Hoe voeden we 9 mrd mensen optimaal: lokaal of mondiaal? Aalt Dijkhuizen MVO

Transcriptie

1 Hoe voeden we 9 mrd mensen optimaal: lokaal of mondiaal? Aalt Dijkhuizen MVO

2 NL Agri & Food: oprecht een topsector! Tweede exporteur ter wereld Stevige pijler onder de economie 10% v/h BNP; 10% v/d werkgelegenheid 25% vd exportwaarde; >50% vh exportoverschot 1e klas boeren en tuinders; sterke agribusiness Hoog productief, efficiënt, innovatief Lage footprint per kg product (input, uitstoot) Kortom: wereldkampioen!

3 Er staat ons heel veel te wachten: Want: Sterke toename wereldbevolking (plus 2 à 3 mrd) Verdere stijging welvaart (plus 3 mrd middenink.) Betekent: Enorme toename vraag naar voedsel Verdubbeling vraag naar hoogwaardige eiwitten (groenten, zuivel, vlees) WWF: The next 40 years the same amount of food has to be produced as during the past 8,000 years!!

4 We weten allemaal wat er gebeurt, als er een tekort komt aan voedsel en/of als de prijzen (plotseling) sterk stijgen

5 Moeder Aarde wordt niet groter, dus: PRODUCTIVITEIT & EFFICIENCY KEY MEER MET MINDER EEN ENORME UITDAGING, MAAR OOK EEN GEWELDIGE KANS!!

6 Ook meest interessant voor de footprint Minste input en laagste uitstoot per kg product Gangbaar wat dat betreft beter dan biologisch Enorme verbetering in de tijd 50-75% minder uitstoot per kg product in laatste 50 jaar! Meer ha s over voor andere zaken (mens, natuur) Kleiner verschil met vegetarisch dan vaak gedacht CO 2 -eq. emissie per kg product CO 2 eq. emissie per kg produkt Varkensvlees 4.5 Pluimveevlees 2.6 Cashew noten 2.3 Tofu 2.0

7 Wat als hele wereld zo productief was als NL? Als iedereen in de akker- en tuinbouw produceerde op NL-niveau, hadden we maar een kwart van de hoeveelheid grond nodig. Als de gemiddelde melkproductie per koe zou stijgen naar het NLgemiddelde kon je met een derde van de koeien toe. Als de 30 landen met de grootste zeugenstapel zouden presteren op NL-niveau had je maar de helft van de varkens nodig. NB1. Volgens WWF zijn wereldwijd de hoogst-productieve boeren zo n 100 keer beter dan de laagst-productieve collega s. De 20-25% laatsten zijn verantwoordelijk voor 50% van de milieu-impact. NB2.. Als binnen NL iedereen zou produceren als de 10-20% beste boeren, zou de totale productie 50% stijgen en de footprint verkleinen!

8 Productiviteit daarom key voor duurzaamheid Plus 1% hogere productiviteit per ha in EU: Voedt meer dan 10 mln mensen per jaar Verhoogt welvaart met 0,5 miljard per jaar Voorkomt voedselimporten van 1,2 mln ha s Voorkomt 220 mln ton CO2 uitstoot (~ Frankrijk!) Behoudt biodiversiteit gelijk aan flora en fauna van 600 duizend ha regenwoud Noleppa et al (2013), Humboldt University

9 En het kan over de hele linie nog (veel) beter Genomics - welke genen doen wat snellere selectie van rassen / lijnen gerichter verzorgen en uitnutten personalized nutrition Precisielandbouw sensoren, robotics meten = weten kunstmest preciezer te strooien ziektes eerder te ontdekken gerichtere acties mogelijk Cows go wireless Mar 11th 2004 From The Economist print edition Post-harvest - slimme opslag en verwerking food technology (gezonde producten) intelligente koeling, transport, opslag bio-refinery (afval / bijproducten)

10 Alliantie Verduurzaming Voedsel: negen onderliggende thema s

11 CO 2 -e per kg pluimveevlees Voorbeeld van een dilemma / tegenstelling: dierenwelzijn vs footprint 6 5 Van links naar rechts: - dierenwelzijn: plus - footprint: dikke min! +60% processing verwerking +25% 4 manure mest 3 energy energie use 2 feed voer 1 0 Gangbaar Kip van Morgen Biologisch regular barn organic Bron: LEI Wageningen UR, 2014

12 Laten we helder blijven redeneren: Aloud economisch principe nog steeds actueel: produceer daar waar dat het meest efficient kan; geeft de laagste overall footprint. Transport hooguit 1 à 2% van de totale footprint; belang internationale handel neemt daarom toe. Lokale productie soja alleen logisch als productiviteit vergelijkbaar. Anders vergroting footprint. Keuzevrijheid consument een groot goed, ook mbt zaken als gmo.

13 Samenvattend: De vraag naar voedsel neemt toe. Productiviteit is de sleutel en internationale handel wordt alleen maar belangrijker! Het NL-systeem kwalificeert zich als één van de beste ter wereld. Nieuwe kennis en technologie maken verdere verbeteringen mogelijk Regio, bio etc. onterecht gezien als duurzaam. Prima om voor te kiezen, maar je maakt er de wereld niet beter mee. Integendeel! Doe zaken met de meest productieve boeren. Zij doen wat de wereld nodig heeft: productie voedsel met kleinste footprint!