Broodbuffet Maverick. Soep keuze uit: ( per 10 personen ) Groentesoep Tomatensoep Kippensoep. 20 soorten o.a. Huzarensalade

Transcriptie

1 Arrangementenboek

2 Broodbuffet Maverick Soep keuze uit: ( per 10 personen ) Groentesoep Tomatensoep Kippensoep Brood: Salades: 20 soorten o.a. Huzarensalade Kotterbrood Boerensalade Polderbruin Kip kerriesalade Schoener Waldorfsalade Boeibollen Suikerbrood Kavelbrood. Beleg: Varkensrollade Fricandeau Gebraden gehakt Jong belegen kaas Komijnekaas Ham Boter Zoetwaren Fruit: Peer Appel Sinaasappel Consumpties: Melk / karnemelk 1 consumptie per persoon. Jus d` orange / appelsap 1 consumptie per persoon. Dessert: Yoghurt. Broodbuffet zoals beschreven is voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.

3 Buffet De Hoefslag Salade: Pasta pestosalade Pasta mediteraansalade Huzarensalade Boerensalade Waldorfsalade Rauwkostsalade Fruitsalade Warme gerechten: Beenham met honing-mosterdsaus Dun gesneden varkensrollade met gebakken ui Kipfiletje met groenten in dragon jus Aardappelgratin Diversen: Broden divers Kruidenboter Tapenade Pesto Buffet zoals beschreven is voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.

4 Stamppotten Buffet Oxer Stamppotten: Stamppot Boerenkool met uitgebakken spekjes ( Seizoensgebonden ) Stamppot Zuurkool Stamppot Hutspot Stamppot Andijvie met uitgebakken spekjes Vlees: Bij dit buffet keuze uit 2 stukken vlees per persoon. Gehaktbal Rookworst Speklap Braadworst Diversen: Augurk Zilver ui Piccalilly Toetje: Yoghurt Buffet zoals beschreven is voor 40 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.

5 Buffet de Stijlsprong Warme gerechten: Aardappelgratin Beenham met saus * Saté met satesaus Gehaktballetjes in diverse soorten saus** Saus:* Babipangangsaus / Honing-Mosterdsaus Saus: **Satesaus / Babipangangsaus / zigeunersaus Salade: Boerensalade Kipkerriesalade Waldorfsalade Huzarensalade Pastasalade Diversen: Kruidenboter Broden divers Buffet zoals beschreven is voor 30 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.

6 Buffet de Volte Warme gerechten: Varkensfilet met zigeunersaus Saté met satesaus Rollade met gebakken uienringen Salade: Huzarensalade Zalmsalade Kipkerriesalade Waldorfsalade Fruitsalade Pastasalade Bijgerechten: Haring met ui Pepermakreel Balivis Garnalencocktail Diversen: Broden divers Kruidenboter Buffet zoals beschreven is voor 30 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.

7 Buffet Dressuurzadel Voorgerecht: Haring met ui Garnalen cocktail Tonijnsalade met zilverui, augurk en ei Salade: Huzarensalade Zalmsalade Kip kerriesalade Waldorfsalade Pasta biancosalade Vissalade Warme gerechten: Rolletjes van tongschar met zalm Zalmkibbeling warm gerookt Gehaktballetjes in saus Zeer malse kipsaté in satésaus Diversen: Broden divers Kruidenboter Pesto Tapenade Buffet zoals beschreven is voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan maken wij graag uw buffet op maat.

8 Hapjes / borrelgarnituren Borrelgarnituur Piaf Grillworst met ananas Kaas met garnering Komkommer met roomkaas en walnoot Rookvlees met kaas Gevuld ei (dubbel) Kipfilet mandarijn Ham aspergerolletjes Deze schaal bevat 64 borrelhapjes. Borrelgarnituur Passage Rolletje van thinbread met beenham, honing-mosterdsaus en pijnboompitje Rolletje van thinbread met gerookte zalm en pestoroomkaas Rolletje van thinbread met Italiaanse gedroogde ham en tapenade Deze schaal bevat 36 borrelhapjes Borrelgarnituur Travers Haring op roggebrood Soesje gevuld met zalmcrème Zalm op toast Paling op toast Gevulde tomaat met garnalen Gevuld ei met zalmcrème Deze schaal bevat 48 borrelhapjes

9 Lunch Lunch Hoofdstel Broodje kaas Broodje ham Krentenbol Huzaren slaatje Fruit Melk/Karnemelk Servet Lunch Bakstuk Luxe stokbroodje achterham Luxe stokbroodje kip kerrie Croissant met kaas Mars of Nuts Fruit Melk / karnemelk Servet Lunch Neusriem Ciabattabroodje kipfilet Wit puntje achterham Waldkornbroodje kaas Fruit Melk/karnemelk Mueslireep Servet Optie: Uw lunch uitbreiden met een kop soep per persoon.

10 Barbecue Wat is er nu gezelliger dan met een klein of groot gezelschap te gaan barbecueën. Bij Maverick Stables hebben we een ruim assortiment aan barbecuepakketten mede mogelijk gemaakt door partyservice Breet. Het is ook mogelijk om een combinatie te maken van 2 of meer pakketten. Onze pakketten zijn geheel verzorgd en inclusief: Salade, saus, stokbrood en kruidenboter. Al onze barbecuepakketten zijn voorzien van; Wegwerp borden en bestek 2 p.p. Sauzen: Brood: Groenten: Zigeunersaus Stokbrood wit en of bruin Champignons Satésaus Kruidenboter Paprika Knoflooksaus Uien Whiskysaus Komkommer Bij 10 personen, keuze te maken uit 1: Huzarensalade Waldorfsalade Boerensalade Kipkerriesalade Kartoffelsalade

11 Barbecue Lelystadhaven Barbecue Houtribhaven Barbecue Bataviahaven Vlees per persoon: Vlees persoon: Vlees per persoon: ( gram p.p. ) ( 400 gram p.p. ) ( 450 gram p.p. ) Biefstuk Biefstuk Biefstuk Varkensfilet honing tijm Rib eye Rib eye Gemarineerde kipfilet Varkenshaas medaillon Varkenshaas medaillon Runder hamburger Gemarineerde kipfilet Gemarineerde kipfilet Gemarineerde speklap Kalfsentrecote Barbecue BreetBQ Barbecue Flevoland Barbecue Swifterbant Vlees per persoon: Vlees per persoon: Vlees per persoon: Barbecueworst Kipfiletsteak Barbecueworst Satépen ( 2 ) Runderspies Satépen ( 2 ) Hamburger Varkensfiletlapje Hamburger Varkens filetlapje Shaslick Varkensfilet lapje Hawaispies Hawaispies Shaslick Spare rib Barbecue Zuiderzee Barbecue Bolle Jan Barbecue Almere Vis per persoon: Vlees per persoon: Vegetarisch per persoon: Wilde zalm Shoarma Champignon gevuld met tapenade Claresse Texmex Paprika gevuld met groenten- Tonijn Gyros en kip van de vegetarische slager Marlijn Kipsaté ( 2 ) Courgette met roerbakgroenten Botervis Drumstick ( 2 ) Tomaat gevuld met pesto, roomkaas Bolletjes ( 3 ) en brie

12 Geachte Heer, Mevrouw Hierbij een uitleg van de te bestellen producten en service. Buffetten: Onze buffetten zijn beschreven voor 20 personen of meer. Heeft u een kleiner gezelschap dan graag informeren naar de mogelijkheden. Wij maken graag een aangepaste prijsopgave. Hapjes / Borrelgarnituren: De hapjesschalen zijn per stuk te bestellen. Prijzen: Voor de prijzen van de arrangementen kunt u contact opnemen met de onderstaande contactgegevens. Mochten er producten niet voorradig zijn, zullen wij hiervoor een smaakvolle aanpassing toepassen. Hierbij hopen we u voldoende te hebben geïnformeerd. Wilt u meer informatie? Dat kan door contact met ons op te nemen via de volgende contactgegevens: Tel: Mail: info@maverickstables.nl Met vriendelijke groet, Fam. Vogelaar Maverick Stables