gâteaux Individuele gebakjes Verrukkelijke verrines

Transcriptie

1 gâteaux Individuele gebakjes Financier 3,80 Eclair met chocolade 4,00 Eclair met mokka 4,00 Eclair met karamel en fleur de sel 4,00 Foudroyant met aardbeien LENTE /ZOMER 5,00 Foudroyant met peren met tonkasmaak HERFST /WINTER 5,00 Fôret noire 5,00 Macaron Joy 6,00 Manjari 5,00 Merveilleux 5,00 Millefeuilles 5,00 Misérable 5,00 Mokka 5,00 Nid marrons HERFST /WINTER 5,00 Opéra 5,00 Copacabana LENTE /ZOMER 5,00 Samba 5,00 Bladerdeeggebakje met peren 4,00 Bladerdeeggebakje met abrikozen 4,00 Linzer taartje met frambozen en chocolademousse van de Caraïben 4,50 Citroentaartje 5,00 Taartje met fruit van het seizoen 6,00 Crème brûlée WEEKEND 6,50 Verrukkelijke verrines Lingot d or 6,00 Verse fruitsalade 7,50

2 Forêt Noire Chocolade-entremets Forêt Noire Mousse en luchtig gebak van half-bittere chocolade, slagroom, kroon van melkchocolade Manjari Biscuit van bittere chocolade, Manjari chocolademousse op een krokantje met cacao, crème brûlée met Bourbon-vanille Samba Eerste prijs Relais Desserts voor chocolade-entremets Contrasterende mousses van zwarte en lichte chocolade, biscuit van cacao met amandelen, glazuur van zwarte chocolade HERFST / WINTER Wittamer n 100 Robinsonbiscuit, romige karamel met fleur de sel de Guérande en met Grand Cru Wittamer -chocolademousse 1 formaat voor Vanille-koffie-entremets Misérable Biscuit met Faro-amandelen, Bourbon-vanilleroom Opéra Joconde-biscuit met amandelen, smeuïge room met Arabica-koffie en ganache met zwarte chocolade Taarten voor belangrijke momenten Ook voor feest- en bruidstaarten kunt u terecht bij Huis Wittamer wittamer@wittamer.com +32 (0)

3 Fruitgebak tartes Copacabana Biscuit pain de Gênes lime smaak, passie vrucht en mango mousses met vers fruit Lingot d or Fruitsalade op bladerdeeg en gekarameliseerde meringue 2 pers. 15,00 4 pers. 26,00 6 pers. 39,00 Macaron Joy Makaronbiscuit met roos, gevuld met room met rozenblaadjes, hele frambozen en lychee Tahiti Verse fruitsalade op biscuit bestreken met citroen, bavaroise geparfumeerd met sinaasappel Uitsluitend op bestelling vanaf 4 pers. Per pers. 7,50 Abrikozentaart Kruimeldeeg, amandel- en abrikozenroom Bourdalouetaart Kruimeldeeg, amandel- en perenroom Appeltaart Kruimeldeeg, compote van appelen met vanille en kaneel Linzer zandtaart met frambozen en chocolademousse HERFST / WINTER van de Caraïben Citroenzandtaart HERFST / WINTER Zandtaart met kastanjes 3 pers. 22,00 4 pers. 26,00 6 pers. OP BESTELLING 39,00 Reisgebak Cake met gekonfijt fruit (4 pers.) 10,50 Cake met citroenschil (4 pers.) 10,50 Accessoires Logo of voornaam vanaf 5,00 Kleine witte kaars 0,20 Grote kaars in cijfervorm 2,50 Bengaals vuur, per stuk 2,50 Al ons gebak is beschikbaar in de winkel voor 4 en 6 personen en op bestelling voor een groter aantal personen Het wordt aangeraden het gebak te bewaren op +/- 6 C Lingot d or

4 Smaken ijs of sorbet 3,00 IJs in halve liter Chocolade 9,80 Amandelmelk 9,80 Mokka 9,80 Vanille 9,80 Sorbet in halve liter 4 bloemen 9,80 Citroen 9,80 Aardbei 9,80 Framboos 9,80 Mango 9,80 Passievrucht 9,80 Wijnperzik 9,80 Peer 9,80 Groene appel 9,80 Coulis en sauzen Crème anglaise 5,50 Chocoladesaus 5,50 Frambozencoulis 5,50 IJs-entremet Lingot d or glacé Amandelmelkijs, frambozensorbet en Italiaanse meringue Vacherin alle smaken IJs naar keuze, krokantjes van meringue Case oncle Tom Koffieparfait, gekarameliseerde walnoten en Italiaanse meringue Louise Lepelkoekjes, chocolade-ijs en vanilleparfait met truffel Panier nougatine Gevuld met diverse soorten sorbet 3 bollen per persoon 6 en 8 pers. 7,50 / pers. Corne nougatine Gevuld met diverse soorten sorbet 3 bollen per persoon vanaf 8 pers. 7,50 / pers Bewaring van ijs-entremet op 20 C Isothermische doos + koolzuurijs > 12 uur bewaring (waarborg) 16,00

5 De Wittamer-makaron, dat is een dun knapperig omhulsel, een lichtjes bolle, mooi ronde vorm, mooie glanzende kleurtjes en een zachte kern. Huis Wittamer, eminent lid van de vereniging Relais Desserts International neemt deel aan de actie Een makaron, een gift in de derde week van maart. De vaste smaken De makarons, die in een Belgische vorm zijn gegoten door Huis Wittamer zijn altijd beschikbaar in verschillende smaken: Koffie Karamel met fleur de sel Zware bes Chocolade Citroen Framboos Noga Passievrucht Pistache Pioenroos Speculaas Yuzu Makarons Per stuk 1,60 Arty -collectie van 6 makarons 9,60 Doos Eclat 8 makarons 12,80 15 makarons 24,00 24 makarons 38,40 Wittamer makarons worden koel bewaard en op kamertemperatuur genoten. In hun oorspronkelijke doos zijn ze 4 dagen houdbaar.

6 Verkoopvoorwaarden Het personeel van Wittamer staat voor u klaar om u advies te geven of uw bestelling op te nemen, telefonisch of ter plaatse. Bestellingen Om u zo goed mogelijk van dienst te zijn, raden wij u aan om op minstens 48 uur te rekenen voor de uitvoering van uw bestelling. Huis Wittamer behoudt zich het recht voor om een voorschot te vragen voor bestellingen die worden afgehaald. Voor leveringen moeten de bestellingen volledig vooraf worden betaald. Prijzen en leveringen De prijzen van goederen en leveringen zijn die van de geldende prijslijst. De prijzen zijn exclusief btw en onderhevig aan eventuele schommelingen. De bestelling wordt geleverd aan de klant tegen ondertekening van de leveringsbon. Wittamer levert overal in België en in de hele wereld. Het is belangrijk te controleren of het/adres, de postcode, het telefoonnummer en het adres juist zijn De ontvanger dient aanwezig te zijn op de dag van de levering De goederen reizen op risico van de ontvanger Leveringsprijzen Brussel: vanaf 15,00 België: FEDEX-groepering vanaf 25,00 Andere bestemmingen: volgens offerte Tekst onderworpen aan de algemenen voorwaarden van Wittamer NV en CO verkrijgbaar op eenvoudige aanvraag. De foto s zijn niet bindend.

7 Myriam et Paul Wittamer Huis Wittamer richt zich op de toekomst, innovatie en ontwikkeling van zijn ambacht. Paul en Myriam brengen het mooie en het goede uit de wereld van chocolade, gebak, catering en theesalons, en dagen de creativiteit van hun atelier uit om u nog meer te verleiden, vandaag, morgen en altijd. Boetiek Chocolade, Makarons en Cadeaus Grote Zavel Brussel Boetiek Patisserie & Traiteur Grote Zavel Brussel Wittamer Café (1 e verd.) Grote Zavel Brussel Rob Woluwelaan Bruxelles La Grande Épicerie Waterloosesteenweg Brussel Wittamer Café van 9.00 tot uur behalve op maandag en dinsdag wittamer@wittamer.com Gebak en buffetten Private collection van 9.00 tot uur wittamer@wittamer.com Evenementen Private collection Corporate lunches en cadeaus Personalisatie myriam.wittamer@wittamer.com annick.meeuws@wittamer.com gift@wittamer.com T /