Bloemistenketen Isle of Flower(Westfield)

Transcriptie

1 Deze nieuwsbrief is onderdeel van de informatiedienst Marktinformatie nieuwsbrieven voor aanvoerders met abonnement of Persoonlijke Verkoop 6 januari 2015 Op 17 en 18 december 2014 vond een marktbezoek in de hoofdstad van het Verenigd Koninkrijk plaats. Kwekers vertrokken onder leiding van Marktspecialist Josephine Klapwijk en Projectleider Markt & Product AnneJan Steenbeek naar London. Op het programma stonden o.a. een bezoek aan de Groothandelsmarkt New Covent Garden Market en warenhuizen Harrods, John Lewis en Liberty. Daarnaast zijn diverse hoogwaardige bloemisten en supermarktketens in het zuiden van London bezocht. De periode waarin het bezoek plaatsvond stond in het teken van Kerstmis. Bloemen en planten lijken in London steeds vaker een vast onderdeel van het straatbeeld te worden, zo zijn er meerdere branchevreemde winkels (Poinsettia bij Andrew K kapper en Hortensia bij Browns Bride bruidsmodezaak) die bloemen en planten in de etalage gebruiken. De producten zijn weliswaar niet allemaal echt, maar geeft toch de indruk dat bloemen en planten erbij horen. Ook Apple gebruikt bloemen op de reclameborden in de bijvoorbeeld de metrostations. Bloemist Volgens de officiële cijfers zouden er zo n 6000 bloemisten in het Verenigd Koninkrijk actief moeten zijn, maar uit de diverse gesprekken blijkt dat de afgelopen jaren naar schatting zeker 2000 bedrijven de deuren hebben moeten sluite n. Het aantal 4000 geregistreerde bloemisten klinkt hiermee aannemelijker. Daarnaast zijn er ook een flink aantal hobbyisten actief. Particulieren/bedrijven die bloemenorders verwerken zonder hiervoor geregistreerd te zijn. Dit is mogelijk omdat particulieren ook kunnen kopen op de groothandelsmarkt tot ergernis van de geregistreerde bloemisten.

2 Bloemistenketen Isle of Flower(Westfield) Op Liverpoolstreet, een van de grootste treinstations in London zijn maar liefst 3 bloemisten in een straal van een paar 100 meter van elkaar vandaan te vinden. Daarnaast is er ook nog een bloemenafdeling bij de supermarkt M&S Simply Food te vinden. Alle drie de bloemisten lopen goed. Er is duidelijk onderscheid tussen de bloemisten; van het lagere segment tot het hogere segment. Dit is goed terug te zien in de presentatie en het prijsniveau. De bloemisten hebben het in de week voor kerst razend druk met bestellingen. Bloemist Liverpoolstreet (lagere segment) Bloemist Liverpoolstreet (hogere segment) Opvallend bij de bezochte bloemisten in London is dat de kleur rood niet per definitie een kerstkleur is. De kerstboeketten staan in diverse kleuren gepresenteerd. Naast de roos en de lelie zien we dit jaar meer amaryllissen en snij orchideeën terug. Bloemist Jane Packer De winkel van hogere segment bloemist Jane Packer was een feest voor het oog. Opmerkelijk was dat naast de luxe boeketten van rond de 75 de consument ook een feestelijk ingepakte Kalanchoe kon krijgen voor 5.

3 Een medewerker van Top bloemist Jane Packer kon ons vertellen dat er in deze periode van het jaar ook veel Christmas Weddings plaatsvinden. Naast de kleur wit wordt hier toch ook wel rood voor gebruikt naar gelang de wens van het bruidspaar. Het moeten vooral bijzondere combinaties zijn. Bloemist Jane Packer De shop-in-shop winkel van Jane Packer bij John Lewis was geheel in kerstsfeer. Prachtige boeketten met o.a. rozen van tussen de 40 en de 75. Er was veel aandacht besteed aan verpakking en cadeau combinaties. Enkele prijzen; 35 voor een poinsettia, 25 voor een cyclaam en 65 voor een phaleanopsis in sierpot. Naast bloemen en planten speelt Jane Packer ook in op een bloemengeur parfumlijn en huidverzorgingsproducten, om naast het bloemetje cadeau te geven. Jane Packer Shop-in-shop bij John Lewis

4 Het oudste Warenhuis in London is Liberty en heeft bij binnenkomst een kleine bloemenafdeling. Het assortiment is echter beperkt en de prijzen te hoog voor de kwaliteit die men krijgt. Warenhuis Liberty Warenhuisketen Harrods wordt rond deze tijd van het jaar super druk bezocht en de professionele (Moyses Stevens Flowers) bloemenafdeling (te vinden in de Food hall) heeft het erg druk met bestellingen. De bloemenafdeling bestaat uit drie co mponenten; de losse bloemen waar de klant uit kan kiezen, het gedeelte waar de bloemenbindster de bestellingen verwerkt en een gedeelte met kant-en-klaar boeketten. Er wordt veel met rozen gewerkt en boeketten gaan voor 75 tot 125 de deur uit. Warenhuis Harrods

5 Tegenover Harrods is een rozenstalletje genaamd Only Roses, deze rozen komen allemaal uit Ecuador en via groot uithangbord wordt verteld over het helpen van de lokale bevolking/farms en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Supermarkt De hoeveelheid aandacht die aan kerstboeketten en planten kerstarrangementen werd besteed in de week voor kerst verschilde per supermarkt. De meeste supermarkten hadden kerstplantenarrangementen en kerststerren staan, opvallend is dat de kerstster in de loop der jaren een actieartikel is geworden ( 1,95 2,99 voor 13 cm). Tijdens het bezoek hadden alleen Waitrose en Morrisons aandacht besteed aan speciale kerstboeketten. De kleurstellingen waren vaak erg licht voor de tijd van het jaar. Zo waren bijvoorbeeld de Seasonal roses bij Asda in de kleur geel. De focus ligt in deze periode voornamelijk op de voedsel producten en in mindere mate op bloemen en planten. Zo kan chocolade en wijn als directe concurrent van bloemen worden gezien, aangezien deze ook bij de ingang (naast de bloemen) gepresenteerd staan. Asda Bij Asda zien we relatief veel goedkope boeketten en nagenoeg geen kerstboeketten. De kwaliteit is matig en de boeketsamenstellingen zijn zoals we die gewend zijn van Asda, niks vernieuwend ten opzichte van de rest van het jaar. Er werden wel veel kerst en winter plantenarrangementen gezien. Echter de kwaliteit van de meeste plantproducten, met name van de kerststerren, was erg slecht. Aldi Bij Aldi staan veel rozen en chrysanten in het assortiment. Voor 8 heb je een hand gebonden roos/lelie boeket. In de overige kerstboeketten zit vaak 1 roos en veel

6 chrysanten verwerkt, verder is relatief veel aandacht besteed aan kerstverpakking. Voor 10 koopt een Britse consument een kerstboeket met een vaasleven garantie van 7 dagen. Morrisons Bij Morrisons zijn veel kerstboeketten gezien, in bijna al deze boeketten zijn wederom veel chrysanten verwerkt. De rozen in de boeketten zijn uit Afrika of Ecuador afkomstig. Bij Morrisons is het kenmerkend dat de kerstarrangement aan de ene kant van het schap en de gewone monolijnen aan de andere kant staan. Opvallend is het aantal voorjaarproducten zoals tulp en freesia die half december al in het sc hap staan. De consument lijkt nog niet in de voorjaarsstemming te zijn en dit deel van het schap bleef onaangeroerd. Opmerkelijk is verder het relatief kleine aantal orchideeën rond deze tijd van het jaar, deze zijn in de andere supermarktketens wel veel gezien, naast de overvloed aan kerststerren. Waitrose Bij Waitrose was de kerst wel goed in het bloemen en planten schap terug te zien. Er is veel met rozen gewerkt en qua productkeuze zien we veel echte kerstproducten terug. De kwaliteit is zeer goed te noemen en het schap is een eyecatcher bij binnenkomst. Voor

7 10 koopt de consument 10 stelen Keniaanse rozen. Kerstboeket met 5 stelen Red Naomi rozen kost 25. Geheel in sfeer zijn de bosjes Mistletoe en klein assortiment droogbloemen bij Waitrose. Waitrose Bij de nieuwere filialen van Waitrose kan men via een touchscreen gebruik maken van de online boeketservice van Waitrose en overal binnen het Verenigd Koninkrijk een groot boeket voor totaal 75 laten bezorgen. Marks&Spencers Bij Marks & Spencers waren tijdens het bezoek weinig bloemen te vinden, wellicht dat deze later de winkel ingereden zouden worden. Wel veel planten, met name orchideeën, opvallend is dat deze van slechte kwaliteit waren, iets wat we niet verwachten bij deze hogere segment keten. Een van de redenen hiervoor was o.a. dat de bladeren van de Orchideeën zilver gespoten waren. Een ander product van slechte kwaliteit was de lokaal geproduceerde geplozen chrysant, deze werden bij diverse Marks & Sp encer filialen slap aangetroffen en is wederom niet iets wat we mogen verwachten bij deze keten.

8 Tesco De kerstsfeer bij het Tesco bloemen schap was ten tijde van het bezoek nog niet goed op gang gekomen. Veel kerststerren (van goede kwaliteit) en een paar kerstarrangementen maar in de bloemen zagen we dit zeker nog niet terug. Het schap komt rommelig over en er is met teveel verschillende kleurstellingen gewerkt. Opvallend was het aantal geverfde snijbloemproducten bij Tesco. Sainsbury s Ook bij Sainsbury s zien we niet veel kerstboeketten, de plantenafdeling is daarentegen wel in kerstsferen. De kwaliteit van de bloemen is goed en er is veel keuze. Zoals bij bijna alle Britse supermarktketens komen de poinsettia s uit Engeland zelf en zijn de hoesjes bedrukt met de welbekende Britse vlag, maar Sainsbury s pretendeert daarnaast ook nog eens British Poinsettia Retailer of the Year te zijn. Groothandelsmarkt New Covent Garden Market Op de New Covent Garden Market groothandelsm arkt in London zijn ongeveer 200 handelaren actief. Naar schatting koopt zo n 75% van de bloemisten in Engeland hier in. Directe concurrentie wordt gezien in J. van V liet, FleuraMetz en Flying Dutchmen (lijnrijders). New Covent Garden Market heeft grootste plannen voor de toekomst. Zo zullen half 2015 alle handelaren tijdelijk worden ondergebracht in de groente & fruit hal en zal in 2016 de huidige locatie gesloopt worden. Over een

9 periode van 7 jaar zal een nieuwe markthal worden gebouwd waar de handelaren zich definitief kunnen vestigen. De nieuwe locatie zal naar alle waarschijnlijkheid ook openbaar zijn voor consumenten (a la Markthal Rotterdam) omdat men de dialoog met de consument meer wil opzoeken. Uit een gesprek met Helen Evans, Director of Business Development & Support, blijkt dat de groothandelsmarkt open staat voor samenwerking met Nederlandse organisaties zoals FloraHolland en Bloemenbureau Holland, maar ook met Nederlandse kwekers. Momenteel worden elke maand de Bloem/Plant van de Maand posters opgehangen, dit werkt goed. Daarnaast z ijn zij vooral op zoek naar product en variëteiten informatie die via social media verspreid kan worden onder klanten. Samenwerking zien zij ook in de vorm van het organiseren van workshops en demonstraties waar kwekers tijdens 1 van de jaarlijks georganiseerde events de toepassingsmogelijkheden en productverzorgingsinformatie van diverse producten komen toelichten. Actiepunten zullen door de afdeling Markt en Informatie i.s.m. andere teams worden opgepakt. New Covent Garden Market Wilt u meer weten? Heeft u naar aanleiding van dit verslag vragen of wilt u meer foto s ontvangen? Neem dan contact op met: Marktspecialist Josephine Klapwijk josephineklapwijk@floraholland.nl Projectleider Markt&Product AnneJan Steenbeek annejansteenbeek@floraholland.nl Wilt u meer Marktinformatie? Dit verslag wordt u aangeboden door de afdeling Markt & Informatie van FloraHolland. FloraHolland biedt u meerdere marktinformatie, klik hier en bekijk welke informatie voor u interessant kan zijn. Heeft u vragen hierover? Neem contact op met uw vaste aanspreekpunt of via Klantenservice. Welke diensten optimaliseren uw bedrijfsvoering? Ons belangrijkste doel is de hoogste opbrengst realiseren tegen de laagste kosten voor onze klanten. Maar we kunnen meer doen om u te helpen een mooie omzet te krijgen. Daarom hebben

10 we speciale diensten ontwikkeld, helemaal op maat voor de sierteelt. Sommigen gratis, sommigen tegen een vergoeding. Om onze diensten ook vindbaarder te maken, zetten we ze nu bij elkaar op één pagina. U leest hier wat wij voor u kunnen betekenen. FloraHolland besteedt de uiterste aandacht aan de informatie in deze nieuwsbrief. FloraHolland kan echter niet instaan voor de juistheid, volledigheid en tijdigheid van die informatie. Aan de informatie kunnen dan ook geen rechten worden ontleend. FloraHolland sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei schade, direct of indirect en van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met het gebruik van deze informatie. FloraHolland behoudt zich alle rechten voor met betrekking tot de door haar verstrekte

11 informatie. Openbaarmaking langs andere weg of bewerking van die informatie is niet toegestaan zonder voorafgaande toestemming van FloraHolland.