WOLTERS POELIER. Geeft u binnenkort een feestje? Wij helpen u graag bij het samenstellen van uw menu, zodat u de gasten kunt verrassen.

Transcriptie

1 De catering van Wolters Poelier Catering is dé oplossing wanneer u een feestje geeft en wat lekkers op tafel wilt zetten. Wolters Poelier Catering regelt alles voor u. U kunt met een gerust hart de verzorging van het eten uit handen geven. Wolters Poelier Catering heeft een gevarieerd cateringassortiment. Van broodjesbar tot en met een compleet verzorgd buffet, van voorgerecht tot nagerecht. En niet te vergeten de compleet verzorgde barbecues die u zelf naar eigen wens kunt samenstellen bij Wolters Poelier Catering. De producten die wij gebruiken komen uit ons eigen poeliersbedrijf: zoals de kip, de kalkoen en het wild. Alles vers van het mes! Wenst u iets van varkensvlees, rundvlees of vis. Ook dit is mogelijk bij Wolters Poelier Catering. De gerechten worden ambachtelijk bereid in onze eigen keuken met de lekkerste en meest verse ingrediënten. De familie Wolters en medewerkers hechten veel waarde aan producten van hoge kwaliteit uit eigen regio. Geeft u binnenkort een feestje? Wij helpen u graag bij het samenstellen van uw menu, zodat u de gasten kunt verrassen.

2 Broodjes bar Bij elke broodjes bar krijgt u: twee broodjes per persoon (naar keuze) bijpassende saus rauwkost wegwerpborden en bestek U heeft de keuze uit: Broodje boerenkip Broodje kip of kalkoen gyros Broodje kalkoen shoarma Broodje kipsaté in pindasaus Broodje kiprollade in champignonroomsaus Broodje varkens beenham in peperroomsaus Broodje warm vlees in champignonroomsaus Een broodjesbar is verkrijgbaar vanaf 25 personen.

3 Hapjes bar Gezelligheid staat bij deze vorm van catering voorop!!! De hapjes bar wordt in buffetvorm gepresenteerd en is geschikt voor de gehele tijdsduur van het feest. De gasten kunnen onbeperkt iets nemen naar eigen keuze van het buffet. U kunt zelf uw hapjes bar samenstellen. U heeft keuze uit koude en warme hapjes. Koud Roomboter Gerookte wild zwijnsham Geb. kippenlever in spek Kruidenboter Gerookte hertenham Haring Kaasplankje Carpaccio van wild Makreel Ham Wildpaté Paling Kaas Saladebolletjes Gerookte forel Fricandeau Gevulde eieren Gerookte zalm Rosbief Filet americain Garnalen Kipgrillworst Kalkoenmousse Garnalencocktail Gerookte kipfilet Eier salade Rauwkostsalade Ger. tamme eendenfilet Kip kerrie salade Vruchten cocktail Gerookte kalkoenfilet Div. soorten tapenades Verse vruchten cocktail Warm Boerenkip met ananaskerrie saus Gehaktballetjes in pangang saus of honing-ketjap saus Satéstokjes in pindasaus Gegrilde kippenvleugels Plakjes gebraden kiprollade in jus Plakjes varkensfricandeau in champignonroomsaus Plakjes varkens beenham in peperroomsaus Kippeling (lekker gekruid en gepaneerd kippenvlees zonder bot) Kalkoenbiefstuk in peperroomsaus Tongrolletjes in dille saus Een hapjes bar wordt verzorgd vanaf 35 personen en is inclusief aardewerk servies en bestek.

4 Luxe belegde broodjes U kunt o.a. kiezen uit het volgende: Broodje brie Broodje ham Broodje kaas Broodje gezond Broodje rosbief Broodje gerookte kalkoenfilet Broodje gerookte wild zwijnsham Broodje gevulde kiprollade Broodje filet americain Broodje kalkoen mousse Broodje kipkerrie salade Broodje eier salade Broodje zalm Broodje paling Wij zorgen voor bijpassende vers afgebakken broodjes. Hapjes Om uw feest helemaal compleet te maken verzorgen wij ook diverse heerlijke hapjes. U kunt o.a. kiezen uit het volgende: Kaasblokje Stapeltje grillworst Plakje kipleverworst Gevuld ei Gehaktballetje Gebraden kip verse worst Plakje grillworst naturel Plakje grillworst mexicaans Plakje grillworst kaas Gegrilde tv-stick Voor de luxe hapjes kunt u o.a. kiezen uit: Stokbroodje gerookte kipfilet Stokbroodje gerookte wildzwijnsham Stokbroodje gerookte eendenborst Stokbroodje wild paté Mini broodjes met div. soorten kaas Stokbroodje filet americain Haring op roggebrood Stokbroodje zalm Stokbroodje paling Stokbroodje garnalencocktail

5 Buffetten Soepen: kippensoep tomatensoep groentesoep parelhoensoep duivensoep We hebben voor u enkele menu's samengesteld. In overleg zijn deze menu's te combineren of aan te vullen. Boerenmenu: Boerenkip Gegrilde kipdrumsticks Kipsaté in pindasaus Rundvleessalade (opgemaakt) Broodjes Stokbrood met kruidenboter Rauwkostsalade Ananaskerriesaus Vruchtencocktail Aardewerk servies Woltersmenu: Kiprollade in jus Kipdijfilet in spek Kippeling(lekker gekruid en gepaneerd kippenvlees zonder bot) Gebakken aardappelkrieltjes met spek Mayonaise Huisgemaakte veldslamix Rauwkostsalade Vruchtencocktail Aardewerk servies Smulmenu: Kalkoenstukjes in peperroomsaus Kipschnitzels met gebakken uien/spek/champignons Gehaktballetjes in honing-ketjapsaus Gebakken aardappels met spek Mayonaise Warme groenten Rauwkostsalade Vruchtencocktail Aardewerk servies Wildmenu: Hertengoulash of Hazenpeper Stoofpotje van wild konijn Wildzwijn sukade in biersaus Aardappelpuree Stoofpeertjes Rode kool Spruitjes Aardewerk servies

6 Buffetten Stamppot keuze menu: Bij het stamppot menu kunt u zelf een keuze maken uit de volgende stampot(ten), vleesgerechten en bijgerechten. Wij adviseren per 20 personen te kiezen voor 1 soort stamppot, 3 vleesgerechten en enkele bijgerechten. Stamppot boerenkool Kalkoenhachee Gegrilde kippendij Stamppot zuurkool Braadworst Rookworst Stamppot spruiten/prei Gehaktbal in jus Jus Stamppot andijvie Varkens sparerib Dobbelsteentjes spek Hutspot Varkensvleesribben Diverse zuren Aardappelpuree Varkensspeklap Aardewerk servies Dessert Wolters Poelier Catering verzorgt ook heerlijke desserts. Deze zijn heel goed te combineren met een buffet. Het kan uw buffet nog completer maken! Een dessert kan bestaan uit: ijs bolletjes ijs taarten diverse soorten pudding chocolademousse slagroom sausjes vruchtencocktail warme kersen Wij gebruiken schepijs dat wij speciaal uit Italië laten komen. Wij hebben voor Gelatino di Natura gekozen omdat Gelatino di Natura met de beste ingrediënten werkt. Er wordt veel fruit in dit ijs verwerkt en bevat geen toevoegingen, wat in de smaak terug te vinden is.

7 Barbecue Stel zelf uw pakket samen!!! Bij elk pakket dat u kiest zit standaard: stokbrood met kruidenboter rauwkostsalade sausjes vruchtencocktail wegwerp borden en bestek Kies hieronder producten om een pakket naar uw wens samen te stellen. Wij adviseren per persoon 4 à 5 vleesproducten te nemen en bijgerechten naar eigen keuze. Kip spareribs (gaar) per 2 kip drumstick (gaar) kip dijfilet schnitzel (gaar) kip barbecueworst (gaar) kip barbecueburger (gaar) kip gehaktburger kip lolly (3 smaken grillworst) kip op stok (kipgehaktstok) kip satéstokje (gaar) per 3 kip dijfilet spies kip shaslick kip hawaïspies kip junior spies (gehaktbal met frikadel) kalkoen karbonade varkens speklap varkens karbonade varkens spareribs zalm in papillot (met groente) rundvleessalade rundvleessalade opgemaakt kartoffelsalade kartoffelsalade opgemaakt pindasaus (om zelf op te warmen) aardewerk servies met bestek huur gas barbecue

8 Braadpan Stel zelf uw pakket samen!!! Bij elk pakket dat u kiest zit standaard: stokbrood met kruidenboter mini broodjes rauwkostsalade sausjes vruchtencocktail wegwerp borden en bestek Kies hieronder producten om een pakket naar uw wens samen te stellen. Wij adviseren per persoon 4 à 5 vleesproducten te nemen en bijgerechten naar eigen keuze. Alle vleessoorten van de barbecue zijn geschikt voor gebruik op de braadpan. Speciaal voor op de braadpan kunt u een keuze maken uit: kipfilet (gaar) boerenkip (roerbak) gyros (roerbak) kalkoenshoarma (roerbak) mystery chicken (roerbak) garden chicken (roerbak) argentijnse kip (roerbak) gehaktballetjes (gaar) per 3 rundvleessalade rundvleessalade opgemaakt kartoffelsalade kartoffelsalade opgemaakt aardappel krieltjes aardappelschijfjes roerbakgroenten met ketjap pindasaus (om zelf op te warmen) honing ketjapsaus (om zelf op te warmen) aardewerk servies met bestek huur gas braadpan