VOORGERECHTEN. Broodmand 4,75. Met huisgemaakte smeersels

Transcriptie

1 VOORGERECHTEN Broodmand 4,75 Met huisgemaakte smeersels Koude voorgerechten 9,50 Zalmtartaartje Huisgerookte zalm met roomkaas en kappertjes begeleid door een wasabimayonaise Carpaccio Dungesneden mals rundvlees met rucolapesto, pijnboompitten en Goudse opleg Parelhoenpaté Romige parelhoenpaté met huisgemaakte cranberry compote geserveerd met een stoofpeer en toast Gekarameliseerde geitenkaas Met vijgen, druiven, appel, honing en een amandelkoekje Warme voorgerechten 9,50 Trio van paddenstoel Quiche, gevulde paddenstoel met roomkaas en een romig potje champignons escarienne Gamba spiesjes In tempurabeslag gebakken, met gepofte tomaatjes geserveerd met een dip van wasabi en een sojasausje Kippenpastei Een heerlijk vergeten voorgerecht, ragout van kip geserveerd in een bakje van bladerdeeg

2 VOORGERECHTEN Soepen 5,50 Aardappel-preisoep Met room en spekjes Tomatensoep Verse pomodori tomaten, basilicum en mozzarella Dagsoep Vraag het aan onze medewerkers of zie het krijtbord Onze soepen worden geserveerd met brood (Maaltijd)salades Gemengde sla, croutons, pijnboompitten, Goudse opleg en dressing Groot 14,50 Klein 9,50 Kies zelf uw topping: Selectie van Hollandse kazen Huisgerookte kip Huisgerookte zalm Geserveerd met brood en kruidenboter

3 HOOFDGERECHTEN 21,50 Hoofdgerechten vis Gamba s Gebakken in knoflookolie geserveerd met risotto met anijs, kerrie en zeekraal Vangst van de dag Vraag het onze medewerkers! Geserveerd met bijpassende saus en garnituren Hoofdgerechten vlees Pannegies De echte Veluwse stoofpot lamsvlees geserveerd met een aardappeltaartje, rode kool en stoofpeer Ribeye steak Kalfs ribeye van de grill geserveerd met een gepofte aardappel, roerbakgroente en kruidenboter Eendenborstfilet Geserveerd met een stamppotje zuurkool en saus van balsamico azijn en rozijntjes Lamsrack Nieuw-Zeelands lamsvlees geserveerd met een aardappeltaartje, gegrilde groente, tomatensalsa en limoenmayonaise Tournedos Gegrilde biefstuk van de haas geserveerd met een gepofte aardappel, roerbakgroente en keuze uit champignon- of pepersaus

4 HOOFDGERECHTEN Vegetarische gerechten Risotto van de boswachter Risotto met een selectie mooie paddenstoelen afgeblust met witte wijn, geserveerd met verse kruiden en een kletskop van kaas Hollandse kazenfondue Geserveerd met brood, in kruiden gebakken champignons en een groentespies Bijgerechten 3,00 Frites met mayonaise Gepofte aardappel Gemengde salade Stoofpeertjes Rode kool

5 KINDERMENU Gerechten Klein soepje naar keuze 3,75 Aardappel-preisoep Met room en spekjes Tomatensoep Verse pomodori tomaten, basilicum en mozzarella Dagsoep Vraag het aan onze medewerkers of zie het krijtbord Onze soepen worden geserveerd met brood Kroket, frikandel of kipnuggets 6,50 Frites, appelmoes en mayonaise Zalmfilet 10,50 Frites, appelmoes en mayonaise Nagerechten Klein ijsje 3,75 Kinderbeker 5,00 Die je mag meenemen naar huis als je het ijsje hebt opgegeten

6 NAGERECHTEN 7,50 Wij serveren het lekkerste ijs van de Veluwe ijs van Co uit Hoenderloo Crème brûlée Custard met daaroverheen gekarameliseerde suiker, geserveerd met een merengue en een bolletje vanille-ijs Appelstrudel Warme appelstrudel geserveerd met speculaasijs en slagroom Witte dame Vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom Geflambeerde kersen Warme kersen afgeblust met crème de cassis, geserveerd met een Brusselse wafel en een bolletje vanille-ijs Kaasproeverij Selectie van Hollandse kaassoorten: Goudse opleg, zachte geitenkaas, Doruvael en Bastiaans blauw (heerlijk met een glaasje vintage port) Koffie speciaal Keuze uit: Irish, French, Brasil, Spanish of Italian geserveerd met een ambachtelijke bonbon van chocolade Koffie de Gasterij Koffie, cappuccino, espresso of thee met 3 zoete verrassingen en een koffielikeurtje met slagroom