Buffetten. Koud warm buffet deluxe

Transcriptie

1 Buffetten Lunch buffet o 2 soorten soep o Rauwkostsalade o Diverse soorten luxe broodjes o Diverse soorten vleeswaren o 2 soorten kaas o Roerei o Koffie, thee, jus d orange, melk en karnemelk o Fruit Salade buffet o Huzaren, tonijn en aardappelsalade o Stokbrood met kruidenboter o Kaasplank met tomatenchutney o Vleesplank met druivenmost o Balletjes in ketjap o Kipsaté Koud warm buffet 26,00 p.p. o Salade caprese o Aardappelsalade o Carpaccio met o.a. rucola en pijnboompitten o Varkenshaas medaillons met paddenstoelenroomsaus o Zalmfilet met hollandaisesaus o Gehaktballetjes in ketjapsaus o Bourgondisch gebakken aardappelen o Frites o Kerrie rijst o Ambachtelijk brood met smeersels Koud warm buffet deluxe 28,00 p.p. o Salade caprese o Aardappelsalade o Vleesplank met carpaccio en diverse soorten gerookte ham o Kaasplank met tomatenchutney o Vis plank met gemarineerde zalm, haring, garnalen en makreel o Varkenshaas medaillons met paddenstoelenroomsaus o Zalm met gamba s o Biefstuk in spek ui saus o Bourgondisch gebakken aardappelen o Frites o Kerrie rijst met kokos o Ambachtelijk brood met smeersels

2 Vervolg buffetten Mediterrane buffet 19,00 p.p o Minestronesoep o Caprese salade o Pastasalade o Feta salade o Vleesplank met carpaccio en diverse soorten gerookte ham o Spaghetti bolognese o Truffel pasta o Risotto met geitenkaas o Diverse soorten brood met smeersels Voorgerechten bij een buffet (meerprijs 3,50 p.p.) o Mosterdsoep o Tomatensoep o Groentesoep o Minestronesoep o Seizoen soep Stamppotbuffet o Stamppot boerenkool o Stamppot zuurkool o Stamppot hutspot o Diverse zuren o Rookworst o Speklappen o Stoofvlees In overleg is het ook mogelijk om een stamppot te vervangen. Bijvoorbeeld koolraap, andijvie etc. Dessertbuffet o Diverse soorten ijs o Warme chocoladesaus, slagroom en vers fruit o Bavarois o Ijstaarten Omelet sibérienne o Met drie soorten ijs 6,50 p.p. 4,50 p.p.

3 Broodmaaltijden Broodmaaltijd 1 o Diverse soorten brood o Diverse soorten gesneden vleeswaren o 2 soorten gesneden kaas o Zoet beleg o 2 x koffie, thee, melk of karnemelk Broodmaaltijd 2 o Diverse soorten brood o Diverse soorten gesneden vleeswaren o 2 soorten gesneden kaas o Zoet beleg o 2 soorten salade o 2 x koffie, thee, melk, karnemelk of jus d orange Diner arrangement 11,50 p.p. 13,50 p.p. Diner arrangement 24,50 p.p. o Schnitzel met champignonsaus of spek, ui en champignons o Varkenshaas met gorgonzolasaus o Zalmfilet met hollandaisesaus o Kabeljauwfilet met honing/mosterdsaus o Groente quiche met tomaten chutney o Geserveerd met groente, salade en twee soorten aardappelgarnituur o Dame blanche of vruchtensorbet Tevens kunt u kiezen voor een ander voorgerecht of nagerecht voor een meerprijs van 2,50 p.p. o Carpaccio met rucola en pijnboompitten o Salade zalm met kerriemayonaise o Salade caesar o Dessert van het seizoen o Brownie met vanilleroomijs

4 Feestavond/bruiloft arrangementen Prijzen zijn inclusief bediening en zaalhuur Receptie arrangement 17,50 p.p. Gebaseerd op een tijdsduur van 3 uur o 2 x koffie of thee met luxe gesorteerd gebak o 2 x koud bittergarnituur en 1 x warm bittergarnituur o ± 4 consumpties p.p. Feestavond/bruiloft arrangement nr. 1 21,00 p.p. o Ontvangst met een drankje naar keuze o 2 x koude bittergarnituur en 2 x warme bittergarnituur o Afsluiting met een kopje koffie of thee Feestavond/bruiloft arrangement nr. 2 22,50 p.p. o Ontvangst met koffie of thee en luxe gesorteerd gebak o 3 x koude bittergarnituur en 3 x warme bittergarnituur o Afsluiting met koffie of thee en een broodje Feestavond/bruiloft arrangement nr. 3 25,50 p.p. o Ontvangst met koffie of thee en luxe gesorteerd gebak o Uitgebreid hapjes buffet met diverse luxe warme en koude hapjes met zowel vis als vlees en brood met verschillende smeersels o Afsluiting koffie of thee met een bonbon Feestavond/bruiloft arrangement nr. 4 26,50 p.p. o Ontvangst met prosecco of een drankje naar keuze o Uitgebreid hapjes buffet met diverse luxe warme en koude hapjes met zowel vis als vlees en brood met verschillende smeersels o Afsluiting koffie of thee met een zak patat

5 Vergaderarrangementen Standaard vergaderarrangement o Water en mintjes 10,00 p.p. Vergaderarrangement met lunch 22,50 p.p. o Water en mintjes op tafel of bar o Uitgebreide lunch met keuze uit twee soorten soep, luxe belegde broodjes en een glas melk, karnemelk of jus d orange Vergaderarrangement met luxe lunch 25,00 p.p. o Water en mintjes o Uitgebreid lunchbuffet met 2 soorten soep Salade caprese Diverse soorten luxe broodjes Seranoham, rollade, gebraden gehakt en beehnham Jong belegen kaas, mosterdkaas en brie Kwekkeboom kroket Gebakken omelet met groene kruiden Koffie, thee, jus d orange, melk of karnemelk Vers fruit Indien u vergaderarrangement wenst te combineren met een diner is dit ook mogelijk. Vraag gerust naar de mogelijkheden.