NAMENS HET GEHELE TEAM HETEN WIJ U VAN HARTE WELKOM IN ONZE SMAAKVOLLE BRASSERIE 14 Onze keukenbrigade, onder begeleiding van chef-kok Marco Tiemens,

Transcriptie

1 menukaart diner

2 NAMENS HET GEHELE TEAM HETEN WIJ U VAN HARTE WELKOM IN ONZE SMAAKVOLLE BRASSERIE 14 Onze keukenbrigade, onder begeleiding van chef-kok Marco Tiemens, heeft voor u een uitgebreide menukaart samengesteld. Stel uw 3 gangen diner samen uit drie segmenten. Gaat u voor de lekkere, de heerlijke en de culinaire categorie?

3 smaakvolle VOORGERECHTEN Lekker Dun gesneden rauwe ham met galiameloen, rucola en een stroop van balsamico 6,00 Huisgemaakte pomodorisoep met tomaten concassee 6,00 Frisse salade van tonijn geserveerd met een kruidencrostini 6,00 Heerlijk ga jij voor een upgrade? Gerookte paprikasoep met flinterdunne salami en crème fraîche + 2,50 Gerookte kipfilet met verse ananas, cashewnoten en kerriemayonaise + 2,50 In bierbeslag gefrituurde champignons met knoflooksaus + 2,50 Culinair Huisgerookte zalm met een frisse aardappelsalade en kruidenmayonaise + 5,00 Rundercarpaccio met rucola pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten + 5,00 broodje vooraf? of Vers gebakken brood met kruidenboter 4,00 Vers gebakken brood met diverse luxe smeersels 5,50

4 pure HOOFDGERECHTEN Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend aardappel- en groentegarnituur. Lekker Boerenschnitzel met gebakken ui, spek en champignons 17,50 Tagliatelle in een romige saus rijkelijk gevuld met verse groenten 17,50 Gebakken kabeljauwfilet met witte wijnsaus 17,50 Heerlijk Gegrilde spies van ossenhaas met een romige pepersaus + 2,50 In spek gewikkelde gebakken varkenshaasmedaillons met rode portjus + 2,50 Gebakken eendenborst gelakt met bosvruchten marmelade + 2,50 Culinair Gegrilde biefstuk met groene asperges en een saus van blauwschimmelkaas + 5,00 In de oven gegaarde zalmfilet met krokante uitjes en teriyakisaus + 5,00 extra garnituur? of Portie friet met mayonaise Gemengde groene salade Roergebakken groentemix + 3,50 of

5 verrassende DESSERTS Lekker Torentje van krokante wafels, vanille roomijs en karamelsaus 6,00 Aardbeienbavarois met krokante amandelen 6,00 Heerlijk Crème brûlée van vanille met hazelnoten roomijs + 2,50 Brasserie 14 sorbet met vers fruit, sorbetijs en slagroom + 2,50 Culinair Chocolademousse met een crumble van brownie en boerenroomijs + 5,00 Kaasplateau van binnenlandse kazen geserveerd met appelstroop en brood + 5,00 variëren in segement is mogelijk, dus kies gerust een lekker voorgerecht, culinair hoofdgerecht, en heerlijk nagerecht

6

7 menukaart lunch

8 smaakvolle BROODJES Geserveerd op boeren mais- of meergranenbrood Tosti ham/kaas 4,50 Italiaanse tosti met salami, tomaat, pesto en kaas 5,50 Gezond met ham, kaas en diverse gezonde groenten 6,75 Twee kroketten op brood met grove mosterd en roomboter 6,75 Lauwwarme geitenkaas, honing en karamelnootjes 10,50 Rundercarpaccio met rucola pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten 10,50 Gerookte zalm met zoet zuur van komkommer en kruidenmayonaise 10,50

9 verantwoorde MAALTIJDSALADES Alle salades worden geserveerd met brood en boter Lauwwarme geitenkaas, honing en karamelnootjes 12,50 Rundercarpaccio met rucola pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten 12,50 Gerookte zalm met zoet zuur van komkommer en kruidenmayonaise 12,50 warme LUNCHGERECHTEN Onze lunchgerechten worden geserveerd met verse friet en salade Hamburger Brasserie 14 Black Angus hamburger met een gebakken ei, spek, oude kaas en krokante uitjes. 15,50 Gegrilde saté van kippendij met satésaus, atjar en kroepoek 15,50 krachtige PASTA S In teriyaki roergebakken biefstukpuntjes met diverse groenten 16,75

10 veluwse EIERGERECHTEN Geserveerd op boeren mais- of meergranenbrood Uitsmijter ham/kaas 7,25 Uitsmijter 14 met champignon, ui, spek en kaas 8,25 Omelet ham/kaas 7,25 Omelet 14 met champignons, ui en spek 8,25 volle SOEPEN Alle soepen worden geserveerd met brood en boter Huisgemaakte pomodorisoep met tomaten concassee 6,00 Soep van de dag 6,00

11 heerlijk DESSERT Dessert van de dag 6,00 Coupe vers fruit met 2 bolletjes vanille ijs en slagroom 6,00

12 FEESTEN Verjaardag? Netwerkborrel? Zakendiner? Wij zorgen er graag voor dat er nog lang over jouw feestje of bijeenkomst gesproken wordt! Je kunt altijd terecht bij Brasserie 14 met grote of kleine groepen. We verzorgen diners, buffetten, snacks, borrelhapjes precies zoals jij het wilt. Met een lekker bijpassend drankje natuurlijk. Puur Passie. OVERNACHTEN? Een romantisch weekendje weg, een actieve vriendendag of een gezellige familiereünie? Wij heten u van harte welkom bij Hotel De Hoeve van Nunspeet. Midden in de bossen van de Veluwe beleeft u heerlijke dagen. Ervaar de Veluwse gastvrijheid, ontdek de prachtige omgeving, beleef de natuur, slenter door historische stadjes als Elburg, Hattem en Harderwijk en rust uit in een van onze gezellige kamers!

13

14 /Brasserie14Nunspeet Elspeterweg 14 Nunspeet T