Dagje Hoekelum Zelf kaasmaken incl. 1 consumptie + het kaasje zelf gemaakt

Transcriptie

1 Familie van de Kamp Edeseweg 122 Voor tomtom gebruik nr. 120 hanteren 6721 KE Bennekom Tel Fax Rabo Bank IBAN NL 82 RABO KvK BTW nr B01 Versie Oergezellig! Dagje Hoekelum 2015 Iets speciaals met diverse ambachtelijke activiteiten. Maaltijden en hapjes uit onze perfecte boeren keuken. Aankomst: -Koffie 2x met luxe gebak 5,85 -Koffie 2x met klein gebak, Hoekelums bruggetje 4,85 -Koffie 2x met cake 4,20 -Koffiemok met appeltaart 4,35 aansluitend is er de mogelijkheid van: -Zelf kaasmaken incl. 1 consumptie + het kaasje zelf gemaakt -Zelf botermaken + boter zelf gemaakt -Rondleiding incl. 1 consumptie -Kaas &wijn proeven Daarna de Hoekelumse boeren broodmaaltijd 14,25 p.p.< 30 pers 12,75 p.p.> 30 pers 11,25 voor scholen 5,30 p.p. 4,30 p.p. 14,25 p.p. 15,30 p.p. -Soep van de Dag of Hoekelumse Kaasragout -Diverse broodjes -Divers beleg: kaas/ vleeswaren /zoet -Koffie/ thee /melk/ karnemelk /jus d' orange -Fruit Na de broodmaaltijd is er de mogelijkheid van Oud Hollandse Spelen. Buiten spelen: - Klootschieten 3,95 p.p. - Huifkartocht, voortgetrokken door een tractor (23 personen) 53,00 p. uur Binnenspelen: - Schijvenbak - Mega sjoelen - Voetbal hamer spel Vooraf reserveren, meerdere mogelijkheden bespreekbaar. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00 Kinderen 0-5 jaar gratis, 5-10 jaar 1/2 prijs) 5,75 per spel Vriendelijke groeten Fam. van de Kamp.

2 Hoekelums boeren stamppotten Buffet: Stamppotten in de wintermaanden (okt -maart): - Boerenkool - Hutspot - Zuurkool - Hete Bliksem ( appeltjes stamppot) in overleg Vlees: - Sukadelapjes - Gehaktbal - Slagers rookworst Stamppotten in de zomermaanden (april- sept): - Andijvie stamppot - Rodekool stamppot - Snijbonen stamppot - Hete bliksem(appeltjes stamppot) Vlees: - Sukadelapjes - Gehaktbal - Verse worst (saucijs) Alle stamppot buffetten zijn incl: - Zuur(uitjes, augurk) - Jus - Mosterd - Eventueel met karnemelksepapsaus Dessert: (meerprijs van 6,25) -Boerderij Hoekelum dessert: -Boerenvruchten yoghurt of boerenhangop -Fruit salade -Boerenijs &boerenbavarois -IJsbruidstaart -Luxe dessertijstaarten Eventueel vooraf mogelijk erwtensoep & roggebrood met spek meerprijs 3,75 p.p. De prijs van dit buffet is vanaf 27,50 per persoon. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00

3 Prijslijst 2015 Het houden van een feest door de Kaasboerderij verzorgd: koffie & cake koffie & Hoekelums bruggetje koffie & Appelgebak koffie & luxe gebak koffie met taartenbuffet Hapje kaas, worst en frituur (Inclusief nootjes op tafel) Luxe hapjes Hapje kaas & worst met warme hap 4,20 p.p. 4,85 p.p. 4,40 p.p. 5,85 p.p. 6,25 p.p. 5,65 p.p. 6,90 p.p. 9,20 p.p. Hapjes buffet bestaande uit: Diverse salades met garnituur met frituur v.a. 12,75 p.p. Diverse salades met garnituur met kaasragout, kipsaté en balletjes gehakt v.a. 15,30 p.p. Drank: Fris Jus d'orange, tonic, bitterlemon, cassis etc. Bier Wijn Versterkte wijnen, sherry, martini, port etc. Sterk gedistilleerd Koffie per kopje Koffie per mok Cappuccino Verdere mogelijkheden: Soep naar keuze Koud/warm buffet v.a. Barbecue v.a. Hoekelums pannetje Boeren stamppotten buffet High tea Hoekelumse boerenlunch incl. soep Hoekelumse luxe boerenlunch Brunch Koud buffet v.a. Boerderij Hoekelum dessert v.a. IJsbruidstaart Luxe dessert ijstaarten Vergaderarrangement, vanaf 2,15 p.glas 2,15 p.glas 2,30 p.glas 2,55 p.glas 2,60 p.glas 2,60 p.glas 2,15 p.kop 2,20 p.mok 2,30 p.kop 3,75 p.p. 31,50 p.p. 31,50 p.p. 31,50 p.p. 27,50 p.p. 26,00 p.p. 15,30 p.p. 18,00 p.p. 21,50 p.p. 25,00 p.p. 6,25 p.p. 34,50 p.p. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00 en

4 Hoekelums koud/warm buffet v.a. 30 personen Koudbuffet: - Huzarensalade/vleessalade - Diverse opmaak in de vorm van vleeswaren - Zalmsalade - Diverse rauwkostsalade en fruit - Kerry Salade - Haring - Huzaren salade - Gerookte Zalmfilet - Tonijn salade - Paling filet - Kartoffel salade - Beenham - Coburger ham met meloen Warm: Vegetarisch Buffet(indien nodig) -Vleespotten: -Varkensvlees -Vegetarische balletjes - Kaasragout - Gehakte Hachee - Rundvlees - Vegetarische salades - Kipvariant -Scholrolletjes gevuld met zalm met hollandaise saus Wordt geserveerd met friet/gegratineerde aardappelen, rijst en broodjes met kruidenboter. Diverse uitbreidingen mogelijk voor meerprijs. Dit kan bijvoorbeeld zijn Noorse Forel of speenvarken aan het spit (dagprijs)/groenteschotel Dessert: (meerprijs van 6,25 p.p.) -Boerderij Hoekelum dessert: -Boerenvruchten yoghurt of boerenhangop -Fruit salade -Boerenijs &boerenbavarois -IJsbruidstaart -Luxe dessertijstaarten De prijs van dit buffet is vanaf 31,50 per persoon. De consumpties zijn er niet bij berekend. De prijs van een consumptie ligt tussen 2,15 en 2,60. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00.

5 Hoekelumse barbecue v.a. 30 personen Salades: Koude sauzen : -Vleessalade -Aardappelsalade -Kip-Kerriesalade -Huzarensalade -Tonijnsalade Voor op de barbecue: -Rib eye -Hamburger -Beef -Kipfilet -Beenham -Karbonade -Speklap -Varkenshaas -Shaslick -Vis -Cocktail -Ravigotte -Knoflook Warme sauzen: -Saté -Shaslick -Barbecue Geserveerd met: -broodjes en kruidenboter -fruitcocktail /stoofperen -Frites -Aardappelgratin Diverse uitbreidingen mogelijk voor meerprijs. Dit kan bijvoorbeeld zijn, extra vis of speenvarken aan het spit (dagprijs) Dessert: (meerprijs van 6,25 p.p.) -Boerderij Hoekelum dessert: -Boerenvruchten yoghurt of boerenhangop -Fruit salade -Boerenijs &boerenbavarois -IJsbruidstaart -Luxe dessertijstaarten De prijs van dit buffet is vanaf 31,50 per persoon De consumpties zijn er niet bij berekend. De prijs van een consumptie ligt tussen 2,15 en 2,60. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00.

6 Bourgondische Hoekelums pannetje v.a. 30 personen Hoekelums pannetje: Licht gebonden soep vooraf met broodje en kruidenboter. -Kaasragout (evt. vegetarisch) -Vleespotten: -Varkensvlees -Rundvlees -Vis rolletjes/ spies -Kipkerrie ragout/kipsaté -Beenham -Eventueel ook kippenvleugeltjes of balletjes gehakt met pindasaus Wordt geserveerd met: - Friet - Rijst/pasta - Broodjes met kruidenboter - Rauwkost salades - Stoofperen. - Aardappelgratin Dessert: (meerprijs van 6,25) -Boerderij Hoekelum dessert: -Boerenvruchten yoghurt of boerenhangop -Fruit salade -Boerenijs &boerenbavarois -IJsbruidstaart -Luxe dessertijstaarten De prijs van dit buffet is vanaf 31,50 per persoon. Diverse uitbreidingen mogelijk voor meerprijs. De consumpties zijn er niet bij berekend. De prijs van een consumptie ligt tussen 2,15 en 2,60. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00

7 Samenstelling van een brunch buffet v.a. 30 personen Brood : Diverse luxe broodjes: Croissants Divers ambachtelijk brood Krenten mik Brunch vanaf 21,50 p.p. - Vruchtenvlaaitjes - Saucijzenbroodjes - Puddingbroodjes Beleg: Hoekelum kaas in diverse smaken Gevarieerd vleesbeleg Ambachtelijke jam Diverse salades Paté Brie Evt. diverse soorten vis (gerookte zalm,paling en haring) Soep: Boeren groentesoep /soep van de dag (ook vegetarisch)/naar keuze Erwtensoep & roggebrood met spek meerprijs 3,75 p.p.(alleen in de winterperiode) Warm: Roerei&spek Kaasragout Kroket/kaassoufflé Quiche taarten Zuivel: Yoghurt/hangop Vers fruitcocktail Eventueel te vervangen door Dessert meerprijs 6,25 p.p. Drinkgroep: Koffie/thee Melk/karnemelk Jus d orange Groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00

8 Hoekelumse High tea v.a. 30 personen. Zoet: -Diverse luxe soorten cakejes -Muffins -Slagroom soesjes -Bonbons -Scones met geslagen room -Luxe koekjes -Petit Fours Hartig: -Mini broodjes -Luxe sandwiches -Quiche taarten Drinkgroep: -15 soorten thee -Koffie De prijs van de High Tea is vanaf 26,00 per persoon Verdere consumpties zijn er niet bij berekend. De prijs van een consumptie ligt tussen 2,15 en 2,60. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00

9 Hoekelumse koud buffet v.a. 30 personen Salades: Koude sausen : -Vleessalade -Zalmsalade -Kip-kerriesalade -Pastasalade -Garnalensalade Koude vleesgerechten : -Meloen schotel -Rosbief schotel -Fricandeau schotel -Beenham -Cocktail -Ravigotte -Knoflook geserveerd met: -Diverse soorten brood en kruidenboter Diverse uitbreidingen mogelijk voor meerprijs. Dit kan bijvoorbeeld zijn, Noorse zalm of speenvarken aan het spit (dagprijs) Dessert: (meerprijs van 6,25 p.p.) -Boerderij Hoekelum dessert: -Boerenvruchten yoghurt of boerenhangop -Fruit salade -Boerenijs &boerenbavarois -IJsbruidstaart -Luxe dessertijstaarten De prijs van dit buffet is vanaf 25,00 per persoon De consumpties zijn er niet bij berekend. De prijs van een consumptie ligt tussen 2,15 en 2,60. Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 180,00. Kinderen 0-5 jaar gratis, 5-10 jaar 1/2 prijs)

10 Hoekelumse boerenlunch: 15,30 p.p. v.a.30 pers Brood: Diverse luxe broodjes: Divers ambachtelijk brood Krenten bol Beleg: Hoekelum kaas in diverse smaken Gevarieerd vleesbeleg Hagelslag/ ambachtelijke jam/ honing Soep: Boeren groentesoep /Soep van de dag (ook vegetarisch) Erwtensoep & roggebrood met spek meerprijs 3,75 p.p.(alleen winterperiode) Drinkgroep: Koffie/thee Melk/karnemelk Jus d orange Fruit: Fruitcocktail Hoekelumse luxe boerenlunch: 18,00 p.p. v.a. 30 pers. Brood: Diverse luxe broodjes: Divers ambachtelijk brood Krentenmik Croissants gemengd Beleg: Soep: Drinkgroep: Fruit: Diverse kaassoorten Gevarieerd vleesbeleg eventueel diverse vis. Diverse salades Paté & Brie Hagelslag/ ambachtelijke jam/ honing Boeren groentesoep /Soep van de dag (ook vegetarisch) Erwtensoep & roggebrood met spek meerprijs 3,75 p.p.(alleen winterperiode) Koffie/thee Melk/karnemelk Jus d orange Vers fruitcoktail/ Yoghurt Met groepen kleiner dan 30 personen zaalhuur á 185,00

11 Recepties & partijen 2015 Voor bruiloften, recepties en partijen door de Kaasboerderij verzorgd: 2x koffie /thee eventueel fris & cake 2x koffie /thee eventueel fris & Hoekelums bruggetje 2x koffie /thee eventueel fris & appelgebak 2x koffie /thee eventueel fris & luxe gebak 4,20 p.p. 4,85 p.p. 4,85 p.p. 5,85 p.p. Diverse Hapjes mogelijk : -Hapje diverse kaas, diverse worst, evt haring en diverse frituur hapjes. nootjes op tafel 5,65 p.p. - Luxe hapjes : 6,90 p.p. -Diverse stukjes stokbrood met: - zalm,paling. - diverse salades - Brie/paté - Samen met diverse kaashapjes + diverse frituur hapjes nootjes op tafel -Hapje diverse kaas, diverse worst met keuze uit 2 warm vleesgerechten i.p.v. Frituur : - varken / kip saté. - Balletje gehakt in pittige zoet /zure saus. - Kippen vleugeltjes /drumstick. - Ook vegetarische hapjes mogelijk. - nootjes op tafel 9,20 p.p. Hapjes buffet bestaande uit: - Hapjesbuffet met diverse frituur hapjes 12,75 p.p. - Diverse salades waaronder vlees/ zalm/ kerrie, gegarneerd met verse zalm,paling en diverse vleeswaren. - diverse sausjes - met stokbrood en kruidenboter - diverse frituur hapjes - nootjes op tafel - Hapjesbuffet met warm vlees gerechten. 15,30 p.p. - Diverse salades waaronder vlees/ zalm/kerrie, gegarneerd met verse zalm, paling en diverse vleeswaren. - diverse sausjes - met stokbrood en kruidenboter - nootjes op tafel Keuze uit 2 warme vleesgerechten: - varken / kip saté. - balletje gehakt in pittige zoet /zure saus. - kippen vleugeltjes /drumstick Ook vegetarische hapjes mogelijk.

12 Inclusief: -Huur van de zaal, beamer en flipover. -Koffie/thee met iets lekkers -Water Luxe boerenlunch: Vergader arrangement v.a. 10 personen Brood: Beleg: Soep: - Diverse luxe broodjes: - Croissants - Divers ambachtelijk brood - Krenten mik - Krenten bol - Kaas in diverse smaken - Gevarieerd vleesbeleg - Diverse ambachtelijke jam - Boeren groentesoep /Soep van de dag (ook vegetarisch) - Erwtensoep & roggebrood met spek meerprijs 3,75 p.p. Drinkgroep: - Koffie/thee - Melk/karnemelk - Jus d orange 's Middags mogelijkheid van een aperitief met kaas/worst etc. Prijs vergaderarrangement (Minimum aantal is 10 pers.) 38,50 p.p.