Nestor de Tièrestraat 199- Eine

Transcriptie

1 EINDEJAAR ARSFOLDER T VISBO OERKE Nestor de Tièrestraat 199- Eine Openingsuren tijdens de feestdagen: december : gesloten 23 december: 9.00 u u 24 december: 9.00 u u 25 december: u u december: gesloten 30 december: 9.00 u u 31 december: 9.00 u u 1 januari: u u Bestellen voor Kerst: Oud-en Nieuw: tot en met zaterdag 17 december tot en met zaterdag 24 december Deze data gelden voor het bestellen van alle producten uit onze folder, alsook voor het bestellen van je verse vis, salades, schaal-en schelpdieren, enz. Voor een goede gangg van zaken aanvaarden wij geen telefonische bestellingen of bestellingen per mail. Dit dient in de winkel te gebeuren, zodat we samen met u, uw wensen noteren. Ook vragen wij bij bestellingen van producten waar we dagprijzen bij hanteren zoals verse vis, enz. een voorschot van minimum 30. Bij producten met een vast prijskaartje, Vb. visschotels, plateau fruits de mer, fondue- of gourmet, bereidingen,vragen wij de totaalprijs. Er wordt ook een waarborg gerekend voor glaasjes, borden, ovenschotels,. Wij wensen u een fijne kerst en een geluk kkig 2017! Alex, Wendy, Branko en Lasse

2 STARTHAPJES Koude hapjes Amuseglaasje: keuze uit : tartaar van tonijn met wasabi : gerookte forelmousse met tomatare : cocktail van rivierkreeft met ananas : mélange van noordzeevis met tartaar 1,80 / st. Assortimentje van sushi: 8 / 5 st. Aperitiefschotel Normandië 14 / p.p. ongepelde garnalen, kreukels, oester, gamba, wulken in de schelp warme hapjes Wijngaardslak met lookboter 0,80 / st. Champagne oester 2,80 /st. Pakketje mini - kroketje 5 / 8 st. garnaal, kaas, breydelham, kalfszwezerik, loempia, scampi Mini mix voor de oven 8 /6 st. quiche zalm, pastel kabeljauw, visschelpje, pizza, panini, worstenbroodje Er zal tijdens de feestdagen ook een (beperkter) assortiment zijn van diverse salades voor uw toastjes, hapjes voor tapas, enz. Ook toastjes, wijn, cava, enz. verkrijgbaar LEPELSPIJS Vissoep: Kreeftensoep: Tomatensoep met balletjes: Aspergeroomsoep: 10 /l 16 /l 5 /l 5 /l

3 ENTREES (met garnituurtje) Koud Zalm belle-vue Garnaaltjescocktail Zeevruchtencocktail Gerookt vissersbordje heilbot, zalm, forel, paling Carpaccio van zalm met dille Carpaccio van tonijn Gemarineerde zalm gravad lax 10 /p.p. 12,50 /p.p. 10 /p.p 11 /p.p 10 /p.p 13 /p.p 10 /p.p Warm Visbouchée Garnaalkroket Kaaskroket Visschelp Coquille St.-Jacques Vispannetje op bedje van prei Kingkrabpoten met kruidenboter 5 /st. 3,20 /st. 2,10 /st. 7,50 /st. 9,50 /st. 9 /st. 8,50 /100 gr

4 HOOFDGERECHTEN Vergezeld van aangepaste groenten en keuze uit puree, gratin of kroketjes Paling : in t groen : in de room : Portugaise Scampi t visboerke Lasagne : met zalm : met tonijn Tongrolletjes : in boter-citroensaus : in witte wijnsaus Vispannetje op bedje van prei Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus Groenlandse heilbot met suprèmesaus 21 /p.p. 15 /p.p. 11 /p.p. 11 /p.p. 14 /p.p. 18 /p.p.,50 /p.p. WILD Parelhoenfilet met druivensaus 15 /p.p. Ragout van hert 15 /p.p.

5 FONDUE Visfondue 17,50 /p.p. 8 soorten vis naargelang het marktaanbod met een garnituur van mini-seizoensgroentjes en 3 sausjes ( visfondue wordt bereid in een fonduestel gevuld met visbouillon, en er wordt gebruik gemaakt van een fonduenetje) Visbouillon 3,60 /l Vis en vleesfondue 15 /p.p. 4 soorten vis en 4 soorten vlees met een garnituur van mini- seizoensgroentjes en 3 sausjes GOURMET Visgourmet 17,50 /p.p. 8 soorten vis naargelang het marktaanbod met een garnituur van mini-seizoensgroentjes en 3 sausjes

6 Vis en vleesgourmet 15 /p.p 4 soorten vis en 4 soorten vlees Met een garnituur van mini-seizoensgroentjes en 3 sausjes OESTERS: GOUD UIT DE ZEE Keuze uit: Schotse, Zeeuwse creuses, Zeeuwse platte, Franse (Orélon), Guillardeau dagprijs Deze kunnen op uw vraag gratis gekraakt of opengemaakt worden LOBSTER Kreeft belle-vue Levende kreeften Gekookte kreeften dagprijs dagprijs dagprijs Kreeften zijn verkrijgbaar in verschillende gewichten PLATEAU FRUITS DE MER 45 /p.p Halve kreeft, krabbenpoten, oesters, scheermessen, kreukels,amandes, ongepelde garnalen, langoustines, gamba, citroenpartjes

7 KOUDE SCHOTELS Vergezeld van groentenschotel, pasta en aardappeltjes en 3 sausjes!!! Door de enorme prijsstijging van de gepelde garnalen, waren wij genoodzaakt om ook de prijzen te wijzigingen van onze koude schotels Vis Smokey 23 /p.p. Tomate crevette, half peertje met krabsalade, half perzikje met tonijnsalade, terrine, gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forelfilet Belle vue 28 /p.p. smokey + zalm belle- vue Royal 32 /p.p. belle- vue + gepocheerde tongrol Vis en vlees Maison 28 /p.p. Tomate crevette, half perzikje met tonijnsalade, gerookte zalm, gerookt heilbot, zalm belle- vue, hesp-aspergerolletje, kippenboutje, salami, pâté, rauwe ham met meloen

8 VERRASSINGSBRO OOD (vanaf 6 personen) Surprise 1 Assortimentje van 8 broodjes belegd met vis, vlees en garnituur Surprise 2 Assortimentje van 8 broodjes( diversiteit van broodsoorten) belegd met vis, vlees en garnituur 11,20 /p.p. 13,00 /p.p. CADEAUTIP t (v)is ne keer iets anders. Schenk een cadeaubon van t visboerke DECEMBERACTIE E waardebonnen van bij de lokale handelaars te winnen