Pharmacopaea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Pharmacopaea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek"

Transcriptie

1 Pharmacopaea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek in welke allerlei medicamenten, zijnde tot Amsterdam in 't gebruik, konstiglijk bereid worden bron, in welke allerlei medicamenten, zijnde tot Amsterdam in 't gebruik, konstiglijk bereid worden. Jan ten Hoorn, Amsterdam 1683 (tweede druk) Zie voor verantwoording: dbnl

2 1r D.Amsterdamse APOTHEEK. T' AMSTERDAM. Bij Jan ten Hoorn. 1683

3 3r Boekverkoper tot den Leser. IK mein dat ik de Waereld geen ondienst sal doen, met een Boeksken te laten vertalen, daar de gansche bende van Duitse Apothekers en Chirurgijns is na verlangende: soo is 't dat ik met een goed Genees-Heer raad-plegende, my sulx aangepresen heeft, om 'et met een duitskleed te doen drukken, daar en boven heeft den selven de moeite genomen, om de

4 3v kragten van yder compositie in 't besonder te beschrijven, en 't gewigte om 't selve te gebruiken, 't welk te voren in 't Latijnse Werk niet en was; behalven dit, heeft den selven de bereidingen van yder Medicament in 't bysonder by gevoegt: waar uit de jonge Jeugt (die anders by een meester dry of vier jaar, sijn tijd met weinig te leeren, verslijt) ten eersten groot ligt kan krijgen, voornamelijk die de Latijnse taal niet en verstaan: want anders konnen daar ligtelijk veel abusen begaan werden, daar de Lijders qualijk souden by toekomen. De spreuk van den H. Paulus past hier wel, dat men

5 4r niet alleen voor de ziel, maar ook voor het lighaam moet sorgen. Derhalven zijnder spijzen gewassen om het lighaam te voeden, en wederom Medicynen om het vervallene en swakke lighaam t' ondersteunen en tot sijn gesondheid te brengen. In dese tweede Druk heb ik de quantiteiten laten in letters schrijven, op dat 'er geen fouten souden konnen begaan werden, want de eene Character werd in 't drukken, dikwijls voor d' andere geset, 't welk in de compositie te maken veel soude konnen ontschieten. Nu dan Leser, doet hier

6 4v uw voordeel mede, zijnde alles tot liefde van mijn naasten, en des selfs profijt; welke ik, afbrekende, altijd sal zijn en blijven Amsteldam Novembris. Harer ootmoedige Dienaar JAN ten HOORN.

7 1 Pharmacopoea Amstelredamensis. of d'amsterdammer Apotheek. Sectio Prima. Van de Enkele Medicamenten die men in de Winkels bewaren moet. Wortelen. A. ACetosae, oxalidis en oxylapathi, zuring wortel, surkel. Acori, oft Calami aromatici, welriekende lis. Alkannae, Alkanet wortel, Blanket wortel. Allii, Look. Althaeae, oft Ibisci en Bismalvae, Heems-wortel. Angelicae, Angelika wortel, Engel-wortel. Apii, Juffrouw-mark-wortel. Ari, Kalf-voeten.

8 2 Aristolochiae cavae, Hol wortel. Fabacae, Boontjes Hol-wortel, Longae, Lange Hol-wortel, Rotundae, ronde Hol-wortel, Tenuis, dunne Hol-wortel. Asari, Mans-oor. Asparagi, Aspergies. B. BArdanae, oft Lappae Mai. klissen. Bistortae, Herts-tong. Brusci oft Rusci, Stekende-palm. Bryoniae, Wilde-wijngaart. C. CAlami aromatici, siet acori. Capparis, Kapper wortel. Cardui Benedicti, Gesegende distel. Carlinae Ever-wortel. Caryophyllatae, Nagel-wortel. Caevae, Hol-wortel. Cepae, Ajuin. Chelidoniae majoris, Stinkende grouw. Minoris, Speen-kruid. Cherefolij, Kervel-wortel. Chinae Chineesse pok-wortel. Cichorei, suikerejen.

9 3 Consolidae majoris, oft Symphyti mai. Smeerwortel, waal-wortel. Contrayervae, tegen-gift wortel. Costi utriusque, balsem, kost. Cucumeris asinini, esels komkommers, en wilde komkommers. Curcumae, indise saffraan. Cyclaminis, verkens brood. Cynaglossae, honds-tong. Ciperi longi, wilde lange galega. rotundi ronde wilde galega. D. DEntis leonis, oft taraxici, paardeblom, hengste-blom. Dictamni albae oft Fraxinellae, leege essche. Doronici Romani, kleine sonneblom. E. EBuli, hadich, water-vlier. Enulae campanae, oft Helenii alants-wortel. Eringii, kruis-distel, duivels naigaren. Esulae utriusque, wolfs melk. F. FIlicis, varen. Foeniculi, venkel. Fraxinellae, oft, dictamni albae, lege esschen, essen kruid.

10 4 G. GAlangae majoris, minoris, maag-wortel. Gentianae, kruis-wortel. Glycyrrhizae, oft liquiritiae, soet hout, kalissi hout. Graminis, gras wortel. H. HElenii, oft Enulae campanae, alans wortel. Hellebori albi, witte nies-wortel, nigri, swarte nies-wortel. Hermodactylorum, herties wortel. Hirundinariae oft Vincetoxici, swaluw wortel. Hyoscyami, bilsem kruid. I. JAlappae oft Gialappae, swarte purgeer wortel, wonder bloem van peru. Ibisci oft althaeae, en Bismalvae, heems wortel. Imperatoriae oft ostrutij, meester wortel. Iridis Florentinae, nostratis, lis wortel. L. LApatiacuti, wilde patientie. Lappae majoris, oft bardanae klissen,

11 5 Levistici, lavas wortel. Liliorum alborum, witte leli bollen. Liquiritiae oft glycyrrhizae, soet hout. M. MAlvae, kaasjes bladen. Mandragorae, mandragers. Mechoacannae, witte purgeer wortel. Mei, beer wortel. N. NArcisci, Tydelosen. Nymphaeae, plompen. O. ONonidis oft Restae bovis, prang wortel, Stal kruid. Osmundae regalis, oft Filicis palustris, water varen. Ostrutii, oft imperatoriae, meester wortel. Oxalidis oft acetosae, siet oxylapathi. Oxylapathi, oxalidis siet acetosae. P. PAstinacae hortensis, pinxternakels. Paeoniae maris, peoni bloem. faeminae. Pentaphylli, vinger kruid.

12 6 Petasitidis, pest-wortel. Petroselini. peterseli wortel. Peucedani, verkens venkel. Phu, oft valerianae, speer-kruid, Sint Joris kruid. Pimpinellae, pimpernel. Plantaginis, weeg-bree. Polypodii querni, eiken varen. Porri capitati, knof-look. Pyrethri, bertram. R. RAparum, rapen, knollen. Raphani Hispanici, Ramelassen. Hortensis, radijs. Rusticani, peper wortel, mierx wortel. Restae bovis oft ononidis, stal kruid. Rhabarbari oft Rhei, melesoen wortel. Monachorum, patich. Rhapontici oft centaurij majoris en Rheu pontici lange melesoen wortel. Rubiae tinctorum, krappe. meede. Rusci oft brusci, stekende palm. Sambuci, vlier. Satyrij, standel kruid, kullekens kruid. Saxiphragiae, steen breke. Scorzonerae, adder kruid. Scillae, zee ajuin. Scrophulariae, groot speen kruid.

13 7 Sigilli salomonis, salomons zegel, Spicae nardi celticae, indicae. spijk. Symphyti mai. oft consolidae mai, smeer wortel, waal wortel. T. TAraxici oft dentis leonis en dentis canini paarde blom, hengste blom. Tormentillae, seven-blads-kruid. Turbith, vreemde purgeerende heemst. Tussilaginis, hoef blad. V. Valerianae oft phu, speer-kruid, sint joris kruid. Vincetoxici oft hirundinariae swaluw wortel. Z. ZArzae parillae Westindische pok-wortel. Zedoariae zever-wortel. Zingiberis, gember. Uitwassen oft Fungi. AGaricus, lorken booms kampernoilje. Auriculae judae, judas ooren. Fungus. vulg. arboribus adnascens boom kampernoilje.

14 8 Moxa, wolligheit der bladen van byvoet. Orbicularis, bovist, en wolfs veest. Basten, Cortices. ARantiorum, arangie schillen. Cassiae ligneae, of xylocassiae kleine kaneel. Cinamomi kaneel. Citriorum, citroen schillen. Castanearum interiorum, kastanje schillen. Ebuli, bast van water vlier. Fraxini bast van essen hout. Glandium calices, dopties van ekelen. Granatorum, oft Malicorij, granaat schil. Juglandium okker noten bast. Kinae kinae, koors basten. Ligni guajaci, pok houts bast. Limonum limoen schil. Macis, blom, foelie. Mali chinensis, sinaas appel schil. Malicorij oft granatorum, granaat schil. Quercus, eike bast. Rad. capparum, kappers bast. Sambuci mediani, vlier bast. Tamarisci, tamaris bast. Xylocassiae oft cassiae ligneae, kleine kaneel. Winterani, magellaans kaneel. Houten, Ligna. ALoes oft xyloaloes, en van sommige Agallochum, aloes hout, paradijs hout.

15 9 Aspalatum, aspalt hout. Brasilianum, brasilien hout. Buxinum, bos boom hout, gemeenlijk, doch qualijk palm hout, Colubrinum, slangen hout. Guajacum oft Sanctum, pokhout. Juniperinum, jeneverhout. Molluccense oft panava. Nephriticum, oft santalum caeruleum, graveel hout. Rhodium, rosen hout. Sanctum oft guajacum, pok hout. Santalum album, wit sandel hout. citrinum geel zandel hout. rubrum rood zandel hout. Sassaphras sweet hout. Visci quercini, marentakken. Xyloaloes oft lignum aloes. Agallochum, en lignum paradisi, paradijs hout. Bladen en Kruiden, Folia & Herbae A. ABrotoni maris averuit, averoone. Absinthii romani oft tenuisolii, roomse alsem, Marini oft Seriphii zee alsem. Vulgaris oft Latifolii, gemeene alsem.

16 10 Acetosae, oxylidis, oxalapathi Hispanici Romani. Silvestris. Trifolii. zuuring, surkel. Acetosellae, alleluya, lujulae oft trifoliiacetosae, en oxytriphylli. koekoex brood. Adianti albi oft rutae murariae wit eiken varen. nigri oft capilli veneris. swart eiken varen. Agrimoniae, ontstoppent kruid. Alchimillae, onser vrouwen mantel. Alsines, muur-kruid. Althaeae, ibisci en bismalvae. heemst, witte malve. Anethi summitates, dil. Apii juffrow mark. Argentinae, silverkruid. Artemisiae. byvoet, sint jans kruid. Asari mans oor. Asplenii, oft ceterach, steen varen, milt kruid. Atriplicis, melde. B. BAsilici oft ocimi, balsem. Becabungae oft anagallidis aq bekeboom. Bellidis, weiblom, madelieven. Betae, beet. Betonicae, betoni.

17 11 Bismalvae, althaeae, oft ibisci, witte malve, heemst. Boraginis, bernasie. Botryos, druiven kruid, piment. Branc ursinae beren klauw. Brassicae oft caulium, kool. Buglossae buglos, koetong. Bursae pastoris, herders tas. C. CAlaminthae montanae, berg calament. Capilli veneris oft adianti nigri. venus hair, Caprifolii, geiteblad, kamperfoelie. Cardui benedicti gesegende distel. Mariae, marien distel. Caudae equinae oft equiseti paarde staart. Caulium, oft brassicae, kool. Centaurii minoris summitates santorii. Ceterach oft asplenii, steen varen, milt kruid. Chamaedryos, gamanderlijn. Chamaepitiy, siva arthetica, veld-cijpres. Chelidonii majoris, stinkende gouwe. Cherefolii, kervel. Cichorei, cichorei blad. Cicutae, scheerling. Cochlearia, lepel bladen. Cuscutae cum floribus, wrange, schorfte.

18 12 D. DEntis leonis oft taraxici, paarde bloem hengste bloem. Dictamni creticae, kandisch kraamkruid. E. EBuli, hadich, water vlier. Endiviae oft intybi endivi. Epithymi schorft, wrange. Equiseti oft caudae equinae en Hippuris, paarde staart. Erysimi, hees kruid. Eupatorii aquatici water boelkens kruid. Cannabini, hennep boelkens kruid. Euphragiae cum floribus, oogen troost. F. FArfarae, oft tussilaginis, hoef bladen. Faeniculi venkel. Fragariae, aard-besie-bladen. Fumariae, of fumi terrae duive kervel. G. GAllitrichi oft scarleae, scarlei. Hederae arborescentis klim op. Terrestris, honds draf. Hellecebrae, muur peper. Hepaticae, lever kruid.

19 13 Hyoscyami bilsem kruid. Hyperici summitates sint jans kruid. Hyssopi, hysop. I. IBisci, althaeae, bismalvae, heemst, witte malve. L. LActucae, sla, salade. Lapathi satavi, patientie. Lavendulae, lavendel. Lauri, lauwrier. Lentis palustris, kroost, waterlinsen. Lichenis, longekruid. Linguae cervinae, siet scolopendriae. Lupuli, hop. M. MAjoranae, majorein. Malvae kaasies blaan, malve. Mandragorae, mandragers. Marrubii oft prassii malrouw. Matricariae, moeder kruid. Melissae, Confielje de grein, citroen kruid. Menthae sativae oft crispae, kruis munt. Aquaticae, water munt. Mercurialis bingel kruid. Millefolii, duisent blad, geruwe.

20 14 Musci Cranii humani, doods-hoofden mosch. Quercini, eiken mosch. Myrti mirte bladen. N. NAsturtii aquatici, oft sisymbrii aq. water kers. Hiemalis oft barbareae winter kers. Hortensis, tuinkers, sterkers. Nepetae, nip, katte kruid. Nicotianae oft Tabaci, tabak. Nummulariae, penning kruid. O. OCymi oft Basilici balsem. Origani Cretici, orego. Vulgaris, grove majelein. Oxalidis oft acetosae, oxylapathi, zuuring surkel. P. PApaveris Hortensis tuin-mankop. Nigri swarte man-kop. Parietariae; glas kruid. Persicariae, persik kruid. Petroselini, peterseli.

21 15 Phellandrii, water eppe. Phyllitis oft ligueae cervinae, herte tong. Pilosellae, nagel kruid. Pimpinellę pimpernel. Plantaginis, weeg bree. Polii montani, berg polei. Polygoni duisent knoop, knoop gras, verkens gras. Polytrichi oft trichomanes, weder dood. Portulacae, porcelein. Primulae veris sleutel kruid. Prunellę, Brunelle. Pulegii, polei. Pulmonariae albae oft lichenis, long kruid. Maculosae, longekruid. Pyrolae, winter groen. Q. Quercus, eike bladen. R. RIbesii nigri; Swarte aalbesien. Rorismarini., rosemaryn. Rosarum, rose bladen. Rubi summitates, bramen. Rutae, wijn ruit. Rutae murariae, oft slaviae vitae en adianthi albi, steen ruit. S. SAbinae, savel boom, seven boom. Salicis, wilge.

22 16 Salviae. Sali. Saniculae, wond kruid, sanikel. Saturejae, boonkruid. kunne. Scabiosae, aposteem kruid. Scarleae, scherlei. Schaenanthi oft squinanthi, arabisch hoy, kemels hoy. Scolopendrii oft linguae cervinae herts tong. Scordii, water look. Scorzonerae, adder kruid. Sempervivi majoris, sedi majoris, groot huislook. Minoris, klein huis look. Senae, sene bladen. Serpilli, quendel, wilden thijm. Solani, nacht schade. Soldonellae, purgerende zee kool. Solidaginis Saracenicae heidens wond-kruid. Sonchi laevis, hasen latuwe. T. TAnaceti, reinvaar, worm kruid. Tapsi barbati oft verbasci, wolle kruid. Taraxici, oft dentis leonis paarde blom. hengste blom. Thee indorum, graveel boom. Thymi cum floribus thym. Trifolii aquatici, water dryblad. Tussilaginis oft Farfarae, hoef bladen. V. VErbasci, wolle kruid. Verbenae, yser hart.

23 17 Veronicae, eeren prijs. Vincae pervincae vinkoorde. Violariae viole bladen. Virgae aureae, gulde roede. Urticae, netelen. Flores, Bloemen. ANethi, dil bloemen. Balaustia, granaat bloemen. Betonicae, betoni bloemen. Boraginis bernagie bloemen. Buglossae, buglosse bloemen. Calendulae, gouts bloemen. Camomillae siet chamemeli. Caprifolij, camperfoelje oft tunicae. Caryophylleus, ginoffel, anjelier. Chamemeli en camomillae romanae, roomse kermillen. Vulgaris, kermillen. Cheiri en keiri, muur bloemen. Crocus, saffraan. Cyani oft frumenti, koorn bloemen. Genistae, brem bloemen. Hyperici, St. Jans bloem. Keiri, siet cheiri. Lavendulae, lavendel bloemen. Liliorum alborum, witte lelien. convallium lelities van den dalen.

24 18 Malvae arboreae, of hiemalis stokroosen. vulgaris, keesjes bloemen. Meliloti, melote bloemen. Nymphaeae albae, plompen. Paeoniae, peoni bloem. Papaveris erratici en rhaeados koren rosen. Rorismarini, of anthos, rosemarijn bloemen. Rosarum pallidarum, provinci rosen, bleeke rosen. Rubrarum, roo rosen. Salviae, sali bloemen. Sambuci, vlier bloemen. Schaenanthum kemels hoy oft arabisch hoy. Staechadis, vreemde lavendel. Tiliae, linde bloeysel. Trifolii odorati, seven getyde bloemen. Verbasci wolle kruids bloem. Violarum, viole bloem. Saden, Semina. ACetosae, suuring zaad. Agni casti, kuisboom zaad. Allii, look zaad. Althaeae, bismalvae, heemst zaad. Amnios, koninks komijn. Amomi, garyophylli plinii. ronde nagels. nagels van plinius. Anethi, dil zaad. Anisi, anijs.

25 19 Antherae oft rosarum, rose zaad. Apii. juffrouw mark zaad. Aquilegiae, akelei zaad. Asparagi, aspergies zaad. Atriplicis, melde zaad. Barbanae, oft lappae, klissen zaad. Basiliconis oft ocymi, balsem zaad. Berberorum, berberissen zaad. Bombacis, katoen zaad. Buniadis oft napi, stekrapen zaad. Caepae, ajuin zaad. Cannabis, kennip zaad. Cardamomi minoris, kardemom zaad. Cardui Benedicti, gesegende distel zaad. Mariae marien distel zaad. Carei, kerwe. Carthami oft cnici, bastert saffraan. Caulium, kool zaad. Cicer rubrum, roode cicers. Citri, citroen zaad. Citrulli, anguriae, agurk, kicheren zaad. Cnici oft Carthami, bastert saffraan. Colocynthidis quint appel zaad. Coriandri, coriander zaad. Cubebe, steert peper. Cucumeris, comcommer zaad. Cucurbitae, kawoerde. Cumini, komijn. Cydoniorum, que korrel. Dactylorum ossa, dadel steenen. Dauci cretici, vulgaris, vogelnest zaad,

26 20 oft kroontjes zaad. Endiviae, endivi zaad. Erucae, raket zaad. Fabae, boonen. Faeniculi dulcis, zoet venkel zaad. Vulgaris, venkel zaad. Faenugraeci, fenegriek, griex hoy, Fraxini oft linguae avis essen boom zaad. Fumariae, duive kervel. Genistae brem zaad. Grana paradisi oft cardamomum majus, grein. Hordeum integrum gerst. mundatum, gepelde gerst. perlatum, gepaerelde gerst. Hyperici, sint jans kruid zaad. Lactucae, sla zaad. Lentium wikken. Levistici lavas zaad, lubbestuk. Linguae avis, siet Fraxini. Lini, lijn zaad. Lupini, boxbonen. Malvae, kaesjes bladen zaad. Melonum meloen saad. Milii folis, parel zaad. Vulgaris, geers. Napi siet Buniadis. Nardi siet nigellae, Nasturtii, kerse saad, Nigellae, oft nardi, nardus zaad. Nuclei cerasorum, kerse steenen.

27 21 Persicorum, persik steenen. Prunorum, pruim steenen. Pinei, pingelen. Pistachiorum, pistasies. Oleris atri, groote eppe, en peterseli van alexandrien. Orobi, erven. Oryza, rijs. Paeoniae, peoni zaad, Papaveris albi, wit mankop zaad. Nigri, swart mankop zaad. Pastinacae, pingsternakel zaad. Petroselini macedonici vulgaris, peterseli zaad. Phellandrii, waater eppe. Plantaginis, weegbree zaad. Porri, parei zaad. Portulacae porcelein zaad. Psyllii, vloy zaad, Raphani radys zaad. Rusci oft brusci, stekende palm. Rutae, wyn ruit zaad. Sambuci vlier zaad. Santonici, zedoariae, ad vermes, sever zaad. worm kruid. Saxiphragiae, steenbreke zaad. Scariolae scherlei zaad. Seselios Maciliensis, gekronkelde venkel van marselien. Sileris Montani, esels commijn. Sinapi, mostert.

28 22 Sophiae, sien oft sophien zaad. Staphidis agriae, luis kruid. Sumach, smak. Thlaspios, wilde kerse, bessem kruid. Urticae netel zaad. Zedoariae, siet Santonici. Vrugten, Fructus. ALkekengi, Halicacabi, krieken van over zee. Amygdala amara, bittere amandelen. Dulcia soete amandelen. Anacardi, herties. Baccae Ebuli, water vlier besien. Hederę, klimbessen. Juniperi, jenever, wagholter. Lauri, bakelaar, laurier bessen. Mezeroei, miseri boom, berg-peper. Myrti, myrtilli, myrte bessen. Sambuci, vlier bessen. Ribesiorum rubr. roo aalbessen, jenivers. nigri swarte aalbessen. Berberorum, berberissen. Cacoa, Chocolaade boontjes. Capita papaveris, mankoppen. Capparis kappers. Caricae siet ficus. Carpobalsamum, balsem vrucht. Caryophylli, nagelen, kruidnagels.

29 23 Cassia fistularis, pijp cassi. Cerasa, kersen. Coccus Baphica siet grana kermes. Coffi, coffi boonties. Colocynthis, quint appelen. Corni, kornoeljen. Cucumer asininum, esels komkommers, wilde komkommers. Dactyli, dadels, dayen, palmvruchten. Ficus, caricę, vygen. Fraga, aard besien. Gallę, galnoten. Garyophylli plinii oft amomi nagels van plinius, ronde nagels. Glandes, akers, eekels. Grana kermes of coccus baphica, karmosyn bessen. Jujubę, jujuben, borst pruimen. Kermes grana, siet grana kermes. Mespila immatura, onrype mispels. Myrobalani bellericae. Chebulę Citrinae Emblicę indicę oft nigrę purgerende roo loop noten. Myrtilli, siet myrti, Nuces avellanę, hasenoten. Nuces cerasorum, kerse pitten. Nuces cupressi, cupres noten. Nuces Juglandium, Walnoten, okkernoten.

30 24 Nuces mespilorum, mispelsteenen. Nux moschata, myristica, Unguentaria note muschaat. Nuces persicorum, persik steenen. Nuces pini, pingelen. Nux pistachiorum, pistasjes. Nux vomica, kraan oogen. Olivae, oliven. Passulae Majores oft uvae passae rasijnen. Passulae minores, corinthiacae, uvae passae krenten. Piper album oft leucopiper, witte peper. Piper Brasiliense, achi, oft bresilien peper. Piper longum, oft macropiper, lange peper. Piper nigrum; melanopiper, swarte peper. Poma acida zuere appels. Aurantia arangie appels. Chinensia, sinaas appels. Citria, citrioenen. Cydonia, quee appels, queen. Dulcia, soet appels. Granata, punica granaat appel. Immatura, onrype appels. Limonia, limoenen. Mala, siet in poma. Morum celsi, moerbesien. Pruna brignolensia, prumellen, prumiolen. Pruna catharinae, katrine pruimen. Pruna damascena, pruimen van damast. Pruna gallica oft rotunda ronde pruimen. Pruna silvestria, sleepruimen.

31 25 Rubi idaei, brommelen, braamboîsen, hinne besien. Sebesten, hoest pruimen. Siliquae dulces, Sint Jans brood. Tamarindum, tamerinde. Uvae, druiven. Farinae, Meel. AMylum, stijfsel, ameldonk. Fabarum, boone meel. Faenugraeci, Fenegriek meel. Hordei, gerste meel. Lupinorum, boks-boone meel. Rad althaeae, meel van Heemst. Consolidae maj. smeer wortel meel. Sem. lini, lijn zaad meel. Volatilis, stuif meel. Vogtige sappen. Succi Liquidi. ACetum, azijn, eek, edik. Agrestae, omphacium, verjuis. Aurantiorum, orangie sap. Berberorum, berberissen sap. Citriorum, citroen sap. Cydoniorum, quesap.

32 26 Fumariae, duive kervel sap. Granatorum, granaat appel sap. Limonum, limoen sap. Oleum, Oly. Omphacium, siet agrestae, Rosarum pallidarum, rosen sap. Vinum canarinum, Canarise sek. Gallicum; franse wijn, Hispanicum, Spaanse wijn. Moeselanicum, moesel wijn. Rhenanum, rinse wijn. Uitgedroogde Sappen, Gummen en Harsten, Succi Condensati, Gummi & Resinae. ABsinthii Vulg. Succus, sap van alst. Acacia Vera. Aloe Hepatica oft Caballina, paarde aloe. Ammoniacum. Amylum, stijfsel, ameldonk. Assa faetida, duivels drek. Bals. Peruvianum album, nigrum. peruviaanse balsem. Bals. Copayvae wond balsem. Bdellium. Benzoinum. Bitumen judaicum oft aspalatum, jode lijm.

33 27 Caphura en Camphora, campher. Colophonia, spiegel hars. Elaterium, esels komkommer sap. Eupatorii aq. succus, boelkens kruids sap. Euphorbium. sap van toortse van Peru. Fuligo, roet, bitter. Galbanum. Ghitta jemou siet gutta gamba. Gluten, lym. Glycyrrhizae succus, sap van het zoet hout. Klyssisap, drop. Gutta Gamandra, en Ghitta Gamba, Ghitta jemou, en Gummi de Peru. Gum anime. arabicum, arabise gom. caranna. cerasorum, kerse gom. copal. elemni, elemi. Hederae, gom van klim. juniperi oft sandaracha, sandrak. Persicorum, gom van perseboomen. Prunorum, gom van pruimen. Tacamahaca. Hypocistidis succus. Lacca, Lak. Ladanum en Laudanum. Liquid ambar, vogtige barnsteen. Manna, man, honingh-dauw. Mastiche, mastik. Myrrha, myrrhe,

34 28 Olibanum, siet thus. Opium, turks heulsap. Opobalsamum, balsem sap. Opoponax. Pix, pik. Pix liquida, teer, tar. Resina abietina, denneboomen harst. citrina, geel harst. Laricea, lorke boomen harst. pini, rinsen harst, pijn harst. terebinthinae, siet resina citrina. Saccharum album, witte zuiker. rubrum, roo zuiker. cantum album. witte kandy. rubrum, roo kandy. penidium, drai zuiker, drol zuiker Sagapenum. Sandaracha arabum oft gummi. juniperinum, jenever hars. Sanguis draconis, drake bloed. in lachrymis vogtig drakebloed. Sarcocolla, vleis lijm. Scammonium, scammoni. Styrax calamita oft assa dulcis. liquida. Succinum album, carabe, citrinum. brandsteen, barnsteen. Tartarum rhenanum, rubrum. wijnsteen. Terebinthina vulgaris, terpentijn.

35 29 Veneta, veneetse terpentijn. Thus, olibanum, wierrok. Tragacanthum. gom dragant. Dieren, des selfs deelen en uitwerpselen. Animalia eorum partes & excrementa. ADeps anatis, Anguillae, Anseris, Canis, Cervi, Felis, Gallinae, Hominis, Taxi of melis, Ursi, vet van eind vogels. paling. gansen. honden. herten. katten. hoenders. menschen. dassen, beeren. Album graecum, witte klamei, honde keutels. Angues, slangen Araneae, spinnen. Aselli siet millipedes. Axungia porci, verkens reusel. Bezoar occidentale, westindise beser. orientale, oostindise beser. Bufo, padde. Butyrum, boter. Conchenilia concenyljes.

36 30 Cantharides, spaanse vliegen. Caseus, kaas. Castoreum, beverswijn. Cera alba wit wasch, maagde wasch. Citrina of flava, geel wasch. Cochleae, Slakken. Conchenilia, concenylie. Cornu cervi, herts hoorn. Rhinocerotis rhinoceros hoorn. Cortices ovorum, eijer schillen. Cranium Hominis violentâ morte extincti, menschen hooft-pan, die door ongeluk doot gebleven is. Dens apri wilde verkens tand. Ebur, elpen-been. Fel tauri, stiere gal. Hirci sanguis praeparatus, bokke bloed. Hirudines, siet sanguisugae. Ichthyocolla, vislym, huisen blas. Lac animalium, melk. Lapides asellorum, steentjes uit schelvishoofden. Lumbrici terrae, aard-wormen. Mandibulae lucii snoeks kakebeenen. Medulla ossium, beender merg. Melalaum, maagden honing, ongepynden honing, witte honing. Mel flavum oft citrinum bruinen honig. Millepedes, aselli, pissebedden, zeugen. Moschus, muscus. Mumia, mumie, gebalsemt mensche vleis-

37 31 Oculi cancri, kreeft-oogen. Os è corde cervi, beentjes uit een harten hert. Ova, eyeren. Priapus cervi, herte peest. Ranae, kik vorschen. Sanguisugae, oft Hirudines, bloedzuigers. Sapo niger, gemeene zeep. Sapo venetus, veneetse zeep. Scincus, minder krokodil. Sepiae os oft spuma maris, zeeschuim, Serici folliculi, rouwe zijde. Sevum hircinum, bokke talk. Ovinum, schape talk. Sperma ceti, wal schot. Ranarum, kikkers schot. Spodium ex ebore, gebrand yvoor. Stercus capri, geite keutels. Columbi, duive mist. Equi, paerde keutels. Gallinae, hoender mist. Hominis, mense drek. Ovini, schaaps keutels. Vaccae, koe mist. Tela aranearum, spinneweb. Testae chamarum, haantjes schulpen met vooren. Cochlearum slekke huisjes. Concharum, mossel-schulpen. Ostreorum, oester-schulpen. Tellinarum, haantjes schulpen zon-

38 32 der voren. Viperae, viper slangen. Ungula alcis, eland-klauw. Unicornu, een-hoorn. Vulpes, vossen. Zibetum, civet. Mineralen Metallen, steenen. Mineralia, Metalla, lapides. AERugo, viride aeris. spaans groen. Aesustum, gebrand koper. Alumen rubrum, roode aluin. Rupeum, gemeene aluin. Plumeum, pluim aluin. Ustum, gebrande aluin. Alabastrum, albaster. Antimonium, stibium, spies-glas. Argentum foliaceum, blad-zilver, geslage silver. Vivum, Mercurius vivus, quik-zilver, quik. Arsenicum album, rottekruid. Rubrum, sandaracha graecorum, rus geel. Auripigmentum, piment. Aurum foliaceum, blad goud, geslagen goud. Bolus armenia Vulgaris, roode klei.

39 33 alba. Witte klei. Borax, Chrysocolla, goud-lijm. Calx viva, levende kalk. Cerussa, ceruis, lootwit. Chalcitis. koper-rood. Chalybs, staal. Chrysocolla, siet Borax. Cinnabaris, Vermilioen. Creta alba, krijt. Crystallus, krijstal. Ferrum, yser roest. Granatus, granaat steen. Hyacinthus, hyacint steen, jacint. Lapis Armenius, armeni steen. Calaminaris, klemei steen. Clement steen. Haematites, bloed steen. Judaicus, Jode steen. Lazuli, Lazuur steen. Nephriticus graveel steen. Scissilis, leijen, schaaljen. Silicis, keyen. Lithargyrium argenti, silverglit, auri, goutglit. Magnes, magneet steen, zeil steen. Mercurius vivus, siet argentum vivum. Minium, meni. Nihil album, siet Pompholix. Nitrum siet Salpetra. Osteocolla, been lijm. Plumbum ustum, gebrand loot.

40 34 Pompholix oft Nihil abum. niet, nîet wit. Rubinus, rubijn steen. Rubrica, rood-aard. Sal. armoniacum, armoniak sout. Gemmae, gegrave sout. Petrae, nitrum, salpeter. Vulgare, gemeen sout. Sandaracha graecorum, siet arcenicum rubrum. Saphirus, saphyr steen. Sardus, sardix steen. Scoria ferri, hamerslag. Smaragdus, smaragd steen. Stibium, siet Antimonium. Sublimatum, sublimaat, opgeheve quik. Sulphur, swavel, sulpher. Terra lemnia, aard uyt 't eyland Lemnos. Sigillata, gesegelde turxse aard. Topasius, topaas steen. Tutia, cadmia graecorum, niet, oog niet. Vitriolum album, wit kooperoot, witte klemei. Anglicum, engels kooperroot. Cyprium, cypers kooperroot. Hungaricum, Ungers kooperroot. Romanum, Rooms koperroot. Viride Aeris, siet Aerugo. Vitrum antimonii. antimoni glas.

41 35 Zee gewassen, Marina. AMbra grisea, amber grijs. Blatta byzantia, ruikende nagel. Corali albi, witte koraal. rubri, roode koral, bloed kraal. Corallina, koral mos. Margaritae, uniones, perlae, paerlen. Mater perlarum, paerelmoer. Pumex, Puimsteen, drijfsteen. Spongia, spons.

42 36 Wijse om eenige simpelen te vergaderen. HEt is behoorlijk, dat ider Apotheker sijn eigen tuin hebbe, om geduurig de Wortelen, Kruiden en Bloemen, volgens de voorschriften der Doctoren, varsch te gebruiken; want wy weten dat door het droogen de fijnste deeltjes weg-vliegen, en deselve van een anderen aard werden als 't oogmerk des Doctors is: soo niet, sal men die ten minsten in sand zoeken te bewaren, voornamentlijk in de winter; ook willen zommige wortelen gansch geen droogte lijden, gelijk de Radices acetosa, asparagi, cichorei, liliorum alborum, pastinacae, taraxici, &c. Derhalven moet men die noodsakelijk in 't zand bewaren, en 't ware best dat men met alle die soo handelden, die hier te lande wassen; met sulks te doen, sou men de wormen en schimmel uit de laden houden. Wat aangaat de tyd om die tot het droogen (wanneer men die juist wil droogen) uit te kiesen, agt ik die best wanneer het loof met geen bloemen, of zaad is opgeschooten, want anders al de zappigheit uit de wortel is, welk blijkt uit hare stokkigheid: derhalven moet men die in de herfst, winter en lente uit d' aarde halen, wassen

43 37 en schrappen die; zijn zy dik, snijd men die in schijven, of zijn sy lang, spouwt mense in vieren, en men snijdse in stukjes so lang als een vinger, en men hangtse buiten de zon te droogen. Daar zijn ook wortelen die stokachtig zijn als van oude venkel, en peterselie; dese kneust men met een hamertjen tot de schil week werd, en men haalt het stokkige hart daar uit. Want de stokkige herten zijn gans onnut. De vreemde wortelen, moet men soo versch sien te krijgen als mogelijk is, de vermolmde en doorwormde moet men niet gebruiken, daar moet wel op gelet werden; want de bedriegende Droogisten weten de worm-steken weer toe te smeeren, en die quansuis wat op te pronken, waar door zy haar Ziel, de Kooper, Doctor en Zieke bedriegen. Hier over heeft Dioscorides te sijnen tijden al dapper weten te klagen. Daarom moet men een Apotheker liever wat duur betalen, en de beste waar hebben: dan weet een Doctor sekerder te gaan, een Apotheker vermeerdert sijn naam daar mede, en de zieken werden haastiger geholpen. De basten moeten van de vrugten afgeschilt werden, wanneerse rijp zijn, en aldus in de schaduwe gedroogt werden. Maar de basten van de boomen zijn best de Herfst - winter en Lente te vergaderen.

44 38 De houten, die hier te lande wassen, vergadert men, wanneer sy sonder bladen, vrugten en bloeysels zijn, of indien sy niet ontbladeren, moet men die in de Herfst of vroege Lente vergaderen. Alle bladen en kruiden zijn best te plukken, tegen dat deselve in de bloem gaan schieten, of wanner sy nog in 't zaad niet geschoten zijn, want dan de jeugd uit de bladen is; ten zy de bladen laag wiessen, als Violaria, bellis, salvia, sanicula, en diergelijke. Men moet ook agt geven dat men alle kruiden niet droogen kan, gelijk als Taraxicum, acetosa, bellis, lactuca, sempervivum, solanum, cochlearia, endivia, nasturtium &c dese sal men altijd in sijn tuin groen houden, want gedrooght zijnde, blijven sy van haer kragt berooft. Want alle bladen, die een scherp of zuur zout, of veel waterigheit by sig hebben, verliesen het selve: maar is 't dat daar eenige olyagtige, slymige of wrange en vast-soute deeltjes by zijn, konnen beter tegen het droogen, gelijk men siet in al de riekende bladen, van Thym, Laurier, Hysop, Majorein &c. en in de slymige van Heemst, Violen, Malve, en diergelijke. Welkers deeltjes veel taeyer zijn, en by gevolg beter konnen aan een hangen, als wel de andere, die ligt vervliegen.

45 39 De tijd van de bladen en kruiden te vergaderen is op de middag wanneer de zonne helder schijnt, want zoose bedauwt, beregent of vogtig waren, souden sy swart opdroogen. Afgeplukt zijnde, strooyt men die op een zolder, alwaarse in de schaduwe droogen moeten, strooyende die niet al te dik op malkander, anders verstikt het kruid, en droogt niet alleen leelik op, maar verliest zyn beste kracht. De bloemen moeten op een heldere dag, voornamentlijk op de middag geplukt, en in de schaduw gedroogt werden, ten zy men daar terstond Conserven, Syropen of Wateren van maakte. De roode Rosen laat men niet ten vollen open gaan, maar men pluktze af, wanneer die in 't knoppen tzijn, en het rood sig buiten begint te vertoonen, welkers blaatjes afgeplukt werden, het gele afgesneden en gedroogt. De vrugten moeten behoorlijk rijp zijn eerse afgeplukt werden, ten zy men die onrijp gebruiken moest, als Okkernoten, Mespelen en diergelijke, dewelke vergadert zijnde in den oven, of soo het wesen kan op een zolder gedroogt werden, daar het redelijk heet is. Want de Ovens droogen gemeenlijk al te sterk, en maken om haar groote hitte dat alle de vrugten uytdroogen.

46 40 De Saden vergadert men, wanneer zy rijp zijn, en in haar huisjes rammelen, of willen afvallen, welke dan volkomen rijp zijn, of zoo die in vrugten besloten zijn als Queen, Comcommers &c. moeten die rijp zijn, en de zaden daar uit genomen zijnde zagjes gedroogt worden. Sectio II. Van de Wateren en Azijnen, de aquis & acetis. Enkele neergedrupte Waters. ABsinthii. Acetosae. Artemisiae. Betonicae. Boraginis. Camomillae. Caprifolii. Cardui benedicti. Chelidonii majoris. Cichorei. Cochleariae. Euphragiae. Faeniculi. Florum caryophylleorum. fabarum. Lavendulae Liliorum alborum. Liliorum convallium. Paeoniae Rosarum. Sambuci. Tiliae Fumariae Hederae terrestris Hyssopi

47 41 Lactucae Levistici Malvae Matricariae Melissae Menthae Papaveris erratici. Petroselini Plantaginis Portulacae Pulegii Raphani rusticani. Rorismarini Rutae Salviae Scordii Solani Spermatis ranarum. Manieren om de Wateren te distilleeren. MEn neemt de Kruiden, na datse op de volle middag geplukt zijn, en men stootse magtig fijn in een mortier oft vysel, welk men in een distileer ketel doet, totse ontrent half vol is, hier roert men dan onder een weinig gest van bier, of tot yder pond kruiden een dragme Tartari, dit laat men een dag of twee staan digereren, op dat de fijne deeltjes des te gereeder werden om onder het distilleren over te vliegen. Dese kan men beter uit haar eigen sap distilleren, welker water seer kragtig is, of men doet by yder pond kruid een pinte nats, en men haalt dan van yder pond een muddetjen (dat is vijf oncen nat) af. De Helm toegeluteert zijnde met stijfsel, lijnsaad meel, of tarwen meel, distilleert

48 42 men sagjes, op dat de ketel niet open berste, nog de kruiden aan branden. Zoo het te hard distilleert giet men wat water in het vuur, en boven op de helm, 't welk terstond alle hitte uit dooft. Aan de pijp van den helm, werd nu een ton gevoegt, door welke een tinne of loode slange loopt, de ton werd dan met kout water gevult, op dat het gedistilleerde water terstond soude kouwt zijn, en niet door wasem verliezen. Onder aan de ton is het recipient of den ontfanger vast gemaakt, wanneer het daar in tappelinx d'een druppel na d' ander drupt, is 't wel. Wanneer ghy Venkel water distilleert, is 't best dat gy daar een goed deel ongestooten Venkel zaad by doet, want gestooten zijnde, wil d'oli sig met het water niet mengen, en by gevolg sou men geen olie over krijgen. Dit Venkel zaad doet men daar by, om het water des te krachtiger te maken. De bloemen zijnde ook beter ongestoten gedistilleert, ten zy men die souten wilde, 't welk in de rosen beter is dan van versche gemaakt, want door het zouten, gesten de rosen beter, en de fijne deeltjes zijn dan bequamer om over te vliegen De riekende waters zijn ook beter wanneer sy een half jaar zijn gedistilleert geweest, dan dat sy vers zijn.

49 43 Wanneer men Aqua Spermatis ranarum maakt moet men de ketel maar een derde vullen, of anders heeft de ketel licht nood van overkoken. Aqua Centaurii Minoris. Graminis. GEstooten zijnde, giet 'er water op, tot de hoogte van twee vingers hoog met een weinig souts, laatse soo eenige tijd digereren, tot ze wat murw en goorachtig beginnen te werden, daar na distilleert men die in B. M. tot de helft van het water afgetrokken is. Is beide bequaam voor de wormen en koors. Aqua Cinamomi simplex. Cinamomi, anderhalf pond, Aquae, hordei, agt pond. De Kanneel van de sterkste soort, gestooten zijnde, giet men daar het gerste water op, en men distilleert soo lang als het water wit is, want klaar werdende is 't slap Versterkt het bloed, en doet de geesten

50 44 weder verquikken, alleen, of in eenig vogt in genomen. Aqua Mellis. Recipe Mellis. q.s. Laat het tiende deel van uw glasen of steenen kolf hier mede vervult werden, en distilleert in 't kokent bad. Wanneer de druppelen beginnen zuur te werden, set men de kolf in 't sand, en het vuur vermeerderende, haalt men daar een tweede en derde vogt af. Om het opbruisen van den honing eenigsins te beletten, doet men daar wel wat zand by. Dit water is bequaam om het uitvallende hair te doen wasschen, wanneer men de kale vlekken daar mede wast. Het dient ook om wratten te verdrijven, en om Tinctura Corallorum te maken. Aqua alexipharmaca. Recipe Okkernooten met de basten in de maand van Iunius vergadert vier pond. Herb. Cardui benedicti. Melissae Rutae Scabiosae Scordii ana vier oncen.

51 45 Doet hier over een genoegsame quantiteit wijn azyn, tot het twee of dry vingeren bedoken is, eerst d'okker noten en de kruiden klein gestampt zijnde, laat het alsoo een week of twee staan, en distilleert door de kolf in 't zand, tot het vogt, sonder aanbranden daar afgetrokken is. Dit water wort gebruikt in pest en heete koorsen onder Iulapia en Sweetdrankjes gedaan tot een half once. Het doet sweeten, en doorsnijd alle swavelige en ziltige fenijnen, de zelve t' onderbrengende, of door sweeten uitdrijvende. Aqua ant-epileptica. Recipe Rad Paeoniae maris gedroogt een half pond. Angelicae, Fraxinellae, Fol. origani cretici, Rutae, Salviae ana een once. Flor. Paeoniae maris, Betonicae, Liliorum convallium, Rorismarini, Tiliae, gedroogt, Sem. Amnios orientalis, Nigellae ana een half once Paeoniae twee oncen. Cassiae ligneae.

52 46 Caryophyllorum, Cardamomi minoris, Nucis Moschatae, Olei Vitrioli, ana twee dragmen. Laat alles grof gestooten werden, giet daar over tien pond Spiritus vini, laatse agt dagen of langer in een toegestopte fles staan weiken, sijgtse dan door een zift die wat nauw is, of door een doek, en bewaart het in een nauw gehalsde fles. Dit water is bequaam in de vallende ziekte, als ook in eenige andere hersen ziekten, als hooft-swijmel, pijn in 't hooft uit dikke slijmige vogten, en diergelijke: 't is ook niet ondienstig in de kinder stuipen en koude maag ziekten. In oude persoonen geeft men het lepelwijs elders anders in (tot een once) onder gemengt. In de kinderen doet men dat altijd onder eenig bequaam vogt tot twee drachmen en een half once. Aqua anti-nephritica. Recipe Rad. Raphani sylvestris vier oncen. Glycyrrhizae, Ononidis, Petroselini, Pimpinellae ana twee oncen.

53 47 Ligni Nephritici interioris, Sassaphras ana drie oncen. Fol. Hederae terrest. M. vier. Ribesiorum nigrorum, Betonicae, Cherefolii, Fragariae ana M. twee. Sem. Faeniculi, Urticae, Bacc. alkekengi ana twee oncen. Juniperi een oncen. Laat alles in half Succus Hederae terrestris en half Rinsche wijn, soo veel tot de kruiden ruim bedoken zijn, dry dagen, weiken. Distilleert dan na de Konst, het water digt bewarende. Dit water drijft alle graveel af, gebruikende het enkel lepelwijs: of tot een once of meer elders onder gemengt: men gebruikt het ook in Stranguria, dysuria, urina ardente en diergelijke. Aqua anti-paralytica. Recipe Rad. salsae parillae, Ligni Guajaci ana anderhalf pond, Sassaphras dry oncen. Herb Betonicae. Calaminthae montanae,

54 48 Chamaedryos, Chaemaepytios, Hyssopi, Majoranae, Origani, Prassii, Primulae veris, Pulegii, Rorismarini, Salviae, Serpilli, Thymi, Flor. Calendulae Staechados ana M. een. Bacc. Juniperi een once. Laat dit alles dry dagen lang in goede Spiritus Vini weiken, daar soo veel op gietende tot het vier vingers daar boven op staat: distilleert dan door het glas, weikt dan de volgende in 't gedistelleerde vogt. Recipe Rad. Costi amari Pyrethri, Zingiberis, Sem. Sinapi albi, Caryophyllorum, Piperis, Cinamomi, Styracis calamitae, Castorei, ana een dragme.

55 49 Distilleert weder door het glas na de konst, en bewaart het in een nauw toegesloten glas. Dit water wert innerlijk en uiterlijk voorgeschreven in de lamheit, geraaktheit, hooftswijmel, kouwe hooftpijn, &c. gebruikt, men giet het in 't oor voor ruisingen en doofheit; opgesnoven, is goed voor een Coryza, en Odonthalgia. In de mond gehouden verdrijft de tand-pijn. Van buiten op verdrijft mede koude klieren, geronnen bloed &c. verdrijft ook de winden, en sterkt een koude maag. Men gebruikt het innerlijk en om sijn sterkigheit zelden alleen, en daarom mengt men een once of twee, in 't eene vocht of 't ander. Uiterlijk gebruikt men het ongemengt. Aqua Hysterica, Moer-water. Recipe Rad. Bryoniae gedroogt. Bacc. Sambuci die rijp zijn, en in een matige warme oven gedroogt, van hare steeltjes gesuivert, twee oncen. Fol. artemisiae, Dictamni creticae, Matricariae, Nepetae, Ocimi, Pulegij,

56 50 Rutae, Sabinae, in de schaduw gedroogt ana unc. sem. Cort. arantiorum, het buitenste daar af gedroogt unc. unam & sem. Myrrhae, Castorei, ana drach. tres. Croci, drach. unam. Gestampt zijnde laatze agt dagen weiken in vier pond Spiritus vini: zijgtse dan door een zeer nauwe seef, en bewaart het in een nauw glas. Dit water gebruikt men in de vrouwe opstijgingen, lepelwijs of elders anders onder gemengt tot een half once en meer. Aqua Theriacalis. Recipe Cort. citriorum de buitenste gedroogde geeligheid. Radicum petasitidis, Rad. glycyrrhizae, pimpinellae, tormentillae ana twee oncen. angelicae. dictamni albae, gentianae imperatoriae vincetoxici zedoariae,

57 51 Fol. cardui benedicti rutae. scabiosae scordii gedroogt ana een once. sem. acetosae Cardui benedicti ana een half once. Croci brittannici twee drachmen. Laat alles een grof poeder werden, en acht dagen weiken in twaalf pond Spiritus vini, in een wel toegestopte fles: gietse door een nauwe teems, en mengt daar by Theriacae die oud is drie oncen. Olei sulphuris per campanam destillati, drag. duas. Bewaart alles in een toegesloten vat. Wanneer dit water gedistilleert werd is het des te aangenamer te gebruiken. Het wert alleen lepelwijs of elders anders onder gemengt, ingegeven, in koors, pest, en alle quaataardige ziekten, winden, verkouwtheden, wormen, en diergelijke, en doet fraytjes sweeten. Aqua Vitae Composita. Recipe Cinamomi drie oncen. santalorum omnium ana een drachmen. rad caryophyllatae, galangae,

58 52 Zingiberis, Cort. aurantiorum. citriorum, het buitenste gedroogt ana derde half dragme. Nucis Moschatae, Cardamomi minoris, Macis ana dry drachmen. sem anisi, dauci cretici, Foeniculi dulcis, Ocimi ana anderhalf dragme. Fol. majoranae salviae saturejae ana half once. Flor. caryophylleorum fragrantium. Rorismarini, Rosarum rubr. ana twee dragmen. Stoot dit tot een grof poeder, welker helft in dry pond Spiritus vini geweikt wert, agt dagen lang: 't welk men dan door een digte teems doorzygt. By d'andere helft doet men Pulv. diamargariton frigidi, diambrae ana dry dragmen. Laatse in gelijke quantiteit spiritus vini weiken, en doorgesygt werden als voren: mengt daar dan by Ambrae griseae,

59 53 Mosch, in een doekje gedaan ana een half scrupel. Julapii rosacei ses oncen. Giet dan beide by elkander, en bewaart het in een toegesloten glas. Het verquikt de geesten en het bloed, helpt alle ziekte uit kouw en slijm voort komstig, als hooft-pijn, swijmeling, quade maag, winden, zuurigheden en ziltigheden, walgen, braken, hik, &c: Men geeft het alleen, of elders anders onder gemengt, lepel wijs, tot een onc. en een half onc. Van de Azynen. Acetum calendulae. lavendulae. rosaceum. sambucinum. Desen werden alle op een wijse gemaakt, als Recipe de bloemen middelmatig gedroogt q.v. aceti vini q. s. Tot een deel bloemen mag men wel vier deelen beste edik nemen: maar andere nemen tot een deel bloemen, agt deelen eek, 't welk best is.

60 54 Doetse in een fles wel toegestopt, of in een ander verglaasde kan, en laatse in de heete Sonne somers veertig dagen of langer staan, wanneer de kragt uit de bloemen getrokken is, doet men die door een doek of teems: en men bewaartse tot het gebruik. De Acetum Calendulae werd meest in Pest-tijden gebruikt: Lavendulae en Rosarum om met natte doeken op het hooft te leggen, rooskoeken te vervogtigen of onder voetpappen te mengen: de rose-eek mengt men ook onder Lavamenten, en Empl. Diapalma, om die te dissolveren en tegens eenige ontstekingen te gebruiken. Sambucinum gebruikt men tot het eigenste oogmerk, maar is ook bezonder in de roos, met natte doeken opgeleid. Acetum Scilliticum. Recipe Radicum scillae (Zee-Ajuin) schilfert die in schubben, rijgtze aan een draatje, en laatse matig droogen, een pond. Aceti vini agt pond. Laatse als voren in de zonne staan, doetse door, en bewaartse tot het gebruik.

61 55 Sectio III. Van de Syropen, Honing en Rob. Syrupus aceti. Recipe geklarificeerde zuiker, kooktse tot de dikte van tabellen een pond. Giet en mengt hier by in een steene pot. Aceti vini albi twee pond. Laat dit sonder koken tot een Syroop gebragt worden. Het suiker te klarifieeren geschied aldus, men neemt de zuiker, en men doet daer soo veel regen water by, datse genoegsaam kan smelten; neemt dan tot yder pond zuiker twee hoender eijeren, doet daar de doiren uit, slaat het wit met een weinig van 't suiker mengsel of kooksel tot schuim, en giet het by uw zuiker, roert het ter degen om, en laat het eens louter opkoken, soo sullen de gestremde deeltjes van 't ei de vuiligheit van uw kooksel of suiker met sig slepen, want die eenigsins met elkander vereenigen; dit giet men dan door een schoone wolle lap, die op een raam gespannen is, door, soo blijft alle vuiligheit daar in sitten, en het kooksel loopt klaar

62 56 door. Dit werd in alle Syroopen gedaan, behalven wanneer sy purgeren, item niet in de Syrupus violarum, limonum &c. De wijze om tot de dikte van tabellen te koken, ziet hier na, alwaar wy van de tabellen spreken. Dese Syroop is selden in gebruik, maar is goed in gorgel dranken gedaan, wanneer de keel ontsteken is. Item is doorsnijdende, en de verstopte ingewanden ontstoppende. Merkt dat men alle Syropen en Apozemaas of Juleppen, van xx en xxx oncen, van een tot vier oncen gebruiken kan. In een mixtuur van een half tot anderhalf en twee oncen. Voor een Linctus tot twee oncen alleen, of met andere gemengt. De purgerende Syropen geeft men alleen van een dragme tot een once in kinderen, indien 't noodig is, gemengt. Syrupus succi acetosae. Neemt geklaarde zuiker, gesuivert als gesegt is, en in dikte van tabletten gekookt vier pond, mengt daar onder in een steene pot sap van zuuring, dat door nedersinken geklaart en doorgegoten is twee pond. Laat die sonder koken tot een Syroop gebracht werden. Sy doorsnijd, verdrijft de gal in koorsen,

63 57 pest, beneemt de hitte der mond en ingewanden. Syrupus agrestae, oft Syroop van Verjuis. Recipe Sacchari clarificati tot een dikte van tabellen gekookt vier pond. Giet en mengt daar onder in een steene pot Verjuis dat versch geperst is, sonder sout daar by twee pond. Roert dit met elkander om, en laat het sonder koken een Syroop werden. Sy verslaat alle brand, en brengt alle swaveligheit, vlugge en vaste zoutigheit in 't lighaam t' onder: en daarom goed in heete koorsen, gal, pest, heete maag, dorst, bort, braken en innerlijke ontstekingen. Op de zelve wijse maakt men ook: Syrupus Cydoneorum. Granatorum acidorum. Limonum. Merkt aan dat alle Syropen, welke zuur zijn, zeer vlugtig, of eenige schoone koleur hebben met geklaarde zuiker tot de dikte van tabellen gekookt, moeten gemaakt werden, of anders verliesen zy haar kragt en koleur. Als van de zuure zijn Syrupus aceti, acetosae, agrestae, berberorum,

64 58 granatorum acidorum, limonum, citri. van de vlugge als Syr. Cochleariae, julapii rosacei, rubi idaei, fragorum, en diergelijke. Van de gekoleurde is Syr. violarum simplex. Syrupus Cochleariae. Recipe Sacchari clarificati; tot een konsistentie van tabellen gekookt vier pond. Aquae stillatitiae cochleariae q. s. twee pond. Laat het sonder koken allenxkens al roerende tot een Syroop gebragt werden. Men gebruikt de zelve in scheurbuik, om in dranken of conserven te doen. Julapium Rosaceum. Recipe Sacchari clarificati, in consistentie van tabellen gekookt twee pond. Mengt daar onder alroerende Aquae rosarum q. s. Laat het al roerende sonder koken tot een dunne Syroop gebragt werden. Men gebruiktse in hartsterkingen en julapien, om de kragten wat te herstellen, en om een goede geur te geven, Syrupus violarum simplex. Recipe Sacchari tot dikte van tabellen gekookt twee pond.

65 59 Giet daar by zoo veel infusie van verse violen als het genoeg is. 't Welk al roerende zonder koken tot een Syroop gebracht werd. De wijse om de infusie te maken gaat aldus toe: men neemt de beste blauwste en grootste violen, van welke men de blauwste blaadjes afplukt, dese stampt men fijn in een steenen mortier, over welke men soo veel heet water giet als het genoeg is om de tinctuur uit te trekken; dit laat men soo warmtjes sonder koken 24 uuren staan toegedekt in een kom of andere verglaasde nieuwe pot, dan soo perst men het uit door een doek. Zoo de tinctuur nog niet genoeg uitgetrokken is, stamp-menze nog eens, daar over wat warm water gietende; dit laat men dan weder wat staan, en perst het uit. Giet dan dese laatste tinctuur eerst by de zuiker en daar na de blauwste, soo hebt gy een seer blauwe Syroop. Op volgende wijze heb ikze dikwijls gemaakt. Neemt de afgeplukte violen stampt die fijn, perst daar het sap uit; 't geen overig is, stampt wederom met een weinig warm viole water, of bernagie water, laat het een tijd staan, perst dit weder uit, doet dit nog eens, soo hebt gy dry bezondere uitpersingen. Neemt dan de witste broodzuiker, want hoe witter hoe blauwer Syroop, stampt en sift die seer fijn: giet by

66 60 dese fijn gestampte zuiker uw laatste tinctuur, laat het wat warm werden op het vuur, op dat de zuiker smelte, gesmolten zijnde, giet daar de middelste tinctuur by, altijd met een tinne lepel omroerende, als de Syroop nu begint kout te werden, sult gy 'er het sap, dat de hoogste tinctuur heeft, onder roeren, soo hebt gy een schoone blauwe Syroop. Laat die heel kout worden, en doetse dan in flessen of kannetjens, en bewaartze in de kelder, of men begraaftse wel in d' aerd; hoe koelder die gehouden werd hoe beter; want by aldien hy in de winkels geset werd, wort hy paers. en krijgt een leelijke smaak. In plaats van Violen gebruiken sommige de penseen oft Viola tricolor, 't welk niet quaad is. maar dat men daar 't vergiftige Indigo by doet of ze van kool-sop maken, kan ik niet voor goed keuren, gelijk zommige Apothekers dat soo aardig weten te doen. N B. Sommige drogen de groene huisjes, en gebruiken die in plaats van viole bloemen in de dranken, of zy maken daar haar oly af, dog ik misprijs dit, zijnde de viole blaadjes van veel vlugger en rijper deelen, dan de agsterste huisjens, ook zoo kan men de oly daar zoo blauw niet mede maken. Men kanse liefst bewaren om de Syr. Violarum compositus te maken, want het voegt niet qualijk dat men by de bladen de bloemen doet.

De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven

De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven Waar in van yder spijse in t besonder gehandelt werd. Mitsgaders een beknopte manier van de spijsen voor te snijden, en een onderrechting der

Nadere informatie

Pharmacopoea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek

Pharmacopoea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek Pharmacopoea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek in welke allerlei medicamenten, zynde tot Amsterdam in 't gebruik, konstiglyk bereid worden bron, in welke allerlei medicamenten, zynde tot Amsterdam

Nadere informatie

MEMORY WOORDEN 1.1. TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1

MEMORY WOORDEN 1.1. TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1 MEMORY WOORDEN 1.1 TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 1 ik jij hij zij wij jullie zij de baby het kind ja nee de naam TaalCompleet A1 Memory Woorden 1 2 MEMORY WOORDEN 1.2 TaalCompleet A1 Memory Woorden

Nadere informatie

Materiaal Groen. Deel 3: Groen groeit

Materiaal Groen. Deel 3: Groen groeit Materiaal Groen Deel 3: Groen groeit Colofon Deel 3: Groen groeit Onderdeel van het materiaal Groen, met de thema s: Seizoenen (dl. 1), Groen in de stad (dl. 2), Groen groeit (dl. 3), Thuis tuinieren (dl.

Nadere informatie

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte

Nadere informatie

Mulligatawny. Voorgerecht. (cashew groentesoep ) Ingrediënten

Mulligatawny. Voorgerecht. (cashew groentesoep ) Ingrediënten Voorgerecht 4 el ghee (of olie) 2 kaneelstokjes 8 kruidnagelen 8 kardemom zaden 1 volle el gemberpuree 500 gr gemengde groenten (aardappelen, pompoen, wortel, bloemkool en courgette) 150 gr cashewnoten

Nadere informatie

Coquilles schoon maken en op het moment van serveren bakken in een hete pan met iets olie.

Coquilles schoon maken en op het moment van serveren bakken in een hete pan met iets olie. Gebakken coquilles met een stamppot van bospeen en verse gember. Ingrediënten;(stamppot) Geschilde in stukken gesneden bospeen. Fijn gesneden verse gember Zout Iets gembervocht Iets olijf olie. Werkwijze;.

Nadere informatie

Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood mulsum

Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood mulsum Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood mulsum Mensa prima: gehaktballetjes met pijnboompitten in een saus van rode wijn en druivensap krokant gebakken wortelschijfjes patina van ei

Nadere informatie

Pharmacopoea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek

Pharmacopoea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek Pharmacopoea Amstelredamensis, of d' Amsterdammer apotheek in welke allerlei medicamenten, tot Amsterdam in 't gebruik zynde, konstiglyk bereyd worden bron, in welke allerlei medicamenten, tot Amsterdam

Nadere informatie

EetbaarSoest - Workshop Fermenteren 23 Jan 2016, G. Christiansson, EetbaarSoest & IVN Eemland Duurzaamheid

EetbaarSoest - Workshop Fermenteren 23 Jan 2016, G. Christiansson, EetbaarSoest & IVN Eemland Duurzaamheid EetbaarSoest - Workshop Fermenteren 23 Jan 2016, G. Christiansson, EetbaarSoest & IVN Eemland Duurzaamheid Fermenteren = Voedsel te laten verbeteren door micro-organismen (bacteriën, schimmels). Wilde

Nadere informatie

Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;

Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;

Nadere informatie

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM

GEZONDE ONTBIJT RECEPTEN WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM GEZONDE RECEPTEN ITALIAANSE KRUIDEN OMELET Voeg de uienringen en een eetlepel water toe aan een voorverwarmde pan. Bak de uien net zolang totdat het kleine beetje water in verdampt. Voeg daarna een kleine

Nadere informatie

KHEER (INDIASE RIJSTPUDDING)

KHEER (INDIASE RIJSTPUDDING) KHEER (INDIASE RIJSTPUDDING) 1 liter melk 50 gram rijst 150 gram suiker Snuifje kaneel Snuifje kardemom 1 theelepel honing Amandelen of rozijnen (optioneel) Laat 1 liter melk koken. Doe er 50 gram rijst

Nadere informatie

Qlivino. Koken met Roy Franken Van het prachtige

Qlivino. Koken met Roy Franken Van het prachtige Qlivino Koken met Roy Franken Van het prachtige Trio van tonijn tournedos, tartaar en sashimi Ingrediënten: - Tonijnfilet 3kg vers niet diepvries - 1 fles Ketjap toko - 500 gr Suiker - ½ liter Water -

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse)

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) 5 dl tomaten sap geconsenteerd. 3 dl half geslagen slagroom. Peper en zout Fijn gesneden bieslook Tabasco Wodka 6 blaadjes gelatine.

Nadere informatie

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden

Nadere informatie

Salades. Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn

Salades. Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn Salades Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn Paardenstaart Rucola Veldsla Radiccio 1 bosje radijs Olijfolie Zout Frambozenazijn of balsamicoazijn Knoflook Koriander Thijm Peper paardenstaarten

Nadere informatie

Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten;

Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten; Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Aubergine Ui Bleekselderij Tomaten Olijven Kappertjes Pijnboompitjes Aceto balsamico. (blanke) Bospeen P&Z Bereiden; - maak de groenten schoon en snijd

Nadere informatie

Bezoek nu: www.eduboek.nl En download twee gratis e-boeken voor de kinderboekenweek voor de groepen 5-6 en de groepen 7-8

Bezoek nu: www.eduboek.nl En download twee gratis e-boeken voor de kinderboekenweek voor de groepen 5-6 en de groepen 7-8 Snoep groep 3 en 4 Dit is een uitgave van Eduboek ter ere van de Kinderboekenweek 2009. Bezoek nu: www.eduboek.nl En download twee gratis e-boeken voor de kinderboekenweek voor de groepen 5-6 en de groepen

Nadere informatie

Mabré van gerookte zalm met kruidenkaas en grove mosterd mayonaise.

Mabré van gerookte zalm met kruidenkaas en grove mosterd mayonaise. Mabré van gerookte zalm met kruidenkaas en grove mosterd mayonaise. Nodig 400 gram roomkaas 15 gram gelatine 2 dl water of vis bouillon 700 gram gerookte zalm 5 eetlepel mayonaise 1 eetlepel grove mosterd.

Nadere informatie

Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade.

Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade. Gebakken rogvleugel met een yoghurt dressing en frisse salade. Nodig; Rogvleugel 2 dl joghert 2 dl crème frâiche Koriander Mint Peper& zout Iets gember vocht. Frisse salade of pak soy Verdeel de rogvleugel

Nadere informatie

Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1

Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1 Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1 de maaltijd Het is eten. Het kan warm of koud zijn. de vis Het is een dier dat zwemt in het water. Er zijn veel soorten vissen. sommige soorten kun je eten.

Nadere informatie

Lasagne met licht gerookte konijn filet, met gebakken kwee-peer. Nodig;

Lasagne met licht gerookte konijn filet, met gebakken kwee-peer. Nodig; Lasagne met licht gerookte konijn filet, met gebakken kwee-peer Nodig; ½ konijnen filet pp. Kwee-peren. Rook oven met rookmot Riet suiker (carameliseren van de kwee-peer) Nodig voor de tuille. 150 gr Bloem

Nadere informatie

THEMA LENTE Auditieve oefeningen

THEMA LENTE Auditieve oefeningen THEMA LENTE Auditieve oefeningen Auditieve synthese Lettergrepen samenvoegen tot een woord Tulp Gras Wei Letters samenvoegen tot een woord Kalfje Krokus Lente Narcis Zaaien Veulen Groeien Paashaas je Poesje

Nadere informatie

Ik schrijf op wat ik hoor.

Ik schrijf op wat ik hoor. Categorie 1a Woorden met a Groep 3 Ik schrijf op wat ik hoor. kam Categorie 1a Woorden met a Groep 3 tak kar hal gas Categorie 1b Woorden met aa Groep 3 Ik schrijf op wat ik hoor. raam Categorie 1b Woorden

Nadere informatie

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan

Loempia. Ingrediënten. Stappenplan Loempia Witte kool Soja scheuten Champignon Wortelen Look 2 Eieren Zout Suiker Thaise saus Loempia vellen Noodles Varkensgehakt Olie 1. Doe de noodles in koud water en laat weken. 2. Was alle groenten

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit

Nadere informatie

KOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min

KOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min Pompoensoep met geroosterde pompoenpitten en pompoenpitolie Voorgerecht, 4 personen / 15 min - 1 ui - ½ cm gember - 1 dl olijfolie - 2 laurier blaadjes - 1 teen knoflook - 1 kilo pompoen - 2 l groentebouillon

Nadere informatie

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman

Cursus Koken 1 Basisvaardigheden. met. Marceline Paelman Cursus Koken 1 Basisvaardigheden met Marceline Paelman Les 8 20-04-2016 Menu Hammousse Vissoep met mosselen en rouille Flensjes Mikado Hammousse 2 Hammousse Benodigdheden: 250 g gekookte ham 250 g gerookte

Nadere informatie

Rosbief van tonijn gemarineerd met gemarineerde komkommer. Marinade komkommer

Rosbief van tonijn gemarineerd met gemarineerde komkommer. Marinade komkommer Rosbief van tonijn gemarineerd met gemarineerde komkommer Marinade komkommer 3 dl water Eetlepel Witte wijn azijn Suiker Kruidnagel 5 stuks ketoembar boontjes Theelepel gekneusde Zwarte peper korrels Zout

Nadere informatie

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

The Taste of Cooking: Papaja

The Taste of Cooking: Papaja The Taste of Cooking: Papaja Ingrediënten 4 personen ca 1 uur Fruit Papaja met mango en cactusvijg in sinaasappelgelei met groene thee roomijs Sinaasappelgelei 400 ml sinaasappelsap 4 cm citroengras 7

Nadere informatie

vlak bij Marken ontbijt, brunch & lunch 13 cakes en dingen voor bij de thee 52 drank 84 vooraf 104 hoofdgerechten 161 toe 225 registers 252

vlak bij Marken ontbijt, brunch & lunch 13 cakes en dingen voor bij de thee 52 drank 84 vooraf 104 hoofdgerechten 161 toe 225 registers 252 vlak bij Marken ontbijt, brunch & lunch 13 cakes en dingen voor bij de thee 52 drank 84 vooraf 104 hoofdgerechten 161 toe 225 registers 252 de ultieme puffy pancakes Als wij een kater hebben (dat gebeurt

Nadere informatie

Salade met bospaddestoelen, licht gerookte wildzwijnsrug en Cumberland saus.

Salade met bospaddestoelen, licht gerookte wildzwijnsrug en Cumberland saus. Salade met bospaddestoelen, licht gerookte wildzwijnsrug en Cumberland saus. Ingrediënten Cumberland saus 5 eetlepel rode bessen gelei 2 dl rode port 1 dl jus d orange Citroensap Engelse mosterd Peper

Nadere informatie

Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid.

Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Gebakken snoekbaars met een crème van trompet de la mort. Snoekbaars schoonmaken en verdelen in gelijke stukken met de huid. Ingrediënten voor de trompet saus. 3 dl vis fond 250 gram trompet de la mort

Nadere informatie

Kookgenietschap Kookvaders, de 24 november 2006 in t Snaaiplotske, bij Kookvader Paul

Kookgenietschap Kookvaders, de 24 november 2006 in t Snaaiplotske, bij Kookvader Paul Salade van witloof met witte bonen en gebakken oester 1 klein zuurdesembrood Olijfolie 20g gedroogde witte bonen (1 nacht geweekt in koud water met 1 koffielepel natriumbicarbonaat) Tijm 2 stronken grondwitloof

Nadere informatie

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij Buitenland een viergangen Oermenu bereid, ter viering van Terra Madre dag, 10 december 2013, rondom het thema Oorspronkelijk voedsel.

Nadere informatie

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken.

1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. Aardappelpuree : Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels 150 ml melk 25 g boter nootmuskaat Aardappelpuree : Bereidingswijze 1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. 2.

Nadere informatie

Rijst van de Inca s met gerookte eendenborst. Bereiden guinoa rijst

Rijst van de Inca s met gerookte eendenborst. Bereiden guinoa rijst Rijst van de Inca s met gerookte eendenborst Bereiden guinoa rijst - Breng 2 delen water aan de kook met een groente blokje - Voeg 1 deel Inca rijst toe en breng geheel aan de kook - Dek geheel af met

Nadere informatie

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing.

Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Taartje van Hollandse garnalen met avocado en tomaten dressing. Nodig voor dressing; ½ in blokjes gesneden tomaat pp. zonder vel. ½ eetlepel dragon azijn 3 eetlepels olijf olie. 1 eetlepel Fijn gesneden

Nadere informatie

Boerenmuffin met appel & Kollumer zoete erwt 15 stuks

Boerenmuffin met appel & Kollumer zoete erwt 15 stuks Carla Glorie heeft met veel zorg, aandacht en creativiteit, van diverse soorten peulvruchten (uit de Ark van de Smaak van Slow Food) een heerlijke en verassende proeverij gemaakt. Boerenmuffin met appel

Nadere informatie

Cannelloni van gerookte zalm met Hollandse garnalen en zeewier. Ingrediënten;

Cannelloni van gerookte zalm met Hollandse garnalen en zeewier. Ingrediënten; Cannelloni van gerookte zalm met Hollandse garnalen en zeewier. Ingrediënten; Plak dun gesneden zalm (30-20 cm) 250 gram Hollandse garnalen Rijpe avocado in kleine blokjes gesneden Fijn gesneden rode ui

Nadere informatie

WIJS Receptenboek. Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen

WIJS Receptenboek. Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen WIJS Receptenboek Receptenboek voor kinderen en jongeren in Groningen 1-11-2017 Hanzehogeschool in samenwerking met WIJS Femke Postma en Anouk Martini Rob Vogel Recept 1 : Aardbeien gember limonade met

Nadere informatie

Uiensoep met gratin. Bereidingstijd: minuten. Bereidingswijze. Soort gerecht: Soep

Uiensoep met gratin. Bereidingstijd: minuten. Bereidingswijze. Soort gerecht: Soep Uiensoep met gratin Bereidingstijd: 30-60 minuten Soort gerecht: Soep Ingrediënten 3 grote uien, 30 gr boter, 1 el olie, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 el bloem, 1 l (rundvlees)bouillon of 1 l water en 1-2

Nadere informatie

Recepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep

Recepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep Recepten van de Lutheravond: * Linzensoep * Selderijsalade * Kip met amandelen * Appelcrumble met kwark Recept van de soep Materiaal: Grote soeppan Mesjes en snijplanken Soeplepel Litermaat Ingrediënten

Nadere informatie

Smoothie van zoete aardappel en mango

Smoothie van zoete aardappel en mango Smoothie van zoete aardappel en mango Ingrediënten: 2 zoete aardappelen 3 citroenen 2 rijpe mango s 5 dl Biologische yoghurt Optioneel fijne tafelsuiker of honing Pof de aardappelen in aluminiumfolie 50

Nadere informatie

1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten

1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten 1. Appel-nectarinemilkshake Bereidingstijd: 0-10 minuten Soort gerecht: Dessert /Ontbijt Ingrediënten voor 1 personen 1 kleine zoete dessert appel 1 kleine nectarine 240 ml gekoelde melk honing of rietsuiker

Nadere informatie

MLT-Linzencurry Citroenchutney

MLT-Linzencurry Citroenchutney MLT-Linzencurry Citroenchutney Water, kokosroom, zwarte linzen, scharrelei, basmati rijst, rode ui, tomaat, citroensap, olijfolie, peterselie, currypoeder, appel, koriander, zout, citroenzest, tomaat,

Nadere informatie

Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie

Pasta salade. Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie Pasta salade Ingrediënten: (4 personen) Dressing 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel honing olijfolie of zonnebloemolie 175 gram pasta, bv. schelpjes macaroni 150 gram sperziebonen

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

inhoud blz. 1. Borst of fles 2. Zogen 3. De boer en zijn dieren 4. De fabriek 5. Slagroom, boter en karnemelk 6. Kaas 7. Meer zuivel 8.

inhoud blz. 1. Borst of fles 2. Zogen 3. De boer en zijn dieren 4. De fabriek 5. Slagroom, boter en karnemelk 6. Kaas 7. Meer zuivel 8. Melk inhoud blz. 1. Borst of fles 3 2. Zogen 4 3. De boer en zijn dieren 5 4. De fabriek 6 5. Slagroom, boter en karnemelk 7 6. Kaas 8 7. Meer zuivel 9 8. Melkweetjes 10 9. Filmpjes 13 Pluskaarten 14 Bronnen

Nadere informatie

Aan de slag met DE BEERBIRD

Aan de slag met DE BEERBIRD Aan de slag met DE BEERBIRD Op de volgende pagina s vindt U diverse recepten en ideeën om een hele kip op verschillende manieren met De Beerbird te bereiden en zo tot het meest sappige & smaakvolle stukje

Nadere informatie

Een nette verhandeling van de leger-ziekten, als mede van de scheeps-ziekten

Een nette verhandeling van de leger-ziekten, als mede van de scheeps-ziekten Een nette verhandeling van de leger-ziekten, als mede van de scheeps-ziekten Steven Blankaart bron. Jan ten Hoorn, Amsterdam 1703 Zie voor verantwoording: http://www.dbnl.org/tekst/blan012nett01_01/colofon.php

Nadere informatie

Ons eerste boek. plaatjes en bijschriften voor 't jonge volkje dat lezen leert. W.F. Oostveen

Ons eerste boek. plaatjes en bijschriften voor 't jonge volkje dat lezen leert. W.F. Oostveen Ons eerste boek plaatjes en bijschriften voor 't jonge volkje dat lezen leert W.F. Oostveen bron. A.W. Sijthoff, Leiden 1880-1890 Zie voor verantwoording: http://www.dbnl.org/tekst/oost080onse01_01/colofon.php

Nadere informatie

Het menu 15 pers: Gegratineerde geitenkaas met walnoten, croutons, sherrytomaten, bieslook en aangemaakte sla ***

Het menu 15 pers: Gegratineerde geitenkaas met walnoten, croutons, sherrytomaten, bieslook en aangemaakte sla *** Het menu 15 pers: Gegratineerde geitenkaas met walnoten, croutons, sherrytomaten, bieslook en aangemaakte sla *** Op de huid gebakken zeebaars op een mousseline van aardappel en rookworst, pareltjes van

Nadere informatie

Smoothie e-book. zorg goed voor jezelf!

Smoothie e-book. zorg goed voor jezelf! Smoothie e-book Genieten van smoothies is een lekkere en gezonde manier om meer groenten te eten. Je zorgt voor veel extra vitaminen en mineralen. En als je ze goed samenstelt kunnen ze een maaltijd vervangen.

Nadere informatie

Menu Spaanse -avond. Sangria. Tapa s

Menu Spaanse -avond. Sangria. Tapa s Sangria Tapa s Tortilla Patatas bravas Scampi met spek en curry Gevulde dadel met gorgonzolakaas Gazpacho Paella Panna cotta geparfumeerd met sinaasappellikeur en romige karamelsaus Smakelijk Aperitief

Nadere informatie

Menu 53. Torentje van rode biet met gele verse kaas. Crèmesoep Florida. Gebakken roodbaars of lamskroon met tijm, knoflook en asperges

Menu 53. Torentje van rode biet met gele verse kaas. Crèmesoep Florida. Gebakken roodbaars of lamskroon met tijm, knoflook en asperges Menu 53. Torentje van rode biet met gele verse kaas Crèmesoep Florida Gebakken roodbaars of lamskroon met tijm, knoflook en asperges Parfait van witte chocolade en advocaat Torentje van rode biet met gele

Nadere informatie

Kerst zonder Herrie: recepten New York

Kerst zonder Herrie: recepten New York Kerst zonder Herrie: recepten New York Recepten Oesters Oesters Rockefeller Ingrediënten Oesters Platte peterselie Groene uien Selderijblaadjes Dragon Kervel Broodkruim Zachte, ongezouten boter Tabasco

Nadere informatie

Terine van gerookte paling met een zoetzure salsa van paprika. Ingredienten;

Terine van gerookte paling met een zoetzure salsa van paprika. Ingredienten; Terine van gerookte paling met een zoetzure salsa van paprika. Ingredienten; Vis gelei (1 ltr water met 20 gram geweekte gelatine) Gefileerde ontdaan van vet en buikwand gerookte paling. Evt fijn gehakte

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Steekproducten worden steeds populairder de laatste tijd. Veel mensen hechten steeds meer waarde aan de producten die de streek waarin ze wonen te bieden heeft. Vaak heeft de eigen

Nadere informatie

MENU JUNI 2015. Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette. Aardappelsoufflé met gerookte paling. Asperges met kalfstong en morillesaus

MENU JUNI 2015. Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette. Aardappelsoufflé met gerookte paling. Asperges met kalfstong en morillesaus Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU JUNI 2015 Warme asperges in tomaten-basilicumvinaigrette Aardappelsoufflé met gerookte paling Asperges met kalfstong en morillesaus Aardbeien

Nadere informatie

Dessert Mandarijn Sorbet

Dessert Mandarijn Sorbet Dessert Mandarijn Sorbet Mandarijnen Honing Rozenwater (100%) rozenwater De helft van de mandarijnen schillen en in de thermomix of blender (met pit en al, in de pit zit amygdaline en kininesulfaat). De

Nadere informatie

Lentewrap met vers geplukte wilde kruiden

Lentewrap met vers geplukte wilde kruiden Lentewrap met vers geplukte wilde kruiden Op ontdekking in een stuk braakliggend terrein. Op onderzoek op de speelplaats. Snuffelen in het park. Zonder twijfel, het levert je een hoop heerlijke plantjes

Nadere informatie

Paleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten

Paleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten Paleo Brood met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten 1 Inhoudsopgave Paleo Brood Appel Vinegar Brood 4 Rozemarijn Brood 7 Zoete Aardappel Brood 8 Paleo Knoflook Brood 11 Kaneel Banaan Brood

Nadere informatie

de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.

de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren. Woordenlijst bij hoofdstuk 6 de aardappel Wat eten we vanavond, rijst of a? alcoholvrij zonder alcohol Graag een a bier. Ik moet nog auto rijden. de andijvie A is een soort groente met grote groene bladeren.

Nadere informatie

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room.

Doe mosterd, frambozenazijn, olijfolie en walnotenolie bij de kaas en meng met een garde. Breng op smaak met peper, zout en een eetlepel zure room. Witloofsalade met blauwe kaas. Ingrediënten 4 pers. De dressing 200 g blauwe kaas 1 dl kokend water 2 koffielepels mosterd 2 eetlepels frambozenazijn 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels walnotenolie 1 eetlepel

Nadere informatie

Bosbessen Pruimentaart

Bosbessen Pruimentaart Bosbessen Pruimentaart Deeg: 150 gr bloem 1 ½ tl bakpoeder 1 tl zout 50 gr boter 50 gr bruine suiker 75 gr boter Vulling: 200 gr suiker 1 ei 1 tl vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker 175 ml melk 4

Nadere informatie

PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE BLOGS. Speciaal opgesteld

PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE BLOGS. Speciaal opgesteld ww.eetgoedvoeljegoed.com www.devoedzamekeuken.nl www.barbaraeet.nl www.puurenlekkerleven.blogspot.nl www.smakelijck.nl 2013 01 Speciaal opgesteld PURE, GEZONDE EN SMAAKVOLLE RECEPTEN OPGESTELD DOOR 5 GEZONDE

Nadere informatie

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.

Nadere informatie

gortrecepten D e L iefde Watergruwel of krentjebrij - 1 koren- en pelmolen Benodigdheden:

gortrecepten D e L iefde Watergruwel of krentjebrij - 1 koren- en pelmolen Benodigdheden: koren- en pelmolen D e L iefde gortrecepten Watergruwel of krentjebrij - 1-100 gram gewone gort - ongeveer 1250 ml water - 150 gram krenten en rozijnen - 100 gram suiker - 500ml flesje bessensap (eventueel

Nadere informatie

Drakenbrood. Ingrediënten. 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen. Werkwijze

Drakenbrood. Ingrediënten. 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen. Werkwijze Drakenbrood 500 g bloem of tarwemeel 1 zakje gist 3 dl lauw water 20 g boter 10 g zout rozijnen Doe de bloem in een kom. Maak een kuiltje en voeg de gist met het water en boter toe. Strooi het zout langs

Nadere informatie

Auditieve oefeningen herfst. Hakken en plakken

Auditieve oefeningen herfst. Hakken en plakken Auditieve oefeningen herfst Hakken en plakken (hak de woorden in stukken, laat de kinderen het hele woord zeggen) eek-hoorn vlie-gen-zwam ka-stan-jes pad-den-stoel ka-bou-ter beu-ken-noot e-gel spin-nen

Nadere informatie

Leesboekje eten en drinken

Leesboekje eten en drinken Leesboekje eten en drinken Leesboekje Eten en Drinken Pagina 1 Dit is de groente Dit is het fruit. Dit is de sinaasappel. Dit is de banaan. Dit is de tomaat. Dit is de appel. Dit zijn de druiven. Dit is

Nadere informatie

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1 DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend

Nadere informatie

Journaal van de chirurgijn

Journaal van de chirurgijn Journaal van de chirurgijn Journaal van Petrus Couperus, chirurgijn van het MCC-snauwschip de Eenigheid tijdens de derde reis (1761-1763), een driehoeksreis naar de kust van West-Afrika en Guyana. Zeeuws

Nadere informatie

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en walnootpeterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en walnootpeterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij Buitenland een viergangen Oermenu bereid, ter viering van Terra Madre dag op herhaling, 18 januari 2014, rondom het thema Oorspronkelijk

Nadere informatie

Groente met courgette, uitjes en champignons

Groente met courgette, uitjes en champignons Slank En Fit Lunch recepten HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes

Nadere informatie

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van. Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Ingredienten dressing; 2 eetlepel olijf olie 1 theelepel cherry azijn Sap van ½ citroen Sap van ½ sinasappel 1 teentje

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant!

Beste KOOK-OOK klant! Beste KOOK-OOK klant! Vaak krijg ik vragen over het bewaren van vlees. Biologisch vlees is anders dan vlees uit de supermarkt omdat er geen chemische kleur-, geur- en smaakstoffen in verwerkt wordt. De

Nadere informatie

10min. 14min. 30min. Salade van artisjokken met roodbaars en tuinkruiden. 2 personen. ProPoints waarde. voorbereiding. magnetron. rusten.

10min. 14min. 30min. Salade van artisjokken met roodbaars en tuinkruiden. 2 personen. ProPoints waarde. voorbereiding. magnetron. rusten. 2 sonen VOORGERECHTEN 10min 14min rusten 30min Salade van artisjokken met roodbaars en tuinkruiden 6 300 g artisjokharten (diepgevroren) Het sap van ½ citroen 4 kleine roodbaarsfilets (diepgevroren) (120

Nadere informatie

De familie schaap. Praat eens zoals een schaap Welke dierengeluiden ken je nog? Doe ze eens na?

De familie schaap. Praat eens zoals een schaap Welke dierengeluiden ken je nog? Doe ze eens na? Het schaap De familie schaap Schapen zijn bange dieren. Daarom leven ze met velen samen en blijven ze dicht bij elkaar. Een groepje schapen noemen we een kudde. Schapen praten met elkaar door te blaten.

Nadere informatie

De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero.

De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero. De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero. GROENTES Aardappelen Aardappelen, zoete Andijvie Artisjokken Asperge Bieten en bieten

Nadere informatie

Gratis. Gratis. recepten. recepten. lekkere gezonde. nummer 1 in gezondheid

Gratis. Gratis. recepten. recepten. lekkere gezonde. nummer 1 in gezondheid IJS gezond 5 0 Gratis Gratis lekkere gezonde recepten recepten nummer Voorwoord Natuurlijk liggen de supermarkten vol met ijsjes in alle soorten en maten. Maar wat is er nu leuker dan zelf (water) ijsjes

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

Groninger Nagerechten. Recepten

Groninger Nagerechten. Recepten Groninger Nagerechten Recepten Inhoudsopgave. Groninger Koffie...1 Griesmeelpudding met Rode Saus...2 Kruisbessenpap...3 Bitterkoekjes Griesmeel...4 Krentjebrei...5 Kruidoorntjesbrei...6 Karnemelksepap...7

Nadere informatie

Webwinkel De Bourgondische Hoeve Siebengewald (óók voor Kerstpakketten!) Het assortiment;

Webwinkel De Bourgondische Hoeve Siebengewald (óók voor Kerstpakketten!) Het assortiment; Webwinkel De Bourgondische Hoeve Siebengewald (óók voor Kerstpakketten!) Het assortiment; Product Inhoud Prijs Ingrediënten Jams gemaakt van producten uit eigen biologische moestuin/kas/boomgaard. Jam

Nadere informatie

Helaas hebben we deze keer de recpeten niet kunnen opschrijven, en daarom bij deze enkele recepten van vorige kookcursussen en kookboeken.

Helaas hebben we deze keer de recpeten niet kunnen opschrijven, en daarom bij deze enkele recepten van vorige kookcursussen en kookboeken. 2010-4juni 19.30 Turkse Kookworkshop in de Tuinen van Stinz geheel Vegetarisch we hebben gemaakt: Linzensoep Dolma: druivenbladeren en gedroogde paprika's gevuld met rijst en kruiden Sigare Börek: tot

Nadere informatie

ELKEZONDAG HEERLIJKTAART

ELKEZONDAG HEERLIJKTAART CAROLINE LEBAR ELKEZONDAG HEERLIJKTAART Van Halewyck INHOUD APPELKARAMELWALNOOT 4 ABRIKOOSBRAAM 6 ANANASAARDBEI 8 RODE&WITTEKERSEN 10 PERZIKVIJGBRAAM 12 APPELKARAMELSESAM 14 FRAMBOOSAALBESSPECULAAS 16

Nadere informatie

Infofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen

Infofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen leren de actieve voedingsdriehoek kennen en begrijpen de indeling ervan. De leerlingen kunnen zelf voedingsmiddelen indelen bij de passende voedselgroep. geeft

Nadere informatie

Geproefd tijdens de wandeling over eetbare planten in de Latemse Meersen op zondag 24 juni 2018 HONDSDRAFKWARK

Geproefd tijdens de wandeling over eetbare planten in de Latemse Meersen op zondag 24 juni 2018 HONDSDRAFKWARK HONDSDRAFKWARK 500 gram kwark 1 theelepel honing 2 eetlepels goed gewassen en fijngehakte hondsdraf (blaadjes maar niet de paarse) 4 takjes fijngehakte peterselie 1 fijngesneden ui of sjalot 6 kappertjes

Nadere informatie

KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015!

KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015! KOOK-OOK wenst u een gezond en smaakvol 2015! KOOK-OOK helpt graag mee om 2015 gezond van start te laten gaan. Hierbij weer een tas vol lekkere en eerlijke groenten. Veel producten uit de KOOK-OOK tas

Nadere informatie

Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges;

Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges; Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges; Beet gaar gekookte asperges(1pp) 3 eetlepel Olijf olie 2 eetlepel Gehakte kruiden Citroen sap van ½ citroen

Nadere informatie

Menu Marokkaans. Paprika-tomatensalade. Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen. Marokkaans brood

Menu Marokkaans. Paprika-tomatensalade. Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen. Marokkaans brood Menu 59. - Marokkaans Paprika-tomatensalade Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen Marokkaans brood Amandelkoekjes met muntthee Paprika-tomatensalade Ingrediënten (4 pers) 750 gr

Nadere informatie

Herbalife Paasbrunch

Herbalife Paasbrunch Herbalife Paasbrunch De lente is aangebroken en op 5 & 6 april is het Pasen! Voor veel mensen een gezellig feest waarbij een lekkere brunch op tafel wordt gezet. Heerlijk natuurlijk! Maar hoe past dit

Nadere informatie

inh oud 1. Dieren in de winter 2. De egel 3. De vleermuis 4. De eekhoorn 5. De merel 6. De ree 7. De pad 8. Het lieveheersbeestje 9.

inh oud 1. Dieren in de winter 2. De egel 3. De vleermuis 4. De eekhoorn 5. De merel 6. De ree 7. De pad 8. Het lieveheersbeestje 9. Dieren in de winter inhoud 1. Dieren in de winter 3 2. De egel 4 3. De vleermuis 5 4. De eekhoorn 6 5. De merel 7 6. De ree 8 7. De pad 9 8. Het lieveheersbeestje 10 9. De koe 11 10. Filmpjes 12 Pluskaarten

Nadere informatie

Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek. 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer. Alle rechten voorbehouden

Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek. 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer. Alle rechten voorbehouden Hester Sotera GezondLeven-challenge kookboek 2014, Hester Sotera Uitgegeven in eigen beheer Alle rechten voorbehouden Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en / of openbaar gemaakt door middel

Nadere informatie

Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen

Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden. Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant. Voorgerecht voor 4 personen Hondshaai in gelei, raapjes, platte kaas en kruiden Quote:. De klassieke hondshaai in gelei in een moderne variant Hondshaai : 1 scheut azijn ½ ui 1 citroen 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 blaadje laurier

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie