Merlot gedomineerde, appellatie op de rechteroever leverde dit jaar fantastische wijnen. Wijnen met veel kracht en materie voorspelt een grote toekomst. Château Beau Soleil 23,50 ( ) 100% Merlot Château Taillefer 24,95 ( ) 97% Merlot 3% Cabernet Franc Château la Croix 25,95 ( ) 70% Merlot 15% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol 28,95 ( ) 85% Merlot 10% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon (80% nieuw eiken vaten) Château la Pointe 42,50 ( ) 83% Merlot 17% Cabernet Franc Château Jean de Gué Lalande-de-Pomerol 20,50 Château Beauregard BIO 64,50 Château la Croix St. Georges 60,50 Château la Conseillante* (6) 205,50 Château l Evangile* (6) 249,50 Castillon Côtes de Bordeaux Het land op de rechteroever, noordelijk van Saint-Emilion en Pomerol, kent wijngaarden op de vlakte en op meer geaccidenteerd terrein. De wijngaarden op het geaccidenteerd terrein hebben de hitte van de zomer beter doorstaan dan die op de vlakte. Château Hyot Cuvée Prestige 7,50 ( ) 70% Merlot 20% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon Château Reynon 10,95 ( ) 75% merlot 17% Cabernet Sauvignon 8% Petit Verdot Château d Aiguilhe 23,50 ( ) 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 6

7 Fronsac De 1050 hectare wijngaard van Fronsac hebben dit jaar prachtige wijnen geproduceerd, helaas wel een lage opbrengst. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, Merlot domineert met 80% van de aanplant. Chateau Villars 13,95 ( ) 84% Merlot 13% Cabernet Franc 3% Cabernet Sauvignon Château Fontenil 21,50 ( ) 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon Saint-Emilion Saint-Emilion en de satellieten, gedomineerd door Merlot, stelden niet teleur dit jaar. De wijnen zijn wat klassieker dan in 2015, met iets meer bouquet, veel concentratie en lengte. De wijnen bevatten niet al te veel alcohol. Château Roudier Montagne-Saint-Emilion 8,95 ( ) 85% Merlot 15% Cabernet sauvignon 15% Cabernet Franc Château Mondorion Grand Cru 13,95 ( ) 77% Merlot 23% Cabernet Franc Château Fonbel Cru du Ch. Ausone 19, ) 70% Merlot 16% Cabernet Sauvignon 7% Petit Verdot 7% Carmenere Château Cap Saint-Georges Saint-Georges Saint-Emilion 18,95 ( ) 87% Merlot 13% Cabernet Franc Château Balestard-la-Tonnelle Grand Cru Classé 31,50 ( ) 70% merlot 25% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon Château Haut Gravet Grand Cru 18,95 Château Grand-Corbin-Despagne Grand Cru Classé 31,95 Château Fombrauge Grand Cru Classé 25,95 Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé 30,50 Château La Confession Grand Cru 29,95 Château Moulin Saint-Georges Cru du Ch. Ausone 34,50 Château La Couspaude Grand Cru Classé 46,50 Château La Dominique Grand Cru Classé 59,50 Château Pavie Macquin* (6) 1e Grand Cru Classé 82,50 Château Canon-la-Gaffelière (6) 1e Grand Cru Classé 92,50 Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse* (6) 1e Grand Cru Classé 117,50 Château Troplong Mondot (6) 1e Grand Cru Classé 139,50 Chapelle d Ausone** (6) 2e vin Ch. Ausone 199,95 Château la Mondotte* (6) 1e Grand Cru Classé 279,50 Château l Angélus**(6) 1e Grand Cru Classé 399,50 Château Cheval Blanc**(6) 1e Grand Cru Classé A 725,00 7

8 Sauternes, Barsac Dit jaar geen grijze rot in de gebieden voor zoete Sauternes en Barsac. Dit heeft geleid tot uiterst zuivere wijnen. De meeste wijnhuizen hadden dan ook een uitstekende oogst, van hoge kwaliteit. In Barsac trad edele rotting eerder op dan in Sauternes, dat tot oktober moest wachten. Château Lamothe Guignard ½ 2e Grand Cru Classé 10,95 Château Lamothe Guignard (6) 2e Grand Cru Classé 19,95 ( ) 90% Sauvignon 5% Muscadelle 5% Semillion Château Doisy Daëne ½ 2e Grand Cru Classé 20,50 Château Doisy Daëne (6) 2e Grand Cru Classé 37,50 ( ) 93% Semillion 7% Sauvignon Château Guiraud ½ 1e Grand Cru Classé 22,95 Château Guiraud (6) 1e Grand Cru Classé 43,95 ( ) 65% Semillion 35% Sauvignon Wat is voorverkoop? De gerenommeerde châteaux in de Bordeaux bieden in het voorjaar volgend op de oogst hun jonge, nog niet gebottelde wijnen te koop aan. Dit heet primeur of voorverkoop. Deze voorverkoop geschiedt in tranches. Tijdens de eerste of Premier Tranche is de prijs het laagst, daarna volgen afhankelijk van het Château en veelal tegen hogere prijzen de andere tranches. Als de nieuwe wijn tot rust gekomen is en zijn (hout)rijping ondergaat, verkoopt men aan ons alvast een gedeelte van de oogst. Om een goed oordeel te geven over de wijnen en het jaar werken wij volgens een vaste procedure: 1. Wij bezoeken jaarlijks de proeverijen van de Union des Grands Crus, waar bijna alle Grand Crus naast elkaar staan om te worden geproefd. 2. Tevens bezoeken wij gedurende onze reizen veel châteaux en proeven de nieuwe oogst. 3. Op de châteaux proeven wij vele wijnen uit vaten die wij aanwijzen. Dit om het risico van speciaal geprepareerde monsters uit te sluiten. 4. Tussen april en juni proeven wij ook nog vele brut monsters (van het vat gestoken) in ons eigen proeflokaal, deze proefnotities worden vergeleken met eerdere notities. Na een zorgvuldige afweging van alle proefnotities van de geproefde wijnen, kopen wij een aantal wijnen in de primeurcampagne. Gelijktijdig stellen wij u als klant in de gelegenheid om, eenmalig, voor die lage primeurprijs met ons mee in te kopen. Zodra de wijnen hun volledige (hout)rijping ondergaan hebben, volgt de botteling. Die heeft meestal zo n 1,5 tot 2 jaar na de oogst plaats. Enkele maanden later kunt u de wijnen verwachten. De oogst van 2016 zal in het voorjaar/ zomer van 2019 arriveren. U begrijpt dat uw aanvraag voor de schaarse wijnen in het kader van uw gehele bestelling gezien wordt. Deze wijnen worden ook ons bij aankoop in de eerste tranche slechts toebedeeld aan de hand van onze totale aankoop. De meeste wijnen zijn ook leverbaar in afwijkende maten. Met uitzondering van de châteaux die aangeduid zijn met ** zijn de prijzen als volgt: Prijs per halfje: X 0,5 + e 1,50. Prijs per magnum: X 2 + e 2,50. Ook kunt u in overleg met ons voor een select aantal wijnen minder dan 6 of 12 flessen per soort bestellen, u betaalt dan slechts e 1,50 per fles extra. Legenda: Deze wijnen hebben een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. * Deze wijnen zijn extreem schaars, en worden voor deze prijzen helaas niet afzonderlijk verkocht, dus alleen in combinatie met andere wijnen. (geen Premier Cru s) ** Deze wijnen worden bij schaarste verkocht aan klanten die ook voorgaande jaren bij ons hebben gekocht. Ook onze toewijzing (allocatie) van deze wijnen in Premier Tranche is zeer beperkt. Deze wijnen zijn extreem schaars, en worden voor deze prijzen helaas niet afzonderlijk verkocht, dus alleen in combinatie met andere wijnen. (6) Deze wijnen zijn verpakt in kisten van 6 flessen. ( ) Wijn is ongeveer op dronk in deze periode. Echter daar het levend materiaal is, is het belangrijk de conditie van de wijn regelmatig te controleren. Condities: - Prijzen zijn in euro s, inclusief 21% BTW, accijns en transport. - Prijzen per fles, minimum van 6 of 12 flessen per soort. - Totale minimale afname: 24 flessen. - Eventuele verhoging van accijns moeten wij bij levering doorberekenen. - Levering na botteling op het château, voorjaar/zomer Levering in regio vanaf 24 flessen franco huis, daarbuiten in overleg. - Klanten die Bordeaux ook vorig jaar bij voorintekening hebben gekocht krijgen in geval van schaarste voorrang. - Verkopen zolang de voorraad strekt. - Betaling binnen 8 dagen na factuurdatum. De factuur geldt tevens als reserveringsbewijs. - Prijzen zijn geldig tot t/m 15 september 2017 of zolang de voorraad strekt 8