Glutenvrij. Frikandel Kroket Mexicano Loempia Kipnuggets Bamischijf Groentekroket Kaassoufle Saté van de haas Shoarma menu Bitterballen

Transcriptie

1 Glutenvrij Frikandel Kroket Mexicano Loempia Kipnuggets Bamischijf Groentekroket Kaassoufle Saté van de haas Shoarma menu Bitterballen Sauzen: mayonaise, curry, satésaus Dessert: ijs

2 Salades & buffetten Buffet 1 p.p Rundvleessalade: Gegarneerd met diverse soorten vleeswaren o.a. fricandeau, ardennerham, kipfilet, paté, salamirolletjes gevuld met roomkaas etc. Zalmsalade: Gegarneerd met diverse soorten vis o.a. gerookte zal, haring paling, mosselen, makreel etc. Italiaanse-pastasalade: met pesto, rode ui, gedroogde zontomaatjes, cherrytomaatjes, rucola en parmzaansekaassnippers Tonijnsalade: met rode ui, paprika, ei, augurk en rucola Garnering van o.a. gevulde eitjes, gevulde tomaatjes, asperges gerold in ham, rauwkost en vers fruit Stokbrood, kruidenboter en roombrie Buffet 2 Idem als buffet 1 maar dan aangevuld met nasi, bami en meloen in ardennerham Buffet 3 Idem als buffet 1 en 2 maar dan aangevuld met aardappelgratin beenham met honingmosterdsaus en spare-ribs Buffet 4 Idem als buffet 1, aangevuld met gehaktballetjes in zigeunersaus varkenshaas is champignonroomsaus kipfluifjes in pittige saus

3 Buffet 5 Kipkerrieragout Gehaktballetjes in zigeunersaus Nasi, bami of rijst Buffet 6 Rundvleessalade Gegarneerd met diverse soorten vleeswaren, gevulde eitjes, gevulde tomaatjes, asperges in ham, rauwkost en vers fruit Zalmsalade: gegarneerd met diverse soorten vis, gevulde eitjes, gevulde tomaatjes, rauwkost en vers fruit Stokbrood en kruidenboter Buffet 7 met nasi of bami 8.50 Buffet 8 Stampotbuffet Boerenkool, zuurkool, andijvie of hutspot met worst, bal gehakt Tafelzuur, piccalilly en mosterd Roggebrood met katenspek Uitbreidingsmogelijkheden Warme beenham met saus Verse fruitsalade Gehaktballetjes in zigeunersaus Varkenshaas in champignonroomsaus Spare-ribs Kipkluifjes Hongaarse goulash met rijst Kipkerrieragout Nasi, bami, macaroni, spaghetti Diverse huisgemaakt soepen Aardappelgratin Kaasplank met diverse Hollandse en Franse kazen Mozzarella met vleestomaat, basilicum en basalmicodressing Diverse warme en koude sauzen

4 Vergaderlunches Vergaderlunches kunnen door u zelf worden samengesteld. De navolgende broodjes kunnen hiervoor worden gebruikt t.w.: Zachte witte of bruine bol Krentenbol Wit of bruine pistolet Waldkorncarre of triangel Italiaanse bol Foccaciabrood Flaguette Mini breekbrood De lunches kunnen worden uitgebreid met: Verse huisgemaakte soep naar keuze Huisgemaakte kroket Saté van de haas Warme beenham Melk, karnemelk of verse jus d orange Koude bittergarnituur Kaas Diverse soorten worst Gehaktballetjes Asperges in ham Boterhamworst met augurk Ei in rookvlees Mini slaatje Mini bolletjes hard / zacht assorti Belegd met diverse vleeswaren en salades Luxe bittergarnituur Gevuld ei Gevuld tomaatje met kipkerriesalade of garnaaltje in saus Wrap met roomkaas zontomaat, rucola en gebakken spekjes Wrap roomkaas gerookte zalm en rucola Wrap met carpaccio, truffelmayonaise, zontomaat, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas Spiesje met mozzerella, zontomaat en olijf Glaasje carpaccio Glaasje meloen met ardennerham Glaasje vitello tonato

5 Glaasje garnaal met truffelmayonaise Stokbrood paling Stokbrood haring Roggebrood haring Pitabakje filet american Stokbrood met diverse salades Soesje gevuld met garnaal Soesje oude kaassalade Bakje met gerookte eendenborst, vijgen rode portsaus en rucola Kletsenbrood met brie, walnoot en vijgen rode portsaus Kaasroggenbrood Hoorntje met zalmmousse Hoorntje met levermousse Luxe bittergarnituur (incl. sausjes) Bitterbal Kipnuggets Kipfingers Nasi Bami Mini loempia Mini kaassoufflé Mexicano Frikandel Gehaktballetje