Welkom Aan Tafel. Dank u wel.

Transcriptie

1 Welkom Aan Tafel Hartelijk welkom bij ons Aan Tafel. Vol trots en met veel plezier ontvangen wij u graag in ons restaurant. Namens de hele brigade wensen wij u een hele prettige avond. Ontspan, proef en geniet. Bij ons kunt u terecht voor een avond lekker uiteten. Of u nou alleen, met z'n tweeën of met een groter gezelschap bij ons komt, wij zorgen ervoor dat u de hele avond goed verzorgd wordt. Lekker eten en drinken in een gezellige sfeer met attente bediening en een gedreven keukenbrigade. Volgens ons zijn dat de juiste ingrediënten voor een geslaagde avond. Wist u dat: - Wij buiten deze menukaart wisselende gerechten op de krijtborden vermelden. - Wij een wekelijks wisselend 3-gangenmenu aanbieden voor 29,50. - Aanpassingen m.b.t. dieetwensen of allergieën geen probleem zijn voor ons. - Als u informatie wilt voor een grotere groep, wij u graag te woord staan. - U ook bij ons terecht kunt voor uw bruiloft, feesten, partijen, vergaderingen e.d. - De ruimte achter in het restaurant daar prima geschikt voor is. - Bij ons in overleg bijna alles mogelijk is. Wij maken graag een offerte op maat voor u. ALLERGISCH??? Vertel het ons! In onze keuken wordt alles zelf gemaakt en vers bereid. Daardoor kunnen wij goed rekening houden met uw allergieën. Er is voor u een allergenenlijst beschikbaar op verzoek. Buiten de items die op de kaart vermeldt staan gebruiken wij ook diverse ingrediënten als smaakmaker of ter decoratie. Wilt u zo vriendelijk zijn om uw allergie te allen tijde aan ons te melden? Dan zullen wij er zorg voor dragen dat u met een plezierige beleving naar huis gaat. Dank u wel. eten aan tafel drinken aan tafel genieten aan tafel praten aan tafel zitten aan tafel proeven aan tafel proosten aan tafel lachen aan tafel overleggen aan tafel delen aan tafel ontspannen aan tafel uitrusten aan tafel vertellen aan tafel luisteren aan tafel afspreken aan tafel ontmoeten aan tafel zwijmelen aan tafel vragen aan tafel beslissen aan tafel samenzijn aan tafel Wat brengt u Aan Tafel?

2 Voorgerechten. Broodplankje Versgebakken landbrood met huisgemaakte kruidenboter en olijfolie. 4,25 Marbré van geitenkaas en biet Chips van chioggia-biet, bietengelei en een frisse salade. 8,50 Kalfspicanha Sous-vide gegaard kalfstaartstuk, salade van gegrilde groenten, Rozemarijn-honingdressing. 9,50 Rundercarpaccio Geserveerd met pesto van spinazie en rucola, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, gemengde salade en millefeuille. 10,50 Coquilles Gebakken coquilles, mousseline van knolselderij, krokante chips van serranoham en saffraansaus. 13,95 Sashimi van Yellowfin tonijn Dungesneden rauwe tonijn met wakamésalade, wasabicrème en sojagel. 13,95 Voorgerechten van de krijtborden Kijk op onze krijtborden voor de wekelijks wisselende voorgerechten. --,-- Soepen. Spinazie-crèmesoep Met kruidenricotta. 5,50 Bisque van Hollandse garnalen Geserveerd met lente-ui, cashewnoot en Hollandse garnalen. 7,50

3 Hoofdgerechten. Vlees. Saté van de varkenshaas Malse varkenshaassaté geserveerd met frisse waldorfsalade, kroepoek, seroendeng, krokante uitjes en frites. 17,95 Eendenborstfilet Gebakken eendenborst, luciferaardappelen, gemengde groenten, kardemomjus. 19,50 Kippetje Aan Tafel In zijn geheel gebraden piepkuiken. (450gram). Roseval aardappelen uit de oven, gemengd groentegarnituur, gebakken spekjes en zilverui. Aan tafel voor u gesneden en geserveerd met rode wijnsaus. 20,50 Nieuw-Zeelands lamsbout Gemarineerd met yoghurt en knoflook, Roseval aardappelen uit de oven, gemengde groenten, rozemarijnjus. 22,50 Tournedos van de ossenhaas Kwaliteitsrundvlees, heerlijk zacht. Gemengde groenten, aardappelmousseline met gepofte knoflook, schorsenerenchips en een jus van shiitakes. 24,50 Vlees van het krijtbord Kijk op onze krijtborden voor onze wekelijks wisselende gerechten. --,--

4 Hoofdgerechten. Vis. Vismix Aan Tafel Een selectie van vis met een saffraanrisotto van parelgort, gemengde groenten, gepofte cherrytomaat en een drizzle olijfolie. 19,50 Zeewolf Gebakken zeewolffilet, geroosterde groenten, zoete aardappelpuree, dragon beurre blanc en gefrituurde polenta. 19,50 Black Tiger reuze gamba s Gebakken in knoflookolie, geserveerd met een groentecouscous en antiboise. 23,50 Vis van het krijtbord Kijk op onze krijtborden voor onze wekelijks wisselende gerechten Vegetarisch. Portobello Gegratineerd met spinaziecrème en oude kaas, geserveerd met krokant gebakken polenta. 16,50 Kroketjes van witlof en noten Heerlijke combinatie met pompoencrème, gemengde groenten, gebakken paddenstoelen, quiche van blauwschimmelkaas. 16,50 Saffraanrisotto van parelgort Romige risotto met roergebakken spinazie, kletskop van parmezaan, gepofte cherrytomaat. 16,50 Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten en garnituren. Supplement frites met Zaanse mayonaise. 2,50

5 Nagerechten. Parfait van hazelnootpraliné Met citroen cupcake. 6,95 Cheesecake Op een bodem van Oreo, geserveerd met witte chocolade roomijs. 7,95 Sereh Crème brûlée Met mangosorbetijs. 7,95 Vanille Pannacotta Met bramensorbetijs en Victoria amandelschotsen. 7,95 Dame Blanche Gewoon lekker! Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom. 7,95 Desserts van de krijtborden Kijk op de krijtborden voor onze wekelijks wisselende desserts. --,-- Kazen van de markt Een zachte, een blauwe, een oude. Geserveerd met roggebrood, walnoten en appelstroop. 12,50 Koffieservies Aan Tafel Koffie of thee naar keuze met 4 huisgemaakte friandises p.p. 4,75 (Alcoholische koffie tegen 4.- toeslag.) Dessertwijn Elysium Black Muscat- California- Amerika 5,50 Osborne Pedro Ximenez sherry Pedro Ximenez Andalusië Spanje 4,50 Port. Offley Ruby of Tawny port 3,50 Kopke 10 jaar oude port 5,50

6 Voor de kids. Voorgerechten. 4,50 Tomatensoep Met crème fraiche. Carpaccio Kleine portie van dit voorgerecht. Hoofdgerechten. 7,50 Pasta Pesto Pasta met pesto en kipfilet. Vis naar keuze Een stukje vis naar keuze, geserveerd met aardappelpuree en gemengde groenten. Verse frites Met kaassoufflé, kroket, 2 frikadellen of 3 chickenwings naar keuze. Nagerechten. 4,50 Schatkistje Vanille- en chocolade-ijs met een verrassing. Dame Blanche 2 bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus. Sorbetijs 2 bollen sorbetijs met slagroom. PS. Mocht uw kind het niet kunnen vinden in deze keuzes dan overleggen wij graag met u over een alternatief.

7 Huiswijnen. Wit. Glas Fles Michel Torino Sauvignon blanc- Calchaqui Valley Argentinië Stuivend, fris, tonen van citrus en tropisch fruit ,50 Luis Felipe Edwards Chardonnay Gran Reserva Colchaqua Valley-Chilli Licht hout gelagerd, zacht, elegant fruit, vanille ,50 Zoet wit. La croisade Gros Manseng Gascogne- Frankrijk Mooie balans tussen zoet en fris 3, Rood. Michel Torino Cabernet Sauvignon- Calchaqui Valley- Argentinië Cassis, fris rood fruit, iets kruidig ,50 Luis Felipe Edwards Merlot Gran Reserva- Colchaqua Valley-Chilli Houtgelagerd, tonen van aardbei, pruimen en vanille ,50 Rosé. Michel Torino Malbec- Calchaqui Valley- Argentinië Fruitig, droog, aardbei/framboos ,50 Bubbels. Pronol Prosecco Prosseco-Veneto Italië lekker fris licht fruit in lichte bubbel verpakt. 4,50 25,00 Louis de Sacy (325 ml) Champagne Grand Cru Frankrijk 29,50

8 Kaartwijnen. Wit. Glas Fles Villa Luisa Pinot Grigio Venezië Italië Fris stuivend, droog, fijnkruidig, wit fruit 5,- 21,50 Luis Cañas Blanco Fermentado en Barrica Viura/Malvasia Rioja - Spanje Op eiken gerijpt, volle complexe wijn, vanille, rijp fruit 6,- 23,50 Höpler Gruner Veltliner Burgenland - Oostenrijk Frisse zachte smaak, perzik, gras, tropisch, lange afdronk 23,50 TOHU single vineyard Sauvignon blanc Malborough - Nieuw zeeland Prijswinnaar, passievrucht, citrus, mango, licht kruidig 24,50 Castell del Remei ODA Blanc Macabeo/Chardonnay Costers del Serge Spanje Houtgerijpt op eiken, vol fruit en rijke aroma s 29,50 Rood. Jacques Charlet Beaujolais villages "La Vauxonne" Gamay Beaujolais - Frankrijk Bouguet van rood fruit en rozen, zachte tanines (kan ook gekoeld gedronken worden) 5,- 21,50 Robert Mondavi Woodridge Zinfandel Californië VS Elegante wijn, eikenhout, rijp fruit, tabak en vanille 6,- 23,50 Luis Cañas Crianza Tempranillo/grenache Rioja - Spanje Zacht en complex, mooie balans tussen hout en fruit 23,50 Luis Felipe Edwards Grand Reserva Shiraz - Colchaqua Valley - Chilli Volle, krachtige wijn met donker fruit als bramen en kersen. 24,50 Castell del Remei Tempranillo,Cabernet-Sauvignon,Merlot,Syrah en Grenache Costers Del Segre - Spanje Totale rijkdom, kracht, souplesse, rijp fruit, cederhout, tabak 26,50