Met grote trots mogen wij u meedelen dat we opgenomen zijn in de gids van Gault&Millau beste patissiers & chocolatiers van België.

Transcriptie

1 De lekkerste folder van 2016

2 De heerlijke boterkoekjes die het wapenschild van Westerlo dragen, zijn een verrukkelijke ode aan de adellijke familie die Westerlo twee kastelen en een eigen karakter gaf. Met grote trots mogen wij u meedelen dat we opgenomen zijn in de gids van Gault&Millau beste patissiers & chocolatiers van België. De Biscuits de merode, exclusief verkrijgbaar bij Broodboetiek Verlooy, zijn een eerbetoon aan de familie de Merode, getuige hiervan de wapenspreuk Plus d honneur que d honneurs. De gids bevat in totaal 85 namen waaronder 48 patissiers. Speciaal voor de feestdagen hebben we nu ook een bedrukte, blikken geschenkverpakking gevuld met twee doosjes overheerlijke Biscuits de merode. Prijs: 22,50

3 Suggestie van Willem Verlooy STRONK ROSEMARY Zachte brownie met stukjes chocolade, een dun laagje citroen marmelade op smaak gebracht met rozemarijn en een hart van citroencrème omgeven door onze gekende mousse van vanille uit Madagascar. Kortom een licht verteer baar dessert na een uitgebreid diner. 6 personen: 21 euro chocoladebiscuit citroencrèmeux citroenmarmelade zachte brownie vanillemousse

4 STRONK DACQUOISE Een ode aan s werelds beste patissier Pierre Hermé. Onze eigenzinnige kijk op zijn gebakje met een dacquoise van hazelnoten uit Piëmonte, melkchocolade, karamelganache en de heerlijk romige chantilly van praliné laat werkelijk iedereen watertanden. 4 personen: 16 euro dacquoise met hazelnoten pralinékrokant karamelganache chantilly praliné

5 STRONK LAUREN Zonder twijfel onze bestseller! Een smaakbeleving die frisse passievruchtencrèmeux laat overgaan in een zachte melkchocolademousse met gezouten karamel, gevolgd door een krokante bodem van praliné. Een perfecte balans tussen zuur, zoet en zout. 6 personen: 23 euro pralinékrokant melkchocolademousse met karamel en fleur de sel passievruchtencrèmeux amandelbiscuit

6 STRONK CHOCOLADEMOUSSE Onze traditionele donkere chocolademousse met de enige echte Belgische chocolade. Twee laagjes chocoladebiscuit en een bodem krokante praliné. 4 personen: 16 euro 6 personen: 21 euro krokante hazelnootfeuilletine chocolademousse van donkere Belgische chocolade zachte chocoladebiscuit

7 STRONK VANILLE-FRAMBOOS Een herwerkte versie van de klassieke biscuit vanille met frambozenmarmelade, vanille crème au beurre en rozenwater. Afgewerkt met framboos en chocolade. 4 personen: 14 euro 6 personen: 20 euro

8 STRONK MOKKA Biscuit vanille en biscuit natuur gefourreerd met mokka crème au beurre. Afgewerkt met melkchocolade. 4 personen: 14 euro 6 personen: 20 euro

9 STRONK ROOM Biscuit vanille en biscuit natuur gefourreerd met slagroom en kriekjes. Afgewerkt met vers fruit en donkere chocolade. 4 personen: 14 euro 6 personen: 20 euro

10 EEN ASSORTIMENT VAN 9 VERSCHILLENDE PETITS GATEAUX» framboos donkere chocolade» citroen merengue» passievruchten karamel melkchocolade» appel praliné» kers pistache» cassis framboos vanille» ananas kokos vanille» hazelnoten praliné» crème brûlée met tijm bittere chocolade 21 euro per assortiment van 9 stuks

11 HARTIGE HAPJES Ontvang uw gasten met ons ruime aanbod huisgemaakte aperitiefhapjes. U hoeft ze alleen nog op te warmen in een voorverwarmde oven van 180 C. Ons assortiment: mini vidée kip mini vidée kaas mini vidée kaas/ham mini vidée garnalen mini worstenbrood mini croissant ham mini pizza 15 euro per assortiment van 16 stuks

12 Wij staan tot uw dienst Dinsdag 20 december van Woensdag 21 december van Donderdag 22 december van Vrijdag 23 december van Zaterdag 24 december van Zondag 25 december van Dinsdag 27 december van Woensdag 28 december van Donderdag 29 december van Vrijdag 30 december van Zaterdag 31 december van Zondag 1 januari van Maandag gesloten BROODBOETIEK VERLOOY Het team van Broodboetiek Verlooy wenst u smakelijke feestdagen en een voorspoedig Mechelsestraat Oevel - info@broodboetiek.be -