Pour la dégustation de votre dessert Voor de degustatie van uw dessert

Transcriptie

1 Pour la dégustation de votre dessert Voor de degustatie van uw dessert Servir les gâteaux fruités à température fraîche, ceux au chocolat plutôt à température ambiante. Pour les glaces : enlever la neige carbonique 1/2 h avant la consommation, bien refermer la boîte isolante. Pour accompagner vos desserts nous avons un choix de coulis : fruits rouges - sauce chocolat à chauffer - crème anglaise onctueuse à la vanille. Dien uw fruitgebak gekoeld op, chocoladegebak mag op kamertemperatuur geserveerd worden. Voor ijstaarten : haal het droogijs 1/2 u voor consumptie uit de isolerende doos en sluit deze opnieuw. Om uw dessertbord af te maken heeft u keuze uit verschillende sausjes : coulis van rode vruchten - chocoladesaus om op te warmen - Engelse room met vanille.

2 Les bûches De Kerststronken Glaces ijs Noël Kerstmis Moka Javanais Misérable Samba Forêt Noire Biscuit, crème au beurre moka Biscuit met mokkaboterroom Pâte macaron, crème au beurre moka (carré avec décor Noël) Macaronbiscuit met mokkaboterroom (vierkant met Kerstdecor) Pâte d amandes, crème au beurre vanille (carré avec décor Noël) Amandelbiscuit met vanilleboterroom (vierkant met Kerstdecor) Mousse au chocolat amer, mousse au chocolat au lait, biscuit chocolat aux amandes Bittere chocolademousse, mousse van melkchocolade, chocolade amandelbiscuit Biscuit chocolat, mousse au chocolat et crème fraîche, le tout glacé de ganache chocolat Chocoladebiscuit, chocolademousse en slagroom, overgoten met chocoladeganache Saint André Tahiti Flora Mousse au chocolat amer, crème brûlée à l orange, fond croquant Bittere chocolademousse, crème brûlée van sinaasappel en krokante bodem Biscuit duchesse, crème anglaise aux zestes de citron, intérieur vanille truffé aux morceaux d abricots, le tout garnis de fruits rouges (pas en individuel) Hertoginnenbiscuit, Engelse room met citroenrasp, vanille interieur, abrikozenstukjes, afgewerkt met rode vruchten (niet in individueel gebakje) Crème au lait d amandes, palette de myrtilles parfumée violette, fond de frangipane avec des myrtilles Amandelcrème, palletje van blauwe bessen geparfumeerd met viooltjes, bodempje van frangipane met blauwe bessen Les bûches De Kerststronken Vacherin Périgord Trésor Octave Sorbet aux framboises, glace au lait d amandes, meringue croquante Frambozensorbet, amandelijs en krokante meringue Glaces praliné noisettes, café et vanille truffée aux noix caramélisées Ijs van hazelnotenpraliné, koffie en vanille met gecarameliseerde walnootstukjes Glace gingembre truffée de gingembre confit, sorbet groseilles/ fraises, meringue Gemberijs met stukjes gekonfijte gember, sorbet van aalbessen en aardbeien, meringue Petits choux à la glace vanille, croquant chocolat, glace chocolat Soesjes met vanille-ijs, krokante chocolade, chocolade-ijs 4 pers - 19,4 6 pers - 29,1 8 pers - 38,8 Mister Tree Glace stracciatella, sorbet fruits rouges Stracciatella-ijs, sorbet van rode vruchten 8 pers - 41,6 Bougie /Kaars Glace vanille, sorbet framboises, fond riz souflé Vanille-ijs, frambozensorbet, bodempje van gepofte rijst Traineau Slede Santa Claus 8 pers - 41,6 En nougatine, garni de boules de glace ou de sorbets assorties In nougatine met bolletjes ijs of sorbet 8 pers pers pers - 66 Glaces individuelles Individuele ijsjes Glaces vanille et chocolat Vanille-en chocolade-ijs Noël Kerstmis 4 pers pers - 28,5 8 pers - 38 Bougie /Kaars Glace vanille, sorbet framboises, fond riz souflé Vanille-ijs, frambozensorbet, bodempje van gepofte rijst 4,95 pièce / stuk

3 Pour votre petit déjeuner de Noël Voor uw Kerstontbijt Quiches spéciales fêtes Feestquiches Cougnous aux raisins ou au sucre Kerstkindjes met rozijnen of suiker En plus de notre assortiment habituel, nous vous proposons 5 autres quiches Naast ons gebruikelijk assortiment stellen we u 5 andere quiches voor Pour le soir ou pour le café Voor s avonds of voor bij de koffie Trompette de la mort / crabe Doodstrompet / krab Elbot fumé / puree de carottes et topinambour / tomates perlés Gerookte heilbot / puree van worteltjes en aardpeer / pareltomaatjes Friands (natures, cerises, chocolat) (natuur, met kriekjes, chocolade) 6,2 / 6,9-150 gr Truffes/Truffels (champagne, praliné, caramel/karamel) 6,9-150 gr 11,5-250 gr Stollen 9,65 Petits-fours (20 pièces/stuks) 11,5 Gâteaux réduits / Mini gebakjes (9 pièces/stuks) 11,7 Reblochon / puree de petits pois / émincé de jambon Italien Reblochon / puree van erwtjes / stukjes Italiaanse ham Thon / tomates / fromage Comté / courgettes Tonijn / tomaten / Comté-kaas / courgetten Filet de pintadeau / crème de chicons Parelhoenfilet / witloofcrème 12 / 18 Rochers aux amandes/met amandelen 9,2-200 gr Gâteaux réduits / Mini gebakjes (16 pièces/stuks) 20,8 Mendiants / Studentenhaver 9,2-200 gr Macarons (20 pièces/stuks) 19 Salé Zoute hapjes Marrons glacés / Berijmde kastanjes 6,5-100 gr Cadeaux originaux Originele geschenken Ballotins de pralines/met pralines Coffrets cadeaux en diverses grandeurs / Geschenkmanden in verschillende maten Sujets en massepain et en chocolat / Figuurtjes in marsepein of in chocolade Pain surprise Verrassingsbrood 70 / 60 sandwiches Pain surprise aux noix, garni de divers fromages Verrassingsbrood met noten, belegd met diverse kaassoorten 25 Zakouski à chauffer Warme hapjes 12,65-12 pièces / stuks Feuilletés salés Zoute koekjes Zakouski froid Koude zakouski gr 1,05 - pièce / stuk

4 Gâteaux bonheur Geluksgebak Glaces ijs Nouvel An Nieuwjaar Javanais Misérable Samba Saint André Forêt Noire Pâte macaron, crème au beurre moka (carré avec décor Nouvel An) Macaronbiscuit met mokkaboterroom (vierkant met Nieuwjaarsdecor) Pâte d amandes, crème au beurre vanille (carré avec décor Nouvel An) Amandelbiscuit met vanilleboterroom (vierkant met Nieuwjaarsdecor) Mousse au chocolat amer, mousse au chocolat au lait, biscuit chocolat aux amandes Bittere chocolademousse, mousse van melkchocolade, chocolade-amandelbiscuit Mousse au chocolat amer, crème brulée à l orange, fond croquant Bittere chocolademousse, crème brûlée van sinaasappel, krokante bodem Biscuit chocolat, mousse au chocolat et crème fraîche, le tout glacé de ganache chocolat Chocoladebiscuit, chocolademousse en slagroom, overgoten met chocoladeganache Texanne Versa Romance Gino Biscuit épais chocolat et noix de pécan, ganache chocolat Caraïbe, mousse de noix de pécan Mooie laag chocoladebiscuit met pecannoten, chocoladeganache Caraïbe, mousse van pecannoten Crème Chantilly aux éclats de caramel beurre salé, crème brûlée café, caramel mou, biscuit chocolat aux amandes, fond streusel noir café Lichte slagroom met schilfertjes van caramel beurre salé, koffie crème brûlée, zachte caramel, chocoladebiscuit met amandelen, streuselbodempje donkere koffie Mousse Champagne, confit de groseilles rouges, fond friand aux fraises des bois Champagnemousse, aalbessenconfijt, bodempje van friand met bosaardbeien 4 pers pers - 28,5 8 pers - 38 Bombe mousse au chocolat, biscuit chocolat - amandes, décoré comme un bonhomme de neige Chocolademousse, chocoladebiscuit met amandelen, afgewerkt zoals een sneeuwmannetje 5 pers - 23,75 7 pers - 33,25 Pour votre premier petit déjeuner de l année 2013 Voor uw eerste ontbijt van het jaar 2013 S-kimo Fêtard K-do Glace au lait d amandes, sorbet framboises, croquant chocolat Amandelijs, frambozensorbet, krokante chocolade 4 pers - 20,8 8 pers - 41,6 Glaces vanille et chocolat (y compris fusée) Vanille en chocolade-ijs (vuurwerk inbegrepen) 6 pers - 34,05 Glaces vanille et moka Vanille-en moka-ijs 6 pers - 31,2 3 Cœurs Glace vanille et sorbet fruits rouges Vanille-ijs en sorbet van rode vruchten 5 pers - 26 Corne d abondance En nougatine, garnie de boules de glace ou sorbets assorties Hoorn des overvloeds In nougatine, gevuld met bolletjes ijs of sorbet S-kimo Fêtard K-do 8 pers pers pers - 66 Glaces individuelles Individuele ijsjes Glace au lait d amandes, sorbet framboises, croquant chocolat Amandelijs, frambozensorbet, krokante chocolade Glaces vanille et chocolat Vanille en chocolade-ijs Glaces vanille et moka Vanille-en moka-ijs Pour l épiphanie nous vous proposons 3 sortes de galettes des Rois : Voor Driekoningen stellen wij u 3 soorten Driekoningentaarten voor : Frangipane nature Frangipane natuur Frangipane au chocolat Frangipane met chocolade Pommes à la vanille Appelen met vanille 2013 Trèfles aux raisins ou au sucre Klavertjes met rozijnen of suiker ,95 Nouvel An Nieuwjaar

5 Pour éviter tout malentendu Om misverstanden te vermijden : La clôture des commandes sera strictement respectée!! Vendredi 21/12 pour le 23/12 et 24/12 Samedi 22/12 pour le 25/12 Vendredi 28/12 pour le 31/12 Nous ne prennons pas de commandes par . De datum waarop we de bestellingen afsluiten zal strikt nageleefd worden!! Vrijdag 21/12 voor 23/12 en 24/12 Zaterdag 22/12 voor 25/12 Vrijdag 28/12 voor 31/12 We nemen geen bestellingen aan per . Nos boîtes isolantes sont cautionnées et garantissent une tenue de 8 heures. Onze isolerende dozen zijn verkrijgbaar mits waarborg en garanderen 8 uur houdbaarheid. Pour des raisons d organisation nous demandons de payer votre commande à l avance. Om organisatorische redenen vragen we om uw bestelling op voorhand te betalen. Heures d ouverture Openingsuren Lundi / Maandag 17/12 Fermé / Gesloten Mardi / Dinsdag 18/12 7 -> Mercredi / Woensdag 19/12 7 -> Jeudi / Donderdag 20/12 7 -> Vendredi / Vrijdag 21/12 7 -> Samedi / Zaterdag 22/12 7 -> Dimanche / Zondag 23/12 7 -> Lundi / Maandag 24/12 7 -> Mardi / Dinsdag 25/12 7 -> Mercredi / Woensdag 26/12 Fermé / Gesloten Jeudi / Donderdag 27/12 7 -> Vendredi / Vrijdag 28/12 7 -> Samedi / Zaterdag 29/12 7 -> Dimanche / Zondag 30/12 7 -> Lundi / Maandag 31/12 7 -> Fermé le 1 et 2 janvier Gesloten op 1 en 2 januari 2013.