Château Maucaillou, Moulis
|
|
- Marleen de Valk
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 De verscheidenheid van de Médoc deel 4 Door Paul op ten Berg Château Maucaillou, Moulis Château Maucaillou dateert uit In 1932 werd Maucaillou opgenomen in de list van Crus Bourgeois, maar met de herziene lijst van 2003 was de directie het niet eens en men stapte eruit. Sinds 1930 is de familie Dourthe van het gelijknamige handelshuis eigenaar. In 1982 werd Philippe Dourthe directeur, sinds 2006 zijn dat zijn drie kinderen Caroline (PR), Pascal (commercieel en administratief directeur) en Magali (technisch directeur). Cécile verzorgt de rondleiding hier de geschiedenis van de familie Dourthe in het wijnmuseum Toeristische ontvangst Wij werden ontvangen door Cécile, die voor ons het standaard programma voor toeristen ontrolde. Dat begint altijd met een bezoek van een half uur aan het Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin, dat hier in 1987 werd gevestigd. Hier wordt veel aandacht geschonken aan de geschiedenis van Maucaillou en aan oude ambachtelijke voorwerpen en methodes. Op zich een leuke afwisseling, maar een half uur was voor ons als professionals te lang. Vervolgens keken wij, geheel volgens het programma van de rondleiding, tien minuten lang naar een 25 jaar oude film in het Frans zonder vertaling - over Maucaillou, die dermate verouderd was dat hij de stoffige eerste indruk van het bedrijf alleen maar versterkte. Cécile begreep absoluut niet dat zij niet met een groep toeristen te doen had, maar met een groep sommeliers. Het derde onderdeel van de rondleiding speelde zich af in de twee vinificatieruimtes en de 2 chais met barriques. Philippe Dourthe is weliswaar met pensioen, maar functioneert nog steeds als wijnmaker en oenoloog. Zijn drie kinderen beslissen echter mee. Onze brave Cécile wist helaas geen raad met te specialistische vragen van onze kant.
2 Kleine - al wat oudere - basket press De onderneming Het portfolio van dit grote bedrijf bestaat uit: AOC Moulis-en-Médoc: Château Maucaillou, N 2 de Maucaillou (voorheen Château Duplessis-Fabre), Château Cap-de-Haut-Maucaillou, Domaine de Maucaillou AOC Haut-Médoc: Château Maucaillou-Felletin, Le Haut-Médoc de Maucaillou AOC Bordeaux Supérieur en Bordeaux: Château de Beau Rivage, Espace Maucaillou, la Dame de Maucaillou, la Rosée de Maucaillou
3 AOC Corbières: Château Aigues Vives Vins de Pays d Oc: Domaine des Cathares De wijngaard Volgens de website van Maucaillou is de wijngaard de oudste van de Médoc. Men heeft vermeldingen gevonden op lijsten van eigendommen uit de 15 e en 16 e eeuw. Met 83 hectare is het een van de grootste bezittingen van de Médoc. De aanplant bestaat uit 62 % cabernet sauvignon, 30 % merlot en 6 % petit verdot. De oogst Circa een derde van de druiven wordt machinaal geplukt, de rest met de hand. Merlot het eerste, daarna cabernet en als laatste petit verdot. Vinificatie en opvoeding Bij de pluk en bij aankomst in de winery wordt er zorgvuldig op gelet dat alleen gave druiven worden verwerkt. Philippe Dourthe heeft de leiding bij de vinificatie. Hij introduceerde in 1982 een methode, waarbij de eerste dagen wordt vergist bij een vrij lage temperatuur om het maximum aan fruitaroma s uit de druiven te halen. Aan het einde laat hij de temperatuur oplopen, om fijne tannines en kleur uit de schillen te halen. Direct na de alcoholische gisting volgt de malolactische. De Grand Vin rijpt maanden op Franse barriques, waarvan % nieuw. De helft van de vaten wordt het jaar daarop ingezet voor de tweede wijn, de andere helft wordt doorverkocht. Het aantal barriques in de beide geïsoleerde chais de ene voor de wijn van de laatste oogst en de andere voor die van de voorlaatste - bedraagt Regelmatig wordt de wijn overgestoken. Klaren gebeurt met eiwit. Productie De jaarlijkse productie bestaat gemiddeld uit flessen Grand Vin en flessen N 2 de Maucaillou, de tweede wijn. Het rendement bedraagt hl/ha.
4 Proeverij Deze werd gecombineerd met het diner, waar geen van de Dourthes bij was. Een van de dochters liet zich heel kort even zien en verontschuldigde zich omdat zij andere afspraken had. Wij hoorden tijdens de maaltijd van Cécile ook weer dat merlot in Bordeaux een aflopende zaak is door de klimaatsverandering.
5 ***(*) Château Maucaillou 2004 Van 52 % cabernet sauvignon, 42 % merlot en 7 % petit verdot. Goed geconcentreerde neus. Vlezige smaakinzet met goede concentratie, balans en lengte. Deze klassieke eetwijn is vrijwel op dronk. *** La Dame de Maucaillou 2008, Bordeaux Blanc Sec Dit is een wijn van het handelshuis Les Notables de Maucaillou, eveneens van de familie Dourthe. Droge witte wijn van 100 % sauvignon blanc. Fris, sappig, levendig, prima glas. ***+ Château Maucaillou 2003 Zeer donker. Volle geur van rijp bramenfruit, maar mist aantrekkelijkheid. De vlezige smaak geeft de indruk dat er nogal wat extractie heeft plaatsgehad. De wijn mist wat finesse en frisse tonen. Wat rechttoe rechtaan. Mist het Moulis karakter. ***(*) Château Maucaillou 2000 In de geur is de frisheid en de finesse terug, samen met bessenfruit. Aantrekkelijke smaak, aangenamer dan 2003, met betere balans en zuurgraad. Zachtere tannines ook. Blijft toch wat boers. Conclusie Maucaillou Ons bezoek werd gekenmerkt door een constante inschattingsfout. Wij werden behandeld als consumenten en niet als professionals. Inrichting en accommodatie lieten een stoffige indruk achter van het bedrijf. Wij hebben bovendien de afwezigheid van de directie tijdens het bezoek en het diner ervaren als een teken dat men onze groep niet belangrijk genoeg vond. De geproefde wijnen hebben onze indrukken bevestigd dat op Maucaillou de automatische piloot aan staat. Château Tour Haut-Caussan, Cru Bourgeois Médoc
6 Wat een verschil in ontvangst, vergeleken met Maucaillou! Christine Courrian ontving ons allerhartelijkst en wij wandelden met de hele groep de wijngaard in, waar de molen staat die het etiket siert en die in 1981 werd gerestaureerd.
7
8 De wijngaard In het dorp Blaignan waar Tour Haut-Caussan sinds een eeuw gevestigd is, telt men 18 châteaux. Iedereen zit in de wijn. Tour Haut-Caussan is overigens met 17 ha aan wijngaarden een van de kleinste châteaux. De wijngaard ligt op een zeer kalkhoudend plateau, waar we ook Château Potensac aantreffen. De aanplant bestaat uit 50 % merlot en 50 % cabernet sauvignon, de stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. De wijnbouw is traditioneel, ook qua bodembewerking. Vinificatie en opvoeding De handmatig geoogste druiven worden na aankomst eerst ontsteeld en ondergaan dan in cementen tanks een inweking van 2 tot 3 dagen bij C. Daarna worden ze traditioneel vergist gedurende 2-3 weken. Vervolgens past men écoulage toe (laten aflopen van de wijn). Daarna vindt de malo plaats op barriques. Er wordt elk jaar 25 % nieuw hout gebruikt, alle wijn rijpt op barriques.
9 Allerhartelijkste ontvangst door Christine Courrian
10 Productie De tweede wijn heet Château La Landotte. De familie Courrian bezit ook een domein in Corbières, genaamd Château Cascadais. De wijn komt in de handel zonder tussenkomst van négociants. Men exporteert de helft, en wel naar 14 landen, waaronder Nederland (importeur Heeren van Heusden).
11 Philippe Courrian Proeverij *** Château Cascadais 2006, Corbières Van 25 hectare, beplant met zeer oude carignan, syrah, mourvèdre en cinsault. De ene helft wordt op cuve opgevoed en de andere helft op hout. Vlezige, stevige wijn met heerlijk fruit. Prima. ***(*) Château Tour Haut-Caussan vatmonster Florale geur van viooltjes met bramen. Goed smaakbeeld met fijn bessenfruit, elegant, prima zuren. ***+ Château Tour Haut-Caussan 2007 Deze wijn werd in april 2009 gebotteld. Open geur met fijne structuur. Aantrekkelijk fruit in de smaak, levendig en met een goede lengte.
12 ***(*) Château Tour Haut-Caussan 2006 Meer fruit in de neus, rijper en compacter. Ook in de ontwikkelde smaak meer vulling van fruit. Elegante stijl met fraaie balans. ***(*) Château Tour Haut-Caussan 2004 Fraai elegant fruit in de geur, die helemaal open is. De wijn is volledig op dronk en biedt heerlijk fruit in de smaak met fijne details en een sappige balans.
13
14 Conclusie Château Tour Haut-Caussan Iedereen was het erover eens dat dit een goede, degelijke producent is met constante kwaliteit en betrouwbare wijnen. Deze afsluiting van onze reis heeft een zeer positieve indruk achtergelaten. Met dank aan Julien Vignault van het Conseil des Vins du Médoc Michèle Lainé van Sopexa Nederland
Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien
De verscheidenheid van de Médoc deel 3 Door Paul op ten Berg Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien Op dit familiebedrijf van de Cuveliers werden wij ontvangen door oenologe Isabelle
Nadere informatieProefdoos: Toscaanse top wijnen
Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van
Nadere informatieChâteau Reverdi. De merlot is paarser, met minder concentratie. De smaak is lenig en soepel. Elegant en minder stevig. Wat eenvoudiger ook.
Château Reverdi Dit Château ligt in het noorden van de AOC. Het is onderdeel van Vignobles Thomas. De familie Thomas kocht het Château in 1953 en sindsdien is hier de 3 e generatie actief: Audrey en Mathieu
Nadere informatieDe presentatie werd verzorgd door de Voorzitter van het Conseil Jean-François Quenin. Jean-François Quenin
Verslag van de NGS proeverij van Saint-Emilion Grand Cru Classé wijnen, gehouden op 24 november 2014 in Restaurant Noble te Den Bosch. Door Paul Op ten Berg. Deze proeverij werd gerealiseerd in samenwerking
Nadere informatie4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento
Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.
Nadere informatieTerre des Anges 2013
Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:
Nadere informatieWijngaarden Het landgoed omvat 130 ha, waarvan 38 ha beplant is met wijnstokken, inclusief 15 ha met sagrantino en 6 ha nieuwe aanplant met
Scacciadiavoli Dit historische bedrijf wordt geleid door Liù Pambuffetti (34 jaar) en haar neef Iacopo (36 jaar) is gevestigd in de omgeving van de plaats Bastardo en dateert uit 1884. Het is een van de
Nadere informatieBordeaux Voorwaarden voor een groot wijnjaar in rood 1. Bloemzetting: vroeg 2. Vruchtzetting: vroeg en snel 3. Vroege definitieve stopzetting van de groei van de plant (vegetatie) bij het
Nadere informatieHuiswijn Wit en Rood
Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker
Nadere informatieBinnengekomen proefflessen Door Paul Op ten Berg
Binnengekomen proefflessen Door Paul Op ten Berg De laatste 2 maanden heb ik ter recensie diverse proefflessen ontvangen. Onderstaand zijn mijn proefnotities te lezen. De vermelde prijzen zijn horecaprijzen
Nadere informatie2015 kreeg biodiversiteit veel aandacht. Steeds meer kleine dieren en insecten bevolken de wijngaarden. De oogst gebeurt met de hand.
Tenuta Castelbuono Dit bedrijf is onderdeel van het imperium van de familie Lunelli. Ik ontmoette dit jaar eigenaresse Camilla Lunelli tijdens het bezoek aan Ferrari in Trentino (zie mijn verslag). De
Nadere informatieProeven. Druivenras. Vier witte en vier rode wijnen. Wijn 1. Wijn 1. Wijn & 26 september Uiterlijk. Geur.
Druivenras Proeven 19 & 26 september 2016 Wijn wordt gemaakt van druiven Elk druivenras heeft zijn specifieke kenmerken, die vaak ook in de wijn tot uitdrukking komen, zoals: Schildikte Pigment Zuren Suikergehalte
Nadere informatieFranse wijnen op de proeftafel Door Paul Op ten Berg
Franse wijnen op de proeftafel Door Paul Op ten Berg Ik ontving van enkele Franse wijnproducenten een viertal flessen wijn ter recensie. Hier volgen mijn bevindingen. Het familiebedrijf Domaine Brusset
Nadere informatieOntdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon.
SELECTIE ZOMER 2019 Kleine appellaties, familiale domeinen, respect voor omgeving en druif. Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon. en andere Franse regio s. Saint-Chinian
Nadere informatieVerslag van de jubileumreis van het NGS, die gehouden werd van 23 t/m 26 januari Door Paul Op ten Berg.
Grands Crus Classés en 1855 (Médoc et Sauternes) de finale Verslag van de jubileumreis van het NGS, die gehouden werd van 23 t/m 26 januari 2011. Door Paul Op ten Berg. Na drie jaar voorbereiding door
Nadere informatieDe boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg. Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux.
De boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux. De appellation Listrac-Médoc De in 1957 toegekende appellation
Nadere informatieBordeaux (Stijl) Wijnen
Bordeaux (Stijl) Wijnen Wijn Belevenis Avond 19 maart 2008 Map from Berry, Bros & Rudd Perfruor pagina 1 van 12 Inhoud: Bordeaux...3 LUC PIRLET Limoux, Frankrijk...5 LUIGI BOSCA - Argentiniё...6 VILLIERA
Nadere informatieDinsdag 25 januari. Château Margaux 1er Grand Cru Classé en Margaux
Dinsdag 25 januari Château Margaux 1er Grand Cru Classé en 1855 - Margaux De verwachtingen waren uiteraard hoog gespannen voor het bezoek aan een van de grootste wijnen van de Médoc. Als door een magneet
Nadere informatieARTIKELFICHE. Löwengang Chardonnay. Jaartal medium-vol, krachtig, droog
Löwengang Chardonnay Jaartal 2014 medium-vol, krachtig, droog 100% chardonnay De Chardonnay Löwengang heeft een briljante, goudkleurige kleur. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, vanille, geroosterde
Nadere informatieZuid-West Frankrijk?
Gaillac? Zuid-West Frankrijk? Gaillac = 3 regio s (linkeroever, rechteroever & plateau Cordes) 3 regio s, 3 terroirs Linkeroever: laagland, alluviale grond waarin zand, klei, keien...(graves): goed voor
Nadere informatieWijnkaart. Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc. Glas : 4,00. Pichet : 7,00. Karaf : 13,00. Fles : 18,50
Wijnkaart Huiswijn : Marcel Martin Vin de Pays d Oc Glas : 4,00 Pichet : 7,00 Karaf : 13,00 Fles : 18,50 Witte Wijn : Chardonnay Deze Vin de Pays du Jardin de France is afkomstig uit de Loire streek en
Nadere informatieARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend
DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne
Nadere informatieValentijn bij Ambrosius
Valentijn bij Ambrosius 60% Tibouren - 40% Cinsault Dit is één van de mooiste domeinen in de Provence en we hebben twee heerlijke rosés uit hun kelders in huis. La Vie en Rosé is de tweede wijn van dit
Nadere informatieProefdoos: Rose toppers
Proefdoos: Rose toppers c 2016 Grandcruwijnen.nl 1 Poggio Verrano Vale in Rose De eerste jaargang van een rose van het huis Poggio Verrano. Valentina Bolla is de dochter van Francesco en liep al jaren
Nadere informatieLIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne
Bordeaux LIGGING Zuidwesten van Frankrijk Tegen de Atlantische oceaan Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne KLIMAAT Warmgematigd klimaat door invloed van de waterlopen en de Atlantische
Nadere informatieVINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo :
Romántica Verdejo : Romántica Verdejo wordt gemaakt in het hart van Rueda. Dit is een wijn met een intens aroma van fruit met kruidige notities, zijn frisheid en elegantie munten uit. Prijs/st : 75cl.:
Nadere informatieBIO! DAT IS LOGISCH. L Hirondelle Organic
BIO! DAT IS LOGISCH Bewust kiezen voor mens, dier en milieu. Dat is voor de nieuwe generatie producenten een belangrijk argument om over te gaan op biologische wijnbouw. Ook bij onze klanten worden biologische
Nadere informatieBODEGAS FABRE SA Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
BODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina Best Argentinian Wine Producer of the year IWSC, 2010 De in Bordeaux geboren Fransman Hervé
Nadere informatieBODEGAS FABRE SA Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
BODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren 90 in Argentinië;
Nadere informatiePresentatie PAUL HOUBEN
LOIRE PROEVERIJ Presentatie PAUL HOUBEN De Loire Vallée de la Loire De Loire is met duizend kilometer de langste rivier van Frankrijk Pas halverwege begint bij het dorpje Pouilly-sur- Loire het wijngebied
Nadere informatieWijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l
Wijnpakket Chili Castillo de Molina Syrah Reserva Druivensoorten: syrah Alcoholpercentage: 14% De Syrah komt uit de Pencahue regio in de Maule Valley. Hier is de Syrah in zijn element. Door de verkoelende
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE. Onze voorzitter verwelkomt eerst onze 2 nieuwe leden, Werner Nagels en Koen Jonckheere! Hij bedankt ook de afscheid nemende leden, Guy
Nadere informatieVerticale Proeverij Bordeaux De Mangerie Eisden Vrijdag 27 oktober 2017 CHATEAU TROPLONG MONDOT SAINT EMILION PREMIER GRAND CRU CLASSE B
Verticale Proeverij Bordeaux De Mangerie Eisden Vrijdag 27 oktober 2017 CHATEAU TROPLONG MONDOT SAINT EMILION PREMIER GRAND CRU CLASSE B Topdegustatie van een topchateau, Chateau Troplong Mondot, zoals
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE. Traditioneel start Peter Lesage ons nieuw seizoen bij de wijnacademie. Vanavond zal hij witte wijnen uit de Pessac-Leognan laten
Nadere informatieWijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen
Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn
Nadere informatieWITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral
WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de
Nadere informatieLe Versant Sauvignon Blanc Vin de Pays d Oc, Frankrijk
Witte wijnen Huiswijn: La Qroix d Argent Gascogne, Frankrijk Expressieve witte wijn met bloemen, wit fruit en citrus in het aroma. De smaak is levendig met een lekkere melange van citrusvruchten en tropisch
Nadere informatieDe Zorro s & Osiris. Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe. stellen voor: AOP Lirac
De Zorro s & Osiris Johnny Erwin (Henk) Rudi Frederic Philippe stellen voor: AOP Lirac Lirac? Lirac (1) kleine regio (715 hect), rechteroever Zuidelijke Rhone, omvat 4 gemeentes. mediterraan: zon + garrique
Nadere informatieChâteau Fourcas-Dupré, AOC Listrac-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur
De verscheidenheid van de Médoc deel 1 Verslag van de NGS wijnreis naar de Médoc, gehouden van 24 t/m 27 oktober 2009. Door Paul Op ten Berg Deze reis werd georganiseerd door het Conseil des Vins du Médoc
Nadere informatie1. La Grange aux belles Fragile Anjou Blanc ca 12,7
26.01.2009: Proeverij in Restaurant LaBordelaise Aanwezig: Pascal, Gerard, Danny, Johan, François, Patrick, Ann, Roeland Thema: Les vins de Patrick -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nadere informatieNomad, Dealu Mare, Pinot Grigio, Roemenië Zacht-tropische aroma s met frisse zuren om de wijn spanning en balans te geven. Glas 3,95/Fles 22,50
Geachte gast, Hierbij presenteren wij u met trots onze wijnkaart. Alle wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd en sluiten aan bij de seizoengerechten die wij serveren. Bij het selecteren van onze wijnen laten
Nadere informatieCULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST
CULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST Met veel zorg selecteren wij in samenwerking met de wijn therapeut de wijnen, hierbij houden wij rekening met de seizoenen, maar bovenal met de gerechten van onze
Nadere informatiePresentatie PAUL HOUBEN
AMARONE PROEVERIJ Presentatie PAUL HOUBEN AMARONE GEBIED ITALIË WIJNGEBIEDEN VALPOLICELLA Valpolicella wijnen worden gemaakt volgens de gebruikelijke methode van wijn maken. Alle rode wijnen worden gemaakt
Nadere informatieWIT. Frankrijk. Chateau Valcombe 2016, Marsanne & Vermentino 4,75 / 22,50. Zacht en elegant van smaak met hinten van noot en perzik
WIT Frankrijk Chateau Valcombe 2016, Marsanne & Vermentino 4,75 / 22,50 Zacht en elegant van smaak met hinten van noot en perzik Hugel Classic 2014, Gewurztraminer 39,50 Bloemige en kruidige van smaak,
Nadere informatieViña von Siebenthal. Aconcagua - www.vinavonsiebenthal.com
Viña von Siebenthal Aconcagua - www.vinavonsiebenthal.com Het laatste bezoek van onze Chili reis. We vinden het bedrijf van de Zwitser Mauro von Siebenthal direct naast Viña Errazuriz, in de plaats Panquehue.
Nadere informatieBURLESQUE ZINFANDEL 2014
: BURLESQUE ZINFANDEL BURLESQUE ZINFANDEL 2014 Dit wijnhuis bestaat nog niet zo lang. Het etiket springt direct in het oog. Van deze wijn kan je gemakkelijk zeggen dat het een etiketwijntje is maar wat
Nadere informatieWitte wijnen. Turkije
Mousserende wijn fles Prosecco Spumante Extra Dry, Col de Salici, D.O.C. Prosecco, Veneto, Italië 31,50 Druif: Prosecco Heerlijk verfrissend met feestelijke bubbels. Aromatisch en elegant met naast een
Nadere informatieVinificatie Productie en export
Bouza do Rei Bij dit in 1983 opgerichte bedrijf worden wij ontvangen door bedrijfsleider Isidoro Serantes Serantes. Het is een van de grootste privébedrijven van Rías Baixas. Bouza do Rei is pionier voor
Nadere informatieDinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar
Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar PROEFNOTITIES Deze degustatie wordt gegeven door onze voorzitter die ons een mooi overzicht zal geven van dit Libanees wijnhuis. Er waren slechts 9
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE BORDEAUX 2003 OP 2 JULI 2013.
VERSLAG DEGUSTATIE BORDEAUX 2003 OP 2 JULI 2013. Zoals ieder jaar zal onze voorzitter een degustatie geven over mooie wijnen van 10 jaar oud,uit de Bordeaux. Het jaar 2003 was een zeer warm jaar en dat
Nadere informatieClos Marie Pic Saint Loup
Clos Marie Pic Saint Loup VINOBLESSE BAARN SEPTEMBER 2015 Françoise Julien en Christophe Peyrus 1 Languedoc: 30 AOC s, vijf zones: West: Cabardès, Limoux, Malepère Zuid: Corbières, Corbières-Boutenac,
Nadere informatieDinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000
Dinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000 PROEFNOTITIES Traditioneel proeven wij ieder jaar in onze wijnacademie wijnen van 10 jaar oud. Dit jaar wordt het dus het magisch jaar 2000. Onze voorzitter heeft
Nadere informatieChâteau Pontet-Canet www.pontet-canet.com Grand Cru Classé en 1855 Pauillac
Château Pontet-Canet www.pontet-canet.com Grand Cru Classé en 1855 Pauillac Régisseur (technisch directeur) Jean-Michel Comme ontving het gezelschap. Hij werkt hier al ruim 20 jaar en vertelde dat Pontet
Nadere informatieARTIKELFICHE. Rosso del Duca. Jaartal DOP Montepulciano d Abruzzo
Rosso del Duca Jaartal 2014 fris, subtiel, droog DOP Montepulciano d Abruzzo 100% montepulciano en is uitgegroeid tot moderne sterspeler van de Abruzzen. De Rosso del Duca heeft een donker robijnrode kleur.
Nadere informatieLAURUS - de vernieuwde serie gastronomische wijnen van Gabriel Meffre Door Paul Op ten Berg
LAURUS - de vernieuwde serie gastronomische wijnen van Gabriel Meffre Door Paul Op ten Berg Bij de naam Gabriel Meffre denkt iedere wijnliefhebber aan de Rhône. En terecht, het in 1936 door de gelijknamige
Nadere informatieSaint-Emilion. Een vergelijking.
Saint-Emilion Een vergelijking. Jurade van Saint-Emilion Exportgegevens Lussac Saint-Emilion Ligging Op 48 km ten NW van Bordeaux Meest noordelijke satellietgemeente Gemeente Lussac Bodem Centrum: kalkplateau,
Nadere informatieBODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com. Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
BODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren 90 in Argentinië;
Nadere informatieTenuta Iuzzolini Ciro Calabria. Ciro Bianco. Productiegebied. Calabria, provincie Crotone, Ciro Marina Timpa Bianca. Druiven: Greco Bianco
Ciro Bianco Druiven: Greco Bianco Vinificatie: na handmatige oogst (eind september) zachte pressing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, rijping in stalen vaten, één maand op fles bij gecontroleerde
Nadere informatieTHAI. wijn wine. card. kaart A THAI FOOD EXPERIENCE
A THAI A THAI FOOD EXPERIENCE wijn wine kaart card witte wijnen white wines 2008 Belle Epine 3,9 euro (glas) 12 euro (0,5 l) 17,5 euro (0,75 l) Chardonnay/Viognier, Les Vignerons de Schistes Onze huiswijn.
Nadere informatieARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend
DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne
Nadere informatieBodegas Pazo de Señorans
Bodegas Pazo de Señorans Dit familiebedrijf is gevestigd in de plaats Vilanoviña. Wij werden ontvangen door export manager Javier Izurieta Romero. Eigenaresse Marisol Bueno voegt zich wat later bij het
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016.
VERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016. Vanavond zal dhr Luc Vannevel, invoerder en verkoper van wijnen, ons kennis laten maken met enkele van zijn Zuid Afrikaanse wijnen.
Nadere informatieWijnpakket Verenigde Staten
Wijnpakket Verenigde Staten Beringer Founders Estate, Zinfandel Soort: Rode wijn Druivensoorten: zinfandel Alcoholpercentage: 14.5% De zuiverste Californische zinfandel; een prachtige volle en intense
Nadere informatieCouly-Dutheil Arnaud Couly Dutheil Wijngaarden
Couly-Dutheil Arnaud Couly Dutheil is een van de talentvolste en creatiefste jonge wijnproducenten van de Val de Loire. Het familiebedrijf Couly-Dutheil werd opgericht in 1921 en is een van de vooraanstaande
Nadere informatieVoor u geproefd Door Paul Op ten Berg
Voor u geproefd Door Paul Op ten Berg De laatste weken ontving ik diverse proefflessen ter recensie. Dit zijn mijn bevindingen. De prijzen zijn bruto horecaprijzen ex BTW, tenzij anders vermeld. Witte
Nadere informatieProefdoos:(Rioja(toppers(
Proefdoos toppers Proefdoos:toppers Copyright 2014Grandcruwijnen.nl Proefdoos toppers HerasCordonVendimiaSeleccionadaAlta De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan.
Nadere informatieDe appellation Listrac-Médoc
Listrac-Médoc in Amsterdam Verslag van de NGS proeverij van wijnen met de appellation Listrac-Médoc, gehouden op 12 september 2016 in NH Collection Barbizon Palace, met aansluitende lunch in Restaurant
Nadere informatieZuidelijke Rhône. Jos Duin, 11 december
Zuidelijke Rhône Jos Duin, 11 december Zuidelijke Rhône - Jos Duin - 11 december 2012 Ten zuiden van Montélimar Ca. 95% van de Rhône productie Veel coöperaties Relatief vlak landschap Mediterraans klimaat
Nadere informatieDaarna maakt Frederik een selectie van lokale wijnen. Wij zijn benieuwd naar de wijnen die deze prachtige streek ons zal brengen.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE ZUIDAFRIKAANSE WIJNEN 5/11/2013. Vanavond zal Michel ons laten proeven van Zuid-Afrikaanse wijnen, die hij zelf gekozen heeft.michel zal pas later aanwezig zijn, maar zijn collega
Nadere informatieWIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75
Affourtit schenkt per glasà. WIT Cogmans Kloof ækristalæ Colombard-Sauvignon Zuid-Afrika Paul de Wet, Robertson Sappig, frisdroog en iets stuivend.. glas 3,70 karaf 4,00 fles 9,75 Frankrijk Chardonnay
Nadere informatieCLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:
Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee
Nadere informatieChâteau Longueville au Baron de Pichon-Longueville, Pauillac
De verscheidenheid van de Médoc deel 2 Door Paul op ten Berg Château Longueville au Baron de Pichon-Longueville, Pauillac Dit château wordt, ter onderscheiding van Pichon-Lalande, vaak aangeduid met Pichon
Nadere informatieVERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER.
VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. Jaarlijks geeft onze voorzitter een degustatie met als thema : Bordeaux 10 jaar oud! Daar 2007 in de Bordeaux een moeilijk
Nadere informatiet' Soete Huys te Melsele.
Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten: turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,
Nadere informatie01 Wit 1 fles 6 flessen 12 flessen Cal y Canto Verdejo. 02 Wit 1 fles 6 flessen 12 flessen
Wijnactie Witte en Rosé wijnen 01 Wit 1 fles 6 flessen 12 flessen 5.70 33.00 63.00 Cal y Canto Verdejo Droog met een lichte mineraliteit. In de neus ruiken we aroma s van citrusvruchten en wat witte bloemen
Nadere informatieMOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig, lichte
Nadere informatieChâteau Ducru-Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé en 1855 Saint-Julien
Château Ducru-Beaucaillou www.chateau-ducru-beaucaillou.com 2ème Grand Cru Classé en 1855 Saint-Julien Op dit indrukwekkende Château werden wij ontvangen door eigenaar Bruno Borie, die een rondleiding
Nadere informatieSANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014.
SANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014. Vandaag zal onze voorzitter deze wijnen voorstellen. Het huis Mellot bestaat al sinds 1513, en het is de 19 de generatie die nu het
Nadere informatieVERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE COTES DE CASTILLON DOOR TOPWIJNEN LESAGE 9/2/2016 Vandaag zal Peter ons nieuw wijnjaar inzetten met een degustatie van Castillon wijnen, een voor velen minder geproefde wijnstreek.
Nadere informatieLes Futailles. Bespreking : AOC Châteauneuf du Pape. Code : 6.3. Spreker : Philippe Devaux. Datum : 8/11/
Bespreking : AOC Châteauneuf du Pape Code : 6.3 Spreker : Philippe Devaux Datum : 8/11/2016 1. Ligging en streek Het is weeral 16 jaar geleden dat we halt hielden aan een van de gekendste appelaties van
Nadere informatie2014 Guilhem Blanc 4,50 17,50 23,50 Grenache Blanc Pays d Oc, Frankrijk Waaier van fris fruit, de sauvignon-tonen vallen op.
Huiswijn wit glas karaf fles Mousserend glas fles 2014 Guilhem Blanc 4,50 17,50 23,50 Grenache Blanc Pays d Oc, Frankrijk Waaier van fris fruit, de sauvignon-tonen vallen op. 2013 Cava Raventós Roig Brut
Nadere informatieWijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes
8 JUNI 2013 Wijnproeverij van de wijnen van Michel Gassier, Costières de Nîmes Zaterdag 8 juni van 13.00 tot 17.00 uur, Scharlo 2 (winkel) 2011: Winnaar Proefschrift rosé concours 2012, beste rosé in de
Nadere informatieSerie 4. Serie 5. ****- Carmenère Reserva Santa Digna 2013, Miguel Torres
Serie 4 **** Las Brisas Single Vineyard Pinot Noir 2013, Viña Leyda 100% pinot noir. Zeer arme bodem van graniet, leem en klei. Druppelirrigatie via rubberslangen met water van de Maipo rivier. Rendement
Nadere informatieVonkelwyn is de Afrikaanse vertaling van mousserende wijn en is tevens de verzamelnaam voor alle mousserende wijnsoorten uit Zuid-Afrika.
VONKELWIJN Vonkelwyn is de Afrikaanse vertaling van mousserende wijn en is tevens de verzamelnaam voor alle mousserende wijnsoorten uit Zuid-Afrika. Naamgeving Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen die volgens
Nadere informatie6.6. Boekverslag door I woorden 4 april keer beoordeeld. Onderwerp: wijn
Boekverslag door I. 1820 woorden 4 april 2005 6.6 455 keer beoordeeld Vak Frans Onderwerp: wijn Inleiding: Ik houd mijn spreekbeurt over wijn. Over deze onderwerpen ga ik vertellen: 1. wijnsoorten 2. de
Nadere informatiet' Soete Huys te Melsele.
Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten : turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,
Nadere informatieFranse wijnen van Belgische producenten
Franse wijnen van Belgische producenten Verslag van de NGS proeverij van wijnen die in Frankrijk worden geproduceerd door uit België afkomstige producenten. Deze proeverij werd gehouden op 16 april 2018
Nadere informatieWat hebben we te bieden vandaag
Wat hebben we te bieden vandaag Inleiding met smaak/reuktest Tour de Vin de France Bubbelwijn Champagne Alsace (Elzas) Loire Bourgogne Beaujolais Côtes du Rhône Languedoc-Roussillon Bordeaux Le Tour de
Nadere informatieWijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25
Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn
Nadere informatieLunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan
Lunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan Hotel te Rotterdam. Door Paul Op ten Berg. Aperitief Champagne
Nadere informatieCHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE
BORDEAUX ROOD CHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE Art.nr. 4441 Reeds 5 generaties lang bevinden de Latorse wijngaarden zich in het hart van de Bordeaux regio. Totaal bezitten zij 120ha op een klei/silio
Nadere informatieProefnotities. Etiketten. Wat u er van dacht
Proefnotities & Etiketten Wat u er van dacht GFAND V]N DE BOFIDEAUX 96r--* CHÀTEAU 2003 Qnu eouncror l11íml IfzrÉn6a - a!v \/._ APPELLAT]ON MÉOOC CONÍFÓLÉE ohateau LA ÏoUR DE BY..." Y:::,:ii::., i::it
Nadere informatieGROOTSTE WIJNGEBIED VAN EUROPA ANGUEDOC
GROOTSTE WIJNGEBIED VAN EUROPA ANGUEDOC PEYRES NOBLES Peyres Nobles is afkomstig uit het grootste wijngebied van de Languedoc; de Corbières. Uit het enorme wijnaanbod is onze keuze gevallen op deze heerlijke
Nadere informatieWeinig families hebben zoveel invloed uitgeoefend in een wijnstreek als de Lurtons.
Marie-Laure Lurton Een telg uit de wijndynastie Lurton Weinig families hebben zoveel invloed uitgeoefend in een wijnstreek als de Lurtons. Alles begon met voorouder Léonce Récapet, overgrootvader van Marie-Laure
Nadere informatieMontbrun des Corbieres met de Notre dame du Colombier en de wijngaarden
Chateau de L Horte Route d Escales 11700 Montbrun des Corbieres France Tel: 0033-468439170 Fax: 0033-468439536 E-mail: horte@wanadoo.fr www.chateau-de-lhorte.com Geschiedenis Het Chateau is gebouwd in
Nadere informatieOnze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich
Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk,
Nadere informatieBORDEAUX WIJNEN Huidige Trends 17 november 2017
VLAAMSE WIJNGILDE 1 Commanderij Aalst BORDEAUX WIJNEN Huidige Trends 17 november 2017 VLAAMSE WIJNGILDE 2 Commanderij Aalst HOOG PRIJSNIVEAU VLAAMSE WIJNGILDE 2 Commanderij Aalst HOOG PRIJSNIVEAU DRINKBARE
Nadere informatieWIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ. (zie bijlage)
WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ (zie bijlage) 91 PARKER PUNTEN! 2014 Terrasses Rouge Grenache Noir, Syrah Internationaal zeer gewaardeerd en een fantastische presentatie van de hoge kwaliteit
Nadere informatieCommanderij Osiris stelt voor: AOC CHATEAUNEUF-DU-PAPE in WIT *****
Commanderij Osiris stelt voor: AOC CHATEAUNEUF-DU-PAPE in WIT ***** De regio: de zuidelijke Rhône Hiërarchie in de Zuidelijke Rhône: 4 niveaus! AOC (Gemeente - Cru) (vb. Châteauneuf- du- Pape, Gigondas,
Nadere informatie