Vishandel De Zeebries Breidelstraat Oostende 059/

Transcriptie

1

2 Koude Aperitiefhapjes Apéro Glaasje Mousse van gerookte heilbot 1,50 Mousse van gerookte zalm 1,50 Mousse van gerookte zalm en broccoli 1,50 Mousse van krab en kruiden 1,50 Mousse van tonijn en pesto 1,50 Mousse van gerookte forel en tuinkruiden 1,50 Mousse van kreeft en 1,80 Mousse van vis en safraan 1,50 Ovenhapjes Warme Aperitiefhapjes Grijze 0,95 Zalm 0,95 Kaas 0,90 Noordzee 0,90 Mini pizza 0,90 Visschelpje (vis, kreeft of st.jacobsvuchten) 0,90 Apero quiches 0,90 Bladerdeegje gevuld met zalm en geitenkaas 1,00 Quiches (1 persoon) Zalm, tomaat en mozzarella Geitenkaas Spek Prei Zongedroogde tomaat en paprika (tip: 20 min in voorverwarmde oven van 180 C bakken) (serveren met een fris blaadje sla en een lekkere dressing)

3 Vis Terrines Drie vissoorten (zalm / forel / tong) Schaaldieren (langoustines / kreeft / krab) St-Jacobsvruchten met muscadet Dambord van vis en groenten 21,00 /kg 21,00 /kg 22,50 /kg 19,50 /kg NIEUW Kreeft met Whisky 28,50 /kg Kreeft met basilicum 28,50 /kg NIEUW Zeeduivel/Lotte met fijne groenten 28,50 /kg NIEUW Krab à l armoricaine 28,50 /kg NIEUW Duo van Zalm en zonnevis 35,00 /kg Koude Voorgerechten Tomaat met grijze garnaal 3,80 Meloen gevuld met lentesalade 4,00 Meloen gevuld met salade van gerookte zalm en grijze garnaal 4,50 Ananas met krab 3,80 Avocado met krab 3,80 Piramide met mousse van gerookte zalm 3,80 Forel in gelei 3,50 NIEUW Visserspotje De Zeebries 10,00 (Mix van gekookte en gerookte visdelicatessen met een garnituur van frisse groentjes en aanpaste dressing) Warme Voorgerechten Sint-Jakobsschelp 5,00 Visschelp 2,25 Noordzeebouché 2,50 Kerstbouché met kreeft 4,00 Zalmrol met kaas 3,00 Gevulde aardappel met zalm 3,50 Gevulde aardappel met grijze garnaal 4,00 Gebakken zalm op wijze van de chef (200 gr) 4,50 Artisanale Garnaalkroket (100gram) 2,25 Artisanale Kaaskroket (76 gram) 2,00 Escargots de Bourgogne 0,60 Scampi s in lookboter 5,50

4 Hoofdgerechten Warme schotels Vispannetje (zalm, kabeljauw, tong, St-Jakobsvrucht, scampi,garnaal) Duo van Tongfilets met zalm met prei in witte wijnsaus Duo van Tongfilets met zalm met broccoli in saffraansaus Opgerolde Tongfilets met rivierkreeft in Thermidorsaus Opgerolde Tongfilets met scampi s à l armoricaine Opgerolde Tongfilets met grijze garnaaltjes in vijf-kruidensaus Opgerolde Tongfilets met scampi s du chef Tongfilets met gebakken St-Jakobsvruchten in curry saus Zeewolf filet in currysaus met fijne groenten Zeewolf filet met pepersaus en fijne boontjes Staartvis in preiroomsaus Staartvis met scampi s du chef Tarbot op normandische wijze 15,00 /pp 14,50 /pp 14,50 /pp dagprijs dagprijs dagprijs Supplementen Aardappelpuree Aardappelkroketjes Aardappelgratin 6,00 /kg 0,20 /st Per 6 stuks 1,00 10 /kg Soepen Noordzee vissoep Bisque de Homard Krabbensoep Bouillabaisse Bloemkool Broccolisoep Pompoensoep 5-Kruidensoep met grijze 3,22 /l 6,90 /l 6,00 /l 7,50 /l 2,50 /l 2,50 /l 4,50 /l

5 Delicatessen uit onze homarium OESTERS Creusen Zeeuwse premium 1 ste keus 0,85 Zeeuwse Royal 0,90 Franse Fine de Claire Marennes-d Oléron 0,90 Platte Ostendaise 4 2,10, Ostendaise 5 2,35 Actie : Per 25 st 4 Gratis fles witte wijn 52,00 De prijzen van de oesters zijn informatief en kunnen stijgen of dalen naargelang de marktschommeling Canadese kreeft KREEFTEN Gekookt of Levend 500 gr 30 /kilo + 500gram 32 /kilo Belle-vue 45 /kilo De prijzen van de kreeften zijn informatief en kunnen stijgen of dalen naargelang de marktschommeling

6 Schotel 1 Kiwi met lentesalade Hollandse maatjes Gerookte zeepaling 13,50 KOUDE SCHOTELS Schotel 2 Gerookte forel filets Gerookte zeepaling 14,50 Schotel 3 Opgerolde haringfilet Gerookte zeepaling 13,00 Schotel 4 Noorse schotel Mix van gerookte Visdelicatessen (makreel,zalm,forel,rivierpaling, Heilbot,sprot, ) 17,50 Schotel 5 Garnaaleitje 15,50 Schotel 6 Forel in gelei 14,00 Schotel 7 Tomaat gevuld met Advocado gevuld met tonijnsalade 16,00 Schotel 8 Meloen gevuld met lentesalade 17,50 Schotel 9 Ananas met krab 17,50

7 KOUDE SCHOTELS Schotel 10 Terrine van drie vissoorten Opgerolde tongfilets Gekookte scampi s 23,50 Schotel 11 Halve gekookte kreeft Avocado gevuld met lentesalade Meloen gevuld met salade van gerookte zalm en grijze garnaaltjes 22,50 Schotel 12 Halve gekookte kreeft Meloen gevuld met lentesalade 30,00 Schotel 13 Meloen gevuld met een salade van grijze garnaal en gerookte zalm Gerookte forelfilets Terrine naar keuze Konings 22,50 Schotel 14 Zeevruchtenschotel Halve gekookte kreeft Zeeuwse of Franse oesters Wulloks Kreukels Krabbenpoten Ongepelde Oostendse Gekookte scampi s Konings Verse langoustines ± 32,00 Schotel 15 Visfondue/gourmet Zalmfilet Kabeljauwfilet Tongfilets Lotte Tonijn Scampi s St-Jacobsvruchten 15,60 Bij alle koude schotels wordt er cocktail- en tartaarsaus voorzien. Er zijn ook koude aardappeltjes verkrijgbaar mits supplement van 1,50 / pers. Op alle schotels wordt er een waarborg gevraagd van 25. Indien gewenst, levering aan huis + 2 per levering

8 OPENINGSUREN Zondagen 13/20/27 dec 3 jan: 09u00 17u00 Maandagen 14/21/28 dec: 09u00 19u00 Elke andere dag van 08u30 18u30 Donderdag 24 en 31 dec: 08u30 17u00 Vrijdag 25 dec en 1 jan: 08u30-11u00 (enkel afhalen van bestellingen) maandag 5 januari zal de winkel gesloten zijn Info: Wij aanvaarden geen bankkaarten enkel proton Het Zeebries team wenst u prettige feestdagen toe!