Dailly. Forêt Noire. Savoie. Piemonté. Feuille d automne. Leysan. Passionata. Opéra

Transcriptie

1 We wish you a tasty Christmas 2018 And a crunchy New Year 2019

2 NOËL KERSTMIS LES BUCHES DE KERSTSTRONKEN Dailly Mousse au chocolat / Crème brûlée à l orange / Biscuit chocolat / Fond croustillant Chocolademousse / Crème brulée van sinaasappel / Chocoladebiscuit / Krokante bodem Forêt Noire Mousse chocolat / Crème fraîche / Biscuit chocolat Chocolademousse / Slagroom / Chocoladebiscuit Savoie Crème fraîche / Ananas-Mango-Framboises / Biscuit de Savoie / Sablé Slagroom / Ananas-Mango-Frambozen / Amandelbiscuit / Krokante bodem Piemonté Dacquoise noisette / Mousse chocolat Madagascar / Fond croustillant Praliné / Crémeux noisettes / Biscuit chocolat Hazelnootdacquoise / Chocolademousse Madagascar / Krokante pralinébodem / Hazelnootcremeux / Chocoladebiscuit Feuille d automne Mousse marron / Biscuit marron / Brisure de marron / Biscuit chocolat / Coulis fruits rouges / Ganache chocolat 70% Kastanjemousse / Kastanjebiscuit / Kastanjestukjes / Chocoladebiscuit / Rode vruchtencoulis / Chocoladeganache 70% Leysan Crumble chocolat / Crémeux framboise-cerise / Crème vanille / Biscuit chocolat / Mousse chocolat lait Venezuela Crumble van chocolade / Framboos-kersencremeux / Zachte vanillecrème / Chocoladebiscuit / Melkchocolademousse Venezuela Passionata Mousse passion-mangue / Crémeux noisette / Coulis orange-passion / Biscuit amandes / Dacquoise noisette Passie-mango mousse / Hazelnoot cremeux / Sinaasappel-passie coulis / Amandelbiscuit / Hazelnootdacquoise Opéra Biscuit café / Crème au beurre moka / Ganache chocolat / Fond croustillant / Crémeux chocolat Koffiebiscuit / Mokkabotercrème / Chocoladeganache / Krokante bodem / Chocoladecremeux 4 pers : 20-6 pers : pers : 40

3 NOËL KERSTMIS GLACES DE NOËL KERSTIJS Bonnet de Noël Glace lait d amandes / Sorbet Framboise / Meringue cuite Amandelmelkijs / Frambozensorbet / Gebakken Meringue 6 pers : pers : Buche Paris Glace stracciatella / Glace speculoos / Caramel Beurre salé / Meringue cuite Stracciatellaijs / Speculoosijs / Caramel Beurra salé / Gebakken meringue Buche New York Glace vanille / Glace chocolat / Meringue cuite Vanilleijs / Chocoladeijs / Gebakken meringue Buche Tokio Glace vanille / Sorbet exotique / Meringue cuite Vanilleijs / Exotische sorbet / Gebakken meringue 4 pers : pers : pers : Corne d abondance - Hoorn des Overvloeds Nougatine et assortiment de glaces et sorbets et macarons Nougatine met gevarieerd ijs en sorbet en macarons 8 à 20 pers : prix par corne Prix par personne pour les glaces / sorbets / macarons : le prix de la corne plus 6.00 /pers Prijs per persoon voor het ijs / sorbets / macarons : de prijs van de corne in nougatine plus 6.00 /pers

4 GOURMANDISES SUCRÉES ZOETE DELICATESSEN Macarons de Paris (6 et 15 pièces) - Macaron de Paris (6 en 15 stuks) Gâteaux réduction - Reduit gebakjes Petits fours (16 pièces) - Petits fours (16 stuks) Assortiment de biscuits dessert (150 gr) - Assortiment van dessertkoekjes (150 gr) Cougnous nature, sucre, raisin-sucre, chocolat 150 gr 400 gr 750 gr Kerstkind in zachte luxe deeg natuur, suiker, rozijnen-suiker, chocolade 150 gr 400 gr 750 gr GOURMANDISES SALÉES HARTIGE DELICATESSEN Zakouski froid 1.30 /piece - stuk Koude zakouski Apéritifs salés 6.75 / 150 gr Aperitiefhapjes Zakouskis à chauffer (12 pièces) Zakouskis om op te warmen (12 stuks) Pain surprise (10 et 20 pers.) Verrassingsbrood (10 en 20 pers.) Pain surprise aux noix Verrassingsbrood met noten 20 tartines garnies aux divers fromages 20 boterhammen belegd met diverse kaassoorten Quiches traditionelles 4 pers : pers : Traditionele quiches Quiches spéciale fêtes 4 pers : pers : Speciale feestquiches QUICHES SPÉCIALES FÊTES FEESTQUICHES En plus de notre assortiment habituel, nous vous proposons 4 autres quiches Naast ons gebruikelijk assortiment stellen we u 4 andere quiches voor Chicons braisés / filet de pintadeau - Gestoofd witloof / filet van parelhoen Petits légumes / crevettes grises - Fijne groentjes / grijze garnalen Filet de soles / poireaux - Tongfilets / prei Champignons des bois / poulet fumé - Bospaddenstoelen / gerookte kip 4 pers : 13-6 pers : 18

5 ASSORTIMENTS DE CHOCOLAT CHOCOLADE ASSORTIMENT Coffrets de pralines - Praline geschenkdozen 2 pièces - 2 stuks 4 pièces - 4 stuks 9 pièces - 9 stuks 20 pièces - 20 stuks 40 pièces - 40 stuks 64 pièces - 64 stuks TABLETTES DE CHOCOLAT «BEAN TO BAR» DE DIFFÉRENTES ORIGINES «BEAN TO BAR» CHOCOLADETABLETTEN VAN VERSCHILLENDE ORIGINES Mexico 70 % - Colombia 76 % - Madagascar 72 % - Vietnam 80 % - Grenada 75 % Peru 67 % - Venezuela Milk 45 % - Selection Herman Van Dender 70 % Selection Herman Van Dender Milk - Selection Herman Van Dender White Sugarfree Zusto Milk 44 % - Sugarfree Zusto Dark 68 % MONTAGES EN CHOCOLAT CHOCOLADE MONTAGE Sapin en chocolat aux amandes torréfiées Kerstboom in chocolade met licht geroosterde amandelen

6 NOUVEL-AN GÂTEAU NOUVEL-AN 2019 NIEUWJAAR NIEUWJAARSGEBAK Dailly Mousse au chocolat / Crème brûlée à l orange / Biscuit chocolat / Fond croustillant Chocolademousse / Crème brulée van sinaasappel / Chocoladebiscuit / Krokante bodem Forêt Noire Mousse chocolat / Crème fraîche / Biscuit chocolat Chocolademousse / Slagroom / Chocoladebiscuit Savoie Crème fraîche / Ananas-Mango-Framboises / Biscuit de Savoie / Sablé Slagroom / Ananas-Mango-Frambozen / Amandelbiscuit / Krokante bodem Piemonté Dacquoise noisette / Mousse chocolat Madagascar / Fond croustillant Praliné / Crémeux noisettes / Biscuit chocolat Hazelnootdacquoise / Chocolademousse Madagascar / Krokante pralinébodem / Hazelnootcremeux / Chocoladebiscuit Samba Duo mousse chocolat lait-fondant / Biscuit chocolat Duo van melk en fondantchocolademousse / Chocoladebiscuit Leysan Crumble chocolat / Crémeux framboise-cerise / Crème vanille / Biscuit chocolat / Mousse chocolat lait Venezuela Crumble van chocolade / Framboos-kersencremeux / Zachte vanillecrème / Chocoladebiscuit / Melkchocolademousse Venezuela Passionata Mousse passion-mangue / Crémeux noisette / Coulis orange-passion / Biscuit amandes / Dacquoise noisette Passie-mango mousse / Hazelnoot cremeux / Sinaasappel-passie coulis / Amandelbiscuit / Hazelnootdacquoise Opéra Biscuit café / Crème au beurre moka / Ganache chocolat / Fond croustillant / Crémeux chocolat Koffiebiscuit / Mokkabotercrème / Chocoladeganache / Krokante bodem / Chocoladecremeux 4 pers : 20-6 pers : pers : 40

7 NOUVEL-AN GLACES NOUVEL-AN 2019 NIEUWJAAR NIEUWJAARSIJS Brussels Glace lait d amandes / Sorbet Framboise / Meringue cuite Amandelmelkijs / Frambozensorbet / Gebakken Meringue 6 pers : pers : Paris Glace stracciatella / Glace speculoos / Caramel Beurre salé / Meringue cuite Stracciatellaijs / Speculoosijs / Caramel Beurra salé / Gebakken meringue New York Glace vanille / Glace chocolat / Meringue cuite Vanilleijs / Chocoladeijs / Gebakken meringue Tokio Glace vanille / Sorbet exotique / Meringue cuite Vanilleijs / Exotische sorbet / Gebakken meringue Milan Glace vanille / Sorbet framboise / Glace pistache / Meringue cuite Vanilleijs / Frambozensorbet / Pistacheijs / Gebakken meringue 4 pers : pers : pers : Corne d abondance - Hoorn des Overvloeds Nougatine et assortiment de glaces et sorbets et macarons / Nougatine met gevarieerd ijs en sorbet en macarons 8 à 20 pers : prix par corne Prix par personne pour les glaces / sorbets / macarons : le prix de la corne plus 6.00 /pers Prijs per persoon voor het ijs / sorbets / macarons : de prijs van de corne in nougatine plus 6.00 /pers

8 Pour l Épiphanie (à partir du 3 janvier), nous vous proposons deux sortes de galettes des rois : Voor Driekoningen (vanaf 3 januari) stellen wij u 2 soorten Driekoningentaarten voor : Pâte feuilletée vanillée avec crème d amande nature Bladerdeeg met vanille-amandelcrème Pâte feuilletée vanillée avec crème d amande chocolat Bladerdeeg met chocolade- amandelcrème

9 La clôture des commandes De datum waarop we de bestellingen afsluiten, sera strictement respectée!!! zal strikt nageleefd worden!!! Vendredi 21/12 pour dimanche 23/12 Vrijdag 21/12 voor zondag 23/12 Samedi 22/12 pour lundi 24/12 Zaterdag 22/12 voor maandag 24/12 Dimanche 23/12 pour mardi 25/12 Zondag 23/12 voor dinsdag 25/12 Samedi 29/12 pour lundi 31/12 Zaterdag 29/12 voor maandag 31/12 Nous n acceptons pas de commandes par , par fax ou par téléphone Nous vous demandons de payer les commandes à l avance. We nemen geen bestellingen aan per , per fax of per telefoon Wij vragen om de bestellingen op voorhand te betalen. *** HEURES D OUVERTURE OPENINGSUREN Lundi / Maandag 17 / 12 Fermé / Gesloten Mardi / Dinsdag 25 / u Mardi / Dinsdag 18 / u Mercredi / Woensdag 26 / u Mercredi / Woensdag 19 / u Jeudi / Donderdag 27 / u Jeudi / Donderdag 20 / u Vendredi / Vrijdag 28 / u Vendredi / Vrijdag 21 / u Samedi / Zaterdag 29 / u Samedi / Zaterdag 22 / u Dimanche / Zondag 30 / u Dimanche / Zondag 23 / u Lundi / Maandag 31 / u Lundi / Maandag 24 / u Mardi / Dinsdag 01/01 Fermé / Gesloten

10 Pour les glaces : enlever la neige carbonique ½ h avant la consommation, bien refermer la boîte isolante. Voor ijstaarten : haal het droogijs ½ u voor consumptie uit de isolerende doos en sluit deze opnieuw. Pour des mesures d hygiène, les boîtes isolantes pour la conservation des glaces ne seront plus reprises, mais vendues à 8.50 La neige carbonique (3 ) garantit une tenue de 8 heures * * * Om hygiënische redenen nemen we de isolerende dozen voor de bewaring van ijstaarten niet meer terug. Deze worden verkocht voor Het droog ijs (3 ) garandeert 8 uur houdbaarheid. Conseils dégustation du chocolat Tip bij het degusteren van chocoladeproducten Conserver et déguster à une t entre 14 et 18 C Bewaren en degusteren op een temperatuur tussen 14 en 18 C * * * Conseils dégustation des pâtisseries Tip bij het degusteren van patisserieproducten Conserver dans un frigo à une t entre 2 et 5 C Bewaren in de koelkast op een temperatuur tussen 2 en 5 C Déguster à une t entre 14 et 18 C Degusteren op een temperatuur tussen 14 en 18 C

11 Toute l équipe Van Dender tient à vous remercier de votre confiance cette année et vous souhaite de tout cœur ses meilleurs vœux pour 2019 De hele ploeg Van Dender dankt u voor het vertrouwen dat u hen heeft geschonken gedurende het afgelopen jaar en wenst u van harte het allerbeste voor 2019

12 Chaussée de Louvain 416 Leuvensesteenweg Bruxelles 1030 Brussel Tel. : Fax. : facebook : Patisserie Van Dender