Bloeiende planten in Frankrijk

Transcriptie

1 Deze nieuwsbrief is onderdeel van de informatiedienst Marktinformatie voor aanvoerders met abonnement of Persoonlijke Verkoop 23 september 2014 Bloeiende planten in Frankrijk Half september is er een studiereis georganiseerd voor de productcommissie van bloeiende jaarrond producten. In deze Productcommissie vallen producten als Medinilla, Gardenia, Calathea Crocata, Aeschynanthus en Stephanotis. Doel van de studiereis reis was de positie van deze productgroep in het schap te bepalen en hoe deze positie verbeterd kan worden. Kijken we naar de afzet van planten in Frankrijk dan zijn er 3 segmenten van belang: de bloemist met een aandeel 32%, het tuincentrum inclusief de kweker met een marktaandeel van 39% en de supermarkt met een aandeel van 16%. De onderlinge verhoudingen wijzigen niet veel en de aandelen per segment zijn al jaren vrij stabiel. De bouwmarkten hebben in Frankrijk maar een heel klein aandeel in de verkoop van planten. De bouwmarkten zijn in Frankrijk echte mannenwinkels en daar passen kamerplanten niet echt in. Overigens staat de consumptie van de kamerplanten in Frankrijk onder druk. De laatste 3 jaren krimpt de consumptie per jaar met ongeveer 3% á 4%. Sinds 2009 is de consumptie van kamerplanten gekrompen met ongeveer 350 miljoen. Bloeiende planten vormen in Frankrijk een belangrijk onderdeel van het totale assortiment kamerplanten. Ruim 2/3 van de aankopen bestaan uit bloeiende kamerplanten. Veel bloeiende kamerplanten worden gekocht om weg te geven als cadeau. Presentatie in een tuincentrum met daarin dominant aanwezig de Orchideeën

2 Groothandel De traditionele groothandel levert aan de bloemist. Voor bloemisten zijn bloemen vele malen belangrijker dan kamerplanten. Bij de kamerplanten ligt het zwaartepunt op het cadeau segment. En hiervoor worden dan hoofdzakelijk bloeiende planten gebruikt uit de top 20. Phalaenopsis, Kalanchoë en potrozen kom je in de groothandel veel tegen, naast de seizoenproducten van dit moment zoals Azalea, Cyclamen en potchrysanten. De groothandel geeft wel aan dat de bloemisten steeds meer opzoek zijn naar goedkopere producten. De Franse consument heeft minder geld te besteden voor bloemen en planten. Dit vertaalt zich in minder grote dure planten en meer kleinere goedkopere planten. Daarnaast koopt de bloemist steeds meer anders in. In plaats van naar de groothandels te komen, bestelt de bloemist in een web shop van zijn leverancier en laat de producten s nachts thuis bezorgen. De bloemist hoeft daardoor minder zijn winkel uit en kan zich meer concentreren op de verleiding van de consument. Bij de C&C s is een assortiment kamerplanten in vormen en maten. De echte diepte in het assortiment is niet meer aanwezig. Bloemenwinkels De bloemenwinkels zijn ongeveer goed voor 1/3 van de plantenafzet en dus ook voor 1/3 van de afzet van de bloeiende planten. De bloemenwinkels spelen een belangrijke rol in het cadeausegment. Bijna alle planten die gekocht worden in de bloemenwinkels zijn cadeautjes. De planten die daarvoor gebruikt worden zijn verwerkt in arrangementen of zijn opgeleukt. Wat we ook al bij de groothandel zagen zie je ook terug in de bloemenwinkels. Het zijn voornamelijk de top 20 bloeiende planten die gebruikt worden in de bloemenwinkels met Phalaenopsis als absolute koploper. Daarnaast zijn de seizoenproducten als Azalea en Cyclamen dominant aanwezig. Ook Begonia en Kalanchoe doen goed mee. Producten buiten de top 20 kom je maar mondjes maat tegen. Het lijkt er steeds meer op dat deze producten bij de bloemist buiten de boot vallen. De consument koopt een cadeautje en wil in dat cadeautje een herkenbare plant hebben voor de ontvanger. De consument wil zeker weten dat het cadeautje past bij de ontvanger. Onbekend maakt onbemind waardoor de wat minder bekende producten langzaam uit de winkels van de bloemisten verdwijnen.

3 Presentaties van kamerplanten in bloemenwinkels met veel aandacht voor de functie als cadeau. Supermarkten De supermarkt heeft een aandeel van 16% in de afzet van kamerplanten. Bij de supermarkten kom je vaak een dwarsdoorsnede van het assortiment tegen. Zo ook tijdens deze studiereis. Half september kom je nog wat restanten tegen van Rentree-acties met groene planten waarbij grote groene planten van 1,80 meter voor prijzen tussen de 10,00 en 15,00 worden aangeboden. Daarnaast arrangementen met kamerplanten. Manden en bakjes met bloeiende en groene planten, feestelijk verpakt in plastic folie en versierd met strikken en linten. Deze productgroep is zo dominant aanwezig dat het schap al gauw een plastic uitstraling krijgt. En dan wordt het schap verder compleet gemaakt met bloeiende planten al dan niet als aanbieding. Kijken we naar het assortiment bloeiende planten dan zijn het ook hier de top 20 bloeiende planten die je tegenkomt in het schap. Uiteraard de orchideeën, maar ook Begonia, Kalanchoe en potroos en seizoen producten zoals Cyclamen en Azalea. Tevens kom je de seizoens producten van de tuinplanten tegen zoals Hebe en Erica. Producten buiten de top 20 kom je weinig tegen. De aankopen in de supermarkten zijn hoofdzakelijk voor eigen gebruik en ook hier geldt wat de consument niet kent, koopt hij of zij maar moeilijk.

4 Planten en arrangementen in de supermarkten, vaak met veel plastic Tuincentra Bij de bloemist en de supermarkten komen we alleen het standaard assortiment tegen met hoofdzakelijk producten uit de top 20 bloeiend en groen. Het tuincentrum presenteert zich altijd als de plaats waar een breed assortiment planten is te verkrijgen. Op deze studiereis zijn een tiental tuincentra bezocht in Noord Frankrijk tussen Lille en Parijs. Bij 3 tuincentra kwamen we een breed assortiment planten tegen met ook een goede vertegenwoordiging van het assortiment buiten de top 20. De meeste tuincentra gaan op safe en verkopen alleen maar top 20 producten. Het lijkt erop dat de bijzondere producten langzaam maar zeker uit het schap verdwijnen. In de meeste tuincentra worden sfeerhoekjes gemaakt waarin de planten gepresenteerd worden. Hierbij komt het bijzondere assortiment wel aan bod, echter in kleine hoeveelheden. Bij navraag in de tuincentra, over het waarom van het ontbreken van bepaalde producten, wordt aangegeven dat de ontbrekende producten moeilijk verkopen en daarom niet meer besteld worden. Maar indien ze niet in het schap staan, kunnen ze ook niet verkocht worden. Deze producten worden vaak niet gekocht door consumenten omdat ze het product niet kennen en in de winkel informatie ontbreekt over het product. De top 20 producten komen nog enigszins bekend voor, daaronder wordt de kennis steeds minder, zowel bij de consument als op de winkelvloer in de tuincentra.

5 Gardenia gepresenteerd in een tuincentrum. Deze wordt in Frankrijk gezien als voorjaarproduct Calathea Crocata tussen de groene planten Aeschynanthus naast Stephanotis Gloriosa prominent aanwezig Extra aandacht voor Aeschynanthus Extra aandacht voor bloeiende planten

6 Clerodendron gepresenteerd langs het looppad Ook toegevoegde waarde is van belang Medinilla tussen de groene planten

7 Conclusie Frankrijk is wat dat betreft ook niet vergelijkbaar met Duitsland. Duitsland is veel meer een kamerplantenland dan Frankrijk waardoor in Duitsland een veel breder assortiment wordt gepresenteerd in de winkels. In Frankrijk ligt de nadruk in de tuincentra meer op de tuinplanten dan op de kamerplanten. Zaak is om de kamerplanten top of mind te houden zowel op de winkelvloer als bij de consument. En hierbij niet alleen de top 20 producten maar ook de verdere breedte van het assortiment moet blijvend onder de aandacht worden gebracht. Bij onvoldoende aandacht vanuit de bijzondere producten zou het wel eens kunnen gebeuren dat het assortiment steeds smaller wordt en dat na verloop van een aantal jaren er alleen maar top 20 producten in het schap staan. Wilt u meer weten? Of heeft u vragen over de Franse markt of over deze nieuwsbrief? Dan kunt u contact opnemen met: Marktspecialist Joost Naber joostnaber@floraholland.nl Wilt u meer Marktinformatie? FloraHolland biedt u meerdere marktinformatie, klik hier en bekijk welke informatie voor u interessant kan zijn. Heeft u vragen hierover? Neem contact op met uw vaste aanspreekpunt of via Klantenservice. Welke diensten optimaliseren uw bedrijfsvoering? Ons belangrijkste doel is de hoogste opbrengst realiseren tegen de laagste kosten voor onze klanten. Maar we kunnen meer doen om u te helpen een mooie omzet te krijgen. Daarom hebben we speciale diensten ontwikkeld, helemaal op maat voor de sierteelt. Sommigen gratis, sommigen tegen een vergoeding. Om onze diensten ook vindbaarder te maken, zetten we ze nu bij elkaar op één pagina. U leest hier wat wij voor u kunnen betekenen. FloraHolland besteedt de uiterste aandacht aan de informatie in deze nieuwsbrief. FloraHolland kan echter niet instaan voor de juistheid, volledigheid en tijdigheid van die informatie. Aan de informatie kunnen dan ook geen rechten worden ontleend. FloraHolland sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei schade, direct of indirect en van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met het gebruik van deze informatie. FloraHolland behoudt zich alle rechten voor met betrekking tot de door haar verstrekte informatie. Openbaarmaking langs andere weg of bewerking van die informatie is niet toegestaan zonder voorafgaande toestemming van FloraHolland.