Algemene Oriëntatie Istanbul

Transcriptie

1 Deze nieuwsbrief is onderdeel van de informatiedienst Marktinformatie nieuwsbrieven voor aanvoerders met abonnement of Persoonlijke Verkoop 2 december 2014 Algemene Oriëntatie Istanbul Van 26 t&m 29 november vond een studiereis plaats naar Turkije. Een gemengd gezelschap van bloemen- en plantenkwekers vertrok onder leiding van Marktspecialist Joost Naber naar Istanbul. Op het programma stonden bezoeken aan het productie gebied Yalova groothandelaren in Istanbul, de veilingorganisaties in Istanbul en uiteraard de afzet in de vorm van bloemisten, supermarkten en bouwmarkten. Tevens werd op zaterdag een bezoek gebracht aan de beurs Flower Show. Het algemene doel van de studiereis was het verkrijgen van inzicht in de productie en afzet van bloemen en planten via de verschillende kanalen. Productie van bloemen Turkije heeft zelf een aanzienlijke bloemenproductie. De bloemenproductie vindt plaats in Antalya, Izmir en Yalova. Het voornaamste product is de anjer. Dit product wordt hoofdzakelijk geëxporteerd naar Engeland, Rusland en de omliggende landen. De rest van de productie is bestemd voor de binnenlandse markt en bestaat uit Roos, Gerbera, Chrysant, Tulp, Lelie, Freesia, Ranonkel etc. Kortom een breed assortiment bloemen. Turkije heeft verder plannen om de bloemenproductie uit te breiden. De komende 10 jaren moet dit gebeuren. Het doel is om in 2023 voor 500 miljoen te exporteren. Momenteel is dit 75 miljoen. De productie van de bloemen vindt plaats in plastic kassen, die niet altijd van even goede kwaliteit zijn, waardoor de kwaliteit van het product te wensen over laat. Productie van Lelies en Fresia s in Yalova Productie planten De productie van planten is in Turkije vele malen groter dan die van bloemen. Bij de planten loopt de productie van planten voor binnen of voor buiten een beetje door elkaar. Er is een grote productie van planten die wordt gebruikt voor de beplanting in de steden. Zo is de gemeente Istanbul een grote afnemer van planten om de stad te verfraaien. Voor dit doel worden veel boomkwekerijproducten gebruikt zoals coniferen en Euonimus, maar ook perkplanten zoals violen en primula s. Daarnaast is er een behoorlijke productie van kamerplanten zoals Cyclamen, kerststerren, Poinsettia s en groene planten die op de lokale markt wordt afgezet. Daarnaast probeert men halfwas Phalaenopsis af te kweken voor de Turkse markt. Azalea s worden als halfwas in België gekocht en in Turkije in bloei getrokken.

2 Productie van Primula s in Yalova Halfwas Phalaenopsis wordt afgekweekt De groothandel De groothandel speelt een belangrijke rol bij de distributie van bloemen en planten. In de productiegebieden worden de producten bij de kwekers ingekocht. Vaak wordt het productenpakket aangevuld met producten uit het buitenland. De producten uit het buitenland maken het assortiment compleet. Tevens koopt men bloemen in Nederland vanwege de kwaliteit van de bloemen en de betrouwbaarheid van de leveringen. Bloemen worden steeds vaker in een breed assortiment in Nederland ingekocht. Bij de planten worden producten als Phalaenopsis, Anthurium, Bromelia en Kalanchoe ingekocht in Nederland. Buitenplanten worden veel gekocht in Italië en Spanje. Azalea s laat men uit België komen. Overigens worden er forse invoerrechten geheven op import producten. Bij de bloemen liggen de invoerrechten rond de 50% en bij de planten rond de 25%. Halfwas materiaal is vrijgesteld van invoerrechten. DE groothandel zorgt voor belevering van de bloemisten maar ook voor de belevering van de supermarkten en de bouwmarkten. Groothandel in planten Groothandel in bloemen De Turkse veilingen In Turkije is ook een veilingorganisatie actief. SS Flora zoals deze veiling heet, heeft in Turkije 17 vestigingen in de grote steden. Deze veiling is ook een coöperatie met 5100 kwekers die hun producten bij de veiling aanvoeren. De kopers op deze veilingen zijn de bloemisten en de markt- en straathandel. Bij de veiling zijn kopers geregistreerd, waarvan de helft ook daadwerkelijk actief is in de verkoop van bloemen en planten. Het aanbod bestaat voor 97% uit bloemen en voor 3 % uit planten. De bloemen zijn afkomstig uit Antalya, Izmir en Yalova. De producten worden in dozen met vrachtwagen aangevoerd. Meestal niet gekoeld. Van kwaliteitscontrole of aanvoervoorschriften is nauwelijks sprake. De veiling heeft op jaarbasis een omzet van 40 miljoen. De veilingprovisie bedraagt 10%. Voor het aanbod is de veiling afhankelijk van het assortiment dat bij de kwekers wordt opgekweekt. De kopers van de veiling hebben echter behoefte aan een breder

3 productenpakket. De veiling beraad zich op dit moment hoe het assortiment aangevuld kan worden. Bloemen worden geveild op de veiling in Istanbul. Op de lopende band worden de bloemen gelegd. De kopers zitten aan weerszijde in de tribune. De lijnen op de band markeren de partij. De prijs dei betaald wordt is voor de hele partij. De producten worden verkocht bij opbod. Wie de knop het langst ingedrukt houdt binnen de toegestane tijd wordt de nieuwe eigenaar van het product. De bloemist De bloemisten nemen samen met de kiosken en de straathande l 95% van de afzet voor hun rekening. De klanten van de bloemist zijn enerzijds de zakelijke markt en anderzijds de consument. De consument koopt voornamelijk voor bijzondere gelegenheden. De bloemist koopt zijn producten in bij de groothandel of op de ve iling. De meeste bloemisten hebben meerdere inkoopkanalen. Bij de bloemist ligt de nadruk op bloemen. 70% van het assortiment bestaat uit bloemen, 25% uit kamerplanten en 5% uit hardware. De belangrijkste geefmomenten zijn: - Valentijnsdag - Vrouwendag - Moederdag - Leraren-dag - Laatste dag van het jaar Om een indicatie te geven van het prijsniveau. Een boeket komt al gauw op een prijs van 50 en een Phalaenopsis 2 tak kost al gauw tussen de 35 en 40. De consument kan zelf zijn keuze maken Phalaenopsis is erg populair

4 De supermarkt De afzet via de supermarkt en de bouwmarkt wordt in Turkije op 1 hoop geschoven. Omdat het eigen gebruik op een laag niveau ligt verloopt de afzet via dit kanaal moeizaam. Bij veel supermarkten kom je alleen kamerplanten tegen en vaak in een niet al te beste kwaliteit. De bouwmarkten verkopen wel planten in een breed assortiment voor binnen en buiten. De nadruk van de afzet ligt meer in het voorjaar, waardoor in deze tijd van het jaar de omloopsnelheid op een te laag niveau ligt met alle gevolgen voor de kwaliteit van het product van dien. De aanlevering van producten vindt plaats door de groothandel. Veel Turks product maar ook importproducten worden op deze manier aangeboden aan de consument. Door het lage percentage aankopen voor eigen gebruik is de omloopsnelheid te laag. DE supermarkten en bouwmarkten moeten nog leren om beter in te spelen op de wensen van de consument met een aantrekkelijker productenpakket. Plantenschap in bouwmarkt en supermarkt De Turkse consument In Turkije is 95% van de inwoners moslim. Ondanks dat hebben veel Turken een positieve grondhouding t.o.v. bloemen of andere westerse gebruiken. Zo vertoont de laatste dag van het jaar veel verwantschap met het Westerse kerstfeest. Ook dan worden er in Turkije cadeaus aan elkaar gegeven, lekker gegeten en het huis versierd met decoratiemateriaal en bloemen en planten. En daar passen ook de producten in Kerstsfeer in zoals Kerststerren, Hyacinten en Hippeastrum. De meeste aankopen zijn om de bloemen cadeau te geven. Langzaam gaan de Turken meer bloemen kopen voor zichzelf. Bloemen blijven een luxe artikel en in tijden dat het economisch even iets minder gaat wordt ook in Turkije bezuinigd op bloemen. Planten worden meer gekocht voor eigen gebruik. De gezelligheid in huis verbeteren en de tuin of balkon verfraaien. Om er zeker van te zijn dat men een goed product koopt, bloemen en planten zijn immers niet goedkoop, gaat de voorkeur van de aankopen uit naar de bloemist. Uit de diverse gesprekken die gevoerd zijn blijkt dat de voorkeur van de Turkse consument uitgaat naar kleurrijke boeketten. Bij Phalaenopsis gaat de voorkeur uit naar paars en wit. Consument met boeket van 65,00

5 Kansen in Turkije De consumptie van bloemen en planten in Turkije ligt momenteel nog op een laag niveau. Gemiddeld besteedt een Turk 10 per jaar aan bloemen en planten. De Turkse consument heeft behoefte aan meer kwalitatief hoogwaardige bloemen en planten in een breder assortiment. Hoge invoerrechten staan een forse toen ame van de import in de weg. Daarnaast moet de afzetketen geconditioneerd worden. Veel transport en opslag vinden niet plaats in geconditioneerde ruimtes. En op het gebied van kwaliteit ontbreekt het aan specificaties. Hierdoor is de consument niet altijd verzekerd van het product dat hij koopt. Door promotie van het eigen gebruik gekoppeld aan een goed aanbod voor eigen gebruik in de supermarkten en winkelcentra wordt de consument geprikkeld om meer bloemen en planten te kopen. Daarnaast vormt Turkije een uitstekende verbinding tussen Europa en Azië en kan Turkije als draaischijf fungeren tussen beide continenten. Wilt u meer weten? Of heeft u vragen over de Turkse markt of over deze nieuwsbrief? Dan kunt u contact opnemen met: Marktspecialist Joost Naber joostnaber@floraholland.nl Wilt u meer Marktinformatie? FloraHolland biedt u meerdere marktinformatie, klik hier en bekijk welke informatie voor u interessant kan zijn. Heeft u vragen hierover? Neem contact op met uw vaste aanspreekpunt of Klantenservice. Welke diensten optimaliseren uw bedrijfsvoering? Ons belangrijkste doel is de hoogste opbrengst realiseren tegen de laagste kosten voor onze klanten. Maar we kunnen meer doen om u te helpen een mooie omzet te krijgen. Daarom hebben we speciale diensten ontwikkeld, helemaal op maat voor de sierteelt. Sommigen gratis, sommigen tegen een vergoeding. Om onze diensten ook vindbaarder te maken, zetten we ze nu bij elkaar op één pagina. U leest hier wat wij voor u kunnen betekenen. FloraHolland besteedt de uiterste aandacht aan de informatie in deze nieuwsbrief. FloraHolland kan echter niet instaan voor de juistheid, volledigheid en tijdigheid van die informatie. Aan de informatie kunnen dan ook geen rechten worden ontleend. FloraHolland sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei schade, direct of indirect en van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met het gebruik van deze informatie. FloraHolland behoudt zich alle rechten voor met betrekking tot de door haar verstrekte informatie. Openbaarmaking langs andere weg of bewerking van die informatie is niet toegestaan zonder voorafgaande toestemming van FloraHolland.