Gourmet/Steengrill. Specialiteiten voor de gourmet Extra s: (per bakje +/- 200 gram)

Transcriptie

1 Gourmet/Steengrill Standaard schotel Bevat: Biefstuk, varkenshaas, kipfilet, hamburgers, slavinken, shoarma, satéstokjes 300 gram, per persoon 4,95 Luxe schotel Bevat: Standaardschotel met éxtra biefstuk, varkenshaas, kipfilet 400 gram, per persoon 6,95 Visschotel Bevat: Zalmlapjes, kabeljauwlapjes, gamba s, scholfilet en tonijn 300 gram, per persoon 9,90 Wildschotel Bevat: Wild zwijnenbiefstuk, hertenbiefstuk, fazantenfilet, eenden filet en hazenfilet 300 gram, per persoon 12,50 Specialiteiten voor de gourmet Extra s: (per bakje +/- 200 gram) Specialiteiten: (per bakje +/- 200 gram) Vis: (per bakje +/- 200 gram) Biefstuklapjes bk à 3,95 Biefstukschnitzels bk à 3,95 Zalmlapjes bk à 5,25 Varkenshaaslapjes bk à 3,95 Shaslicks bk à 3,95 Kabeljauwlapjes bk à 6,95 Kipfiletlapjes bk à 2,95 Houthakkersteaks bk à 3,95 Gamba s bk à 6,95 Hamburgers bk à 2,95 Kalfsschnitzel bk à 3,95 Scholfilet bk à 6,25 Slavinken bk à 2,95 Gourmetworst bk à 3,95 Tonijn bk à 9,95 Shoarmavlees bk à 2,95 Satéstokjes bk à 3,95 Champignonmix met ui, paprika en spekjes Bakje voor 4 personen.. bakjes à 1,50 Kruidenboter Eigengemaakt.. bakjes à 1,50 Sauzen voor Gourmet (150 gram per bakje) Knoflooksaus Cognacsaus Kerriesaus Cranberrysaus Beenhamsaus Zigeunersaus Satésaus (kant-en-klaar). x 500 gram Satésaus (kant-en-klaar). x 1 kilo

2 Handgeknoopte rollades Schouderfiletrollade Magere h.o.h. rollade Doorregen runderrollade... gram 9,90 p/kg Varkenslenderollade... gram 15,90 p/kg Runderlenderollade rosé/gaar... gram 17,90 p/kg Kiprollade... gram 17,50 p/kg Schouderrollade... gram 21,00 p/kg Doorregen h.o.h. rollade... gram 9,90 p/kg Kippootrollade... gram 8,90 p/kg... gram 8,90 p/kg... gram 14,90 p/kg Beenhammen kant-en-klaar Verse beenham in braadzak (1à1,5 kg)... stuks à 9,90 p/kg Gegrilde beenham (1 à 1,5 kg)... stuks à 10,50 p/kg Oerhammetjes (± 350 gram) à 12,50 p/kg

3 Rundvlees: Biefstukken Ossenhaasbiefstuk Kogelbiefstuk Carpaccio gesneden. gram Entrecote Rosbief Biefstukschnitzels Schenkel met been Poulet. gram Rundergehakt. gram H.o.h. gehakt. gram Runderragout k&k. gram Vers van het mes Varkensvlees: Schnitzels gepaneerd Schnitzel ongepaneerd Cordon bleu Houthakkerssteak Haaskarbonade Ribkarbonade Schouderkarbonade Varkenshaas Lamsvlees: Lamskoteletten Lamsbout Kalfsvlees: Kalfsentrecote Kalfsoester Kip Kipfilet Kipfilet gerookt Hele kip in braadzak Kippenpoten Kip cordon bleu Kipschnitzel Krokant schnitzel Kippootschnitzel Kippoulet gekruid / ongekruid. gram Kipkarbonade gekruid / ongekruid Kipvleugels gekruid / ongekruid Kipdrumsticks gekruid / ongekruid Wild en gevogelte* Wildgoulash Hazenpeper Konijn: Wild konijn heel Tam konijn heel Tam konijnenbouten... gram... gram Haas: Hazenrug gevliesd (± 500 gr.)... stuks Hazenbout (± 350 gr.) Hazenfilet (± 130 gr.) Hazengoulashvlees... gram Gevogelte: Tamme eenden filet 2 st. Wilde eend panklaar Fazant panklaar Fazantenfilet Wilde duif panklaar Wilde duivenfilet Kalkoen: Kalkoen heel Kalkoenfilet Kalkoenbiefstukjes Kalkoenrollade Kalkoen braadvlees... gram Wild zwijn: Wilde zwijnenbiefstuk... stuks Wilde zwijnen rug filet... stuks Wilde zwijnen goulash vlees... gram Hert: Herten goulash vlees... gram Hertenbiefstukjes... stuks Hertenrollade... stuks Ree: Reerugfilet... gram Ree goulashvlees... gram * N.B: actuele prijzen Wild en gevogelte informeren in onze winkels!

4 Vleeswaren Alle vleeswaren en patés zijn uit eigen worstmakerij! Turvelham Plaatham Boeren salami Italiaanse salami Spaanse chorizo Zolderspek Boerenachterham Boterhamworst Schouderham Gegrilde achterham Runderrookvlees Coburger rauwe ham Zalmbacon Snijworst Boerenmetworst Gerookte runderlende Zeeuws spek Mosterdrollade Gegr. boterhamworst Gebraden kipfilet Rosbief Rosbief met pepertjes Runderrollade Grillworst gesneden Grillworst hele 4.95 Grillworst h/k hele 4.95 Zwitserse grillworst stuk Gegrilde kookworst 2.50 Hele leverworst fijn/grof 3.75 Gerookte ossenworst Huisgemaakte paté s Reepaté Roompaté Perenpaté Cranberrypaté grof Cranberrypaté fijn Wildzwijnenpaté Grove boerenpaté Hamtaart Lekker bij de borrel Ederveense ballen in pangang-/ ketjapsaus Gegrilde kipvleugels Kippeling Smulbuikjes Gehaktbroodjes Truckersbal Stamppotbal Veluwse grillschotel. schotels (3-5 ) 7,95 Veluwse gegrillde gehaktballetjes Gegrillde smulbuikjes Gegrillde kippeling Gegrillde stroham Drie soorten saus: piri-pirisaus, ravigotesaus honing-mosterdsaus Totaal 500 gram Salades ±150 gram per klein bakje, ± 250 gram per groot bakje Beenhamsalade kl/ gr Grillworstsalade kl/ gr Sellerysalade kl/ gr Kipkerriesalade kl/ gr Kipsatésalade kl/ gr Gerookte kipsalade kl/ gr Eiersalade kl/ gr Ham-preisalade kl/ gr Zalmsalade kl/ gr Tonijnsalade kl/ gr Zeevruchtensalade kl/ gr Filet Americain kl/ gr Carpacciofilet kl/ gr Verjaardagsslaatjes (1 persoon) Huzarenslaatje Rundvleesslaatje Zalmslaatje Maaltijdsalades (500 gram per bak) Huzarensalade Rundvleessalade Zalmsalade

5 Gegarneerde saladeschotels Deze worden klaargemaakt door Hillco party-service, een onderdeel van onze slagerij. Huzarensalade of Rundvleessalade Als hapje: 200 gram salade per persoon 4 13, - huzaren/rundvlees... schotels 6 19,50 huzaren/rundvlees... schotels 8 26, - huzaren/rundvlees... schotels Maaltijdschotel Huzarensalade of Rundvleessalade 300 gram salade; 25 gram ambachtelijke vleeswaren p.p. 4 19,80 huzaren/rundvlees... schotels 6 29,70 huzaren/rundvlees... schotels 8 39,60 huzaren/rundvlees... schotels Zalmvisplateau Zalmsalade (200 gram p.p.) Gegarneerd met 50 gram vis o.a.: Warm en koud gerookte zalm, rivierkreeft en garnalen, makreel, haring, paling. 4 personen 17,40... schotels 6 personen 26, -... schotels 8 personen 35,80... schotels De salades worden rijk gegarneerd met diverse soorten fruit, vis en ambachtelijke vleeswaren. Bij uw salade gratis afbakstokbrood en kruidenboter! Extra: Afbakstokbrood 2, -... stuks Kruidenboter 1,50... stuks Salade Visserman Combinatie van huzarensalade en zalmsalade (200 gram p.p.). 6 personen 22,50... schotels Luxe visschotel 6 personen 25, -... schotels 600 gram vis: warm en koud gerookte zalm, paling, haring, makreel, garnalen. 100 gram zalmsalade, cognacsaus. Gerookte zalmpalet 10 personen 35, -... paletten Stuk warm gerookte zalm (500 gram) Gegarneerd met 400 gram vis o.a.: Koud gerookte zalmroosjes, zalm-roomkaas hapje, rivierkreeft, garnalen, makreel, haring, paling en 100 gram zalmsalade. Aardbeibavarois Bokkenpootjesbavarois... stuks Boerenjongensbavarois... stuks Yoghurt sinaasappel Chipolatabavarois Bitterkoekjesbavarois Kant-en-klare bavarois Gegarneerd met vers geklopte slagroom en vruchten 6 tot 8 personen 7,95 per stuk

6 Afhalen in Renswoude/Ederveen Datum afhalen: Klantnummer:.. Bestellijst van: Naam: Adres: Woonplaats: Telefoonnummer: In te vullen door Slagerij Wout van de Veen: Aangenomen door:.. Klaargemaakt door:.. Opmerkingen/wensen:.... Uiterlijke inleverdatum: donderdag 22 december 2016